1、三、交际礼仪,中国民间有句俗语“人情如把锯，你不来我不去”。可见人际交往是一种有来有往、互相交流情感的双边或多变活动。要把握好交际活动的艺术，应该注意交际方面的礼仪要求。（一）语言礼仪（二）馈赠礼仪（三）访送礼仪（四）聚会礼仪（五）宴请礼仪,（一）语言礼仪,1、交谈的技巧2、聆听的技巧1、交谈的技巧交谈语言的优劣直接影响着交谈效果的好坏，“良言一句三冬暖，恶语半言六月寒”，“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，交谈的技巧是一个重要的、不可忽略的因素。（1）选择话题，避讳隐私交谈的话题是交谈的中心内容。选择话题一定要慎重。,首先，交谈话题要考虑民族习惯、文化背景、倾听者的素质等因素，凡涉及个人隐私
2、、非议他人、令人反感不愉快、倾向错误的话题，以及低速的话题都应主动回避。如：个人年龄、收入、家庭婚姻、财产、疾病、死亡等内容都是在交谈中应尽量避开的。其次，选择话题不能一厢情愿，要根据交谈者的品味、兴趣等因素因人而异。如对女模特谈时装强过谈哲学，对小孩谈政治就不如谈动物世界会令他更有兴趣。最后，为了避免话题选择的错误，我们可以从以下几点来把握话题的方向：选择既定的话题，选择内容文明、格调高雅的话题；选择令人愉快、易于应对的话题；选择当下流行的，人人皆知的时尚话题；选择双方或一方擅长的、有研究，又有可谈之处的话题。,（2）善用赞扬，融洽气氛故事：胖瘦两猎人狩猎，傍晚，各打了两知野兔回来。胖猎人的
3、妻子：“哇！有两只呀！”瘦猎人的妻子：“咦！怎么才两只呀？”第二天，胖猎人拎着四只野兔，得意洋洋的对妻子说：“两只算什么，给你，四只。”瘦猎人两手空空回到家中，对妻子说：“你以为打两只野兔容易吗？瞧！今天什么也没有。”要在赞扬别人时获得好感，必须做到：赞美要发自内心，真诚坦白；赞美要实事求是，恰到好处；赞美要区分场合，因人而异；赞美要选择角度，讲究艺术。,（3）善用提问，转移矛盾提问是使谈话深入，获得未知信息的最直接的方式。但要使提问达到预期效果，不仅要抓住问题的关键，而且要讲究提问的方式。笑话：教堂里，主教带着一群教士做祈祷，有两个教士想抽烟了。一个问主教：“主教，请问在祈祷的时候可以抽烟吗
4、？”“当然不可以。”主教回答。另一个也提问了，“主教先生，请问抽烟的时候可以祈祷吗？”“当然可以。”主教回答。于是第二个教士开始一边抽烟一边祈祷。笑过之后，我们不难发现，同一个目的，提问的角度不同，得到的结果也是截然不同的。,2、聆听的技巧古人有“愚者善说，智者善听”之说。鲁迅先生曾经把孩子学说话的心理过程概括为“听取、记忆、分析、比较”，这里把“听”看作第一位，表明“听”是“说”的基础。练“口”先练“耳”，没有“听才”，就没有“口才”。在人际交往中，善听能为我们赢得朋友。“兼听则明”的古训，更是告诉我们多听、善听有助于我们了解情况，吸收养分，从中受到启迪，开拓思路，获得成功。,聆听的技巧，我
