1、仓储管理仓储管理（二）复习资料第一章 仓储管理综述1 仓储的定义：仓储是指通过仓库对商品进行储存和保管。2 仓储管理的内容、特点、功能？ 内容：仓库的选址与建设；仓库的机械作业的选择与配置；仓库作业组织和流程；仓库管理技术的应用；仓库的作业管理；仓储综合成本的控制。特点：经济性、技术性、综合性。功能：储存功能、组合功能、分类与转运功能、其他增值服务功能（贴标签、再包装、称重、组装、组配、简单加工等）。3 仓库管理的发展方向？ （1）仓储社会化趋势；（2）仓储产业化；（3）仓储标准化；（4）仓储现代化。4 物流中心的定义、类型？ （一）物流中心是从事物流活动的场所或组织。5 物流中心的功能与传统
2、的仓库的区别？（1）综合服务功能；（2）客户服务功能；(3)存货控制功能；(4)分拣配送功能；(5)信息处理功能。第二章 仓储作业组织及流程1 仓储作业组织的目标、原则？ 目标：快进、快出、高效、保质、低成本。原则：仓储作业的连续性；仓储作业的节奏性。2 物流中心的组织形式？（1）直线制形式；（2）职能制形式；（3）直线职能制形式；（4）事业部组织结构形式；（5）连锁业物流组织形式。3 仓储的要求、流程？ 要求：及时、准确、严格、经济 流程：订单处理作业；采购作业；入库作业；盘点作业；拣货作业；出货作业；送货作业。4 物流标准化的定义、要求？ 定义：物流标准化是指在运输、配送、包装、装卸、保管
3、、流通加工、资源回收及信息管理等环节，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施各类标准，达到协调统一，以获得最佳秩序和社会效益。要求：简化、统一化、系列化、通用化、组合化。第三章 仓储作业管理1 影响入库作业的因素、原则、流程、问题？ 因素：供应商的送货方式；商品的种类、特性、数量；人力资源；设备及存货方式。原则：集中作业；保持顺畅；合理安排。流程：编制入库作业计划；入库前的准备；单据核对；初步检查验收；办理交接手续；商品验收；信息处理。问题：数量不符；质量问题；单货不符或单证不全。2 出库作业的流程、要求、问题？ 流程：订单审核；出库信息处理；拣货；发货检查；装车；发货信息处理。要求：严格执行
4、出库作业程序；准确；及时；问题：出库单据问题；出库数量差异；装车错误 ；包装破漏；账物处理。3 拣货作业方式、绩效分析？ 方式：按订单拣货；批量拣货 分析：拣货作业的评价指标可以由拣货效率和拣货准确度两项指标来衡量。拣货效率是单位时间内拣货作业所能处理的商品数量，可以用三个指标来衡量：（1）单位时间订单处理效率。其计算公式： 单位时间订单处理效率=每日订单数量每日拣货所用工时（2）单位时间拣货品种数 其计算公式：订单数量每张订单平均品种数拣货用工时（3）单位时间拣货效率。其计算公式：累计拣货总件数拣货所用工时 拣货准度可以用两个指标衡量： （1）拣货差异率。其计算公式：拣货差异率=拣货差异箱数
5、拣货总数量100% （2）订单准确率。其计算公式：订单准确率=差异订单数量总拣货处理订单数量100%4 搬运作业管理的目的、特点、要求、分类？ 目的：提高生产率；提高库存周转率，减少作业成本；降低搬运成本；促进有效配送；保证产品质量；改善工作环境，增加人员安全、商品搬运安全。特点：搬运对象复杂；搬运作业量大；搬运作业不均衡；搬运对安全性要求高。要求：力求装卸设备、设施、工艺等标准化；提高货物集装化或散装化作业水平；提高搬运的连续性；做好装卸现场组织工作。分类：单件搬运；集装搬运（集装箱作业法，托盘作业法，滑片作业法，网、袋作业发）；散装作业法（重心法，倾翻法，气动输送法）5 仓储盘点的方法、流
