1、中国食品安全检测行业供需格局及发展状况分析报告2018-2024年中国食品安全检测行业供需格局及发展状况分析报告出版时间: 2018年11月 交付形式: e-mali电子版或特快专递第一章食品安全检测行业概述1.1食品安全检测概述1.1.1食品安全定义1.1.2食品安全检测定义1.1.3安全检测的食品分类1.1.4食品安全检测产业链1.2食品安全检测相关因素1.2.1检测方法分析1.2.2检测影响因素1.2.3检测技术简介第二章2016-2018年食品安全行业发展综述2.12016-2018年食品工业运行状况分析2.1.1行业规模效益2.1.2企业组织结构2.1.3固定资产投资2.1.4区域发
2、展状况2.1.5对外贸易水平2.1.6行业发展趋势2.22016-2018年食品安全行业发展分析2.2.1食品安全发展现状2.2.2新食品安全法解读2.2.3实施食品安全战略2.2.4“十三五”食品安全规划2.32016-2018年食品安全问题分析2.3.1食品安全问题成因2.3.2食品安全问题严峻2.3.3食品质量保障问题2.3.4食品安全问题影响2.42016-2018年食品安全问题解决对策分析2.4.1辨证看待食品问题2.4.2宣传食品安全知识2.4.3食品污染源头治理2.4.4掌控食品加工过程2.4.5完善相关法规建设2.4.6构建监督与惩罚体系第三章食品安全行业监管制度分析3.1国际
3、食品安全监管制度分析3.1.1美国3.1.2欧盟3.1.3日本3.2中国食品安全监管制度发展概述3.2.1食品安全监管定义3.2.2监管制度发展历程3.2.3监管制度存在问题3.3新食品安全法关于监管部门的责任制度分析3.3.1监管部门失职问题3.3.2监管责任方面问题3.3.3违法结果承担问题3.3.4立法技术上的问题3.3.5解决问题措施建议3.4物联网技术环境下食品安全监管的途径探析3.4.1物联网技术概述3.4.2食品安全监管现状3.4.3物联网技术的应用3.4.4物联网管理模式构架3.4.5食品安全监管的策略3.5完善我国食品安全行业监管制度的政策建议3.5.1改革食品安全规制3.5
4、.2完善法律法规体系3.5.3构建多元主体模式3.5.4完善激励约束机制3.5.5普及食品安全知识第四章2016-2018年中国食品安全检测行业整体发展分析4.12016-2018年中国食品安全检测行业发展状况4.1.1行业规模现状4.1.2市场需求分析4.22016-2018年基层食品安全检测行业发展分析4.2.1行业发展现状4.2.2行业发展问题4.2.3行业发展建议4.3中国食品安全检测行业波特五力竞争模型分析4.3.1供应商议价能力4.3.2购买商议价能力4.3.3行业替代品威胁4.3.4行业潜在进入者4.3.5行业现有企业竞争4.4我国食品安全检测行业发展问题分析4.4.1检测体系存
5、在问题4.4.2检测技术存在缺陷4.4.3检测监察力度不足4.4.4检测工作机构漏洞4.5我国食品安全检测行业发展对策建议4.5.1检测体系完善建议4.5.2及时更新检测设备4.5.3鼓励第三方机构发展4.5.4重视检测资源投入4.5.5加大检测监察力度第五章中国第三方食品安全检测行业发展研究5.1中国第三方食品安全检测行业发展分析5.1.1行业基本概述5.1.2行业发展现状5.1.3行业发展趋势5.2第三方食品安全检测服务机构发展分析5.2.1机构分布状况5.2.2机构优劣势分析5.2.3机构发展政策建议5.2.4机构未来发展前景5.3第三方食品检测实验室发展分析5.3.1市场需求分析5.3
6、.2检测实验室现状5.3.3实验室发展建议第六章中国食品安全检测细分行业发展分析6.1乳制品检测行业发展分析6.1.1乳制品行业发展现状6.1.2乳制品质量安全现状6.1.3乳制品安全检测项目6.1.4乳制品安全检测标准6.1.5乳制品质量监管加强6.2肉类食品检测行业发展分析6.2.1肉类工业发展现状6.2.2肉类食品安全现状6.2.3肉类食品检测项目6.2.4肉类食品安全标准6.3粮食工业检测行业发展分析6.3.1粮食行业发展现状6.3.2粮食安全的新战略6.3.3出进境粮食检验管理6.4饮料检测行业发展分析6.4.1饮料行业发展现状6.4.2饮料行业安全问题6.4.3饮料行业健康行动6.
