1、酒店综合绩效考核方案一、总则（一）为了保证酒店的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。（二）本绩效考核方案适合酒店各部门。二、考核目的绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终奖发放的依据。三、考核原则为充分发挥绩效考核对公司各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。四、考核内容与方式（一）考核期：以月份为期限，具体时间段为：上月29日至本月28日。
2、（二）根据财务部对酒店经营情况核算，对经营部门制定经营指标绩效奖金，后勤部门按照一定比例提取奖金。（三）考核内容：1、部门考核方式：综合评估的方式。2、考核内容详见附表（一）（二）。五、考核程序与方法（一）各绩效考评人的组成：由总经理、副总经理、部门第一负责人组成。（二）各考评人的职责：负责对考评对象进行评分。（三）评分规则：1、各部门总分为100分。2、各考评人根据附表（一）进行综合评分，最后取平均分。3、部门奖金计算方式：部门奖金=综合得分/100*奖金。4、总经办于每月21日将综合评估表下发到各部门及评分人，各部门于每月24日之前完成综合评估并上交于总经办，总经办于每月25日之前完成综合
3、评估汇总，于26日交于财务部。（四）综合得分95分（含95分）以上，视为100分。六、资料的整理与存档每月考评结束后，总经办对所有资料进行整理存档。大酒店二0一一年五月二十五日11附件一：综合绩效考核表一序号考核项目考核内容分值考核评分备注（一）公共部分1执行能力（5分）能按时完成各项目标任务，准确、及时传达酒店各项规定，部门员工100%以上了解。4-5延后完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，部门执行略有偏差，经上级指导后基本完成。2-3未完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给此工作的推行带来了负面效应。0-12部门配合（10分）能积极配合相关部门工作，并及时完成
4、与之相应的工作。9-10就部门之间配合做出适当的配合，在规定时间内完成与之相应的工作。5-8基本配合相关部门工作，基本完成或超过完成与之相应的工作。1-4不能与其它部门合作，工作相互推委。03培训工作（5分）能有效、准时的做好本部门的培训工作，培训效果优良。3-5能完成本部门的培训工作，培训效果一般。1-2未进行任何形式的培训工作。04员工稳定（10分）重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。8-10较为重视员工队伍建设，能与员工沟通，部门员工流动率基本正常。4-7不重视与员工沟通及稳定员工队伍，部门员工流动率较大。2-3与员工沟通不良、员工抱怨较多，未能有效稳定员工队伍，员
5、工流动频繁。05工作效率（10分）工作一贯主动，提前完成任务。9-10工作较主动且平稳，不需上级催促。5-8很少采取主动，需上级催促才能完成。1-4工作极不主动，且在上级催促下仍不能完成工作。06礼仪礼貌、行为规范、规章制度执行情况（5分）根据对部门员工纪律情况的了解进行相应扣分，如员工出现违反员工手册中惩罚条例等违纪情况，扣1分/次，出现员工手册中惩罚条例第（三）违纪情况，扣2分/次，出现员工手册中惩罚条例第四一）（五）违纪情况，扣3分/次，此项分值扣完为止，不计负分。57卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养（10分）卫生、服务、设施设备维护较好，节水节电，质检过程中未出现被开罚单。9-1
6、0卫生、服务、设施设备维护基本合格，节水节电较好，质检过程中被开罚单1-2次。5-8卫生、服务、设施设备维护勉强合格，节水节电一般，质检过程中被开罚单3-5次。1-4卫生、服务、设施设备维护不合格，水电浪费，质检过程中被开罚单5次以上08劳动纪律出勤率（5分）根据考勤、出勤情况以及部门劳动纪律情况进行综合评分，如有迟到、早退扣1分/次，旷工1天扣2分/次，此分值扣完为止。5（二）部门专业考核部分9财务部：采购、库房、收银员技能技巧（40分）能及时提供财务报表或相关数据(在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量达到要求，库房对物品的管理井井有条，收银员专业技能高，无任何计算(或少款)出错及
7、投诉)。32-40基本能及时提供财务报表或相关数据(在部门要求时间内完成采购，采购质量达到要求，库房对物品的管理能力达到部门要求，收银员专业技能好，出现1次计算(或少款)错误或投诉)。21-31能提供财务报表或相关数据但时效性差(能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量差，库房对物品的管理基本能达到部门要求，收银专业技能一般，出现2次计算(或少款)错误或投诉)。11-20不能提供财务报表或相关数据(或超时完成部门采购，库房管理不到位，收银员专业技能一般，出现3次以上计算(或少款)错误或投诉)。1-1010总经办：（40分）总是能提供符合素质标准的备选人才，根据部门需求及时将人员补充到位
8、;后勤保障方面及时到位;会议记录准确无误,上传下达及时;会议接待安排得当;工资表准确无误,办公费用控制合理,会员卡档案、员工档案建立规范，其他工作有条不紊。31-40经常能提供符合素质标准的备选人才，根据部门员工类型需求，人员补充在一个星期至15天之内补充到位；后勤保障方面基本能满足要求；会议记录比较准确,上传下达较及时;会议接待无过失;工资表略有错误,办公费用控制比较合理,会员卡档案、员工档案建立较规范，其他工作较好。21-30基本能提供符合素质标准的备选人才，缺员一般在30天之内到位；后勤保障方面一般；会议记录错误有十次以下,上传下达不及时;会议接待有过失;工资表发生错误,办公费用控制不合
