1、 学习情境四仓储作业绩效管理 管理仓储实务 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务按照联合国教科文组织国际教育发展委员会（1996）所指出的 越来越少地传递知识，越来越多地鼓励思考。未来教师的职责未来教师的职责 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务从今往后，我须承认，我的生命每天都在接受各种挑战的考验。如果我坚韧不拔，勇往直前，迎接挑战，那么我一定会成功。我不想听失意者的哭泣，抱怨者的牢骚，这是羊群中的瘟疫，我不能被它传染。我要尽量避免绝望，辛勤耕耘，忍受苦楚。我一试再试，争取每天的成功，避免以失败收场。在别人停滞不前时，我继续拼搏。今日誓言今日誓言坚
2、持不懈，直到成功！坚持不懈直到成功 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务本次教学任务：任务十一：库存控制 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务 雀巢 vs 家乐福实施 VM I 案例,背景资料 关系：单纯买卖关系，家乐福是雀巢一个重要客户，家乐 福决定购买产品和数量。人员：双方都有对应的专属业务人员。系统：内部各有独立的 ERP系统，彼此不兼容。时机：家乐福也正在进行与供货商以 ED I 联机方式的推广计划；雀巢的 VM I 计划也打算以ED I 的方式进行联机。任务导入任务导入企业各自已经具有ERP系统，业务的发展需要进一步的供需合作 201120
3、11 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务知识目标能力目标1、推式、拉式库存管理模式 2、企业模式对库存模式的选择3、经济订单批量的确定及经济模式1、VM I=Vendor M anaged I nventory 供应商管理库存2、JM I=Joi ntl y M anaged I nventory 联合管理库存策略3、EO Q：经济订单批量的数学建模4、有数量折扣的经济订单批量的实际应用教学目标教学目标 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务（1）推式库存补货模式 推式库存补货模式是一种传统的库存管理系统,即补货决策是基于需求预测而不是销售点()的实时需求数据。在传统
4、的推式模式中，商品是被“推向”顾客的。?生产商只管优化他们的生产设备，然后把成品推向储存库和零售仓库，等待着顾客来购买。这种模式的补货决策是基于需求预测而不是销售点(PO S)的实时需求数据 11.111.1 知识准知识准备备 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务（2）拉式库存补货模式（自动补货模式 ARP）（1）即连续库存补充计划 是利用及时准确的销售时点信息确定已销售的商品数量，根据库存信息和预先规定的库存补充程序确定发货补充数量和配送时间的计划方法。（2）CPI 的补货决策由聚合点企业承担,供应链各节点的库存均集中在链中的某一节点(聚合点)。聚合点使得存货从该节点到
5、达最终顾客(消费者)的时间等于最终顾客所要求的交货期。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务VM I:Vendor M anaged I nventory 供应商管理库存是供应链集成化运作情况下产生的库存决策代理模式.它对于供应链优化方面起了很大的优化作用.它是打破传统的各自为政和条块分割的库存管理状况,是一种在供应商和用户之间的合作性库存控制策略.11.111.1 知识准备知识准备獨立需求AB(4)C(2)D(2)E(1)D(3)F(2)相依需求獨立需求是不確定的.相依需求是確定的.20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务协作计划预测与补货模式 CPFR
6、 使同一供应链上的消费品制造商和零售商之间通过信息共享和协作管理来提高市场预测的前瞻性和准确性，从而大大提高各自的运营效益。CPFR使整个供应链上各方同时节约成本并提高服务水平.共同补货期模式随着对供应链管理的重视,企业的管理者意识到通过企业间充分的合作,整个供应链上的库存可以更加有效地控制。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务不用做库存,JM I:Joi ntl y M anaged I nventory联合管理库存策略JM I 的运行有两种模式.（1）集中库存控制模式.此处与 VM I 不同的是:A.仓库转移到用户企业的原材料仓库;B.由用户自行管理控制.实行准时配送
7、,由供应商根据用户需求及时配送到用户生产线上.（2）无库存模式.供应商和用户都目前是应用比较多的，但十分适合企业，还要看企业的需要。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务1.推式库存补货模式适合:库存各自分离，协作信任程度较弱，对待风险态度较保守的独立企业。2.自动补货模式适合:I T系统或基础设施来有效管理他们的库存的下游企业以及实力雄厚、市场信息量大、有较高的直接存储交货水平的上游厂商。3 CPFR模式适用范围：供应链中的企业都有良好的 I T系统支持并且协作关系固定，同时对供应链中业务的流程要求保持高度一致，另外整个系统要求能够快速响应客户与预测客户需求。4模式的适用
8、范围：主要针对一些由单个供应商及多个购买者所构成的供应链模型以及采用定时定期进行补货的相关企业。5 JM I 模式适用范围：有良好的沟通与信任基础，并有联合库存管理中心如大型分销中心，以及良好的配送能力的供应链节点企业。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务 经济订购批量控制模式（EOQ）是通过平衡订货成本和保管仓储成本，确定一个最佳的订货批量来实现最低总库存成本的方法。此时控制的存储总费用只包括订购费用和保管费用两项。在物资总需要量为一定的条件下，由于订购次数越多，每次订购批量就越小，订购费用就越大，而保管费用则越小；反之，每次订购数量越大，订购费用就越小，而保管费用则越