5、们可以概括为六个字：会心、虚心、耐心。应注意以下几点：（1）倾听时要态度端正，全神贯注，不要随意打断对方的谈话。（2）倾听不是消极被动的，而应采取相应的提问、赞同、简短评述、重点复述等主动行为，以鼓励对方更深入地说下去，促使交谈氛围更加热烈融洽。（3）聆听着还应善于捕捉信息。因为在社交中，人们不可能将肺腑之言和盘托出，应学会正确判断说话者的真实意图和“弦外之音”。也只有这样，才能在“聆听水平”的基础上有的放矢地做出有效的反馈，为发挥“说的水平”提供依据。,（二）馈赠礼仪,礼品，作为感情的象征和媒介，在人际交往中能表达送礼者的慰问、祝贺、友好、感激等情感，是国际上通行的社交活动形式之一。要使馈赠
6、礼品达到预期的效果，都必须遵循一定得原则。,1、注重情谊，因人而异送礼的成功，不在礼品的贵重程度，而在礼品能否起到传达情谊之功效，是否适合受礼者的身份、特点及需要。这就要求我们首先要考虑对方的兴趣和爱好。如：对方擅长书法，可送文房四宝之类。其次，要注意送礼的场合。如送礼至办公室，适合送鲜花、书籍等较高雅的礼品；送礼至家中，择选则余地较大，食品、饰品、用品等均可。最后，要分清送礼的目的。如朋友结婚或生日，应选择有长久纪念意义的礼品；如果是一般的拜访，则买些水果或鲜花均可。一般来说，出乎受礼者意料而又是他向往已久的礼品，是最受欢迎的礼品。,2、注重效果，贵贱适宜送礼的贵贱，主要考虑自己与受礼者的关
7、系亲疏。如果比较亲密，送礼就可贵重些；如果比较疏远，则不宜送得过重，否则会引起受礼者“无功不受禄”的猜测。“礼轻情意重”、“君子之交淡若水”，这样礼品才能真正成为人际交往中“礼”和“情”的载体，而不是人际交往的负担。3、尊重文化，随俗避忌第一，数字禁忌。如：给欧美人送礼，避开“13”。在韩国、日本及我国广东忌讳“4”。“666”在我国因其读音与“顺”谐音而在送礼中是一个十分受欢迎的数字。但在国外，“666”是魔鬼撒旦的标志。,第二，颜色禁忌。如：红色在中国代表喜庆，在北非却代表死亡；白色在欧美代表圣洁，在中国却代表哀丧；黄色在中国代表高贵，在巴西和埃塞俄比亚却代表凶丧。第三，其他禁忌。如：不能
8、给阿拉伯人送酒，因为伊斯兰教是禁止喝酒的。在意大利和拉丁美洲，不能送刀剑，因为这些东西代表着友情的破裂和完结。在中国，给老人祝寿，忌讳送“钟”。朋友之间忌讳送“伞”，因为有“散”之嫌。在法国，忌送香水之类的化妆品给女士，否则有图谋不轨之嫌等等。我们可以把这些禁忌大体归纳为“五不送”：一忌触犯对方习俗的礼品，二忌过分昂贵和过分廉价的物品，三忌印有广告的物品，四忌药品和补品，五忌使异性产生误会的物品。,4、注重品味，悉心包装在商店购买的物品，首先应去掉标价，然后应用专门的包装纸精心包装，扎上彩带。及时礼品本身装在盒子里，也要另加包装，以示对受礼者的尊重。不仅如此，包装本身还可避免礼品过于直露、俗气
9、，给人些许神秘感，提升赠礼的品味和乐趣，所以包装应尽量美观，同时也要注意一些禁忌。如：德国人忌讳用白色、黑色或棕色的包装纸。,5、鲜花礼品，读懂花语与女孩子交往，随着感情的加深，送的玫瑰花的颜色可由浅变深。如果女孩回赠一支康乃馨或黄色郁金香，则表示拒绝接受。生日送花，对年轻人一般送石榴花、红月季花、象牙花，表示祝愿对方前程似锦、青春如花；对老人一般送龟背竹、万年青或寿星草，表示祝愿对方健康长寿、永葆青春。祝贺新婚，可送红玫瑰、百合花、并蒂莲、绣球花、红掌等，表示长长久久、永结同心。乔迁之喜，可送文竹、君子兰、紫薇花或月季花，表示平安和兴旺。开业庆贺，可送牡丹、报喜花、吉祥花、红月季、红菖兰，表
