1、广州美术学院大学城校区广州美术学院大学城校区一楼食堂承包经营服务合作项目招标文件（正本）招标编号： 校内20150208项目名称：广州美术学院大学城校区一楼食堂承包经营服务合作项目招标招标单位： 广州美术学院 二O一五年六月目录第一部分 招标邀请函第二部分 项目内容及要求第三部分 投标说明第四部分 评标说明第五部分 附件第一部分 招标邀请函各投标人:广州美术学院采购办招标工作小组对广州美术学院大学城校区一楼食堂（招标编号：校内20150208 ）进行公开招标，欢迎符合资格条件的投标人投标。一、项目名称广州美术学院大学城校区一楼食堂引进承包经营服务合作者二、项目地点广州市番禺区小谷围外环西路16
2、8号生活区一楼食堂三、项目说明1、食堂概况：大学城校区食堂共二层，本次招标一楼学生食堂是我院2005年投入使用，建筑面积约3000平方米，2005年投入资金进行标准化食堂建设，设置大众伙食、大众面点专卖区、有肉菜加工区及烹调、售卖间、餐具洗消、副食品及调味品仓库等场地；2、设备设施概况：一楼食堂水、电、冷气、煤气总控已安装到建筑物内，食堂厨房、备餐间、就餐区布局基本完善，需按行业规范及广州市、番禺区食品药品监局相关要求完善流程并改建；厨房地面、墙面、排水、门窗抽风、排风、送风系统等使用多年已陈旧老化，需重新建设；厨具需重新购置，灶具使用清洁燃料管道天燃气；配有大学城一卡通公司的IC卡收费系统；
3、就餐区须按要求重新升级改造，桌椅须重新购置。3、师生人数：大学城校区师生及教职工家属人数约5400人。4、服务模式：本项目学校采取校内公开招标，引进不同于二楼食堂承包单位的食堂承包经营服务合作者，为师生提供日常的餐饮服务。四、合格的投标人广东省内有丰富经验、诚信守法的饮食经营单位或高校后勤服务经济实体均可，具体条件如下：1、中华人民共和国境内注册的餐饮服务法人单位，具有国家规定的餐饮业从业资格，持有有效从事餐饮行业的各种证照，拥有一定实力规模和稳定的专业员工队伍，熟悉和掌握食品卫生安全相关的法律法规知识；2、投标人须有从事大型餐饮服务（面积2000平方米以上）或高校食堂（3000人以上）经营不
4、少于四年的经营管理经验（提供有效期内的合同、营业证照等有效证明）。3、投标人至少提供一间自营或管理的具有较大规模餐饮经营项目或集体食堂（3000人以上）及相关配套设施给招标人实地考察。4、投标人为诚实、守信、合法的饮食经营单位，具有良好的商业信誉与经营业绩，无任何违法行为， 5、投标人必须是投标人的法人代表或投标人的受委托人。6、本次招标不接受甲方曾合作过的有法律纠纷的经营单位及有关联的单位，不接受非餐饮企业投标、个人名义投标、联合体投标及分包转包。7、了解高校的教学、科研和生活的规律和要求，要有立足为师生提供优质服务的经营理念和管理体系，有良好的思想素质和职业道德，充分认识学校食堂具有明显的
5、公益性的特点，创新高校食堂管理服务。8、目前在经营管理的企业或食堂具有广东省食品药品监督管理部门颁发的餐饮服务食品安全量化分级管理B级（含B级）以上资质。9、符合法律、行政法规规定的其他条件。五、投标费用1、投标人需交1万元投标保证金（中标者不退，转为风险保证金，未中标者如数无息退还），具体见投标说明。2、无论中标与否，投标人均须自行承担参加投标的全部费用。六、报名及考察安排1、报名时间：2015年6月23日前9：00-11：00，14：3016：30报名地址：广州市大学城外环西路168号广州美术学院行政楼520室，招标文件可从以下网址下载：右下角信息采购进入， 联系人：张老师，电话：3936