7、4.4饮料检测实施方案第七章中国食品安全重点检测项目分析7.1农药残留检测市场发展分析7.1.1农药残留的影响7.1.2农药残留检测现状7.1.3农药残留检测标准7.1.4农药残留检测问题7.1.5农药残留检测建议7.2辐照食品检测市场发展分析7.2.1辐照食品发展概述7.2.2辐照食品检测原理7.2.3辐照食品检测方法7.2.4辐照食品检测标准7.3转基因食品检测市场发展分析7.3.1转基因食品发展历程7.3.2转基因食品发展现状7.3.3转基因食品安全性分析7.3.4转基因食品管理问题7.3.5转基因食品管理对策7.3.6转基因食品检测技术7.4食品添加剂检测市场发展分析7.4.1食品添加
8、剂基本概述7.4.2食品添加剂发展分析7.4.3食品添加剂检测技术7.4.4食品添加剂检测方法第八章2016-2018年中国食品安全检测行业区域发展状况分析8.1食品安全检测行业区域布局分析8.1.1整体布局特征8.1.2环渤海区域8.1.3长三角区域8.1.4珠三角区域8.2山东省食品安全检测能力建设分析8.2.1食品安全检测发展现状分析8.2.2食品安全检测系统平台发展8.2.3食品安全检测能力建设任务8.3北京市食品安全检测行业发展分析8.3.1食品安全发展现状分析8.3.2食品安全检测发展分析8.3.3食品安全检测发展对策8.4上海市食品安全检测行业发展分析8.4.1食品安全状况分析8
9、.4.2食品安全检测现状8.4.3食品安全监督状况8.5广州市食品安全检测行业发展分析8.5.1食品安全现状分析8.5.2食品安全检测状况8.5.3食品安全检测机构8.6深圳市食品安全检测行业发展分析8.6.1食品安全发展状况8.6.2打造食品安全城市8.6.3食品安全检测分析第九章中国食品安全检测技术研究进展及发展前景分析9.1食品安全检测技术发展分析9.1.1检测技术发展的必要性9.1.2食品毒素安全检测技术9.1.3食品污染安全检测技术9.1.4食品药物残留安全检测技术9.1.5其他食品安全检测技术9.1.6检测技术发展前景分析9.2ELISA技术在食品安全检测中的应用研究进展9.2.1
10、ELISA技术简介9.2.2ELISA技术的应用研究9.2.3ELISA技术存在的问题9.2.4ELISA技术的发展前景9.3PCR及其改进技术在食品安全检测中的应用研究9.3.1传统PCR技术的应用9.3.2PCR改进技术的应用9.3.3PCR改进技术的问题与优化9.4高效毛细管电泳在食品安全检测中的应用研究进展9.4.1毛细管电泳基本概述9.4.2毛细管电泳富集方法9.4.3毛细管电泳的应用9.5化学发光免疫分析方法在食品安全检测中的应用研究进展9.5.1化学发光免疫分析方法的分类9.5.2化学发光免疫分析方法的应用9.5.3化学发光免疫分析方法发展方向9.6纳米材料在食品安全检测中的应用
11、研究进展9.6.1金纳米粒子的应用9.6.2碳纳米管的应用9.6.3量子点的应用9.6.4磁性纳米材料的应用9.6.5纳米技术发展展望9.7色谱技术、光谱分析法和生物检测技术在食品安全检测中的应用研究进展9.7.1色谱技术9.7.2光谱分析法9.7.3生物检测技术9.7.4技术发展展望第十章2016-2018年中国食品安全检测仪器行业发展综述10.12016-2018年食品安全检测仪器行业概述10.1.1行业基本概述10.1.2行业发展环境10.1.3检测仪器分类10.22016-2018年食品安全检测仪器行业发展分析10.2.1行业发展概况10.2.2行业布局分析10.2.3市场规模现状10
12、.2.4市场竞争格局10.2.5市场需求分析10.2.6行业投资分析10.2.7行业发展前景10.32016-2018年食品安全检测质谱仪市场发展分析10.3.1全球市场分析10.3.2市场规模现状10.3.3市场占有率分析10.3.4市场竞争状况10.42016-2018年食品安全检测色谱仪市场发展分析10.4.1液相色谱仪10.4.2气相色谱仪10.4.3市场发展前景10.52016-2018年食品安全检测光谱仪市场发展分析10.5.1全球市场需求10.5.2国内市场需求10.5.3市场竞争格局第十一章2016-2018年中国食品安全检测行业重点企业运营状况分析11.1江苏天瑞仪器股份有限
13、公司11.1.1企业发展概况11.1.2经营效益分析11.1.3业务经营分析11.1.4财务状况分析11.1.5竞争实力分析11.1.6公司发展战略11.1.7未来发展前景11.2中山大学达安基因股份有限公司11.2.1企业发展概况11.2.2经营效益分析11.2.3业务经营分析11.2.4财务状况分析11.2.5竞争实力分析11.2.6公司发展战略11.2.7未来发展前景11.3华测检测认证集团股份有限公司11.3.1企业发展概况11.3.2经营效益分析11.3.3业务经营分析11.3.4财务状况分析11.3.5竞争实力分析11.3.6公司发展战略11.3.7未来发展前景11.4赞宇科技集团