6、程？ 方法： 账面盘点；现货盘点（期末盘点法，循环盘点法）流程：盘点前的准备工作；确定盘点时间；确定盘点方法；培训盘点人员；盘点作业。6 退货作业程序、原因？ 程序：接受退货；货品检验；重新入库；财务结算；跟踪处理。原因：协议退货；有质量问题的退货；搬运途中损坏退货；商品过期退货；商品送错退货。第四章 仓储设备1 货架的概念、作用？ 概念：货架是为了节省货品存放空间，增加库房利用效率，用支架、隔板或托架组成的立体储存货物的设施。作用：（1）充分利用空间，提高库容利用率；（2）保证货物储存状态，减少货品损失；（3）提高存取、拣选作业的效率（4）有利于实现机械化、自动化管理2 托盘单货架的优缺点？
7、 优点：（1）存取方便，拣取效率高；（2）可适应各种类型的货物，可以按货物尺寸要求调整横梁高度；（3）配套设备简单，成本低，能快速安装及拆除；（4）货物存取较快，适用于整托盘出入库或手工拣选的场合。缺点：（1）库房利用率相对较低；（2）货架高度有一定的限制3 驶入式货架的优缺点？ 优点：（1）库房利用率较高；（2）可适应各类类型的货物，可按货物尺寸要求调整横梁高度；（3）货架整体结构强度较好。 缺点：（1）适用于批量货品的存取，对先进先出的要求较高、批量小、品种多的货品不适应4 推回式货架优缺点、优点？ 优点：（1）库房利用率较高；（2）利于货品先进先出；（3）货架整体结构强度较好；（4）选择
8、叉车较容易。 缺点：（1）货架成本较高；（2）对货架高度及承载力有限制；（3）对环境清洁要求较高5 滑过式货架的优缺点？ 优点：（1）库房利用率较高；（2）利于货品先进先出；（3）货架整体结构强度较好；（4）选择叉车较容易。 缺点：（1）货架成本较高； （2）货架高度及承载力有限制；（3）对环境清洁要求较高6 自动式货架系统的优缺点？ 优点：（1）库房的空间利用率高；（2）仓库的运作效率较高，节省人力；（3）可以任意存取每一板货品，没顺序限制；（4）可以及时掌握货位利用率和库存信息。 缺点：（1）投资及运作成本较高；（2）对货品的包装及码放要求严格7 货架选择的原则 、考虑的因素？ 原则：适应
9、性、经济性、先进性 因素：物品特性；存取性；出入库量；搬运设备；厂房结构8 叉车的概念与叉车的种类？ 概念：叉车是专门设计用于物品搬运的机械工具。种类：（1）按结构特点分：平衡重式叉车；前移式叉车；电动式叉车（2）按动力装置分：内燃动力叉车；电动叉车9 叉车的主要技术参数？ （1）额定起升重量；（2）载荷中心距；（3）门架倾角；（4）最大起升高度；（5）最大起升速度；（6）最大运行速度；（7）满载最大爬坡度；（8）最小外侧转弯半径；（9）最小离地间隙10 自动分拣设备的类型？ 挡板型自动分拣机；浮出型自动分拣机；倾斜型自动分拣机；滑块型自动分拣机第五章 仓库规划与布局1 仓库的分类？ （1）按
10、用途分：采购供应仓库；批发仓库；零售仓库；储备仓库；中转仓库；加工仓库；保税仓库（2）按保管货物的特性分：通用仓库；专用仓库；特种仓库；冷冻仓库；化学危险品仓库（3）按仓库的建筑模式分：平面仓库；楼库；立体库2 仓库选址需要考虑的因素？（一）经济环境因素：（1）货流量的大小；（2）货物的流向；（3）城市的扩张与发展；（4）交通便利（二）自然环境因素：（1）地理因素（2）气候因素（三）政策环境因素：（1）企业优惠措施；（2）城市规划；（3）地区产业第六章 商品的保管与储存商品的物理变化：是指商品的外表形态发生了变化，而其成分没有发生变化，没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。商品的
