1、,设疑激趣,从前有个国王，他的皇宫里有许多的盐，但是，他非常吝啬，从来不分给老百姓吃。老百姓们没有盐吃，有的百姓前去偷运，结果，绝大多数都被砍了头。可是，有一个从皇宫向外面拉水的人，天天都能偷运到盐，分给老百姓。拉水的人把盐放到哪去了呢？他是否能一次运出很多盐？,第1节 溶液的形成,第三单元 溶液,溶解的过程,乳化现象,内容提要,饱和溶液与不饱和溶液,学习目标,1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象；3.了解溶液在生产、生活中的重要应用价值；4.知道饱和溶液与不饱和溶液的概念及两者之间的转化。,【思考】这些清澈的天然水是纯净物还是混合物？,海水 湖
2、水,新知学习,【思考】氯化钠是怎样溶解到水里的？,海水晒盐,新知学习,取一只小烧杯，倒入约50mL水，加入一小匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失，触摸烧杯，感受温度变化。,1、溶液的形成,一、溶液,问题：1.食盐颗粒为什么不见了?2.想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部和下部，任意一处，是否一样咸？3.如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，保存一个月，一年，两年你猜测食盐会不会从中析出食盐颗粒来？,食盐在水中消失了，烧杯的温度几乎没有变化。,在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，扩散到水中，并均匀分散在水分子间，形成稳定的混合物氯化钠溶
3、液,扩散到水中,均匀,稳定的,新知学习,溶解前,溶解中,溶解后,水,氯化钠,氯化钠溶液,蔗糖溶于水,蔗糖溶解,蔗糖,水,糖水,2、溶液的定义,一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物叫溶液。,其中被溶解的物质叫溶质，起溶解作用的物质叫溶剂。如将食盐溶于水可得到氯化钠溶液，其中氯化钠是溶质，水是溶剂。,糖水中，蔗糖是溶质，水是溶剂。,3、溶液的特征,均一性 溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质、颜色、味道等），与所取的部位和数量无关。,稳定性 溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变，（溶剂不蒸发）的情况下，溶液长时间放置既不会分层，也不会析出固体物
4、质。,1.溶液是无色的液体。2.冰水混合体是溶液。3.把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。4.在温度不变，水不蒸发的条件下，蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。,判断：,透明的混合物：凡是溶液都是透明的混合物。,注意：透明无色！溶液可以有颜色！如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无色液体。,均一、透明、稳定的液体不一定是溶液（举例说明）。,n练习巩固,1.请你各举出一个实例，说明下列有关溶液叙述是错误的。（1）溶液中的溶质只能是一种。实例：是溶液，但其溶质不是一种；（2）均一、稳定的液体都是溶液。实例：是液体，但不是溶液；（3）溶液中的溶质
5、一定都是固体。实例：可做溶质，但不是固体；（4）溶液中的溶剂一定是水。实例：碘酒中，是 溶剂，而不是水；（5）溶液一定是无色的。实例:_溶液不是无色的。,啤酒,水或酒精,酒精,酒精,硫酸铜,4.溶液的组成,溶液由溶质和溶剂组成。,溶液,溶剂,在一种溶液中，溶质可以是一种，也可以是多种。溶质可以是固体（如氯化钠、蔗糖等）或液体（如酒精）或气体（如氯化氢、二氧化碳等）,溶剂通常为液体，水是最常用的溶剂。汽油、酒精等也可以做溶剂，如汽油能溶解油脂。,溶质,指出下列溶液中的溶液和溶剂,硫酸,水,碘,酒精,氯化钙,水,汽油,植物油,硫酸锌,水,甲醇,乙醇,氯化钠,水,碳酸,水,溶剂、溶质的判断,1、指出
6、下列溶液中的溶质和溶剂。（1）白酒 溶质_溶剂_。（2）碘酒（固体碘溶解在酒精里）溶质_溶剂_。（3）雪碧 溶质（主要）_ 溶剂_。（4）硫酸铜的水溶液 溶质_溶剂_.2、（讨论）50克酒精溶解在100克水中，得到溶液质量_150克，若是50毫升酒精溶解在100毫升水中，得到溶液的体积为_150毫升。学.科.网.,酒精,水,碘,二氧化碳,酒精,水,=,我会做,硫酸铜,水,5、溶液、溶质与溶剂之间量的关系,m溶液 m溶质+m溶剂,V溶液V溶质+V溶剂,6、溶液的命名“溶质的名称+的+溶剂的名称+溶液”。如氯化钠的水溶液。,若溶剂为水，命名时常省略溶剂名称。如氯化钠溶液,我会说,蔗 糖,水,水,水
