1、五上劳技备课全册教案第一单元家政 烹饪第一课时我家的新厨房 教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。教学过程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什
2、么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么？五、网络学习观看各种灶具和各类锅六、课外延伸教学反思：第二课时当好小小采购员 教学目标：1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学准备：1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购
3、物挂图，印制好购物计划表。2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程：一、导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划1、电脑显示“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表三、购买的食品要新鲜继续看电脑显示教学反思：第三课时 学做家常菜（凉拌黄瓜）教学目标：1、培养学生动手操作能力。、提高学生生活的自理能力，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。 教学准备：菜刀、
4、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程：一、导入课题： 你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（学生讨论制作方法）2、请同学示范切黄瓜3、讲解注意点及制作方法。三、学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视）四、评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？五、小结：今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。六、拓展：参与生活体验生活学做家常菜。教学反思：第四课时做什锦菜教学目标：、认识什锦菜的原
5、料、调料。、培养学生动手操作能力。、提高学生生活的自理能力，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。教学准备：1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、调料；盐、白糖、味精、麻油、食油3、厨房用品：菜刀、灯板4、教师课前制作好一盘什锦菜教学过程：一、课题导入教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。提问：好吃吗？你知道这菜名吗？出示课题：学做什锦菜二、看看学学1、介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识）2、介绍制作方法。3、将有关的蔬菜出示。4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作）5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。6、在炒菜锅里倒入适量的
6、食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。7、加入适量的食盐、白糖、味精等。8、让学生说说制作的过程。三、学生做做试试。学生分小组合作制作。教师巡视指导。四、评品同学间相互评品，得奖小组谈体会。五、课外延伸教学反思： 第五课时 学做家常菜 教学目标：指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。教学过程：一、导入上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？二、探讨烹调方法及基本要求1、学生讨论2、烹调及其操作的基本要求3、指导学习第、认识常用烹调作料。三、网络学习1、浏览美食长廊网站2、浏览中华饮食美食文化
7、网3、餐音世界网站四、学生谈体会看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？五、课后拓展，坚持学习做家常菜。教学反思：第六课时清洁厨房教学目的：1了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。2培养学生主动参与家务劳动的好习惯。重点、难点：1、重点：让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要内容及如何做好 厨房的清洁卫生。2、难点：如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。教学准备：粘有污垢的餐具、炊具个两三件，干净抹布两块，炊具洗洁剂或漂白粉，洗碗盆， 水。教学过程：1、简介厨房卫生对人体健康的重要性（可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一 些病例）2、让学生在显微镜下观察从
