1、专题04 核酸细胞中的糖类和脂质高考生物热点1核酸的结构和功能()。2糖类、脂质的种类和作用()。3实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布。热点题型一 核酸的结构和功能 例1、在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。据图分析不正确的是 ()A人体内，单体b的种类有4种B导致地球上生物多样性的根本原因是C的结构具有多样性C人类的白化病基因起源于图中的过程D图中A和C是组成染色体的主要成分【答案】B【提分秘籍】1核酸的分类和功能比较项目 核酸 DNA RNA 基本单位 核苷酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 分布 细胞核(主要)、线粒体、叶绿体
2、细胞质(主要) 空间结构 由两条脱氧核苷酸长链构成，呈现规则的双螺旋结构 由一条核糖核苷酸长链构成 化学成分 碱基 A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) T(胸腺嘧啶) U(尿嘧啶) 五碳糖 脱氧核糖 核糖 磷酸 磷酸 磷酸 功能 携带遗传信息，控制性状 作为遗传物质(有些病毒) 作为酶，具有催化功能 传递遗传信息(mRNA)，运输氨基酸(tRNA)，组成核糖体(rRNA) 2.蛋白质与核酸的比较项目核酸蛋白质DNARNA组成元素C、H、O、N、PC、H、O、N等组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸形成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体分子结构一般为规则的双螺旋结构一般为
3、单链结构氨基酸多肽蛋白质结构多样性的决定因素核苷酸的种类、数量及排列顺序氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链形成的空间结构联系【高考警示】(1)DNA和蛋白质均存在物种特异性，可作为鉴别不同物种的依据。(2)生物多样性的直接原因是蛋白质多样性；根本原因是DNA多样性；同一生物不同部位细胞形态、功能不同的根本原因是基因的选择性表达(转录形成的mRNA不同)。【举一反三】 流行性出血热是由汉坦病毒(一种RNA病毒)引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是 ()A8、5、4和8、8、4 B5、5、4和8、4、
4、4C5、5、4和4、4、4 D5、4、4和8、4、8【解析】人类患者和鼠类均为真核生物，其碱基种类有5种，即A、T、G、C、U，遗传物质都是DNA，所以构成遗传物质的核苷酸种类只有4种；汉坦病毒是一种RNA病毒，在它体内只有一种核酸也就是它的遗传物质RNA，其碱基种类和遗传物质的核苷酸种类都是4种。 【答案】C热点题型二 糖类和脂质例2、（2017年江苏卷，1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）A葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物
5、之一【答案】B【提分秘籍】 对糖类、脂肪功能的理解 (1)糖类功能的全面理解 糖类是生物体的主要能源物质a糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)；b淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。 糖类是细胞和生物体的重要结构成分a五碳糖是构成核酸的主要成分；b纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分；c细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成。糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分，如在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白。(2)脂肪是细胞内良好的储能物质的原因相对于糖类、蛋白质，脂肪中C、H的比例高，而O比例低，故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白
6、质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。(3)糖类、脂肪、蛋白质三大有机物都储存有大量的化学能，当其氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动所利用，故三大有机物都是能源物质。三者供能顺序为糖类、脂肪、蛋白质。 【举一反三】 如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是 ()A若为某种具有催化作用的化合物，则的初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸B若大量积累于皮下和内脏器官周围，则为脂肪C若为构成细胞膜基本骨架的分子，则为磷脂D若在低血糖时分解以补充血糖，则可能是肌糖原和肝糖原【答案】D热点题型三 实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布 例3在“观察DNA和RNA在细胞中
7、分布”的实验中，下列说法正确的是 ()A染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液B用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解C酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏D用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子【答案】C【提分秘籍】观察DNA和RNA在细胞分布实验中的4个注意问题 (1)选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。(2)缓水流冲洗目的：防止载玻片上的细胞被冲走。(3)几种试剂在实验中的作用0.9%的NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态。8%的盐酸：a改