6、2116。报名时须提交营业执照、税务登记证、机构代码证、餐饮服务许可证、法人代表身份证复印件及法人代表授权书（投标人为投标人的受委托人需提供）等企业资质证明等原件及复印件（原件审核后退回），提供2011至今承包3000人及以上集体食堂合同复印件或经营面积2000平方米及以上大型餐饮经营证明资料。2、现场考察时间：2015年6月23日10：00，在大学城校区一楼食堂正门集中，现场考察，并领取现有设备清单。 联系人：李老师，联系电话：39362117。七、标书递交时间：2015年 6月 26 日（星期五 ）上午09时30分至11：00时。标书递交地址：广州市大学城外环西路168号广州美术学院行政楼
7、607室，联系人：吴老师，电话：39322951。招标人不接收电子投标或邮递投标。八、开标及公布结果时间：7月5日前（初定）。九、有关本次招标的具体事宜，可以下列方式进行查询：联系地址：广州大学城外环路168号广州美术学院行政楼室522室；联 系 人：张老师；联系电话：39362116；传真电话：39362115。郑重声明：投标事宜的任何变动及投标文件的任何变更和补充，均以广州美术学院官方网站公告通知为准。第二部分 项目内容及要求以下广州美术学院简称甲方，合作者简称乙方。一、服务要求1、为甲方大学城校区师生提供安全、优质、价廉，及色、香、味俱全的膳食。第一类：大众饭菜，窗口不少8个，含早、午、
8、晚餐的大众饭菜。第二类：特色窗口，不少6个档口，含宵夜粥、粉、面，各地风味小吃、明炉小炒，烧腊饭、煲仔饭、其他净肉类套餐等。第三类：学校接待围餐、工作餐（需按学校要求提供），学校因工作需要时在校园内提供工作餐送餐服务。第四类：设教师午餐售卖专窗、就餐专区，根据甲方监管部门及教师就餐需求提供午餐。2、膳食（早、午、晚、夜宵）的要求。早餐应在20个品种以上，普通包点（馒头、花卷等）每个最高不能超过0.5元/标准份，含肉包点（肉包、叉烧包等）每个最高不能超过0.8元/标准份，其他品种（糯米鸡、肉炒粉、蛋肠粉等）最高不能超过2.5元/标准份；中、晚餐应在各35个品种以上，保证高、中、低档食品的比例为2
9、53，净肉荤菜价格最高不能超过3.5元/标准份（特色净肉荤菜价格最高不能超过4.5元/标准份，如鸡翅、鸡臂、烧鹅、烧鸭、叉烧等）,混合荤菜价格最高不能超过3元/标准份，蛋制品菜价最高不能超过1.5元/标准份，素菜或蔬菜价格最高不能超过1元/标准份，做到花色品种多样，饭菜价格优惠，能适应不同经济状况和口味的师生就餐，大众膳食综合平均毛利率【毛利=总收入原材料（主料、辅料及调料）水费、电费和燃气费】最高不能超过35%。3、一楼食堂配套饮料小卖部的经营范围：定型包装饮料。不能经营的项目有：包装食品、电器、五金用品、床上用品、服装、鞋类、酒类、烟类以及文化用品、水果等，不能与校园现有的经营项目（除定型
10、包装饮料外）相抵触。4、经营时间：每天早上7:00至9:00须提供早餐服务，中午11:00至13:00提供午餐服务，晚上17:30至19:30提供晚餐服务，20:30至11:00提供宵夜服务。（注：节假日无条件服从招标人协调安排经营时间，其他时段的饮食服务由合作者自行制定，但营业时间不得早于早晨6:30，晚于晚上11:30。）二、合作期限项目合作期为5年，从2015年7月20日至2020年7月15日止。三、合作有关费用及要求1、甲方将食堂大众膳食的现有加工、售卖、就餐等场地、部分设备设施交付给乙方使用。乙方须根据甲方师生就餐规模，按照政府食品药品监督管理局的餐饮服务食品安全量化分级管理B级标准
11、对食堂现有设施设备、格局流程、餐厅环境等进行升级改造或更新添置，建设改造、新购设备投入费用不得少于90万元，现有设备折旧顶手费不低于10万另计，费用投入全部由乙方自行承担。主要有以下几个方面：一楼师生就餐区大厅环境升级改造，结合学校艺术特色，须重新布局，翻新改造墙面、天花，改善提升环境，营造浓厚艺术氛围；更新添置全部餐桌、椅子；完善照明等配套施设设备；实施方案需经甲方审核同意后执行；一楼就餐区采取相对分隔方式专设教师就餐区，不完全围闭，确保通风采光，保证整个就餐区的整体美观，实施方案需经甲方审核同意后执行；一楼就餐区南面约150平方米须围闭建设为围餐接待包间，须围闭2间，已围闭有1间，共三间，
