1、广东乐逗食品有限发展公司创业计划书一、公司概述：公司名称：广东乐逗食品有限发展公司公司简介：广东乐逗食品有限发展公司是一家以开发新型、健康、营养丰富为主导的豆浆食品公司。公司总部设在龙洞，引进外国先进的生产设备和技术，开发出符合中国人的体质的豆浆食品，带领新一轮的食品潮流。公司以年轻人为主要的消费群体。凭借与众不同的豆浆特点，迎合年轻人的口味，通过构建成熟的专业物流配送体系，实行“传统售卖+专卖店”新型连锁销售模式，全力打造在年轻人群体中的知名豆浆品牌。公司目标近期目标：（2010-2012年）2010年重在产品的开发，凭借先进的技术和生产设备，打造新型的系列特色豆浆，在广州市树立好品牌，抢占
2、一定的市场。2011年重在营销上，全面推广优势品牌，巩固已有的市场率，不断扩展市场的占有率，争取占有广州市豆浆行业的40%。在广州各大高校的聚集1区设立专卖店，力求在豆浆特色和形式上吸引学生群体，树立学校品牌。中期目标：（2013-2018年）2010年开始，以广州为总部，辐射整个广东地区，不断研究新品种满足消费者的需要，强化品牌效应，在广东各市建立生产基地和连锁店。以完善成熟的销售网络和良好的品牌形象吸引更多的销售商加盟。通过以特许加盟连锁店的模式，覆盖整个广东地区，尤其实现高校周围都有属于自已的连锁店或零售商。远期目标：稳固市场占有率，引领新一轮的食品行业，秉承公司先进的管理理念，凭借人才
3、优势，全力打造年轻人的品牌和发展连锁事业。不断学习先进技术，开发新产品，为消费者创造一流的食品质量，一流的特色服务。公司CI系统LEDOU 乐逗公司商标 乐逗形象代表：北极熊公司使用统一标识，使用统一的商标，制定一系列的标识标准，让标准形成一种品牌，从而随着公司的壮大而逐步扩大影响力。更主要的是区别与其他的标识，得到客户和大众的认可，从而进一步扩大影响。公司文化：广东乐逗食品有限发展公司是由一群年轻的大学毕业生自行筹资创立的，因此本公司最大的优势就是年轻人的独有的创新意识，公司注重学生这一块市场的开发，这是校园文化在年轻创业者经营理念的延伸，从学生中来到学生中去，年轻者的创业坚持以校园文化为依
4、托，力求开创豆浆行业的知名品牌。 公司宗旨：高质服务，高额效益。 公司理念：从学生中来，到学生中去。 员工标准：顾客至上，精益求精。 宣传口号：健康快乐，选择乐逗。 四个优势：服务、产品、文化、知名度。 工作口号：团队、创新。 员工信条：做好自已 发展定位：以校园文化为依托，主要针对年轻人群体 经营目标：以豆浆为主打产品，打造新的豆浆品牌。公司人员管理体系 高效率的公司组织结构和优秀的产品研发团队对企业保持持续竞争优势具有重要优势。 董事长市场总监 总经理 财务总监 行政总监市场部 物理配送部 产品研发部 后勤部 财务部 行政事务 人力资源部营销 专卖 市场 运输 产品研发 仓库 公司 会 日
5、常行政 人力资源计划 店 扩展 队伍 财务 计 工作 管理公司连锁系统n 完全加盟计划按竞争中宁缺毋滥的原则，在众多的申请者当中，选择符合条件的加盟商，保证约定区域内独家经营，确保加盟一家，成功一家。n 统一行动计划通过乐逗食品有限发展公司自身强大的管理运作体系，为所有加盟店提供一流的品牌形象，具体是：统一店面形象、统一服装、统一店面设计、统一货品配备、统一管理模式、统一广告宣传、统一技术配方、统一收银软件。严格的公司化管理体系，与单打独斗的个体店面相比，极大地减少了创业初期和营业探索期的风险。n 强力培训计划公司对加盟者进行系统的培训，内容包括专有技术、店面装修及策划、设备使用、营运守则、营
