1、海南职业技术学院生物科学系畜禽繁殖与改良南 充 职 业 技 术 学 院畜禽繁殖与改良理论教学大纲农业科学技术系畜禽繁殖与改良课程组二六年八月二十日第一部分 大纲说明一、 课程性质、地位与任务畜禽繁殖与改良是学习畜禽遗传基本规律、畜禽改良的基本原理与方法，畜禽繁殖基础知识、繁殖关键技术和繁殖管理的课程。它是畜牧兽医类专业的重要技术基础课和主干课程。家畜繁殖与改良技术是畜牧兽医类专业培养计划中重要技能之一。通过本课程的学习，为学生掌握畜牧生产技术和兽医诊疗技术奠定畜禽繁殖改良方面的技术基础。本门课程的任务是使学生掌握畜禽繁遗传基础知识，畜禽改良的原理及方法，畜禽繁殖基础知识以及畜禽繁殖关键技术和繁
2、殖管理知识等。二、课程教学目标1.掌握畜禽遗传的基础知识、基本规律，能够运用所学规律分析畜禽生产中的实际问题。2、掌握畜禽繁殖的基础知识，熟悉和掌握畜禽繁殖的一些基本技术，克服繁殖障碍，提高畜禽繁殖力3、运用遗传和繁殖相关知识，改良畜禽品种，提高畜禽生产力。三、各章学时分配本课程教学内容分为三个层次、五个教学单元、22个教学模块，共计100，其中理论教学50学时，课内实验教学16学时，生产实训34学时（可在期末期末集中进行，也可穿插进行），周4学时。各章学时分配如下表：层次序号知识模块学时教学时数理论讲授实践课内实验生产实训绪论畜禽繁殖改良总论22遗传1遗传物质基础622遗传基本规律4223变
3、异224数量性状遗传22改良5选种104886选配42247本品种繁育228品系繁育229杂交及杂种优势利用424繁殖繁殖基础10家畜(禽)生殖器官概述42211生殖激素4212家畜生殖生理2213受精、妊娠与分娩22繁殖技术14母畜发情鉴定与配种42415同期发情与诱导分娩技术2216畜禽人工授精664817妊娠诊断42218分娩助产42419配子与胚胎生物工程42繁殖管理20畜禽繁殖力及评价方法2221畜禽繁殖障碍及提高繁殖力措施42综合应用22繁殖与改良技术综合集中实训18合 计100501634 第二部分 教学内容 绪 论教学内容一、畜牧业在农业中的地位二、繁殖与改良的概念三、畜禽繁殖
4、与改良在发展畜牧业中的意义四、畜禽繁殖工作所取得的成就五、畜禽繁殖与改良课程发展概况六、畜禽繁殖与改良课程的性质、内容与任务七、学习方法与考核办法教学要求一、掌握遗传和变异、繁殖与改良的概念；遗传、繁殖与改良三者之间的关系；二、了解畜禽繁殖与改良在发展畜牧业中的意义；三、了解畜禽繁殖与改良在动物领域的主要成就，激发学生的学习激情。教学重点和难点一、教学重点1、遗传和变异、繁殖与改良的概念；2、畜禽繁殖与改良在生物领域特别是动物领域取得的巨大成就。二、教学难点遗传、繁殖与改良三者之间的关系第一单元 畜禽遗传基础模块一 遗传物质 【教学目的】通过学习明确遗传物质存在于细胞核中的染色体上，细胞分裂的
5、过程和意义，遗传物质的含义及其传递过程。【教学内容】一、细胞的基本结构二、细胞分裂（一）细胞周期（二）有丝分裂（三）减数分裂1、减数第一次分裂；2、减数第二次分裂三、遗传信息传递（一）核酸是遗传物质；（二）遗传信息的传递（三）基因【教学要求】1、掌握与细胞遗传行为有关的的几个细胞结构，重点掌握细胞中染色体的结构特征、组成，染色体在细胞分裂、生殖等生命活动中的规律性行为及其在生物遗传和变异中的作用。2、掌握细胞分裂的过程，特别是减数分裂过程，要求学生掌握在减数分裂过程中，染色体行为变化特点和数量变化规律。3、理解什么是遗传信息和遗传密码？掌握遗传信息的传递过程？了解中心法则。4、理解和掌握基因概
6、念。【教学重点和难点】一、教学重点1、染色体形态特征、组成，染色体在细胞分裂、生殖等生命活动中的规律性行为及其在生物遗传和变异中的作用。2、减数分裂过程。3、遗传信息与遗传密码的概念及遗传信息的传递过程。二、教学难点1、减数分裂过程中染色体行为变化特点及数量变化规律。2、对遗传信息的理解及其传递过程3、基因概念的把握模块二 遗传的基本规律 【教学目的】通过遗传基本规律的学习，能够学会分析一些简单的遗传现象。【教学内容】 一、分离规律（一）一对相对性状杂交的遗传现象；（二）分离现象的解释与验证；（三）分离规律的意义。二、自由组合规律（一）两对相对性状杂交的遗传现象；（二）自由组合现象的解释与验证