14、股份有限公司11.4.1企业发展概况11.4.2经营效益分析11.4.3业务经营分析11.4.4财务状况分析11.4.5竞争实力分析11.4.6公司发展战略11.4.7未来发展前景11.5大恒新纪元科技股份有限公司11.5.1企业发展概况11.5.2经营效益分析11.5.3业务经营分析11.5.4财务状况分析11.5.5竞争实力分析11.5.6公司发展战略11.5.7未来发展前景第十二章2018-2022年中国食品安全检测行业投资分析及前景预测12.1食品安全检测行业投资潜力分析12.1.1投资机会分析12.1.2投资风险分析12.2食品安全检测行业发展展望12.2.1行业发展前景12.2.2
15、行业发展趋势12.32018-2022年中国食品安全检测行业预测分析12.3.1行业影响因素12.3.2市场规模预测附录：附录一：中华人民共和国食品安全法附录二：新食品原料安全性审查管理办法附录三：卫生部食品安全事故应急预案（试行）附录四：国家认监委关于实施食品检验机构资质认定工作的通知附录五：食品安全国家标准管理办法附录六：国家质量监督检验检疫总局关于修改食品检验机构资质认定管理办法的决定 图表目录 图表食品分类明细表图表食品安全检测产业链图表中国食品安全检测技术介绍图表食品工业在全部工业中占比图表超百亿元食品工业企业数量图表大中型和小型食品工业企业占比图表大中型和小型食品工业企业经营状况图
16、表规模以上企业固定资产投资额及增长率图表固定资产投资资金来源图表中国食品安全检测仪器行业对上游行业的议价能力分析列表图表中国食品安全检测仪器行业对下游行业的议价能力分析列表图表中国食品安全检测仪器行业潜在进入者威胁分析列表图表我国人均液体奶消费量图表2012-2016年我国与世界主要液体奶进出口国的对比图表乳制品安全检测项目图表中国肉类生产及消费总量图表中国禽蛋产量及增速统计表图表中国饲料年产量情况图表全国饲料加工企业数量及变化图表中国最新各省肉类产量变化情况图表中国肉制品加工行业规模以上企业销售收入图表中国冷链物流主要商业模式图表中国猪肉制品消费量（按产品分）图表猪肉制品市场份额情况图表肉制
17、品相关常用产品标准图表肉制品中可能违法添加的物质名单图表肉及肉制品中重点检测项目图表2010-2016年粮食产量情况图表2010-2016年谷物产量情况图表2011-2016年中国三大谷物产量与消费量对比图表2011-2016年中国三大谷物产量与进口占比图表2012-2016粮食用途消费结构占比图表2010-2016年农户与国有农场种植产量结构比图表2010-2016农户与国有农场种植面积结构比图表2010-2016年我国粮食总产量图表全国主要粮食种植分布图图表2010-2016年粮食种植面积图表2010-2016年粮食种植面积结构占比图表1980-2034年农业劳动力人口预测图表2005-2
18、035年种植业人口人均耕地面积预测图表中国批准允许进行辐照的食品类别及剂量图表我国辐照食品安全规定图表2010-2016年中国食品制造业销售收入图表2004-2016年食品添加剂主要产品年产量和销售总额图表中国农产品与食品安全检测仪器设备行业发展规模图表中国农产品与食品检测实验室分布图表环渤海区域农产品与食品安全检测行业发展概况图表长三角区域农产品与食品安全检测行业发展概况图表珠三角区域农产品与食品安全检测行业发展概况图表中国农产品与食品可追溯系统应用分布图表毛细管电泳仪器装置图表毛细管电泳原理图表毛细管等速电泳原理图表新技术对近红外光谱发展的影响图表基团各级备品谱带的吸收强度比较图表国内外食
19、品安全检测项目情况图表各类质谱仪中标情况图表我国光谱仪行业需求量情况图表中国光谱仪市场集中度图表中国光谱仪区域分布图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份有限公司总资产及净资产规模图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份有限公司营业收入及增速图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份有限公司营业收入（分季度）图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份有限公司净利润及增速图表2017年江苏天瑞仪器股份有限公司主营业务分行业、产品、地区图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份有限公司营业利润及营业利润率图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份有限公司净资产收益率图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份