6、销战略、员工管理等。n 直线供货计划由公司技术人员管理根据市场及消费者实际品味特别制定对身体有益的豆浆产品，产品由厂家直接供货，无中间环节，确保价钱最低，同时，大量集中采购，使厂家价格最低，自然能降低成本。n 品种多样计划制定多种特色的品种豆浆，目的是满足不同的年轻人的爱好，使顾客满意。n 跟踪督导计划公司将对所有的加盟店在价格、产品质量上、服务、环境卫生等方面进行不定期的评估，让各加盟店有真正的归属感。公司产品：产品功能定位营养、健康、新潮豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉
7、硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以
8、食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。绿茶:绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的;绿茶里含有氟,它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑;绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。豆浆:豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是饴黄酮专门预防治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。 彩色豆浆：在豆浆的基础上加进各种品味的水果或提取适合豆浆的蔬菜汁，实现蔬菜与豆浆的结合等等。满足口味日益变化的消费者公司投资预算l 投资规模：总注册资本为200万元人民币l 主要假设：公司的设备和材料供应商准时送货，生产系统顺利进行，生产能够保证产品质量，公司内部正常
9、运行。l 财务目标：通过公司财务上的合理经营，采用最优的财务政策，充分考虑资金的时间价值和风险与报酬的关系，在保证企业长期稳定发展的基础上使企业总价值达到最大。l 投资期限：期限为3年（2010-2012年），分阶段投资。投资资本构成项目投资时间投资金额资金使用意向厂房建设（固定资产）2010年50万厂房的租凭、 生产设备的购买、原材料的成本等公司设立2010年2011年30万公司总部租凭、办公设备的配置、公司系统、人力资源管理产品研发2010年2012年20万产品研发、产品包装制作销售网络建立2010年2012年20万批发网点的建立、产品宣传及销售成本连锁加盟网络建立2010年2012年50
10、万专卖店的设立费用及连锁系统的开发流动资金2010年30万公司资金调节投资收益构成投资回收期：3年投资风险率：项目回收时间回收金额产品销售收入20102011年100万专卖店收入2010年2011年70万品牌连锁加盟费2010年2012年30万无形资产2011年品牌的增值国家政策及地方政策扶持广州大学生创业优惠政策：1.小额创业贷款详细：广州市政府对大学生创业给予5万元贷款，部分申请人提供相关证明还可以获得全免息贷款优惠。持有广州生源高校毕业生公共就业服务卡的学子，在毕业两年内自主创业或合伙创业，自筹资金不足的，均可申请小额贷款。贷款额度一般不超过两万元，贷款年限最长不超过两年。2.税费优惠政