7、；（三）自由组合规律的意义三、连琐交换规律（一）连琐和交换的遗传现象（二）连琐交换遗传的解释四、伴性遗传【教学要求】1、掌握三大遗传规律的实质及其在畜禽育种实践中的应用。2、掌握伴性遗传原理及其在禽生产中的应用。【教学重点和难点】一、教学重点1、三大遗传规律的内容及其应用2、伴性遗传原理及应用二、教学难点对分离、自由组合及连琐交换遗传现象的解释，即是对三大规律实质的理解。实训内容：多基因性状的遗传分析 要求： 1、根据资料，能利用遗传规律进行有关遗传现象的遗传分析； 2、选择具有伴性遗传的家禽品系，拟定能生产自别雌雄的杂交方案，或根据资料进行分析。第三章 变异【教学目的】通过学习生物的变异，理
8、解变异产生的原因，从而明确生物多样性产生的原因。【教学内容】一、变异的类型和原因二、基因突变三、染色体畸变（一）染色体结构的变异（二）染色体数目的变异（三）染色体数目变异在畜禽育种上的应用【教学要求】通过基因突变和染色体畸变的学习，了解生物产生多样性的原因，并能了解其简单应用。【教学重难点】一、教学重点1、基因突变的概念及应用2、染色体结构变异类型、意义及应用二、教学难点1、基因突变的原因2、染色体结构变异的类型及其产生的遗传效应模块四 数量性状的遗传【教学目的】学习数量性状的遗传对于搞好畜禽繁殖与改良具有重要的意义，因为在畜禽繁殖与改良生产中，大多数经济性状都属于数量性状。通过本模块的学习，
9、掌握数量性状的特点及考察方法，了解数量性状的遗传方式、遗传机制及三个重要的遗传参数。【教学内容】一、数量性状的遗传方式与机制（一）数量性状的遗传方式（二）数量性状的遗传机制二、数量性状的的遗传力（一）数量性状的遗传力（二）数量性状的重复率（三）数量性状的遗传相关【教学要求】1、掌握数量性状概念、特点及其与质量性状的区别；2、掌握数量性状的三个基本遗传参数的概念及其应用；3、了解数量性状的多基因假说。【教学重难点】一、教学重点1、数量性状的的概念及基本特征2、三个基本遗传参数的概念及应用二、教学难点1、多基因假说的内容2、遗传力概念的理解第二单元 畜禽选育与杂交改良模块一 选种【教学目的】通过选
10、种原理和方法的学习，为畜禽选配打下基础。【教学内容】一、选种的原理（一）质量性状的选择（二）数量性状二、选种方法（一）体质外貌鉴定（二）个体表型值选择（三）个体育种值估计（四）家系选择（五）多性状选择三、影响选种效果的因素【教学要求】1、掌握选种、鉴定、生长、发育、体质、体貌、体尺测量等的概念，质量性状的选择； 2、了解家畜的生长与发育、家畜的外形、体质和生产力。3、掌握选择差、选择强度、选择反应、世代间隔、年改进量等的概念； 4、了解影响数量性状选择效果的因素。【教学重难点】一、教学重点1、选种、选择强度、年遗传进展、世代间隔等概念2、显性基因的选择3、外貌鉴定4、系谱选择5、后裔测定和同胞
11、测定的比较6、根据多种资料估计复合育种值7、综合选择指数法二、教学难点1、显性基因的选择2、根据多种资料估计复合育种值3、综合选择指数法模块二 选配【教学目的】通过选配的学习，为育种实践提供合适的种畜禽，使后代得到遗传进展，提高优良畜禽生产力。【教学内容】一、选配的作用二、选配的种类三、选配原则四、选配的方法（一）个体选配（二）种群选配【教学要求】1、深刻理解选配的概念 2、掌握选配与与选种的关系3、掌握同质选配与异质选配的概念及应用4、掌握近交的概念及分析计算，近交衰退及防止措施5、了解选配的原则6、了解种群选配的种类【教学重难点】一、教学重点1、选配的概念2、近交及其程度分析计算3、近交的