7、,食 盐,高锰酸钾,蔗糖的水溶液或蔗糖溶液,食盐的水溶液或食盐溶液,高锰酸钾的水溶液或高锰酸钾溶液,判断下表中溶液的溶质和溶剂。,食盐,水,硫酸铜,氢氧化钠,白磷,碘,酒精,水,酒精,二硫化碳,水,水,蔗糖,水中,蔗糖溶液,分散到,氯化钠溶液,氯化钠,分散到,水中,回顾,一种（或几种）物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。,被溶解的,能溶解的,溶质,溶剂,+,=,=,溶液,m溶液=m溶质+m溶剂,混合物,1.溶液不一定都是无色的。,2、溶质可以是固体，也可以是液体或气体。,4、溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量学.科.网.,我会总结,3、溶剂一般是液体，水是最常用的溶剂.,A许多反
8、应在溶液中进行，可以加快反应的速率。,7溶液的用途,B溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动植物摄取食物里的养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里获得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。,1、生长在营养液中的无土栽培的植物，有利吸收营养液。,2、粉末状的药品注射到人体需溶解到溶剂中,3、化学反应在溶液中进行,啤酒,白醋,无土栽培西红柿,无土栽培芹菜,矿泉水,医用药水,水溶液的某些性质,某些物质溶于水后，形成的水溶液凝固点会明显降低,降低水的凝固点,实验探究3-1：物质溶解时溶液温度的变化,思考：1.氢氧化钠、硝酸铵分别溶解在水里，溶液的温度发生了什么变化？2.为什么物质在
9、溶解过程中，溶液的温度会发生变化？,8、物质溶解时的吸放热现象,28,20,NaOH溶解,10,20,NH4NO3溶解,实验方案：将温度计插入盛水的烧杯中，观察温度并记录；向烧杯中加入一种固体，用玻璃棒搅拌，读出温度计的刻度并记录。对另外两种固体做同样的实验。溶解现象：用手触摸个烧杯外壁，NaCl溶液的烧杯无明显变化，NH4NO3 溶液的烧杯较冷，NaOH溶液的烧杯壁热。结论：NaCl溶解时温度变化不明显，NH4NO3 溶解时溶液温度降低，溶解时吸热，NaOH溶解时溶液温度升高，溶解时放热。,20,20,NaCl溶解,温度升高,温度降低,物质溶解时溶液温度的变化,在溶解过程中发生了两种变化：一
10、种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。,新知学习,吸热=放热 溶液温度不变,溶解时的吸热和放热现象,物质溶解于水中会同时发生两种过程,吸热放热 溶液温度降低,吸热放热 溶液温度升高,溶解时的吸热或放热现象,实验,取一块轻玻璃片，在玻璃片上滴上几滴水，上面放一个盛水的小烧杯，向烧杯中加入一定量的硝酸铵固体，迅速搅拌使之溶解，拿起烧杯，观察现象。,现象,玻璃片与烧杯固定在一起。,设问,请大家猜想产生上述现象的原因可能是什么？
11、,实验结论：,在物质溶解于水的过程中，常伴随热量的变化。有些物质溶于水后温度升高，有些物质溶于水后温度降低，有些物质溶于水后温度基本不变。,（氢氧化钠固体、浓硫酸）,（硝酸铵）,（食盐、蔗糖）,你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？,你知道便携式“自动加热”的食品吗？,出门在外：是郊游、露营、狩错、钓鱼及长途旅行时保存清凉（温热）食品、饮料的理想器具。,溶解时的吸热或放热现象,便携式无电冰箱、冰桶、冰杯及制冷剂 无电冰箱由壳体、夹层胆、箱门、冷藏室及冷冻室构成。无电冰桶、冰杯由壳体、夹层胆、冷冻、藏室及内盖、外盖构成。其制冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯化钠、六水氯化钙与碎冰或水按重量比混合而得。使用自
12、行配制的制冷剂降温，一般可以降到-18左右，5以下可维持624小时，可借助冰箱冷冻室或固体冷源反复多次进行“蓄冷式”制冷，最适合间断制冷需要，便于外出使用。,溶解时的吸热或放热现象,二、乳化现象,思考1：生活中衣物上的油污为什么不能用水洗掉呢？,思考2：为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？,活动天地3-2：观察乳化现象,油水分层,均匀混合,乳状混浊的液体，不分层,乳浊液,乳化现象,滴 加乳化剂,振 荡,静 置,这种小液滴分散到水里形成的混合物叫做乳浊液。,液体分层,振 荡,静 置,植物油有没有溶解在水中?,像洗洁精、洗衣粉等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合
