1、巧媳妇学做讨公婆欢心的夏日居家巧手菜巧媳妇学做讨公婆欢心的夏日居家巧手菜如何做巧媳妇讨公婆欢心？试试小编推荐的这几点色香味俱全的夏日居家巧手菜！巧媳妇做好菜，讨好公婆从胃开始！让婆媳关系这个在家庭最难打理的关系变得轻而易举！柠檬爆牛柳柠檬爆牛柳原料：牛柳200克；柠檬2个；鲜辣椒30克调料：盐3克；糖、胡椒粉各少许；鸡精2克；料酒、香菜各10克；蒜蓉、姜蓉、生粉少许做法：1.牛柳用盐、鸡精、生粉搅拌均匀，腌15分钟备用；1个柠檬榨汁、另一个柠檬去皮切碎果肉备用。2.炒锅内加油烧热，滑入牛柳稍翻炒出锅。3.另起锅，加油烧热，下入蒜蓉、姜蓉、鲜辣椒爆香，放入牛柳、糖、胡椒粉、料酒、柠檬汁、青柠果肉
2、略翻炒起锅装盘。普洱茶金汁浸芦笋普洱茶金汁浸芦笋原料：普洱茶汤20克；芦笋180克；鸡500克；干香菇5朵调料：盐3克；生粉少许；葱姜适量；枸杞20克；花椒5克做法：1.鸡去内脏、头、尾、爪，洗净血水；葱切段，姜切片；干香菇泡发。2.芦笋洗净，切成长段，沸水焯一下，入油锅略炒，装盘。3.砂锅中放水、鸡，大火煮沸后，放入香菇、枸杞、花椒、葱段和姜片，转文火煲1个半小时，加盐、普洱茶汤、生粉，勾兑成金色汁水，出锅浇淋在菜上即可。百合拌苦瓜百合拌苦瓜原料：苦瓜1个；鲜百合60克；青柠檬2个调料：盐3克；糖20克做法：1.将苦瓜洗净切片、鲜百合分瓣洗净，均下入沸水焯一下，捞起，再泡进冰水里待凉后摆盘。
3、2.青柠檬榨汁，加盐、糖调匀后浇在菜上拌匀即可。小贴士：百合润肺止咳,清心安神；苦瓜可除邪热、解劳乏、清心明目，两者在一起是绝佳的清热降火菜品。配上柠檬汁，用柠檬酸中和了苦瓜的涩味，让这道菜更加爽口。蜂蜜芦荟茶蜂蜜芦荟茶原料：芦荟肉20克；蜂蜜10克；绿茶茶叶5克做法：1.将芦荟肉切条加入蜂蜜搅拌均匀，做成芦荟蜜备用。2.用大约70的温水迅速冲泡绿茶，然后取洗茶后的第一道浓茶水，与芦荟蜜、适量冰块调匀即成。小贴士：泡绿茶时，茶艺习惯上总把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。洗茶的方法是，将温水冲注茶叶，将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水。洗茶不但能洗去尘沙附着物，还能除去部分易溶于热水的农残物
4、和重金属物质。并且“洗茶”有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。但是为避免洗去茶中营养，最好用温水快速冲注倒出。酥炸臭豆腐酥炸臭豆腐原料：臭豆腐12块；豌豆粉50克调料：辣椒面30克；花椒面10克；盐5克；鸡精4克；胡椒粉少许做法：1.将辣椒面、花椒面、盐、鸡精、胡椒粉调匀做成蘸料装盘。2.购买现成的臭豆腐，裹上豌豆粉，入油锅炸至酥脆，食用时蘸取蘸料。小贴士：臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，建议进食要适量。老奶洋芋老奶洋芋原料：土豆300克；腌菜头、红薯、西红柿各30克；洋葱、大蒜、小米椒、大红椒各10克；青柠檬1个调料：盐、鸡精各5克；胡
5、椒粉、白糖少许做法：1.土豆煮熟、去皮压成泥；青柠榨汁备用。2.将洋葱、大蒜、西红柿、小米辣、大红椒洗净、切丁，加入盐、味精、胡椒粉、青柠汁，拌匀做成蘸料。3.炒锅加油烧热，将腌菜头挤干水分切丝，和土豆泥一起下入锅炒香，放盐、味精、胡椒粉、白糖调味，装入碗内压实，然后倒扣装盘。4.将红薯去皮切成细丝，入油锅炸酥脆，码在土豆泥上。食用时，蘸取蘸料。纸包盐虾纸包盐虾原料：基围虾180克；大红椒10克；蒜蓉15克；洋葱10克调料：美极鲜5克；芝麻油、胡椒粉少许；料酒30克；盐巴100克做法：1.将虾洗净后用竹签串好，入油锅炸至虾体通红出锅沥油。2.另起锅，将蒜蓉用油炸至金黄，沥油晾凉待用。3.将大红
6、椒、洋葱洗净切粒，入油锅炒香，放入炸好的虾，调入美极鲜、芝麻油、胡椒粉、料酒、盐，装入锡纸包裹好。4.另起锅，将盐巴炒烫裹在包虾的锡纸外，捂5分钟，让虾肉入味。椒香韭菜腐衣丝椒香韭菜腐衣丝原料：韭菜50克；油豆腐皮250克；干椒10克调料：盐4克；鸡精2克；胡椒粉少许做法：1.将韭菜洗净切段；油豆腐皮泡发、切丝备用。2.炒锅加油烧热，下入干辣椒煸香；放油豆腐皮、韭菜段，大火快炒约1分钟；调入盐、鸡精、胡椒粉即可关火出锅。小贴士：油豆腐皮是“挑”成的豆腐皮，也叫“腐竹”等；另一种豆腐皮叫干豆腐皮，是压制而成的，比油皮薄、稍干，吃法较简单，通常与蔬菜搭配，凉拌或清炒，油皮的菜品则较为丰富。香茅草烤
7、鲫鱼香茅草烤鲫鱼 原料：鲫鱼100克；香茅草2根；青柠檬、西红柿各1个；洋葱、辣椒各10克调料：香茅粉少许；盐4克；糖3克；鸡精2克；胡椒粉少许做法：1.将青柠檬、西红柿、洋葱、辣椒放一大碗内捣碎，加入香茅粉、盐、糖、鸡精，胡椒粉调匀成馅料。2.鲫鱼剖腹、去血洗净，把馅料塞入鱼腹中，用香茅草捆紧。3.锅内放油，油量到能没过鱼身为止，烧至六成热，下入鱼，炸至鱼身表皮有起壳状出锅装盘，放入微波炉再烤4分钟即可。杨宁马家炝螺肉杨宁马家炝螺肉原料：螺肉300克调料：盐、干辣椒段各5克；葱头、姜片、蒜片共15克；鸡精4克；糖2克；胡椒粉少许；辣椒面、芝麻、生粉各10克；芝麻油少许做法：1.螺肉洗净、沾上生粉，锅中油烧热至七成，下入螺肉炸至螺肉浮起呈淡黄色即外酥里嫩，出锅沥油备用。2.另起锅，加油烧热，下入葱头、姜片、蒜片、干椒段爆香，放入炸好的螺肉，加盐、鸡精、糖、胡椒粉、辣椒面、芝麻油、芝麻炒匀，即可出锅装盘。