12、衰退及防止措施4、品质选配的类型及其应用二、教学难点1、近交程度分析与计算2、同质选配与异质选配的应用模块三 本品种选育【教学目的】本品种选育技术要涉及到选种、选配等知识，通过本品种选育的学习，掌握和了解地方品种、引入品种的选育技术路线，以期提高品种的生产性能，同时学会对品种资源的利用和保存措施。【教学内容】一、品种应具备的条件二、品种的分类三、本品种品种选育四、引入品种的选育措施（一）引种的注意事项（二）引入品种选育的主要措施五、品种资源的保存（一）保种的意义和任务（二）保种的原理和任务（三）保种群体规模的确定（四）品种资源的利用【教学要求】1、理解品种的概念及品种应具备的条件 2、掌握本品
13、种选育概念及意义，并了解本品种选育的措施3、掌握引种的注意事项及引种的主要选育措施4、掌握保种的概念及意义以及保种群体规模的确定，了解保种的原理及措施；5、了解品种的分类及品种资源的利用【教学重难点】一、教学重点1、品种的概念及品种应具备的条件2、本品种选育的概念及意义，选育措施3、引种的注意事项及选育措施4、保种的概念、意义及群体规模的确定二、教学难点保种群体规模的确定模块四 品系繁育【教学目的】在品种的基础上学会品系培育的技术方法，从而提高畜禽的生产能力或产量。【教学内容】一、品系的类别二、品系的建立方法（一）系祖建系（二）近交建系（三）专门化品系的培育（四）合成系的建系方法（五）配套系【
14、教学要求】1、理解品系、品系繁育的概念及品系的类别 2、掌握品系的建立方法，特别是专门化品系的培育方法【教学重难点】一、教学重点1、系祖建系法的基本步骤及要求 2、近交建系法的基本步骤及要求 3、专门化品系的方法二、教学难点群体继代选育法和正反交反复选择法的基本步骤及要求 模块五 杂交及杂种优势利用【教学目的】通过本章的学习，学会杂交改良方法和杂种优势利用的常用方式。【教学内容】一、杂交效应二、杂交改良方法（一）级进杂交（二）引入杂交（三）育成杂交三、杂种优势利用（一）杂种优势产生的理论基础（二）配合力测定（三）经济杂交方式 【教学要求】1、掌握杂交改良的常用方法2、杂种优势利用的主要方式3、
15、学会配合力测定的方法【教学重难点】一、教学重点1、杂交改良方法2、杂种优势利用方式，尤其是三元杂交和轮回杂交方式3、配合力测定二、教学难点1、配合力测定2、轮回杂交第三单元 畜禽繁殖基础模块一 畜禽生殖器官概述【教学目的】熟悉畜禽生殖器官的组成、结构位置和生理功能，为后续课程知识的学习奠定基础。【教学内容】一、公畜生殖器官（一）公畜生殖器官的组成（二）公畜生殖器官的形态、组织结构及生理功能二、母畜生殖器官（一）母畜生殖器官的组成（二）母畜生殖器官的形态、组织结构及生理功能三、家禽生殖器官（一）雄禽生殖器官（二）雌禽生殖器官【教学要求】1、明确公、母畜（禽）生殖器官的组成2、掌握不同种家畜公母畜
16、（禽）生殖器官的特点3、熟悉公母畜（禽）主要生殖器官的生理功能【教学重难点】一、教学重点1、睾丸、附睾、卵巢的形态结构与功能2、副性腺的种类与功能二、教学难点睾丸、卵巢的结构与功能模块二 畜禽生殖器官概述【教学目的】明确各种生殖激素的功能及对生殖生理活动的调节作用。【教学内容】一、生殖激素概述二、生殖激素分类三、生殖激素的运转四、生殖激素的作用特点五、生殖激素的功能与运用（一）神经激素（二）垂体促性腺激素（三）胎盘促性腺激素（四）性腺激素（五）前列腺素（六）其他激素六、生殖激素的分泌与调节（一）下丘脑垂体性腺调节轴（二）生殖激素对母畜发情周期的调节（三）生殖激素对母畜妊娠与分娩的调节（四）生殖
17、激素对母畜泌乳的调节（五）生殖激素对公畜生殖活动的调节【教学要求】1、明确生殖激素的概念、分类方法2、掌握生殖激素的种类和作用特点 3、熟悉各种生殖激素的来源及代号【教学重难点】一、教学重点主要生殖激素及其制剂的生理功能及生产应用。二、教学难点生殖激素的调节作用模块三 家畜生殖生理【教学目的】明确公母畜配子发生、性成熟、发情和性行为等各种生理现象的机理，为进一步理解受精、妊娠、分娩作知识准备。【教学内容】一、母畜发情生理二、公畜发情生理【教学要求】1.掌握发情、性成熟、适配年龄的概念，母畜发情周期的划分及常见的异常发情现象。2.理解发情公母畜发情时机体的变化，为家畜配种及做好发情鉴定作准备。【