8、变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；b.使染色质中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。吡罗红甲基绿染液：混合使用，且现用现配。(4)DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量的不同，故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。【举一反三】 用机械方法分离某细胞器的各种成分，对分离的成分用双缩脲试剂和甲基绿吡罗红试剂检测。发现能够使双缩脲试剂呈现紫色反应，使甲基绿吡罗红试剂呈现红色反应。则该细胞器最可能是 ()A细胞核 B线粒体C高尔基体 D核糖体【解析】线粒体用健那绿，呈蓝绿色。DNA用甲基绿，显绿色。RNA用吡罗红显红色
9、。 答案D 1（2017年江苏卷，1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）A葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一【答案】B1.（2016上海卷.11）下列病毒的构成组合中错误的是DNA RNA 蛋白质 磷脂A. B. C. D. 【答案】B【解析】病毒只含有一种核酸，为DNA或RNA。2.【2015上海卷.5】将血液中胆固醇运送到全身组织的主要脂蛋白是（ ）A乳糜微粒 B低密度脂蛋白C高密度脂蛋白 D极低密度脂蛋白【答案】B【解析
10、】低密度脂蛋白携带胆固醇，并将其通过血液运送到全身各组织细胞，一旦低密度脂蛋白与受体结合，并进入细胞后，被传送到溶酶体，在溶酶体内蛋白质被降解，胆固醇被释放出来被细胞利用；答案选B。3.【2015课标卷.1】下列叙述错误的是（ ）A.DNA与ATP中所含元素的种类相同B.一个tRNA分子中只有一个反密码子C.T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D.控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上【答案】D【解析】DNA的元素组成是：C、H、O、N、P，ATP的元素组成是C、H、O、N、P；A叙述正确。反密码子是tRNA上能与mRNA上的密码子通过碱基互补配对结合的三个相邻的碱基组成的，一个密码子
11、（除终止密码子）编码一个氨基酸，而一个tRNA一次只能转运一个氨基酸，由此可推知一个tRNA上只有一个反密码子；B叙述正确。T2噬菌体由DNA和蛋白质构成，构成DNA的单位是脱氧核糖核苷酸；C叙述正确。细菌是原核生物，原核细胞中无线粒体；D叙述错误。4.【2015江苏卷.1】下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是（ ）A. 都能被相应的酶水解 B. 都是水溶性物质C. 都含 C、H、O、N 这4 种元素 D. 都是人体细胞中的能源物质【答案】A5.【2014课标卷】关于核酸的叙述，错误的是()A细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与B植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发
12、生DNA的复制C双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的D用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布【解析】转录是在RNA聚合酶的催化作用下，以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，A正确；线粒体和叶绿体中均含有的少量DNA控制着细胞质遗传，植物细胞的线粒体和叶绿体中均可进行DNA的复制，B正确；双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖通过磷酸二酯键连接，C错误；甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，并呈现不同的颜色反应，故可以用于观察DNA和RNA在细胞中的分布，D正确。【答案】C6.【2014江苏单科】下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是(
13、)AtRNA分子中含有一定数量的氢键B每个ADP分子中含有两个高能磷酸键C血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接DDNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接【解析】tRNA的分子结构呈“三叶草”形，单链RNA在某些区域折叠形成局部双链，通过氢键相连，A正确；每个ADP分子中含有两个磷酸基团，但只含一个高能磷酸键，B错误；血红蛋白的不同肽链之间是通过二硫键等化学键相连的，C错误；DNA的两条脱氧核苷酸链之间的碱基互补配对，通过氢键连接成碱基对，D错误。【答案】A7.【2014海南单科】下列有关脂质的叙述，正确的是()A脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B维生素D和性激素不属于固醇类物质C脂肪比相同质