11、化学变化:它是构成商品的物质发生变化后，不仅改变了商品的外表形态，也改变了商品的本质，并且有新物质生成，且不能恢复原状的变化现象商品的生化变化：是指有生命活动的有机体商品，在生长发育过程中，为了维持其生命，本身所进行的一系列生理变化锈蚀：是指在金属或金属合金同周围的介质相接触时，相互间发生了某种反应，而逐渐遭到破坏的过程呼吸作用：是指有机商品在生命活动过程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物质，产生热量，维持其本身的生命或定的现象溶化：是指有些固体商品在保管过程中，能吸收空气或环境中的水分，当吸收数量达到一定程度时，就会溶化成液体熔化：是指低熔点的商品受热后发生软化以致化为液体的现象冷藏温度储存
12、：是指将商品储存环境设定在较低的温度下，使商品保持较低的温度状态，以达到安全储存的目的简答商品常发生的物理变化有哪些？挥发 溶化 熔化 渗透 串味 沉淀 沾污 破碎与变形商品常发生的化学变化有哪些？ 氧化 水解 化合 聚合 裂解 老化 曝光 锈蚀 商品常发生的生化变化有哪些？ 呼吸作用 发芽 胚胎发育 后熟作用 霉腐 虫蛀 在仓库商品保管中应遵循的原则有哪些？ A 先进先出原则 B.零数先出原则 C.重上轻下原则 D. A、B、C分类规划原则 E.按照货品类别存放影响商品质量变化的内在及外在因素有哪些? 内在：1.商品的物理性质 2.商品的机械性质 3.商品的化学性质 4.商品的结构 外在：1
13、.空气中的氧 2.日光 3.微生物和仓库害虫 4.温度 5.空气的湿度 6.卫生条件 7.有害气体控制仓库的温湿度有哪些方法？ 1.密封 2.通风 3.吸潮 商品保管的原则有哪些？1先进先出原则 2.零数先出原则 3.重上轻下原则 4.ABC分类规划原则 5.按照货品类别存放第七章 仓储成本管理名词解释:仓储成本：是发生在货物储存期间的各种费用支出。其中一部分是用于仓储的设施，设备投资和维护以及货物本身的自然损耗，另一部分则是用于仓储作业所消耗的物化劳动和活劳动，还有一部分是货物存量增加所消耗的资金成本和风险成本仓储运作成本：是发生在仓储过程中，为保证商品合理储存，正常出入库而发生的与储存商品
14、运作有关的费用仓储存货成本：是由于存货而发生的除运作成本以外的各种成本仓储缺货成本：它不是仓库发生的成本支出项目，而是作为一项平衡库存大小，从而进行库存决策的一种成本比较方法存货风险成本：是发生在货品持有期间的，由于市场变化，价格变化，货品质量变化所造成的企业无法控制的商品贬值，损坏，丢失，变质等成本个别认定法：也称个别计价法，分批认定法，具体辨认法，是指以某批材料购入时的实际单位成本作为该批材料发出时的实际成本的存货的计价方法加权平均法：是指期末用期初结存和本期入库存货的实际成本之和，据以计算加权平均成本作为期末存货成本和销货成本的存货计价方法移动加权平均法：是指平时入库存货就根据当时库存存
15、货总成本与总数量计算平均单位成本，作为下一次收入存货以前发出存货时的单位成本的存货计价方法先进先出法：是指假定先购进的存货先耗用或先销售，期末存货就是最近入库的存货10.后进先出法：是指假定后入库的存货先耗用或先销售简答仓储成本由哪几部分构成？ A 仓储运作成本 1.固定成本 （A.库房折旧B.设备折旧C.库房租金D.库房固定人工工资）2.仓储运作成本的计算 （A.固定成本的计算 B.变动成本的计算）B仓储存货成本 （1.订货成本2.资金占用成本3.存货风险成本发生外部缺货，将导致哪些情况发生？ A 延期交货 B.失销 C.失去客户3.建立仓储管理指标体系的原则？ 1.科学性 2.标准性 3.