20、有限公司短期偿债能力指标图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份有限公司资产负债率水平图表2015-2018年江苏天瑞仪器股份有限公司运营能力指标图表2015-2018年中山大学达安基因股份有限公司总资产及净资产规模图表2015-2018年中山大学达安基因股份有限公司营业收入及增速图表2015-2018年中山大学达安基因股份有限公司营业收入（分季度）图表2015-2018年中山大学达安基因股份有限公司净利润及增速图表2017年中山大学达安基因股份有限公司主营业务分行业、产品、地区图表2015-2018年中山大学达安基因股份有限公司营业利润及营业利润率图表2015-2018年中山大学达安基因股份
21、有限公司净资产收益率图表2015-2018年中山大学达安基因股份有限公司短期偿债能力指标图表2015-2018年中山大学达安基因股份有限公司资产负债率水平图表2015-2018年中山大学达安基因股份有限公司运营能力指标图表2015-2018年华测检测认证集团股份有限公司总资产及净资产规模图表2015-2018年华测检测认证集团股份有限公司营业收入及增速图表2015-2018年华测检测认证集团股份有限公司营业收入（分季度）图表2015-2018年华测检测认证集团股份有限公司净利润及增速图表2017年华测检测认证集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区图表2015-2018年华测检测认证集团股份
22、有限公司营业利润及营业利润率图表2015-2018年华测检测认证集团股份有限公司净资产收益率图表2015-2018年华测检测认证集团股份有限公司短期偿债能力指标图表2015-2018年华测检测认证集团股份有限公司资产负债率水平图表2015-2018年华测检测认证集团股份有限公司运营能力指标图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司总资产及净资产规模图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司营业收入及增速图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司营业收入（分季度）图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司净利润及增速图表2017年赞宇科技集团股份有限公司主营业务分行业、产
23、品、地区图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司营业利润及营业利润率图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司净资产收益率图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司短期偿债能力指标图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司资产负债率水平图表2015-2018年赞宇科技集团股份有限公司运营能力指标图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司总资产及净资产规模图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司营业收入及增速图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司营业收入（分季度）图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司净利润及增速图表2017年大恒新纪元科技股份有限公司主营业务分行业、产品、地区图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司营业利润及营业利润率图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司净资产收益率图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司短期偿债能力指标图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司资产负债率水平图表2015-2018年大恒新纪元科技股份有限公司运营能力指标图表2018-2022年中国食品安全检测行业市场规模预测