14、量的多糖彻底氧化产能少D脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成【解析】组成细胞膜的脂质主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于固醇类，B错误；相同质量的脂肪中因含有较大比例的H，故彻底氧化后比糖类产能多，C错误；脂质在内质网上合成，D错误。【答案】A 1下列说法正确的是()单糖是不能再分解的糖淀粉在淀粉酶的作用下生成麦芽糖糖类物质不含N、P等元素蔗糖在酶的作用下水解为葡萄糖和果糖健康人的尿液、胃液、汗液、唾液4种液体样本，都能与双缩脲试剂发生紫色反应初级精母细胞、根尖分生区细胞都有细胞周期，其化学成分也不断更新乳酸菌、大肠杆菌都含有核糖体，遗传物质都是DNA，但并不遵循孟德尔遗传规律A BC D
15、【答案】D2科学家在染色体中找到了一种使姐妹染色单体连接成十字形的关键蛋白质，下列与之有关的叙述正确的是()A该蛋白质的合成与核糖体、溶酶体、DNA都有密切的关系B该蛋白质只能在有丝分裂间期大量合成C缺少这种蛋白质的细胞，分裂后形成的细胞染色体数目可能会发生异常D该蛋白质与减数第一次分裂后期染色体的行为变化密切相关【答案】C【解析】该蛋白质的合成过程与核糖体和DNA有关，与溶酶体没有直接关系，A错误；该蛋白质可以发生在减数分裂间期，B错误；由题意可知，该蛋白质是使姐妹染色单体连接成十字形的关键蛋白质，在染色体的均分过程中发挥重要作用，因此缺少这种蛋白质的细胞，分裂后形成的细胞染色体数目可能会发
16、生异常，C正确；减数第一次分裂后期同源染色体分离，染色体的着丝点没有分裂，因此该蛋白质与减数第一次分裂后期染色体的行为变化无关，D错误。3表格中是某同学探究不同材料中还原糖含量高低的实验。下列对结果的分析，错误的是()A.苹果组织细胞中含还原糖较多B白菜叶肉细胞中也含有还原糖C试管4中溶液为无色D试管13中，溶液颜色渐变成砖红色【答案】C4汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是()A面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质B生菜中含有的纤维素能够被人类吸收利用C鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质D鸡蛋中含
17、有的蛋白质可直接承担人体的生命活动【答案】C【解析】植物细胞内的储能物质是淀粉，动物细胞内的储能物质是糖原，所以A错，C正确；人体内没有水解纤维素的酶，因此不能吸收利用纤维素，B错误；鸡蛋中的蛋白质可被人体消化成氨基酸，以氨基酸的形式吸收入人体，参与人体代谢或重新合成人体的蛋白质，承担生命活动，D错误。5关于核酸的叙述，正确的是 ()A只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 BDNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基是通过氢键连接的C分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同D用甲基绿和吡罗红混合液染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布【答案】B6.下图是人体细胞中三种重
18、要的大分子有机物B、G、E的元素组成、基本单位及相关关系图。关于此图的叙述不正确的是()AEG发生的主要场所是细胞核，GB发生的场所是核糖体BB的功能多样性只与b的种类、数目和排列顺序有关CE中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序D元素X含有氮元素，元素Y是氮元素和磷元素【答案】B【解析】分析题意可知，E为DNA，G为RNA，B为蛋白质，E到G主要发生在细胞核内，G到B发生在细胞质的核糖体上，A正确；蛋白质功能多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽的空间结构多样性，B错误；DNA中脱氧核苷酸的排列顺序决定了蛋白质中氨基酸的排列顺序，C正确；DNA的组成元素有C、H、O、N、P，蛋白质的组
19、成元素一定含有的是C、H、O、N，D正确。7糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是()A在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖B葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位C在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白D所有糖类都是生物体的主要能源物质【答案】B【解析】质粒是小型环状DNA分子，其中含有脱氧核糖；细胞膜上的糖类能形成糖蛋白或糖脂；纤维素和核糖等糖类不提供能源。8磷脂包括甘油磷脂和鞘磷脂两大类，它们都是生物膜的主要成分，下图为甘油磷脂分子结构通式。有关叙述不正确的是()A磷脂分子中含有C、H、O等元素B甘油磷脂的类型主要决定于X的不同C在构成生物膜时，
20、磷脂分子的“头”朝向膜两侧，而“尾”则朝向膜内部D细菌等原核生物的核糖体、中心体不含磷脂分子【答案】D9核苷酸可通过脱水形成多核苷酸，与多肽一样，脱水后一个核苷酸的磷酸基团与下一个单体的糖相连。结果，在多核苷酸中形成了一个重复出现的糖磷酸主链(如图)，据此判断，下列叙述正确的是()A该图所示化合物的组成元素只有C、H、O、NB在合成该图所示化合物时，需脱去5分子水，相对分子质量减少90C在该图所示化合物分子结构中，一个磷酸基团往往和两个五碳糖相连D图中连接磷酸基团与五碳糖的化学键是磷酸二酯键，即DNA解旋酶作用的位点【答案】C【解析】核苷酸的组成元素有C、H、O、N、P等；由图可知，该图所示化