12、包括建设、装修，新购置桌椅、餐具等配套设备设施，建设装修、设备设施实施方案须在投标方案基础上经甲方审核同意后执行；一楼备餐间设置须保证大众饭菜，大众窗口不少10个，其中清真窗口不少于1个，含早、午、晚餐的大众饭菜；特色窗口，不少6个档口，含宵夜粥、粉、面，各地风味小吃、明炉小炒，烧腊饭、煲仔饭、其他净肉类套餐等；厨房设备设施：炒菜灶台、大锅灶台、各类电气蒸柜、冷冻冰柜、保鲜冰柜、各种机械设备、各类工作台、各类存放架等设备设施的根据现场情况需更新添置，必须符合安全规范要求，确保满足师生供餐需求；排烟抽风系统必须更换；厨房必须把现有地板全部更换为防滑地板，更新门窗等；排水系统必须重新铺设；食堂面点
13、间：专用操作台、食物存放架、存放柜、冷藏设备，以及配备的专用洗手消毒设施、降温设备、空气消毒装置等设施设备须更新添置；食堂备餐间：备餐台、饭菜保温设施、凉菜保鲜设备，以及配备的专用洗手消毒设施、降温设备、空气消毒装置等需更新添置；食堂熟食间：专用操作、冷藏、存放设施设备，以及配备的专用洗手消毒设施、降温设备、空气消毒装置等；食堂洗消间：洗涤消毒池、消毒柜（设备）、保洁柜等；配套设施：蔬菜农药快速检测设施，防蝇纱门纱窗、防鼠板、防鼠隔栅、灭蝇灯，备餐间及其他专间天花吊顶，水电设施，消防器材设备，标识牌等更新添置；其他餐具、用具、工具的更新添置。以上食堂所有设备设施、布局流程须符合政府食品药品监督
14、管理局对餐饮服务食品安全量化分级管理B级的标准和要求。合同到期，乙方自行带走经营期间属于自己投入的且可以移动的设备，其他所有入墙固定设备均留归招标人所有。2、监控系统建设：为加强对厨房食品安全的管理，食品加工区要安装外网能访问的红外摄像监控设备网络，就餐区安装“阳光厨房”的电子屏幕，自觉接受师生的监督，所有建设费用有乙方负责，实施方案须在投标方案基础上经甲方审核同意后执行。3、合作期间，食堂楼宇结构、外墙、天面、排水、排污等土建维修，食堂主供水、主供电、主供冷、主供热等水电维修，经甲方后勤、审计等部门审核确认后，其费用由甲方承担。厨房内部地面、墙体、下水道及设备设施维修维护全部由乙方承担所有费
15、用。4、合作期间，食堂所有大中小型设施（含水电等设施）、中小型设备（含炒菜炉、烤炉、消毒柜、蒸饭柜、豆浆机、切肉机、搅拌机、炉灶风机、多格保温台、面案工作台、米面架、餐车、残食台、热水器、冷冻冰柜、保鲜冰柜、冰箱、空调等）、用具、工具的添置或维修或更新，全部由乙方自行承担。5、合作期间，乙方自行承担厨房水电、燃气等费用（按居民水电、燃气价格标准），乙方必须自备发电机，确保停电时能正常供膳；食堂大众就餐区的公共水、电、冷气费由甲方承担。6、大学城“一卡通”公司收取的IC卡手续费（按公司收费标准）由乙方承担。7、双方签订合作协议前，乙方须向甲方交纳30万元的食堂经营风险保证金，该保证金用于产生食物
16、中毒及突发性事件，在食物中毒及突发性事件发生时甲方有权随时支配使用，不需要向乙方申请，使用后差额部分由乙方在五个工作日内补充乙方在合作；服务期间如无违反合同和合作投标文件的有关内容和规定，合作期满乙方全部人员按时撤场，并将食堂场地及合作期间投入的所有入墙设施设备完好交还给甲方后的45个工作日内，甲方将经营风险保证金全额退还给乙方，经营风险保证金不计利息，不作其他费用抵押。8、本项目乙方须按每月缴交食堂伙食价格平抑基金报价，5年总额不低于人民币60万元，一年按10个月计算，食堂伙食价格平抑基金完全由甲方统筹支配，每季度最后一个月上缴当季度价格平抑基金。9、在经营合作期间，一年的营业额不低于400
