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香辣入味小龙虾的做法香辣入味小龙虾的做法不美味不上传。 主料小龙虾 辅料盐 生抽 酒 干辣椒丝 指天椒 辣椒粉 花椒 蒸鱼豉油 鸡精 香菜 调料包或火锅底料 香葱 大蒜 姜 香辣入味小龙虾的做法步骤1. 虾洗净,虾屁股剪开2. 锅里加水烧开放入虾至水开虾变红后捞出沥干水备用3. 油锅烧至8成热,放入姜蒜花椒炒香,再放入干辣椒,朝天椒,调料包(少量)炒出红油;4. 放入虾翻炒,放入蒸鱼豉油,蚝油,生抽,白酒,辣椒粉炒匀5. 放入水,没过四分之一的虾,盖锅盖煮。期间翻动几次,确保入味均匀。待大火烧至快收汁6. 放入香菜,香葱,鸡精翻匀,再盖上锅盖中小火焖一会,即可出锅小贴士放水焖煮是为了更入味,龙虾比较不容易入味。平常不是很提倡使用调料包,但是做虾貌似不用点总少点大排档的味,哈哈,养生者完全可以不放。 吰哦吱 小龙虾培训班
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