1、动物生物化学高起专复习题课程复习题仲恺农业工程学院动物生物化学(高起专)复习题课程名称：动物生物化学(高起专)1.(单选题)原核生物辨认转录起始点的是(本题1.0分)A.亚基B.亚基C.亚基D.亚基E.2答案：D.解析：无.2.(单选题)含有两个氨基的氨基酸是(本题1.0分)A.谷氨酸B.丝氨酸C.酪氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸答案：D.解析：无.3.(单选题)体内氨的储存和运输形式是(本题1.0分)A.谷氨酸B.天冬氨酸C.酪氨酸D.天冬酰胺E.谷氨酰胺答案：C.解析：无.4.(单选题)属于寡糖的糖类是(本题1.0分)A.葡萄糖B.淀粉C.纤维素D.蔗糖答案：D.解析：无.5.(单选题)某生物体
2、所含有的全部基因称为该生物体的(本题1.0分)A.基因B.基因组C.结构基因D.调节基因答案：B.解析：无.6.(单选题)构成蛋白质分子的化学键主要是(本题1.0分)A.酯键B.糖苷键C.肽键D.二硫键答案：C.解析：无.7.(单选题)属于生物体系的高级调节控制机制的是:(本题1.0分)A.分子水平B.细胞水平C.激素水平D.神经水平答案：D.解析：无.8.(单选题)能与碘结合生成蓝紫色化合物的生物大分子是(本题1.0分)A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.纤维素答案：B.解析：无.9.(单选题)具有生物催化作用的生物大分子是(本题1.0分)A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.纤维素答案：B.解析：无.1
3、0.(单选题)与丙酮酸异生为葡萄糖无关的酶是( )。(本题1.0分)A.二磷酸酶B.丙酮酸激酶C.磷酸已糖异构酶D.烯醇化酶答案：B.解析：无.11.(单选题)如果质子不经过F1/F0-ATP合成酶回到线粒体基质,则会发生( )。(本题1.0分)A.氧化B.还原C.解偶联D.紧密偶联答案：C.解析：无.12.(单选题)氨升高的主要原因是( )。(本题1.0分)A.食入蛋白质过多B.肝功能障碍C.肥皂水(碱性)灌肠,肠道氨的吸收增多D.肾功能障碍答案：B.解析：无.13.(单选题)鸟氨酸循环中,合成尿素的第二分子氨来源于( )。(本题1.0分)A.游离氨B.谷氨酰胺C.天冬酰胺D.天冬氨酸答案：
4、D.解析：无.14.(单选题)肽链延长所需要的转肽酶存在于( )。(本题1.0分)A.核糖体小亚基B.核糖体大亚基C.线粒体D.内质网答案：B.解析：无.15.(单选题)唾液淀粉酶属于( )。(本题1.0分)A.水解酶B.脱氢酶C.醛缩酶D.加氧酶答案：A.解析：无.16.(单选题)下列哪一项是高能化合物( )?(本题1.0分)A.葡萄糖B.ATPC.GMPD.AMP答案：B.解析：无.17.(单选题)一碳单位的主要载体为( )。(本题1.0分)A.叶酸B.泛酸C.FH4D.FAD答案：C.解析：无.18.(单选题)动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和( )。(本题1.0分)A.氨基酸B.脂肪
5、酸C.丙酮酸D.甘油酸答案：B.解析：无.19.(单选题)胞浆中1分子乳酸彻底氧化后,产生ATP的分子数:( )。(本题1.0分)A.9或10B.11或12C.15或16D.17或18答案：D.解析：无.20.(单选题)下列物质经糖异生作用合成葡萄糖的物质是( )。(本题1.0分)A.琥珀酸B.丙酸C.乳酸D.都不是答案：B.解析：无.21.(单选题)对钙和磷代谢调节的激素有( )。(本题1.0分)A.抗利尿激素B.维生素C.降钙素D.甲状旁腺素答案：B.解析：无.22.(单选题)下列哪种过程发生在线粒体中( )。(本题1.0分)A.TCAB.EMPC.呼吸链D.氧化磷酸化答案：A.解析：无.
6、23.(单选题)酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是( )。(本题1.0分)A.有活性的酶浓度减少B.有活性的酶浓度无改变C.Vmax增加D.使表观Km值增加答案：A.解析：无.24.(单选题)下列哪一个维生素能被氨喋呤及氨甲喋呤所拮抗( )。(本题1.0分)A.维生素B6B.叶酸C.维生素B2D.维生素B1答案：B.解析：无.25.(单选题)与丙酮酸异生为葡萄糖无关的酶是( )。(本题1.0分)A.二磷酸酶B.丙酮酸激酶C.磷酸已糖异构酶D.烯醇化酶答案：B.解析：无.26.(单选题)如果质子不经过F1/F0-ATP合成酶回到线粒体基质,则会发生( )。(本题1.0分)A.氧化B.还原C.解
7、偶联D.紧密偶联答案：C.解析：无.27.(单选题)氨升高的主要原因是( )。(本题1.0分)A.食入蛋白质过多B.肝功能障碍C.肥皂水(碱性)灌肠,肠道氨的吸收增多D.肾功能障碍答案：B.解析：无.28.(单选题)鸟氨酸循环中,合成尿素的第二分子氨来源于( )。(本题1.0分)A.游离氨B.谷氨酰胺C.天冬酰胺D.天冬氨酸答案：D.解析：无.29.(单选题)肽链延长所需要的转肽酶存在于( )。(本题1.0分)A.核糖体小亚基B.核糖体大亚基C.线粒体D.内质网答案：B.解析：无.30.(单选题)唾液淀粉酶属于( )。(本题1.0分)A.水解酶B.脱氢酶C.醛缩酶D.加氧酶答案：A.解析：无.