8、不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重 要。3、提出厨房卫生的具体要求。4、分类介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据不同 物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。（教师进行示范，指导学生在课堂 上进行练习。）5、介绍一些简单安全的防治鼠、蟑、蝇、蚁办法。6、布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。教学反思：第二单元技术初步知识第一课时自制贺卡教学目的：1、通过教学使学生了解并掌握贺卡简单的制作方法；2、培养学生创新和动脑、动手的能力。重点、难点：1、重点：掌握贺卡简单的制作方法。2、难点：贺卡图案的设计。课前准备事先布置学生收集各式的贺卡，并自备图画
9、纸、绒线、各种颜色的小碎片、胶水、彩 笔、剪刀、小刀。教学过程1、观赏激趣。教师让学生把搜集来的各式贺卡展示交流，激发创造欲望。教师抓住时机提出：如果你能利用身边的教材，自己动手做一些贺卡送给别人，一定更有意义。2、讲练结合。教师将课文中介绍的贺卡制作方法做一些重点讲解，再3、按制作程序，教师边示范边让学生按步骤进行制作。4、鼓励创新。学生可以按书中介绍的方法，变化图案设计，也可以自己设计另一种贺卡，教师进行巡视指导，组织展评活动。5、对学生的作品进行评价（1）学生评（2）教师进行鼓励教学反思：第二课时礼品装饰教学目的：1、通过教学，使学生学会按物品尺寸制作相应大小的纸盒，并用彩色包装纸进行装
10、 饰，对物品进行美化包装。2、培养学生装饰礼品的兴趣和创造精神。重点、难点：1、重点：学习按物品尺寸制作礼品包装盒。2、难点：纸盒的作图设计。课前准备一张20cm30cm规格的厚纸、相同规格的印花包装纸，双面胶带，约50cm长的彩带 一条，小剪刀等。教学过程：1、教师将收集到的各式礼品包装盒逐一展示，让学生感到礼品包装的作用，让物品显 得美观、雅致、高档，激发学生对礼品装饰的兴趣。2、学生自学课文，理解掌握礼品包装的主要程序：量出物品的长、宽、高；在厚纸上画出纸盒的设计图（纸盒的长、宽、高要比物品的长、宽、高增加0.5cm左 右）；按图裁剪粘贴成纸盒。3、让同学们谈谈日常观察大的礼品其他的装饰
11、方法，并讨论圆柱形，多边形礼品盒的 设计图和装饰方案4、装饰。选择漂亮的彩色纸把纸盒包起来。根据自己的想法有创新的进行包装。今天我生日活动目的：自己动手，表达情感。活动过程：一、学做1、自制贺卡，邀请爸爸妈妈、其他亲人和朋友参加自己的生日庆贺活动。2、制定购物计划，自己购物。3、学会招待客人，沏茶、削水果等。4、做几样拿手好菜招待客人。5、请客人欣赏自己的成长相片和其他作品。6、自己主持生日餐会。7、写好日记。教学反思：第三课时认识和使用扳手教学目标:1通过教学使学生认识各种各样的扳手，学会用扳手旋紧或松开螺母和螺栓。2教会学生做事要动脑筋，灵活应用劳动工具。重点难点:1重点：认识呆扳手和活扳
12、手及其使用方法。2难点：使用活扳手怎样调节开口的宽度。教学过程（1）教师讲解扳手的作用。（2）教师介绍扳手的种类。（3）教师讲解扳手的使用方法。根据被旋的紧固件的六边形的对边距离选用相应的呆扳手或调整活扳手的宽度。 旋紧，右手握扳手柄末端，顺时针方向用力旋；旋松，逆时针方向旋。（4）学生实践。要求学生将螺栓螺母在木片上旋紧后，各组交换，将对方旋紧的螺母松开。（5）教师讲解注意事项。不可将扳手当锤子捶敲别的物体。对旧的已生锈的螺丝，如果用力旋不动可采取两种方法：a滴上柴油，待一会再旋；b.先顺时针方向旋动，再改逆时针方向旋松。（6）课后实践。学着使用呆扳手给家里的自行车螺母旋紧。观察水电工人和自
13、行车、摩托车的维修工人是怎样使用扳手的。教学反思：第四课时认识常见的木工工具教学目标:1认识常见的木工工具，知道它们的用途，初步学会使用架锯和凿子。2使用木工工具进行力所能及的劳动实践，培养自己动手的劳动习惯和为人民服务的 思想。重点难点:1重点：认识常见的木工工具及操作方法。2难点：架锯、凿子的实际操作，如何落锯拉锯打眼的正确方法。教学建议:1课前准备 准备木工常用工具锯、斧、刨、凿、锤、曲尺以及木块、工作凳、木板等。2教法提示 本课可采用教师先讲解、演示，然后学生分组实践的方法进行教学。 教学过程:（1）先讲述认识常见木工工具的意义。在日常的生产、生活中，有时要使用木工工具， 认识和学会使