18、教学重难点】一、教学重点1、发情、性成熟、适配年龄、发情周期、乏情等概念的理解2、家畜发情时机体的变化二、教学难点卵泡发育机理及过程模块四 受精、妊娠与分娩【教学目的】通过受精、妊娠、分娩理论知识的学习，为家畜妊娠诊断和分娩助产等作知识准备。【教学内容】一、受精（一）配子运行（二）精子获能（三）卵子准备（四）受精过程二、妊娠（一）胚胎的早期发育（二）胚胎附植（三）胎膜和胎盘（四）各种家畜的妊娠期及预产期推算（五）妊娠母畜的生理变化三、分娩（一）分娩机理（二）分娩征兆（三）影响分娩的因素（四）分娩过程【教学要求】1、解并掌握配子的运行和受精过程。2、学习并掌握家畜妊娠生理，为妊娠诊断奠定基础。3
19、、掌握家畜妊娠生理的基础上，掌握家畜妊娠诊断的方法4、学习并掌握分娩的机理5、能根据分娩征兆判断分娩时间，做好准备和助产工作【教学重难点】一、教学重点1、配子的运行和受精过程2、胚胎的早期发育和胎膜及胎盘的作用3、妊娠母畜的生理变化4、分娩的机理及助产二、教学难点1、受精过程2、胚胎的早期发育第四单元 畜禽繁殖技术模块一 母畜发情鉴定与配种技术【教学目的】学习掌握母畜发情鉴定技术及配种技术【教学内容】一、母畜发情鉴定技术（一）发情鉴定的常用方法（二）配种技术【教学要求】能根据母畜发情时机体的变化规律，做好发情鉴定工作，掌握常用鉴定及配种技术。【教学重难点】一、教学重点1、发情鉴定方法2、确定最
20、佳配种时机3、配种方法二、教学难点1、发情鉴定2、配种时机的把握模块二 母畜发情控制技术【教学目的】学习掌握母畜发情控制技术【教学内容】一、概述二、常用发情控制技术（一）诱导发情控制技术（二）同期发情控制技术（三）超数排卵技术【教学要求】本模块是现代家畜繁殖控制技术的重要内容，通过本章学习，使学生了解和掌握家畜发情控制的先进技术，为在畜牧生产实际中应用奠定基础。【教学重难点】一、教学重点诱导发情的、同期发情、超数排卵的机理与处理方法二、教学难点三种发情控制的区别；同期发情的机理、超数排卵的处理时机模块三 畜禽人工授精技术【教学目的】本模块为畜禽繁殖重要技术部分，通过学习采精、粮食品质检查、精液
21、稀释和保存直至输精，掌握全套人工授精技术。【教学内容】一、采精（一）公畜采精（二）家禽采精二、畜禽精液品质检查三、精液稀释（一）家畜精液（二）家禽精液稀释四、精液保存五、输精（一）输精前的准备（二）输精的基本要求（三）输精技术【教学要求】学会采精、精液品质检查、精液保存和输精的技术。【教学重难点】一、教学重点1、假阴道采精方法和猪的拳握采精方法2.精液品质的检查方法3.稀释液的配制方法和精液稀释4.冷冻保存精液方法5、猪、牛、羊、鸡、鸭的输精时间和输精方法二、教学难点1、精液冷冻保存机理2、血细胞记数法检查精液品质的方法3、精液稀释4、精子密度和活力检查方法的掌握5、猪、牛、羊、鸡、鸭的输精时
22、间和输精方法模块四 妊娠诊断技术【教学目的】掌握妊娠诊断技术。【教学内容】一、妊娠诊断的意义二、妊娠诊断的方法【教学要求】掌握妊娠诊断技术【教学重难点】一、教学重点妊娠诊断方法二、教学难点牛直肠检查法模块五 分娩助产【教学目的】掌握分娩助产、难产助产及新生仔畜护理技术。【教学内容】一、正常分娩前的助产1、助产前的准备2、正常分娩助产的原则二、助产方法及术后处理三、难产救助四、产后恢复与护理【教学要求】1、掌握助产的方法2、掌握难产的诊断和救助方法3、掌握产后母畜和新生仔畜的恢复【教学重难点】一、教学重点正常分娩的接产和难产助产方法二、教学难点难产的原因分析模块六 配子与胚胎生物工程【教学目的】