13、物，这种现象叫做乳化现象。洗涤剂是一种常见的乳化剂，洗涤剂所起的作用叫做乳化作用。,洗涤剂,化妆品,衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？,洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。,植物油大油滴,洗涤剂,分散成小油滴,（乳化）,水冲洗,（乳浊液）,随水流走,植物油大油滴,汽油,（溶解）,植物油的汽油溶液,水冲洗,随水流走,洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别,溶液、悬浊液，乳浊液的比较,1、实验探究硝酸钾能否在一定量水中无限溶解,全部溶解,有部分未溶解,硝酸钾
14、在一定量的水中不能无限量溶解,三、饱和溶液与不饱和溶液,饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做该溶质的饱和溶液。,T 定量的水,不能再溶解该溶质,饱和溶液,讲溶液饱和或不饱和，一定要指明温度，溶剂质量和溶质。,T 定量的水,加溶质,搅拌,继续加溶质,饱和溶液,还能继续溶解该溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。,不饱和溶液,(1)当溶液中有固态溶质时，若固体_，那么该溶液是饱和的，若固体_，那么该溶液是不饱和的；(2)当溶液中没有固态溶质时，向溶液中加入少量相应的溶质，若溶质_，则原溶液是饱和的，若溶质_，则原溶液是不饱和的。(3)当溶液中有晶
15、体析出时，析出晶体后的溶液一定是饱和溶液。,不再减少,减少,不再溶解,继续溶解,2判断方法,能证明20时某一硝酸钾溶液已达到饱和的方法是 A20时，向该溶液中加入少量水，溶液变稀.B20时，向该溶液中加入少量硝酸钾晶体.C取少量溶液降温至10有固体析出.D取少量溶液至50无固体析出.,B,指出下列各题的错误之处，并加以改正：1.不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液；2.装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体；3.使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可将其中 的溶剂倒出一些；4.在同一温度下，同体积的某物质的饱和溶液，一定会比另一物质的不饱和溶液含有的溶质多；,在一定温度.一定量的溶剂中,不能.,不
16、一定,有可能刚好达到饱和.,依然是不饱和溶液.,不一定,这两种物质的溶解能力有可能不同.,3、实验饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法,全部溶解,硝酸钾仍有部分未溶解,（1）硝酸钾不再溶解（2）加热后全部溶解（3）冷却后又析出固体,硝酸钾全部溶解,提高温度、增加溶剂可使硝酸钾的饱和溶液变为不饱和,上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。,饱和溶液,增加溶剂，减少溶质，改变温度,增加溶质，减少溶剂，改变温度,不饱和溶液,在其它条件不变的情况下，要使接近饱和溶液的硝酸钾溶液达到饱和溶液，下列措施达不到目的的是：（A）降低溶液温度；（B）加入溶质
17、硝酸钾；（C）升高溶液的温度；（D）蒸发溶液中的溶剂。,一般规律：不饱和溶液 饱和溶液,降温、蒸发溶剂、加溶质,升温、加溶剂,总结一 浓溶液不一定是饱和溶液。稀溶液不一定是不饱和溶液。,总结二 同一溶质，相同温度，饱和溶液比不 饱和溶液要浓。,练习 在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是：（A）非常浓的溶液；（B）增加该溶质，能继续溶解的溶液；（C）非常稀的溶液；（D）增加该溶质，不能继续溶解的溶液。,4、饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的关系,（D）,课堂达标,1、在一定温度下,某物质的饱和溶液一定是A、很浓的溶液 B、很稀的溶液C、不能继续溶解该物质的溶液D、不能溶解任何物质的溶液.