8、31.(单选题)下列哪一项是高能化合物( )?(本题1.0分)A.葡萄糖B.ATPC.GMPD.AMP答案：B.解析：无.32.(单选题)一碳单位的主要载体为( )。(本题1.0分)A.叶酸B.泛酸C.FH4D.FAD答案：C.解析：无.33.(单选题)动物体内脂肪经脂肪酶水解可生成甘油和( )。(本题1.0分)A.氨基酸B.脂肪酸C.丙酮酸D.甘油酸答案：B.解析：无.34.(单选题)胞浆中1分子乳酸彻底氧化后,产生ATP的分子数:( )。(本题1.0分)A.9或10B.11或12C.15或16D.17或18答案：D.解析：无.35.(单选题)真核生物的TATA盒是 ( )(本题1.0分)A
9、.转录的起始点B.翻译的起始点C.RNA聚合酶与DNA模板稳定结合处D.DNA聚合酶的活性中心E.DNA合成起始位点答案：C.解析：无.36.(单选题)复制是指 ( )(本题1.0分)A.以DNA为模板合成DNAB.以DNA为模板合成RNAC.以RNA为模板合成DNAD.以RNA为模板合成RNAE.以DNA为模板合成蛋白质答案：A.解析：无.37.(单选题)下列哪一个既是生酮又是生糖氨基酸 ( )(本题1.0分)A.甘氨酸B.亮氨酸C.天门冬氨酸D.丙氨酸E.苯丙氨酸答案：E.解析：无.38.(单选题)营养充足的恢复期病人,常维持 ( )(本题1.0分)A.氮负平衡B.氮平衡C.氮正平衡D.氮
10、总平衡E.以上全错答案：C.解析：无.39.(单选题)蛋白质生理价值的高低取决于 ( )(本题1.0分)A.氨基酸的种类及数量B.必需氨基酸的种类、数量及比例C.必需氨基酸的种类D.必需氨基酸的数量E.以上说法均不对答案：B.解析：无.40.(单选题)下列哪一个维生素能被氨喋呤及氨甲喋呤所拮抗( )。(本题1.0分)A.维生素B6B.叶酸C.维生素B2D.维生素B1答案：B.解析：无.41.(多选题)以下属于蛋白质功能性质的有:(本题2.0分)A.水合性质B.表面性质C.结构性质D.凝胶性质答案：ABC.解析：无.42.(多选题)以下属于酶催化作用特点的有:(本题2.0分)A.催化效率高B.专
11、一性强C.稳定性强D.反应条件温和答案：ABD.解析：无.43.(多选题)属于多糖的糖类是:(本题2.0分)A.葡萄糖B.淀粉C.纤维素D.蔗糖答案：BC.解析：无.44.(多选题)在生物体内具有营养功能的物质有:_ _(本题2.0分)A.淀粉B.纤维素C.蛋白质D.脂肪答案：ACD.解析：无.45.(多选题)酶单位的表示方法有:(本题2.0分)A.惯用单位B.国际单位C.通用单位D.katal单位答案：ABD.解析：无.46.(多选题)准确性较高的酶活力测定方法有:(本题2.0分)A.动力学方法B.定时法C.连续监测法D.平衡法答案：AC.解析：无.47.(多选题)以下属于水溶性维生素的有:
12、_ _(本题2.0分)A.VAB.VBC.VCD.VDE.VE答案：BC.解析：无.48.(多选题)酶催化作用的特点有:_ _(本题2.0分)A.催化效率高B.专一性强C.稳定性强D.反应条件温和答案：ABD.解析：无.49.(多选题)依水分的存在状态,在生物组织中具有宜结冰且能作为溶剂性质的水有:(本题2.0分)A.束缚水B.自由水C.体相水D.结合水答案：BC.解析：无.50.(多选题)糖类在生物体内的生理功能主要有:_ _(本题2.0分)A.能量物质B.结构物质C.活性物质D.遗传物质答案：AB.解析：无.51.(多选题)生物体系中调节控制协调点是酶的调节水平有:(本题2.0分)A.细胞
13、水平B.分子水平C.神经水平D.激素水平答案：AB.解析：无.52.(多选题)脂肪酸的降解作用 包括:(本题2.0分)A.-氧化作用B.-氧化作用C.-氧化作用D.无氧氧化作用答案：ABC.解析：无.53.(多选题)属于膳食纤维成分的有机化合物有:(本题2.0分)A.多糖B.淀粉C.纤维素D.核酸答案：AC.解析：无.54.(多选题)单糖具有而多糖没有的性质是:(本题2.0分)A.可溶性B.结晶性C.还原性D.旋光性答案：ABC.解析：无.55.(多选题)物质运输需要消耗能量的运输方式是:(本题2.0分)A.主动转运B.耗能转运C.单纯扩散D.被动转运答案：AB.解析：无.56.(多选题)具有
14、还原性的小分子糖是:(本题2.0分)A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖答案：ABD.解析：无.57.(多选题)以下属于淀粉主要性质的是(本题2.0分)A.糊化作用B.乳化作用C.变性作用D.老化作用答案：AD.解析：无.58.(多选题)依水分的存在状态,在生物组织中具有宜结冰且能作为溶剂性质的水有:(本题2.0分)A.束缚水B.自由水C.体相水D.结合水答案：BC.解析：无.59.(多选题)由葡萄糖结合形成的多糖有:(本题2.0分)A.淀粉B.糖原C.半纤维素D.纤维素答案：ABD.解析：无.60.(多选题)不具有乳化作用的物质有:(本题2.0分)A.维生素B.淀粉C.脂质D.纤维素答案：A