23、了解胚胎移植技术及其它胚胎生物工程技术，激发学生学习热情，培养学习创新能力。【教学内容】一、胚胎移植二、配子和胚胎保存三、动物体外受精四、性别控制五、胚胎分割六、核移植技术七、转基因动物【教学要求】1.学习并了解胚胎移植的原理和方法2.了解现代比较前沿的胚胎生物工程【教学重难点】一、教学重点胚胎移植的原理、技术原则和胚胎移植的技术操作程序二、教学难点胚胎移植的原理和方法第五单元 畜禽繁殖管理模块一 家畜繁殖力及评价方法【教学目的】了解各种家畜的正常繁殖能力和影响繁殖力的因素，掌握繁殖力的一般评价方法。【教学内容】一、概述二、家畜的正常繁殖力（一）自然繁殖力（二）各种家畜的繁殖力现状三、家畜繁殖
24、力的评价方法四、影响家畜繁殖力的因素【教学要求】1明确家畜繁殖力的有关概念和意义。2熟悉各种家畜的正常繁殖力3掌握繁殖力的各项评定方法4、了解影响家畜繁殖力的因素【教学重难点】一、教学重点1、繁殖力的概念及评定方法2、各种家畜的正常繁殖力 二、教学难点 家畜繁殖力评定方法模块二 家畜繁殖障碍及措施【教学目的】了解各种家畜的繁殖障碍成因及防治措施，制定提高家畜生产力综合措施提供依据。【教学内容】一、母畜繁殖畜障碍（一）母畜繁殖障碍的检查（二）母畜不育的类型（三）母牛常见不孕症及其防治二、公牛繁殖障碍（一）睾丸炎（二）睾丸发育不全（三）精囊腺综合症（四）性欲不强（五）精液品质不良三、提高家畜繁殖力
25、的措施【教学要求】1、了解家畜繁殖障碍的种类。2、掌握母畜常见不孕症的检查方法。3、初步掌握常见不孕症的防治方法。4、能够运用所学习的繁殖及疾病防治等知识去提高家畜的繁殖力【教学重难点】一、教学重点1、公、母畜繁殖障碍和不育的种类2、母畜的常见不孕症的诊断及处理措施二、教学难点母畜的常见不孕症的诊断及处理措施第三部分 教学参考书 1动物遗传育种欧阳叙向主编，2001，中国农业出版社3动物遗传学（第二版）门正明主编，1999，兰州大学出版社5 动物遗传学（第二版），2003，中国农业出版社。6 Essentials of Genetics(Fourth Edition),William S. K
26、lug, Michael R. Cummings,Pearson Education.7 GENETICS. Winter, P.C., Hickey, G. I. and Fletcher, H. L. 1999, Bios Sci. Public Limited.8畜禽繁殖与改良. 耿明杰主编，2006，中国农业出版社.9家畜繁殖学（第三版）. 张忠诚主编，2000，中国农业出版社.第四部分 编写说明畜禽繁殖与改良课程是畜牧兽医专业教学主干专业基础课程，由动物遗传、动物育种和家畜繁殖三门课程整合而成。历来受到院、系各级领导和执教老师的重视，积累了丰富的教学资料和相关文件，其中包括教学大纲。
27、农业科学技术系畜禽繁殖与改良教学的内外环境发生了相当大的变化，畜牧兽医专业已被批准成为我院教学改革试点专业，专业的培养目标和课程设置也发生了较大的变动。对本课程的设置提出了更高的要求。另一方面，由于专业口径拓宽的需要，畜禽繁殖与改良的教学时数一再减少。为了适应这一系列的变化，必须对畜禽繁殖与改良的教学内容及教学方式方法作较大的调整。近年来，在校、院领导的关心和指导下，我系认真组织本系的教学人员充分分析、研究各专业的培养目标和课程设置，确立了畜禽繁殖与改良教学内容与教学方式方法改革的指导思想。在此基础上，由王怀禹执笔编写本教学大纲。 畜禽繁殖与改良教学内容改革的重点放在加强学生学生分析问题和解决问题的基本能力的培养，注意提高提高学生实践动手能力。 在教学内容的调整方面：基本理论以应用为目的，以必需够用为度，精减在本课程教学范围内讲不透、讲不清的章节；精减与其它课程相重复的内容；避免各章节之间内容脱节；更新过时的概念，充实新的内容，突出技能培养与训练。 在教学方法和手段方面：坚持理论联系实际，充分采用多媒体教学，运用课件全程授课，同时辅助以以录像、实物标本、教学图片等教学手段，大大提升了教学效果。 畜禽繁殖与改良课题组