11、策毕业2年以内的普通高校毕业生，凡从事个体经营（除建筑业、娱乐业以及销售不动产、转让土地使用权、广告业、房屋中介、桑拿、按摩、网吧、氧吧等，下同）的，自其在工商部门首次注册登记之日起3年内免收管理类、登记类和证照类等有关行政事业性收费，共42项。申请条件：高校毕业生需具有广州生源高校毕业生公共服务卡，当年毕业且属于广州地区户籍生源的高校毕业生需于毕业当年的12月31日前到市人事局人事开发处申领，此证两年内申请小额担保贷款有效，如当年没有申领，就要作为城镇失业人员申领广东省就业失业手册。二、市场现状与分析A.行业经营情况良好据调查，豆浆作为早餐饮品的消费基本上没有季节性，不会随季节变化呈现出明显
12、的淡化趋势，因此，豆浆销售的高峰期主要集中在早餐时段，大多数商家都属餐饮行业，竞争是良性的。近年来，豆浆消费已开始从早餐营养开始转向休闲享受，豆浆的市场容量增大，但以此经营的店铺并不多，产品种类的创新也十分有限，豆浆市场发展前景非常乐观。B.品牌不多，影响力不够豆浆连锁店品牌不多，有知名度的仅有永和豆浆和弘祥豆浆两家。据统计，全国共有永和豆浆加盟店180多家，在北方地区知名度比较高。而弘祥企业加盟有2600多家，但弘祥企业主要是以蜂蜜大麻花为主要竞争产品，并不是单一以豆浆作为卖点。在广州市场上，豆浆销售店面共有100家左右（其中永和豆浆有5间连锁加盟店），大部分店面均属快餐业，并不以豆浆为主要
13、产品，而且不是连锁品牌店。因此，豆浆连锁店在广州不多于10家。C.广州豆浆市场潜在竞争激烈广州经济比较发达，人口密度大，居民消费水平较高，因此，饮食品行业发展十分迅速，市场上的休闲饮品品种多样，口味创新，且以连锁店为品牌的冷饮或凉茶店铺比比皆是，潜在竞争者多而且强大，可见，豆浆市场的潜在竞争激烈是必然的。D.豆浆市场前景良好，潜力巨大从1996年开始，国家就开始实施“大豆行动计划”，致力于改善我国人民的膳食结构，而且从营养角度上看，中国人喝豆浆比喝牛奶更健康，这就为豆浆市场打下广阔的市场基础。如今的豆浆消费已经从营养早餐开始转向不分时间季节的休闲享受，为满足消费者需求方面功能的转变，把豆浆转变
14、为一种休闲饮品，可开拓的市场空间巨大。加上豆浆连锁的品牌不多，影响力不够，竞争相对缓和，打造强势品牌比较容易，前景良好，潜力巨大。市场竞争环境分析竞争者状况：强势竞争者：永和、弘祥豆浆，他们是市场的知名品牌弱势竞争者：各类早餐甜品豆浆店，他们是市场的小额经营者潜在竞争者：1、维他奶、杨协成豆奶等，他们是国内豆奶十大品牌 2、蒙牛、伊利、燕塘牛奶等，他们占有绝对的奶制品市场优势 3、大卡司珍珠奶茶、黄振龙凉茶等，他们是市场上受欢迎的连锁品牌据调查统计，在现今消费市场上选择喝牛奶的人（51.4%）比喝豆浆的人（42.2%）多，但喜欢喝豆浆的人百分比却高达55.9%，而且在未来的消费中，约有50%的
15、人认为豆浆能够代替牛奶，可见豆浆的营养价值越来越被人们所了解和认可。市场特点分析：1、 强势竞争者历史悠久，知名度高“永和豆浆”起源于台湾，当时从事中介业的林炳生向经济部标准检验局申请商标注册，将永和豆浆注册为商标，并在台北市士林区创立永和豆浆店，成立弘奇食品有限公司。 1999年由林炳生的弟弟林建雄，将“永和豆浆”推广到中国大陆，第一家永和豆浆店开在上海浦东地区。永和豆浆自成立以来，凭借精良的技术、优质的服务、健康的品质，使永和豆浆的知名度日益提升，迅速成为两岸三地乃至世界范围中餐连锁的知名品牌，使永和在大陆已发展到180多家连锁，永和文化深入人心。 而在广州就有5家永和豆浆连锁店，消费者口