15、BD.解析：无.61.(判断题)蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：A.解析：无.62.(判断题)糖类化合物都具有还原性。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.63.(判断题)动物脂肪的熔点高在室温时为固体,是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.64.(判断题)ATP含有3个高能磷酸键。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.65.(判断题)非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( )(本题1
16、.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.66.(判断题)儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.67.(判断题)血糖基本来源靠食物提供。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：A.解析：无.68.(判断题)脂肪酸氧化称-氧化。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.69.(判断题)肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.70.(判断题)胆汁酸过多可反馈抑制7-羟化酶。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：A.解析：无.71.(判断题)蛋白质的二级结
17、构是整条多肽链主链原子和所有侧链原子的空间排布。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.72.(判断题)DNA和RNA的生物合成都需DNA作为模板,合成的方向都是53。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：A.解析：无.73.(判断题)DNA链的合成方向是(本题1.0分)A.53B.35答案：A.解析：无.74.(判断题)磷酸肌酸是体内能量的储存形式,在肌肉组织中能够直接被利用。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.75.(判断题)6-磷酸葡萄糖是糖代谢中各个代谢途径的交叉点。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：A.解析：无.76.(判断题)
18、氨在体内的处理方式主要是合成尿素,各个组织中都能合成尿素。( )(本题1.0分)A.正确B.错误答案：B.解析：无.77.(判断题)胆红素主要来源于(本题1.0分)A.血红素B.胆汁酸答案：A.解析：无.78.(判断题)复制是指(本题1.0分)A.以DNA为模板合成DNAB.以DNA为模板合成RNA答案：A.解析：无.79.(判断题)胰岛素对脂酸合成的影响是(本题1.0分)A.促进B.抑制答案：A.解析：无.80.(判断题)有机磷对酶的抑制作用属于(本题1.0分)A.不可逆性抑制B.可逆性抑制答案：A.解析：无.27.(判断题) 胆汁酸过多可反馈抑制7-羟化酶。( )(本题2.0分)A. 正确
19、B. 错误答案:A解析:无28.(判断题) 脂肪酸氧化称-氧化。( )(本题2.0分)A. 正确B. 错误答案:B解析:无29.(判断题) 血糖基本来源靠食物提供。( )(本题2.0分)A. 正确B. 错误答案:A解析:无30.(判断题) 儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。( )(本题2.0分)A. 正确B. 错误答案:B解析:无31.(问答题) 简要说明DNA重组技术的基本过程?(本题10.0分)答案:DNA重组技术是运用多种限制性内切酶和DNA连接酶等,在细胞外将一种外源基因DNA(来自原核或真核生物)和载体DNA重新组合连接(重组),形成杂交DNA。最后将杂交DNA转入宿主
20、生物(如大肠杆菌)。使外源基因DNA在宿主生物细胞中,随着生物细胞的繁殖而增殖,或最后得到表达。最终获得基因表达产物或改变生物原有的遗传性状。得分点:未设置解析:无32.(问答题) 生物大分子制备的基本操作步骤?(本题10.0分)答案:材料的选择和预处理细胞的破碎提取纯化浓缩结晶、干燥保存得分点:未设置解析:无33.(问答题) 说明影响酶促反应速度的主要因素。(本题10.0分)答案:温度、pH、底物浓度、酶浓度、激活剂、抑制剂等。并简要论述这些因素的影响。如温度:高温变性、低温抑制、最适温度;最适pH,过酸过碱使酶变性失活;底物浓度与酶促反应速度成米氏方程关系;酶浓度与酶促反应速度成正比;抑制剂可抑制酶促反应速度,分为不可逆抑制和可逆抑制;激活剂可激活酶活性等。