10、示祝事业发达、财源茂盛。花语随国际、民族不同，对花的理解也有差异。赠花的禁忌也表现在数字、颜色等方面。如：国际惯例送花只能是单数（13除外），日本人不用9枝。在欧美，白色的花是礼花，婚、丧都能用，紫色花只能用于丧礼。我国则忌送单一黄色或白色的花束，认为不吉利。给病人送花忌送红白相间的话等。,（三）访送礼仪,拜访和迎送是人际交往中联络老朋友、结识新朋友最常用的一种社交形式。要掌握基本的访送礼仪，否则可能弄巧成拙，适得其反。,1、提前预约，守时践约要提前预约，不要不请自到。准时赴约。2、衣帽整洁，登门有礼客随主便3、热情迎候，待客以礼最起码在门口迎候客人。对于远道而来的客人，有必要到车站、码头或机
11、场迎接。4、举止文雅，适时告辞不要占用主人太多时间，一般1小时左右较为恰当。即使造访的目的没有达到，如果出现下列情况之一，都应尽快告辞。第一，双方话不投机。第二，主人频繁看表。第三，主人双手支于椅子或沙发扶手时。这表明主人已时刻准备着起身送客，也是我们该告辞的时候了。5、考虑周全，礼貌送客当客人要走时，婉言相留并非多余，而是情谊流连的显示。切忌在客人之先“起身”，这有厌客之嫌。送客应让客人走在前面，一般应送到门外或楼下，方可止步目送。同时挥手告别，并说“欢迎再来！”，如果送客人到车站、码头或机场，应送客人上车、上船或通过机场安检处之后再返回。,（四）聚会礼仪,1、社交沙龙礼仪“沙龙”是法文sa
12、lon的音译，即会客室、客厅之意。社交沙龙是一种比较自由而简便的活动，其目的是为大家提供一个相互认识、交流的机会。沙龙一般无具体活动程序，多数时候大家自由交流，客人的去留相对自由。常见的沙龙主题：社交性沙龙、学术性沙龙、联谊性沙龙、文艺性沙龙、综合性沙龙。,2、舞会礼仪（1）舞会的组织第一，舞会的组织者应根据舞会的目的来确定舞会的时间、地点及参加人员名单等。对已婚者应邀请夫妇俩同时出席，对未婚者也应同时邀请其男友或女友。第二，做好舞会场地的布置。装饰和美化。提供足够休息场所。准备一些饮料、点心。第三，要选择好舞会的音乐。,（2）参加舞会的礼仪着装礼仪按要求着装，不修边幅地参加任何舞会，是对东道
13、主的不敬和侮辱。举止礼仪如身体不适，应谢绝参加。不吸烟，不食刺激性气味食物。邀舞的礼仪首先，舞会的开始曲一般是供主人夫妇和主宾夫妇共舞的。第二支则是男主人与女主宾、女主人与男主宾跳舞，其他男宾与自己的妻子或女伴共舞。其次，舞会中，男士应尽量与女主人及其他女宾跳舞，尤其要照顾那些没有男伴的女宾。应注意不能始终与同一舞伴跳舞，这是很没风度的行为。再次，禁同性跳舞。女性同舞，等于承认自己没有魅力。男性同舞，有同性恋之嫌。最后，一曲结束，男士应向女方表示感谢，并且将其送回她做的地方。,接受邀舞的礼仪男士邀女士跳舞，女士可拒绝，但要委婉，讲明理由。女士邀请男士跳舞，男士不可拒绝。拒绝过的男士再次来邀请，