14、用木工工具，是日常生活的需要，也能培养和提高我们的生活和生存能力。（2）认识木工工具的名称、结构、用途。教师逐一出示实物，讲解并示范动作，让学 生有所认识。特别提示木工工具大都刀刃锋利，使用时要小心，注意安全。（3）分组实践练习。按照锯、斧、凿三类分组，教师巡回指导。（4）小结课文及实际操作中存在的问题，说明熟能生巧的道理。教学反思：第五课时加固课桌椅教学目标:1指导学生学会用加楔子、加斜撑和加角铁的办法加固课桌椅。2培养综合应用创新思维和爱护公共财物的优良品质。重点难点:1重点：掌握加固课桌椅的三种方法。 2难点：加楔子加固课桌椅的三个步骤以及判断在哪里加斜撑、加角铁，使其牢固美观。 教学过
15、程:（1）引入新课 教师说明课桌椅出现摇摆的现象以及原因（是样头松动）。（指导学生 观察）然后请同学们说一说用什么办法使它不摇摆？引出课题。（2）教师介绍传统而又简单的加固课桌椅的方法，并作示范。加楔子加斜撑加角铁（3）组织学生进行加固课桌椅的活动。检查课桌椅、找出必须加固的课桌椅。观察讨论每一张须加固的桌椅，确定加固的方法。分工对松动、摇摆的课桌椅进行加固。（4）教师进行总结（5）布置实践作业: 利用课余、节假日为学校尤其是低年级班级加固课桌椅。教学反思：第六课时晒被褥教学目标:1使学生了解经常翻晒被褥的好处，掌握翻晒被褥的知识，学会晒被褥的方法。2培养学生从小养成讲卫生、爱劳动的好习惯。重
16、点难点:1掌握被褥的翻晒、收晾的基本方法是本课的教学重点。2正确弹打被褥使之去掉尘土是教学的难点。课前准备:毛毯、枕头、细圆竹片。教学过程:（1）引人新课，冬天，哪些卧具要经常晒？你们知道怎样晒被褥吗？（交流讨论）（2）晒被褥的好处。先让学生说出已有的这方面的知识。然后教师帮助小结（3）怎样晒被褥。从时间、地点、方法分三个层次来指导学生。时间上最好在上午9点至下午4点阳光强烈时晒。地点应选择阳台、房前的空地或操场上。先扫干净场地，再把竹竿、绳子架牢、 绑紧，最后把被褥披挂上去。小件的物品如枕头等可放在干净的木板上。掌握晒的方法，先将被里和褥面朝太阳晒透，然后翻过来晒。（4）怎样晾被褥。晒过的被
17、褥一定要晾半小时，目的是让热气散发，否则会伤害身体。 晾时可在阴凉通风处晾。（5）总结全课，布置课后实践。教学反思：第七课时编中国结教学目标:1通过教学知道有关中国结的知识，初步学会编中国结的基本方法。培养看图操作的 能力。2对学生进行美的教育，激发学生的编结兴趣和爱国主义教育。重点难点:1重点：编中国结的基本方法2难点：编吉祥结和纽扣结时丝线的穿插方向教学过程:（1）观察中国结。教师出示各种中国结，进行美的教育，激发学生的兴趣。（2）介绍中国结。（3）编双线结的方法。（4）编攀缘结的基本方法。（5）编吉祥结的方法。（6）编双头纽扣结的方法。（7）教师小结。教师评点在巡视指导中发现的情况，鼓励
18、表扬学生的动手实践能力， 提出注意事项。可以同桌或自由组合每2人一组，互相帮助完成。先把编好的中国 结放进煮稀饭的米浆水中浸一下，然后取出，干后就很结实不易变形了。编中国结是 实践性强的手工劳动，要求同学们在课余时间，进一步反复练习，同时向有经验的人请 教，就能编出许多新花样的中国结来。教学反思：第八课时扦插三角梅教学目标:1通过教学使学生了解扦插的有关知识，学会扦插三角梅的基本步骤和管理方法。2培养学生对美化环境的兴趣以及勤于动手的好习惯。重点难点:1重点：插条的剪取和扦插的方法。2难点：选取插条。教学过程:（1）观察三角梅。（2）怎样扦插三角梅。教师先讲扦插的基本方法和关键步骤。然后教师示
19、范如何选取 枝条、削枝条、扦插人士、浇水保湿等几个环节。尤其着重介绍选取枝条。（3）学生练习剪取枝条，教师巡视指导。及时纠正发现的情况。（4）指导看图，按步骤扦插三角梅。（每个花盆扦插两枝）（5）教师小结扦插全过程以及如何管理好杆插苗的方法，保证第二年就会开花。（6）布置实践创新的几条作业。观察扦插苗成长情况的记录表可填在课本上，写明时间和生长情况，比如什么时候长 芽、生出叶子、长成小枝条等给三角梅造型，可以结合生活实践，把看到的造型在班级里交流，让大家的创新有所 启示。写作文和感受应注重动手劳动的思想感受，教学反思：第九课时布置教室教学目标:1初步学会自己动手布置教室的本领。2培养学生创造美和审美的能力以及互助合作的精神。重点难点:1重点：布置节日或游园活动的教室。2难点：用彩色纸链布置教室。教学过程:（1）谈话导人新课。XX节日要到了，本班要举行一次游园活动，前两天老师已布置同 学们设计布置教室的方案，要求教室要充满节日的气氛，现在就请各小组谈自己的设想。（2）让四个小组谈他们各自的设想（3）布置教室要做好分工。（4）教室布置最主要的部分是课桌椅的排列。（5）布置好教室后要进行卫生大扫除。（6）布置教室的彩条（7）教师讲解（8）总结：告诉学生这节课是一次布置教室的演习，今后应学习其他 班级的教室布置的长处，在班主任的协助下把教室布置得更好！教学反思：