16、碑都相当不错，可见，永和豆浆在现有豆浆市场上占有绝对的地位，消费者信赖程度高。2、 弱势竞争者多且泛，有稳定消费者来源在广州市场上，有许多独立经营的豆浆餐饮店，在销售快餐甜品同时销售豆浆，并不断创新豆浆的种类，吸引广大顾客消费。如“花式豆浆”“思晨现磨豆浆”“永信豆浆店”等。大多豆浆餐饮店能以自身特色吸引消费者，有稳定的客源，分布地方多而且便民。少部分豆浆餐饮店能够自主创新豆浆种类，满足消费者的不同需求，不断开发市场的份额。3、 潜在竞争者实力强劲，来势汹汹A 维他奶、杨协成豆奶是国内豆奶十大品牌之一，市场反应普遍良好。香港维他奶国际集团有限公司成立于1940年，其所出品的维他奶品牌豆奶饮料在
17、香港市场的同类饮料中占有率为第一位，是香港十大名牌产品之一，维他奶现集团现在于香港、美国、澳洲及中国大陆均设有厂房，生产超过240款不同类型、容量和包装的产品，行销世界各地。深圳维他（光明）食品饮料有限公司属中外合资企业，成立于1991年，投资总额2亿人民币，年产值5亿元人民币。产品主要在华南地区、香港、澳门销售，现逐步向华中、西南、华北等其他地区拓展。该公司自2005年以来，在新的领导团队带领下，执行新的核心战略，业务蒸蒸日上。维他奶以优质的产品和服务，创新的广告投入，使得维他奶在中国市场上荣膺“中国十大豆奶品牌”。“杨协成”是一个在东南亚久负盛名、具有100多年历史的饮料品牌，从中国福建省
18、一间小小的作坊开始创业，杨协成今天已成为一间亚洲食品饮料生产的领导企业，在中国和马来西亚设有高度现代化厂房和规模宏大的自动化生产线，并且在超过50个国家可以看到杨协成品牌。1953年，杨协成率先发展瓶装豆奶，1967年，杨协成成为世界上第一家使用利乐无菌砖包装生产非碳酸饮料的公司。杨协成（广州）有限公司自投产以来，生产规模不断扩大，现已成为国内大型天然饮料的生产厂家，其中“杨协成豆奶”已成为华南及华东地区豆奶类饮料的第一品牌。先进的设备、高效的管理及严格的质量控管，使杨协成产品以高品质稳立于市场，并为追求营养丰富、品质天然的消费大众提供了广阔的选择空间。B 作为豆浆的可替代品牛奶，蒙牛、伊利已
19、在中国奶制品市场上占有绝对的优势。牛奶作为豆浆的可替代品，蒙牛、伊利两个品牌已经霸占了中国奶制品市场的大半江山，其中蒙牛在液态奶市场上综合占有率为全国第一。蒙牛乳业集团成立于1999年，属中外合资企业，总资产达60多亿元，乳制品生产能力达330多万吨/年。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列300多个品种，是中国行业的顶级品牌，也是最具价值品牌之一。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158，净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208，主要产品
20、的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶销量居全国首位，乳制品出口量全国第一。可见，蒙牛现在已经是中国乳业老大，在市场上占有绝对的优势。伊利的市场实力也不可小觑。内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，其具有清真特色的“伊利”牌产品，凭借过硬的质量和良好的服务，行销全国各地，深受广大消费者的青睐和推崇，而伊利超高温灭菌奶产销量居全国第一。2008年，伊利主营业务收入达到215.38亿元，较去年同期增长12.13%。2009年第一季度，伊利集团主营业务收入增长8.25%，达到50.99亿元，净利润同比大增103.59%，达到了1.13亿元。最新的权威机构调查数