9、理,会员卡档案、员工档案建立不规范，其他工作一般。11-20不能提供符合素质标准的备选人才，缺勤人员补充困难，缺员在30天之后才能补充到位，后勤无保障；会议记录错误在十次以上,上传下达不及时;会议接待有重大过失;工资表发生严重错误,办公费用控制极不合理,无会员卡档案或员工档案，其他工作较差。1-1011保安部：（40分）具有高度防火、防盗意识、无火灾、盗窃隐患，车场无意外事故，员工服务规范。31-40重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患及时整改，车场发生较小意外事故，员工服务较规范。21-30较重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患及时整改，车场发生较大意外事故，员工服务不规范。10-20不重视
10、安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患未整改，出现了重大安全隐患，经多次督促方进行整改的。1-1012工程部：（40分）根据使用部门需求，提前在规定时间内对报修进行维护，维修效果达到部门要求，定期对设施设备进行清洁保养，延长使用寿命，维修方面专业技能水平高。31-40根据使用部门需求，对各部门报修能在规定日期内完成，维修效果达到要求，定期对设施设备进行清洁保养，保证设备正常使用，维修方面专业技能水平一般，出现1-2次维修达不到部门要求。21-30根据使用部门需求，对设施设备进行维修不及时，延期对设施设备进行清洁保养，基本保证设备使用正常，维修方面专业技能水平一般，出现3-5次维修达不到部门要求。11
11、-20根据使用部门需求，延后对设施设备的维修，设备保养方面由于使用和维护保养不当，出现重大设备损毁事故，给酒店造成重大损失，维修方面出现5次以上达不到部门要求。1-1013餐饮客房专业技能、技巧（20分）有齐全的客户档案，有定期的客户意见收集不少于30家，新签约客户15家以上，及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等），并及时反馈投诉信息。部门员工专业技能技巧好，整体服务水平高，受客人好评，无因技能技巧引起的投诉。16-20有齐全的客户档案，定期的客户意见收集不少于20家，新签约客户10家以上，1次未及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等）。部门员工专业技能技巧好，整体服务水平高，出现因技能
12、技巧引起客人投诉1-2次。11-15有80-90%的客户档案，客户意见收集不少于15家，新签约客户5家以上，2次未及时反馈销售预订给相关部门（包括签单人等）。部门员工专业技能技巧好，整体服务水平一般，出现因技能技巧引起客人投诉3-4次。6-10客户档案不到70%，客户意见收集低于10家，新签约客户15家以上，3次及以上未及时反馈预订相关信息给相关部门(包括签单人等)。部门员工专业技能技巧好，整体服务水平一般，出现因技能技巧引起客人投诉5次以上。1-5餐饮销售定额为230万元，销售任务完成100%为30分，销售完成率每上升或下降1，分数则加减1分，最高分为42分，最低分为18分18-42213
13、93%-723分14餐饮销售及费用控制（60分）正常餐具破损率为0.3时为5分，破损率每增减0.05%，分数则减加0.5分，最高分为10分，最低分为0分0-100.08%差0.2210分正常经营利润率45时为25分，每增减0.5%，分数则减加0.5分，最高分为38分，最低分为12分12-3842%-322分15客房销售及费用控制（60分）客房销售定额为26万元，销售任务完成100%为30分，销售完成率每上升或下降1，分数则加减1分，最高分为42分，最低分为18分18-422713531.04%30分正常布草破损率为5时为5分，破损率每增减0.5%，分数则减加0.5分，最高分为10分，最低分为0
14、分0-105正常经营利润率85时为25分，每增减0.5%，分数则减加0.5分，最高分为38分，最低分为12分12-3825.585.67%16桑拿销售及费用控制（60分）桑拿销售定额为41万元，销售任务完成100%为30分，销售完成率每上升或下降1，分数则加减1分，最高分为42分，最低分为18分18-4228735670.09%18正常布草破损率为1时为5分，破损率每增减0.5%，分数则减加0.5分，最高分为10分，最低分为0分0-105正常经营利润率50时为25分，每增减0.5%，分数则减加0.5分，最高分为38分，最低分为12分12-3820分45.07%附件二：综合绩效考核表二部门考核项
15、目备注餐饮部（1至8项分值+13分值）/2加14总分合计100分（55）客房部（1至8项分值+13分值）/2加15总分合计100分（60）桑拿部（1至8项分值+13分值）/2加16总分合计100分(43)总经办1至8项加10总分合计100分财务部1至8项加9总分合计100分收银1至8项加9总分合计100分保管部1至8项加9总分合计100分采购部1至8项加9总分合计100分工程部1至8项加12总分合计100分保安部1至8项加11总分合计100分注：各个部门各项评分累计相加为综合评分得分,其中第13-16项由财务考核。注：总经办于每月21日将考评表下发到各部门，各部门进行考评后于每月24日返回总经办。