16、综合性 4.可比性4.仓储管理指标体系？ 1.货物储存的效益指标 2.货物储存的质量指标 3.货物储存的效率指标 4.货物储存的经济性指标 5.货物储存的安全性指标第八章 现代仓储管理技术 名词解释1.条形码：是由一组宽度不同，反射率不同的条、空及对应字符按规定的编码规则组合起来，用以表示一组数据和一信息的符号2.RFID（无线电射频技术）：利用无线电波对记录媒体进行读写，射频识别的距离可达几十厘米至几米，且根据读写的方式，可以输入数千字节信息，同时，还具有极高的保密性3.WMS(仓库管理系统)：是一种信息支持手段，也是一套应用型的操作软件，对物品在流通过程中的支持和保证起到十分重要的作用4.
17、JIT(准时制)：就是指按照顾客要求的时间，地点，按照其需要的数量，生产或提供其需要的产品或服务简答 一个完整的条形码符号由哪几部分组成？ 静区 起始字符 数据字符 校验字符 终止字符 静区 条形码的种类？ 按码制分类：1.UPC码 2.EAN码 3.交叉25码 4.39码 5.库徳巴码 6.128码 7.93码 8.49码 9.其他码制 按维数分类：1.普通的一维条码2.二维条码3.多维条形码3.条形码的选择 1.应用系统的类别（1.开环系统 2.闭关系统） 2.条形码的字符集 3.条形码的密度 4.条形码的安全可靠性 5.其他因素4.条形码阅读设备的分类及选择？ 分类：A.光笔条形码扫描器
18、 B.手持式枪型条形码扫描器C.台式条形码自动扫描器 D.激光自动扫描器 E.卡式条形码阅读器 F.便携式条形码阅读器 选择：1.适用范围 2.译码范围 3.接口能力 4.对首读率等参数的要求 5.分辨率 6.扫描属性 7.条形码符号长度 8.阅读器的价格 9.特殊功能5.条形码技术的特点？ A.简单 B.信息采集速度快 C.可靠性高 D.灵活、实用 E.自由度大 F.成本低6.物流条码的特点？ A.储运单元的惟一标识 B.服务于供应链全过程 C.信息多D.可变性 E.维护性 7条形码在仓储管理中的应用？ A.订货环节 B.收货环节 C.入库环节 D.入位环节 E.配货环节 F.补货环节 G.
19、经营管理过程8RFID（无线电射频技术）的优点？ 可以非接触识读，可识别高速运动物体，可抗恶劣环境，保密性强，高准确性和安全性，无法伪造，可同时识别多个识别对象，还可以识别“运动中”的物品，它的标签要比条码标签更具有放置方面的灵活性9RFID系统的分类？ A.EAS系统 B.便携式数据采集系统 C.定位系统 RFID系统的构成？ 1.信号发射机 2.信号接收机 3.发射接收天线11.标签的分类？ A.按照标签获取电能的方式不同：主动式标签 被动式标签 B.按照内部使用存储器类型不同：只读标签（ROM RAM）可读写标签（ROM RAM 缓冲存储器 非活动可编程记忆存储器）12.WMS（仓库管理
20、系统）的构成？ A.入库管理子系统 B.出库管理子系统 C.数据管理子系统D.系统管理子系统（系统管理设置 数据库备份 系统通讯管理 系统使用管理）13.WMS系统的功能？ A.WMS的计划功能 B.WMS的执行功能 C.WMS查询、管理功能14.WMS在库存管理中的作用？ A.及时的信息沟通和反馈 B.异常情况的发现和处理 C.WMS系统的库存计划功能 D.WMS的库存监控功能 15JIT（准时制）的构成？ 平准生产 看板方式 消除浪费 目标管理 16.JIT系统的特点？ A.有质量问题的零件不转移到后道工序 B.由后道工序启动前道工序 C.后道工序只生产所转移的零件数量 D.是一种微调整手