17、万（按一卡通结算额及每月现金收入额计算，乙方每月现金收入记录单签字盖章后报甲方后勤管理处备存）。10、合作期间，乙方需单独承担政府食品药品监督管理局及省教育对高校食堂标准改变引起的重新设计与装修费，消防、卫生防疫等设施的重新投入等相关费用。11、乙方负责经营产生的卫生费、垃圾费及政府监管部门要求检测的费用。12、乙方在入场前须按投标时折旧报价补偿给原经营单位广州中味餐饮服务有限公司，具体设备设施见清单，折旧报价不低于人民币10万元。四、合作要求1、乙方须单独与甲方合作负责食堂的服务经营管理，不得再与第三方联合或联体与甲方共同服务经营管理，不得将食堂私自转让或委托他人服务经营，不得将食堂作其他与
18、餐饮无关项目和用途。2、乙方须在2015年暑假期间一次性投资，在甲方食堂现有设施设备基础上，按照政府食品药品监督管理局广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定“B”级标准【“B级食堂”的标准详见广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定粤食药监食2011144号、餐饮服务许可审查规范国食药监食2010236号、广东省餐饮服务监管部门日常检查制度（试行）粤食药监食2011108号）】进行升级改造施工，并确保在2015年8月30日前点火通过验收，2015年9月3日正式为师生提供餐饮服务。否则视为乙方违约，甲方有权单方面解除与乙方的合作关系，除没收经营风险保证金30万元外，乙方还须无条件撤场，乙方前期投入
19、的所有设施设备无偿归甲方所有，甲方不作其他任何补偿。3、乙方须在2017年5月1日前通过政府食品药品监督管理局的“餐饮服务食品安全量化分级管理规定”的B级资质的评审（如投标时承诺资金不足于B级标准改造，由乙方负责补足资金），否则视为乙方违约，甲方将与乙方解除合作关系，除没收经营风险保证金30万元外，乙方还须于2017年7月10日前无条件于撤场，乙方投入的所有设施设备归甲方所有，甲方对乙方不作任何补偿。4、乙方须遵守国家的相关法规和教育部、广东省教育厅、广东省食品药品监督局颁布的关于高校后勤食堂的相关规定。5、乙方为本食堂派出的项目现场负责人须有专科以上学历，经营团队具有中级厨师以上资格、广东省
20、食品安全管理员（高级），综合素养较高，品行端正，从无违法违纪行为；签订合同前须提交广东省餐饮服务高级食品安全管理员培训证书（经年检）复印件（原件备查）。6、乙方必须承诺配备1名以上取得消防培训证书的生产安全员，签订合同前提交消防培训证书、生产安全员的身份证、劳动合同、社保证明复印件加盖公章（原件备查）。7、合作期间食堂的物资采购，米、面、油等大宗物资如教育厅要求参加广东省高校后勤研究会主办的高校食堂物资联合采购的，乙方须参加联合采购，其他物资由乙方自行采购，从合法合规的渠道进货，乙方须严格把好质量关，确保无有毒、有害、腐烂、变质、霉变、虫变等食品进入食堂。乙方须设有专职采购员，坚持索证制度。采
21、购原材料时，必须索取产品检验合格证或者有效检验单，所采购物料必须具备卫生许可证、食品检验合格证、产地来源证，规范做好台帐，包括仓管台帐、留样台帐、消毒台帐等，建立档案，并将主要食品的定点供货单位资质证件，及食品的合格证、检验报告等资料报甲方备案并接受甲方监督。8、乙方须严格遵守中华人民共和国食品卫生法、广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法等法律法规，遵守甲方食品卫生安全、消防安全等管理规章制度，对合作责任区内的食品卫生安全、消防安全、生产安全等负责并签订相关安全责任书。乙方是食堂的当事安全责任人，对食堂的防火、防毒安全负全责，承包经营场地发生安全事故或投毒事件给甲、乙双方造成的经济损失和法