9、大。因此，订购费用和保管费用两者是相互矛盾的，确定简单条件下的经济订购批量，就是要选择一个最适当的订购批量，使有关的订购费用和保管费用两者的总和为最低。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务一、储备存货相关成本 1 取得成本 （1）采成本 购 （2）成本订货 2 储存成本 存的存成本中最主要的成本是金货储资占用成本，占存成本的它约货10%15%。3 缺货成本 缺所造成的影不止在售上货响远远销额的失，公司的商、未的展损它会对誉来业务开造成重影。而于公司本身的生也严响对产来说受到影会响通常情况下，缺货成本难以测量，无法将出现缺货的影响加以量化。但可以确定，缺货给正常经营的公司所
10、造成的影响极为严重，所以，其结果是公司宁愿付出一定量的存货持有成本也不愿意出现缺货的情况。强调 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务从图可以看出，在 EOQ 分析下存在三个变量：一是订单批量，即常用的订单规模。二是运用周期，即在两次连续的补货之间。运作周期长短与订单批量的大小有关，批量较大的订单往往会导致较长的运作周期。三是需求，即在一定时间内存货需要向外供给的数量。这里假设需求是持续和恒定的。存货水平最 佳 订 单 批 量时间发布订单和接收订货发布订单和接收订货发布订单和接收订货存货水平最 佳 订 单 批 量时间发布订单和接收订货发布订单和接收订货发布订单和接收订货 2
11、0112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务最小成本成本最佳订货批量订货批量订货成本总成本单位成本储存成本最小成本成本最佳订货批量订货批量订货成本总成本单位成本储存成本EOQ 的计算 批量是指用保管用和最低的一经济订购订购费与费总次批量。订购EOQ 下的经济批量计算 最批量反映了存成本成本之的平衡。优经济库与订货间我的目的是使用最小，要找到一最理想的批量们总费个订货，使存成本和成本的和最小。库订货2KDQKc=20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务 公司存货的最优化，即是使订货成本和存储成本的合计数 TC最小。122CDQTCDUKFKFQ=+TC 储存存货的总
12、成本2KDQKc=Q 经济订货批量 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务 例 1：A公司以单价 10元每年购入某种产品 8000件。每次订货费用为 30元，资金年利息率为 12，单位维持库存费按所存货物价值的 18计算。试求经济订货批量、年定购次数。解：已知：K 30元/次，D=8000件/年，c=10元。则Kc由两部分组成，一是资金利息，一是存储费用，即 Kc=10 12%+10 18%3元/件/年 因此：年订货次数：3122 8000 304003c DEOQc创=件/8000/40020nD EOQ=次 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务一步
13、的进 多品种机需求随 考缺虑货 服水平务 EOQ 模型已不能解，？决怎么办者需要工具助解相物流策实践来帮决关决问题LogWare 明参数说告实验报 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务堂课实验 问题 1：（例 1，演示）A公司以单价 10元每年购入某种产品8000件。每次订货费用为 30元，资金年利息率为 12，单位维持库存费按所存货物价值的 18计算。若每次订货的提前期为 2周，试求经济订货批量、订货点、平均库存量和最低年总费用。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务 问题 2：某公司欲采购 A、B 两种零部件，其中A 的单价为 8 元，每周的平均需
14、求量为300 件，需求的标准差为 50 件，采购提前期为 2 周，如果出现缺货，其缺货成本为 6 元，其需求满足率必须达到 90 以上；B 的单价为 6 元，每周的平均需求量为 250 件，需求的标准差为 30 件，采购提前期为 1.5 周，如果出现缺货，其缺货成本为 3 元，其需求满足率必须达到85 以上。采用联合订货的方式对两种零部件进行订货，每次订货费用为 1200元。资金年利息率为 12，单位维持库存费按所存货物价值的 18 计算。试求经济订货批量、订货点、平均库存量和最低年总费用。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务 掌握 ERP 的用运算机的基本用计应11.2
15、11.2 技能准备技能准备 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务11.311.3 技能训练技能训练考核要求：考核要求：1、能熟练应、能熟练应用用 ERP2、使用、使用EXCEL 处理数处理数据据 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务 实施效果 1、目标对比11.411.4 技能训练技能训练补货模式对供应链采购效果明显实施前实施前实施后实施后目标值目标值 长期长期物流中心到货率物流中心到货率80%80%95%95%90%90%零售店面到货率零售店面到货率70%70%90%90%95%95%继续改善中继续改善中库存周转库存周转2525 低于目标值低于目标
16、值1515订单修改率订单修改率60-70%10%以下以下3 步骤之 3版式 20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务 2、合作关系 前：过去与家乐福是单向的买卖关系，顾客要什么就给他什么，甚至是尽可能的推销产品，彼此都忽略了真正的市场需求，导致卖得好的商品经常缺货，而不畅销的商品却有很高的库存量。后：这次合作使双方愿意共同解决问题，从而有利于从根本上改进供应链的整体运作效率，并使雀巢容易掌握家乐福的销售资料和库存动态，以更好地进行市场需求预测和采取有效的库存补货计划。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务3、增值 雀巢开始推动了将 VM I 系统运用到军公教代送商的计划，在原来与家乐福的 VM I 计划上也进一步考虑针对各店降低缺货率，以及促销合作等计划的可行性。20112011 年精品课程建设年精品课程建设仓储管理实务教学后记教学后记其他需增资源对教师手册修改意见对授课计划修改意见对培养方案修改意见