18、,2、某物质的饱和溶液中,加入一些该溶质的固体,则下列说法正确的是A、溶质质量减少;B、溶液质量增大;C、固体质量不变;D、溶质质量增加.,（C）,（C）,3、一定温度下,从500克的饱和溶液中倒出100克溶液,剩余的溶液里,下列数值比原溶液减少的是 溶质的质量;溶剂的质量;溶液的密度;溶液的质量;溶质的质量分数(即:浓度);A、B、C、.D、,（C）,1、为什么汗水带咸味？被汗水浸湿的衣服晾 干后，为什么常出现白色的斑痕？,2、有一瓶蒸馏水和一瓶氯化钠溶液,可以用什么方法 把它们区分开?,讨 论,答:人分泌的汗水,是氯化钠溶液.因为溶有氯化钠，所以带咸味.凉干,是将水分蒸发，所以有氯化钠析出
19、。,答:蒸发.,课堂小结,1、饱和溶液和不饱和溶液的概念,3、饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的关系,饱和溶液 不饱和溶液,2、饱和溶液和不饱和溶液的相互转化；,当堂训练,1下列物质属于溶液的是（）A冰水混合体 B澄清石灰水 C泥水 D豆浆2下列物质不属于溶液的是（）A汽水 B食盐水 C蒸馏水 D糖水3溶液是一种（）A.化合物 B.混合物 C.纯净物 D.无色透明液体4溶液的基本特征是()A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水 C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性5蔗糖水是溶液，原因是()A.两种物质组成的 B.无色透明的液体 C.加热至沸腾也不分解 D.蔗糖分子均匀分散在
20、水中,B,C,B,D,D,6.溶液中的溶质可以是（）A固体 B液体 C气体 D三者都可以7下列叙述正确的是（）A任何均一、稳定的液体都是溶液 B泥水中泥是溶质，水是溶剂 C溶液中只能含一种溶质 D如果温度不变，溶剂也不蒸发，溶质是不会从 溶液中析出来的,D,D,8下列状态的物质相互接触，反应速率最快的 是()A固体与固体 B固体与液体 C液体与液体 D气体与固体,9.下列说法中错误的是（）A.溶液不一定是液体 B.酒精的分子具有亲水性，所以酒精易溶于水 C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量 D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积,C,D,例3 如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物
21、质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是()A氢氧化钠固体 B浓硫酸 C硝酸铵晶体 D氯化钠晶体,D,物质溶解于水的过程中的能量变化为：（1）扩散吸热大于水合放热，溶液温度，例如；（2）扩散吸热小于水合放热，溶液温度，例如；（3）扩散吸热等于水合放热，溶液温度，例如。,3.夏日里想随时喝到冰凉的饮料，可以自制化学“冰箱”即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的 A、食盐 B、硝酸铵 C、蔗糖 D、熟石灰,B,学以致用,市场上有一种俗称摇摇冰的罐装饮料，饮料罐的夹层中分别装有一种固体物质和水，饮用前摇动，使他们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质
22、是（）A、硝酸铵 B、氢氧化钠 C、食盐 D、生石灰,A,3下列关于溶液的说法正确的是（）A均一、稳定的液体都是溶液B溶液是均一、稳定的纯净物C溶液是无色透明的液体D溶液是均一、稳定的混合物4将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（）A食用油 B酒精C食盐 D蔗糖,D,A,5下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（）A溶液都是澄清、透明、无色的B当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来C一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的D溶液是均一、稳定的纯净物6某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（）A混合物 B澄精的 C均一的 D稳定的,A,C,7某一杯食盐水，上部
23、的密度为a g/cm3，则下部的密度是（）A大于a g/cm3 B等于a g/cm3 C小于a g/cm3 D无法确定8某液体若是溶液，必须具备的条件是（）A某一固体物质溶解到另一种液体里B至少有两种物质存在，并形成均一、稳定的体系C长时间敞口放置，不会有固体物质析出D以上均不是,B,B,知识点1：溶解的过程下列生活中的常见物质不属于溶液的是（）A生理盐水B“雪碧”汽水C碘酒D冰、水混合物,经典例题,D,经典例题,知识点2：乳化现象下列清洗方法中，利用乳化原理的是（）A用自来水洗手B用汽油清洗油污C用盐酸除水垢D用洗涤剂清洗餐具,D,经典例题,知识点3：饱和溶液与不饱和溶液的转化下列关于饱和溶
24、液与不饱和溶液的叙述正确的是（）A浓溶液一定是饱和溶液B浓溶液可能是饱和溶液C稀溶液一定是不饱和溶液D饱和溶液一定是浓溶液,B,经典例题,1.在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油2.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，后者是溶质的一组是（）A.糖、水 B.硫酸铜、水 C.酒精、碘 D.氢氧化钠、水,知能训练,知能训练,C,B,3.小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（）A食盐 B硝酸铵C生石灰 D氢氧化钠固体,知能训练,B,4.能证明20时某一硝酸钾溶液已达到饱和的
25、方法是（）A向20时该溶液中加入硝酸钾固体，固体不溶解B向20时该溶液中加入少量水，溶液变稀C取少量溶液降温到0，有固体析出D取少量溶液升温到50，无固体析出,A,知能训练,医用酒精,硝酸钾溶液,硫酸铜溶液,稀盐酸,稀硫酸,碘 酒,石灰水,Ca(OH)2,H2O,CuSO4,KNO3,C2H5OH,I2,H2SO4,C2H5OH,H2O,H2O,H2O,H2O,H2O,指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。,HCI,1.判断下列叙述是否正确(1)溶液都是无色透明的混合物。（）(2)溶质可以是固体、液体或气体。（）(3)蔗糖溶于水时，形成了透明的蔗糖溶液，所以它属于纯净物，而不属于混合物。（）(4)澄清的石灰水通入少量的二氧化碳时，所得液体是溶液。（）(5)加溶剂可以使饱和溶液变为不饱和溶液。（）,5.汽油和洗涤剂都能除去衣物上的油污，二者的原理分别是什么？,汽油除油污是溶解；洗涤剂除油污是乳化。,Goodbye!,