21、据表明，奥运企业伊利集团的品牌价值由2007年的167.29亿飙升至2008年的201.35亿，大涨34.06亿，以绝对优势第4次蝉联乳品行业首位。这意味着伊利无论在经济影响力、技术影响力、文化影响力、社会影响力等方面已经展示了行业领导者的绝对优势。C 大卡司珍珠奶茶、黄振龙凉茶是市场上受欢迎的连锁品牌，以休闲健康受年青一代消费者青睐。大卡司美食饮品专卖连锁，是一家正宗生产台湾珍珠奶茶、泡沫红茶系列饮品专卖连锁外带店，现已发展成集原材料调研、开发、生产、销售、管理服务为一体的大型集团企业，公司自1999年5月份在广州创建以来，取得了骄人的成绩，并赢得了社会各界的赞誉，目前已在全国发展了近三百家
22、连锁店，数十家加盟代理商。大卡司珍珠奶茶以其新鲜、方便、风味独特等优点迅速风靡广州，成为广州街头休闲喜爱饮品，受到年青一族的青睐。1996年，黄富强先生在广东斥资成立广州黄振龙凉茶有限公司，开创凉茶用现代化工艺生产的先河。黄振龙公司以严格、科学的质量管理和良好的经营作风，赢得了社会各界人士的称赞，公司更是少数荣获GMP（良好生产管理规范）认证及保健食品出口商的凉茶企业。时至今日，已有近1000家统一质量与服务的“黄振龙”凉茶铺在岭南大地为广大市民服务。致力推动凉茶文化， 2006年“黄振龙凉茶”被列为“广东省食品文化遗产”， 2007年“凉茶”成功列为“国家级非物质文化遗产”，黄振龙公司更被定
23、为第一批拥有“国家级非物质文化遗产”凉茶秘方的企业，“黄振龙凉茶”的品牌价值及专业资格得到社会各界高度认可，荣获“中国凉茶行业最具竞争力品牌”以及“最具投资价值特许品牌”。4、 消费逐步向休闲享受转型，产品种类不断创新如今，以永和豆浆、弘祥豆浆为首的豆浆连锁店已不断开始创新豆浆的种类，在原味豆浆的基础上，添加或提取各类蔬菜水果大豆，如栗子豆浆，五谷杂粮豆浆等，制作新型口味豆浆，以满足消费者的不同口味需求，使得豆浆的消费逐步转型，开拓了新的市场份额。5、 养生减肥功效被时尚女性所追捧由于社会的不断进步和发展，现代时尚女性总是对自己的身材要求完美，不惜借助任何方法来达到自己需求的目的。近年来，女性
24、的减肥观念开始转变，由过分相信和依赖药物开始向食物减肥转变，以“减肥不用节食”、“吃让你变瘦”等追求达到瘦身目的，以至于使豆浆成为新一代减肥美颜饮品而广为时尚女性所追捧，豆浆市场的需求进一步扩张，市场影响力不断增强。6、 国际化趋势豆浆，是不折不扣的中国传统养生智慧的结晶，然而近几年来，这股豆浆潮不仅在中国流行起来，更蔓延到世界各地，使欧美国家也开始喝起豆浆来。而豆浆的营养价值也得到了国际的认可，全世界正开始掀起一股豆浆热，销量增长迅速。市场潜量：1、 全球最大豆浆消费国有中国、日本、韩国、美国等四个国家，其中，日本2005年使用豆浆为原料的商品，总产量为217042吨，这充分体现了豆浆在日本
25、的认知度不断提高，消费层还将继续扩大。而在中国，豆浆作为起源地，人均消费位居世界第一，全中国只要每人每天喝上一杯豆浆，就拥有全球最大的消费市场，具有巨大的消费潜力。2、 目前，按全国城镇人口4亿的5%计算，如每人每三天消费一杯豆浆，年全国的豆浆市场总量约为25亿杯。随着人们健康养生意识的不断提高，这一数字还将继续增长，预计将达50亿杯左右，这无疑为豆浆产业的发展提供更大的市场空间。3、 如果以2006年中国乳业总产值的5%计算，那么豆浆市场规模将不小于35亿人民币。如果以计划年销售量为4800万杯，产品以1.3元/杯的价格计算，年预计销售6240万元。4、 广州有常住人口1012万，如果每人每