22、律责任概由中标人负全责。9、乙方必须向食堂所在地餐饮服务监管部门领取“餐饮服务许可证”后方可以营业。积极配合、主动接受当地监管部门监督。经营承包到期，如不再续约，“餐饮服务许可证”应无条件交回甲方。乙方办理餐饮服务许可证、年审及其他与经营相关证照的手续费用和所有税费均自行负责，甲方协助配合乙方办理。10、乙方须建立各项经营管理、食品卫生安全保障等制度，保证食堂各项运作有章可循，严格采购、验收、储藏、制作、销售以及服务各环节的管理，做到保质保量，最大限度的降低成本，保证食品安全。 （1）严格执行餐饮业食品卫生管理办法，工作人员必须做到勤洗手、剪指甲，上岗前、便后必须洗手，穿工作服佩戴胸卡。禁止在
23、售买间、厨房内吸烟。（2）食堂每月全面大搞清洁卫生一次，地面每天拖洗两次，门窗每周冲洗一次，饭厅桌椅清洁做到三扫三抹；制作间随时保持清洁卫生，厨房、配菜间、餐厅内配备灭蝇设备，备餐间配备紫外线灯。（3）严格操作规程，各类食品必须烧熟煮透，生熟食品分开存放。隔餐、隔夜的剩余食品加盖冷藏，冷藏不得超过24小时，在确保没变质的情况下，必须高温处理后，方可继续出售。（4）配备高温消毒设备。重复使用的餐具、饮具及盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗与消毒，应符合国家有关卫生标准。不准使用不能化解的一次性饭盒。11、乙方须坚持微利经营的思想，早、午、晚餐的销售毛利控制在35%以下。甲方有权对乙方出售的伙
24、食价格及质量进行审核监督，并有权对食堂的食品售价进行最高限价。必须接受甲方的价格管理，不得擅自提价，不得谋取暴利。乙方所售食品调价必须提出书面申请，经甲方组成的相应委员会审核、论证并书面同意后方可调价。12、乙方须每天将各种食品、菜式明码标价公布在饭厅的明显位置。按甲方作息时间准时开膳，并根据甲方教学工作需要，延长服务时间，开膳高峰期应采取有效措施减少学生排队时间。13、杜绝食物中毒和人为事故的发生，如出现食物中毒和人为事故，由乙方负全部的责任（包括经济、行政、法律责任）和一切后果，包括患者抢救治疗的一切费用及善后工作的费用。14、乙方销售饭菜须使用甲方指定的大学城一卡通POS机收款，禁止现金
25、交易。15、乙方须严格按照国家的法律法规，合法用工。用工所产生的员工工资、社保及劳保福利、伤残疾病、暂住办理等一切费用均由乙方负责。16、乙方须严格遵守饮食从业人员关于健康卫生的相关规定。所有上岗人员必须持有有效健康证，报甲方备案并接受甲方监督。17、乙方须严格遵守国家计划生育政策，所有员工的计划生育“五率”要100%达标，随时备查员工的各类计生资料。乙方员工违反计划生育政策，按有关规定由乙方承担全部责任及接受处罚。18、乙方及全体员工须遵守并执行甲方校园管理相关的规章制度，严格执行消防、治安、环卫、住宿及出入校门等方面的规定。19、正确处理与其他经营者的关系，不得采取不正当的竞争手段。依法经
26、营、按章管理，不得从事与膳食无关的经营活动；不准在食堂内设置迷信神位、电子游戏机、营业性卡拉OK；不得进行营业性的影视播放和开设其他作坊；不准将经营场地租给他人使用。20、入场改造前及经营期间，所有设备和场地整改的投入均由中标人负责，整改前需书面上报学校后勤管理处审批，同意后才能施工。21、厨余垃圾须按政府相关规定要求规范处理，无条件配合政府统一回收处置厨余垃圾。22、其他补充约定。五、监管要求1、自觉接受师生员工的监督，对师生员工尤其是学生关于伙食的价格、质量及服务态度和卫生等意见，凡符合事实的，都必须立即纠正和改进。2、甲方成立膳食管理工作小组不定期对饭堂质、量、价、品种、卫生条件、服务态
27、度等进行综合考核评分。乙方依时参加甲方招投标小组、后勤管理处主持的综合评定会和食堂卫生检查评比会，会前做好准备，会后要认真落实会议提出的问题和甲方的建议，执行会议的决定，服从甲方对乙方违约行为所作出的处理。3、甲方职能部门后勤管理处负责合同的日常管理，主要职责有：（1）落实属甲方责任条款；（2）对乙方的承包经营实施全面指导监督；（3）对乙方的承包经营运作及卫生、销售价格和各项承包制度的落实情况进行定期抽查和全面检查，提出改进意见；（4）沟通甲方同师生员工的联系；（5）收集意见和建议，发挥意见和建议，发挥群众监督作用；（6）对乙方的违约行为提出处理意见。4、甲方有权要求乙方按有关规定办理相关手续