21、合物是由5个核苷酸脱水形成的，需脱去4分子水，相对分子质量减少72；该图所示化合物分子结构为DNA的一条单链，两个脱氧核苷酸通过磷酸二酯键相连，则一个磷酸基团和两个脱氧核糖相连，只是在一条链的一端有一个磷酸基团和一个脱氧核糖相连；连接两个脱氧核苷酸的化学键是磷酸二酯键，DNA解旋酶作用的位点是氢键，而非磷酸二酯键。10关于糖分解代谢的叙述，错误的是()A甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖D枯枝落叶中的纤维素经微生物氧化分解的终产物是葡萄糖【答案】D【解析】纤维素经微生物氧化分解的终产物是二氧化碳和水。11下列有
22、关DNA和RNA的叙述，正确的是()A从分布上，真核细胞中的DNA全部存在于细胞核中，RNA全部存在于细胞质中B从化学组成上，DNA与RNA的碱基完全不同C从结构上，DNA通常由两条链构成，RNA通常由一条链构成DDNA与吡罗红的亲和力强，RNA与甲基绿的亲和力强【答案】C12流行性出血热是由汉坦病毒(一种RNA病毒)引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是()A8、5、4和8、8、4 B5、5、4和8、4、4C5、5、4和 4、4、4 D5、4、4和8、4、8【答案】C【解析】人类患者和鼠类均为真核生
23、物，其碱基种类有5种，即A、T、G、C、U，遗传物质都是DNA，所以构成遗传物质的核苷酸种类只有4种；汉坦病毒是一种RNA病毒，在它体内只有一种核酸也就是它的遗传物质RNA，其碱基种类和遗传物质的核苷酸种类都是4种。13鱼体内的遗传物质水解后，对水解产物的判断错误的是()A1种五碳糖 B4种脱氧核苷酸C4种含氮碱基 D8种核苷酸【答案】D【解析】鱼体内同时含有DNA和RNA，但其遗传物质是DNA。DNA初步水解产物为4种脱氧核苷酸，DNA彻底水解产物为磷酸、脱氧核糖和含氮碱基四种(A、T、C、G)。14带有负电荷的核酸对碱性染料甲基绿和吡罗红具有不同的亲和力，核仁能被染成紫红色。通过染色实验，
24、可对细胞中的DNA和RNA进行定位、定性和定量分析。下列对于有关实验的叙述正确的是()A甲基绿和吡罗红的作用有选择性，只能将细胞质中的RNA染成红色B甲基绿和吡罗红的作用有选择性，只能将细胞核中的DNA染成红色C核仁能被甲基绿和吡罗红染成紫红色，说明核仁中含有RNAD代谢越旺盛的细胞中，核仁染色越浅【答案】C15.下图中对动植物体内糖类、脂质的分类正确的是()【答案】A【解析】葡萄糖和果糖为单糖，蔗糖不具有还原性；固醇不属于脂肪，是小分子物质。16如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答：(1)甲图中的三种物质都是由许多_连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是_。存在于
25、动物肝脏细胞中并能调节血糖的是_。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是_，这种物质参与细胞中_的构成。(2)乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母_表示，各基本单位之间是通过_(填“”“”或“”)连接起来的。(3)若b中的含氮碱基为T，则b的名称为_，由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息，原因是_。【答案】(1)葡萄糖淀粉(肝)糖原纤维素细胞壁(2)b(3)胸腺嘧啶脱氧核苷酸脱氧核苷酸的排列顺序是多样的17下图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催
26、化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题：(1)油菜种子在成熟过程中，_含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明_而来。(2)图2中曲线表示_。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将_。(3)将小麦开花后第10 d和第40 d的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的_，适温水浴加热后，A试管出现_，并且比B试管颜色更_，两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线_表示。【解析】(1)由图1中曲线可知，脂肪含量不断上升，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)由图2可知，小麦种子成熟过程中，葡萄糖的含量下降，淀粉含量上
27、升，淀粉磷酸化酶活性先上升，后下降。此过程中，自由水的含量逐渐下降，种子的干重逐渐增加。(3)葡萄糖是还原糖，淀粉是非还原糖。第10 d与第40 d的种子相比，葡萄糖的含量更高，因此与斐林试剂反应后，颜色更深。【答案】(1)脂肪脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化(2)淀粉磷酸化酶增加(3)斐林试剂砖红色沉淀深18生物体中某些有机物及元素组成如下图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，请据图分析回答：(1)若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是_；若A为植物细胞壁的组成成分之一，则A表示的物质是_。(2)x为_，多个b可通过脱水缩合形成B，连接两个b的化学键的结构简式是_。(3)大肠杆菌的遗传物质是_(用图中字母回答)，它的细胞器由B和_组成(用图中字母回答)，其体内单体c有_种。(4)在真核生物体内，A、B、D、E中可能具有催化作用的是_。(5)若d为胆固醇，其跨膜方式为_，其作用是_，在人体内还参与血液中脂质的运输。【答案】(1)糖原纤维素(2)N(或氮元素)NHCO(或CONH)(3)DE8(4)B、E(5)自由扩散构成动物细胞膜的重要成分