26、三天消费一杯豆浆，年销售量约为12.2亿杯。如果产品以1元/杯的价格计算，广州豆浆市场实际年销售量至少12亿元。消费者状况广东作为美食的天堂，消费者普遍具有传统的美食情结，十分注重食品的营养健康，因此对豆浆一类传统饮品的评价很高。据调查统计，55.9%的人喜欢喝豆浆，而牛奶仅占40.3%，经常购买豆浆者也占有42.2%。消费者结构特征：女性 54.39% 男性 45.61% 幼年10.3% 青年40.2% 中年21.6% 老年27.9%可见，豆浆是一种大众化的健康饮品，适合任何年龄层的消费，但调查表明，豆浆的消费主体结构集中在青年和老年。由数据可知，豆浆的主流消费者是青少年，这也是未来豆浆市场
27、主要的消费对象。消费者状况调查细分：消费者选择豆浆的偏好原因 由此可见，营养、口感和价格是影响豆浆销售的三大主要因素，营养始终是至关重要的，而休闲作为一种新的消费方向，也占据了不少的市场份额，这种趋势必将继续增长。 消费者喝豆浆的频率最近，在一项对新型豆浆是否有兴趣的调查中，66.67%的人认为会对新型豆浆感兴趣。综上所述，大部分消费者在日常生活中都有饮用豆浆的习惯，而其中最重要的原因就是豆浆的营养价值比较高。在大部分豆浆消费者中，青少年占主流，而且由于对时尚的追求，豆浆正逐步向休闲饮品的趋势发展，同时，豆浆的创新备受关注，这也是未来占领豆浆市场份额最主要的竞争方向。 三、公司战略规划A 战备
28、策略 广东乐逗食品有限发展公司是一个以经营豆浆连锁店为主的有限责任合伙制公司。公司的产品主要以豆浆为主，并针对不同消费群体推出各种豆浆系列产品，竭力打造豆浆的营养、健康、传统、创新品牌。 B 战略部署本公司的站路部署将针对两个消费群体开发不同的豆浆系列，分为三步走逐步实现公司的发展。两个消费群体即为年轻一族和上班一族（这两者有互相包含的关系，但大体的分类是，年轻一族指的就是在校学生，上班一族指的就是工薪消费群）。公司在市场的挖掘上，从大的方向上将会分为三步走，即短期探索、中期开拓、长期发展。1、在短期探索中，预计在两到三年的时间打造广东的豆浆市场，打造知名品牌；2、在中期开拓中，预计用五到六年
29、的时间，公司将会依托广东市场和华南市场的实力，进行全国市场的开拓，实现进一步的发展；3、在长期发展中，即公司发展十年以后，本公司将会进行更多的技术改进和文化创新，开拓国际市场，实现公司的长期稳定发展。C.消费人群定位鉴于豆浆的消费更多的是早餐食品，为了发扬传统与创新相结合的精神，本公司把消费群体瞄准到年轻一族和上班一族。消费人群以年轻一族和上班一族为主，其他消费群体为突破口。营销策略A. 创业初衷经过各种市场调查和相关资料显示，豆浆行业缺乏连锁大品牌 , 作坊式餐饮不给顾客品牌信赖感 ，作坊式豆浆产品较少 , 比较单一 , 不能满足年轻人日益增长的饮食需求等等市场欠缺的现状，给了我们团队创立公
30、司的初衷。鉴于市场上存在着不少的豆浆连锁店，我们公司团队将会更多的分析各个相关公司的优点与缺点，经营一系列的豆浆产品，如“色彩冰纷”、豆蔻年华、豆逗你等等面向年轻一代的创新豆浆食品。为社会的每一个人真正的提供一杯健康美味的豆浆。B. 营销理念本公司本着“为社会的每一个人真正的提供一杯健康安全美味有益的豆浆”的经营理念，以传统石磨豆浆为基础，以创新科技为动力，实现传统与创新的相结合，结合强有力的管理领导，分析各种竞争因素，开发不同系列的豆浆，为市场提供应有的服务，同时实现公司的内在价值，使企业和消费者达到完美结合。C. 产品宣传销售策略本公司将会依据产品的不同特性开展各种相对应的宣传策略，分为两大块来走，主要是通过产品的差异化和服务的差异化来赢利。（1）产品的差异化：本公司暂时生产的豆浆有纯豆浆系列：以黄豆浆为主，绿豆浆，红豆浆，黑豆浆为辅。水果豆浆系列；蔬菜豆浆系列。