28、，如卫生许可证，年审等，乙方不按期办妥相关手续，甲方有权终止合同。乙方不准将经营权转包、分包或联营，否则，甲方有权随时终止合同。5、甲方委托大学城一卡通公司负责投资并管理院内饭堂的发卡、充值系统，负责对乙方营业款的结算，乙方使用该系统时要缴纳营业额千份之五的手续费（如有调整，按最新收费标准执行）。乙方经营食堂刷卡消费的收入须由乙方与一卡通公司核查确认后户，经招标人职能部门后勤管理处书面确认同意后由大学城一卡通公司转入乙方账户，如乙方履约良好，甲方则按月结算，否则甲方有权暂缓结算。6、甲方要求乙方每月提供日常采购食品供应商的资质证明（质量验收证、卫生许可证、供货商名称和产地及与供货商食品卫生安全
29、合同），提供供应商不要求甲方承担连带责任的承诺书。7、乙方在合作服务经营管理的实际活动中，严格做到规范经营、依法经营、守法经营，切实做好食堂食品卫生安全工作，确保食堂饮食服务品质，杜绝任何食物中毒事故。8、甲方采取专人专管、部门监管、师生共管的监督管理模式，在管理制度、索证制度、环境卫生、食品加工、库房管理、个人卫生、饭菜质量、服务质量、服务承诺等方面进行细化监管。9、因乙方管理不当、或服务经营不善、或未遵守相关约定、或未能履行服务承诺等原因，出现食堂食品卫生安全隐患、或违反相关规定、或师生较大意见等现象，甲方有权责令乙方进行及时整改，并根据安全隐患或违规情况程度轻重，从风险保证金中暂扣一定金
30、额作为整改金。若限期整改达到相关要求或规定，暂扣金退还乙方。若限期整改未能达到相关要求或规定，没收暂扣金。六、违约责任1、乙方违约或不法经营，甲方有权予以处理直至终止合同，造成甲方损失，乙方应予赔偿。2、乙方经营管理不善，对师生就餐造成不良影响，经甲方书面要求进行整改仍无效，甲方有权终止合同，并根据造成不良影响程度，每次没收1万-5万元的风险保证金。3、如乙方因无力继续经营，要求终止合同，应提前三个月向甲方提出书面申请，经甲方同意并做好交接工作方可终止合同。在此之前乙方如无违规行为，风险保证金可全额无息退还，乙方投入的设备归甲方所有。4、如乙方未经甲方同意单方面终止合同，风险保证金不予退还，乙
31、方投入的设备归甲方所有。5、乙方须在2017年5月1日前通过政府食品药品监督管理局的“餐饮服务食品安全量化分级管理规定”的B级资质的评审，否则视为乙方违约，甲方将与乙方解除合作关系，除没收经营风险保证金30万元外，乙方还须于2017年7月10日前无条件于撤场，乙方投入的所有设施设备按不高于审计核定后备案的50%由甲方回购，甲方对乙方不再作其他任何补偿。6、乙方责任事故及违约责任：出现下列情况之一的，乙方除承担法律和经济责任外，甲方有权终止合同，收回承包经营权和相关设施设备的使用权,乙方无条件退出,学校不作任何赔偿，且风险保证金不退还。（1）发生食物中毒或安全生产责任事故，且造成严重后果的。（2
32、）因食品价格、质量、卫生和服务等引发学生罢餐、静坐、游行等群发事情、影响恶劣的。（3）擅自停止经营的。（4）经营过程中存在转包，或分包经营，或挂靠经营，或私自转让，或委托他人经营, 或改作其他用途。（5）在经营过程中，因承租者过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反法律法规导致严重后果的行为的。（6）在经营过程中，存在掺杂做假、销售无证食品、未按规定经营范围等违规行为，经学校规劝、限期整改依然无效且情节严重的。（7）经营不善，师生不满意程度高，在经营期内各项测评（校内有关部门组织的检查、评比）的满意率连续二次不足60%或民意调查连续两次低于60%的。（8）因承租者责任，导致在约定期限内未取得食品卫生