14、女士则不可以再拒绝，应愉快接受邀请。跳舞中，一曲未了，任何一方不得中途停舞或更换舞伴。如因特殊情况不得不中途停止，应向对方说明情况并致歉。,（五）宴会礼仪,宴会是以餐饮聚会为表现形式的一种高品位的社交活动方式。它是人际交往乃至国际交往中常见的交际活动形式之一。1、宴会类别2、宴会的桌次排列礼仪3、宴会的位次排列礼仪4、宴请的礼仪,1、宴会类别（1）按宴会菜式和服务方式分类中餐宴会、西餐宴会、其他国家宴会（如日式宴会、韩国式宴会、印度式宴会等）（2）按宴会性质和目的分类国宴国家元首招待来访的外国元首或贵宾而举行的正式宴请，是宴会中规格最高的。悬挂国旗，演奏国歌。正式宴会是为招待海内外来宾及国内各
15、种庆祝活动而举行的宴会，是地方政府常用的宴请方式。不悬挂国旗和演奏国歌。宾主双方均按身份排位就座，对餐具、酒水、菜肴道数及上菜程序、服务员装束、仪表、服务方式均有一定的规定和要求。便宴一种非正式宴会，常见的有午宴、晚宴。这类宴会形式简便，可不排座位，不作正式讲话，菜肴数量可丰可俭。非官方宴请多用这种方式。,（3）按菜食酒类和用餐方式分类传统宴会：以热菜为主，辅以冷荤、面点和酒水，服务到桌。包括中餐宴会、西餐宴会等。冷餐会：以提供冷菜小吃为主，源于西餐。多用于大中型企事业单位简单宴请，社交性较强。鸡尾酒会：以鸡尾酒服务为主，伴以小吃，有设座位和不设座位两种。社交活动性强。自助餐会：以提供凉菜、热
16、菜、甜点、食品为主。客人自取。,2、宴会的桌次排列礼仪较正式的宴请，桌次的安排必须遵守约定俗称的礼宾次序。中西餐因使用的餐桌不同，其桌次的排列亦有所区别。（1）中餐桌次安排首先要摆设主桌的位置，一般主桌应摆在最显眼的地方。其次，再排列其他桌次，各桌次的高低是以离主桌的远近和左右来定的。其基本原则是：“右高左低，近高远低”。,（2）西餐桌次安排西餐通常采用长条桌，没有主桌与次桌之分，桌子的摆放根据参加宴请人数的多少和场地的大小及形状而定。,3、宴会的位次排列礼仪首先，应将主宾夫妇与主人夫妇置于最为尊贵的位置。其他宾客的位次尊卑，主要取决于其距离主宾夫妇与主人夫妇位置的远近，近则为尊，远则为卑。其
17、次，位次的安排还讲究面门为上，右高左低。最后，如果夫人不出席，中餐宴请中，主宾应坐在主人的右上方，西餐宴请中，主宾则坐在主人的正对面；如果女主人和女主宾都出席，则主宾坐在女主人右上方，女主宾则坐在男主人右上方。,4、宴请的礼仪（1）主持宴请的礼仪第一，要确定好宴请的时间、地点及菜单。根据国际惯例，晚宴为规格最高的宴会，与来宾商量好时间。地点要考虑环境是否优雅，卫生是否良好，设施是否齐全。组织宴会，菜单的选择至关重要。选择原则是“主随客便”，以主宾的禁忌和嗜好为定菜准则。第二，要确定好宴请的桌次和位次。婚宴等制作座位图。第三，做好宴会中的各项工作。宴会中不仅要有足够的服务人员为客人服务，而且宴请方还应随时注意调节宴会气氛，选择合适的话题，避免宴会冷场。,（2）参加宴请的礼仪第一，赴宴前应根据宴请的规格，选择合适的服饰。第二，要牢记宴请的时间、地点，确保准时出席。通常提前5分钟左右到达宴会地点较为合适。第三，进餐中，要注意礼节与小节。进餐要文雅。主人讲话时，应停止进餐。席间应注意与其他客人交谈，不可“埋头苦干”。忌醉酒失态。第四，退席礼节。当（女）主人或主宾将餐巾放在餐桌上时，则表明宴会结束，所有宾客都应停止进食。尽量不要提前退席，如有事必须走，可向主人悄悄告辞，并道谢，不必惊动太多客人。退席时客人影响主人表示感谢，并称赞菜肴精美丰盛。,