21、段 E.能均衡生产 F.生产过程稳定，组织合理17.JIT系统的目的？ 零库存 零交易 零缺陷 杜绝浪费 18.JIT系统的实施条件？A.需求均衡化 B.质量稳定 C.有可供选择的供应商 D.管理水平高18.应用JIT时需要注意的问题？ A.严格拉动的概念 B.高效率、低成本的物流运输方式 C.与供应商长期、可靠的伙伴关系 D.决策层的支持 E.重视人力资源的开发和利用第九章 冷库库房管理 名词解释 1.冷冻链管理：是指需要温度控制的商品在生产、储藏、运输、销售直至消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一系列管理措施和方法。2.冷冻链：是一种在低温条件下的物
22、流过程，因此，要求把所涉及的生产、运输、销售、经济性和技术性等各种问题集中起来考虑，协调他们之间的关系3.冷库：是指有温度控制的，主要用于储存和简单加工货品的库房4.后熟：是果实、瓜类和以果实供食用的蔬菜类的一种生物学性质，是果实、瓜类等鲜活食品脱离母株后的成熟过程5.储藏性：是指储藏期间果菜的质量无显著恶化，并且其质量损耗也最小简答 1.为了保持食品的质量，在冷库内储藏食品时，应遵守哪些原则？ A.食品入库前必须进过严格的检验，适合冷冻冷藏的产品才能入库B.严格按照食品储存要求的温度条件进行储存C.有挥发性和有异味的食品应分别储藏，否则会造成串味并影响食品质量D.食品严格按照先进先出的原则进
23、行管理2 .冷冻链的内容？ A冷冻链设备的选择（1.冷库房的选择2.冷库货架的选择3.冷库叉车的选择4.冷库托盘的选择）B冷冻链温度的检验与跟踪（1.温度的检验2.温度的跟踪）C冷冻链控制技术3食品低温储藏的原理？ 把食品进行冷冻处理后储存，食品的生化反应速度会大大减慢，这样就可以使食品储存较长时间而不变质，这就是低温储藏食品的基本原理。 A动物性食品低温储藏原理 B植物性食品低温储藏原理4.冷库的分类？按使用性质分：1）生产性冷库2)流通储存性冷库3）周转性冷库4）零售端冷库5）综合性冷库 按设计温度分：1）高温库2）低温库 按结构分：A. 1）混凝土结构冷库2）钢架结构冷库3）其他结构冷库
24、 B.冷库辅助功能房（预冷站台 楼梯、电梯间 检查、过秤间） C.办公用房（办公室 员工更衣室和休息室 卫生间） D.冷库附属设施房（制冷机房 变电间 维修充电房）6.冷库的货品管理一般应注意哪些方面？A. 严格控制库房温度、湿度、满足货品储存特性要求B.降低货品干耗 C.合理堆放D定期经常检查 E减少货品搬动次数7.冷库人员的管理应注意哪些？ A加强防护，避免冻伤 B防止人员缺氧窒息 C避免人员被封闭库内 D加强培训，安全作业 E妥善使用设备8.冷库管理在冷冻链中的作用？ A冷库是冷冻链货品的储存和中转地点 B冷库是冷冻链的控制和信息收集地 C冷库包含冷冻链管理的大部分技术 D冷库是冷冻链成
25、本的重要组成部分9.冷库的选址和设计? A库存选择的基本条件（1.经济分析2.交通条件3.周边环境4.地下地质5.水电供应）B平面设计的基本要求（1.货品流通顺畅、不交叉；生产和进出库运输畅通，作业不干扰，路线短 2.符合厂（库）区总平面布局的要求，与其他生产环节和进库货品流向衔接协调 3.高低温分区明确，尽可能各自分开 4.在温度分区明确、内部间隔合理的前提下，缩小绝热围护层的面积。5.库房立柱分布整齐，间距一致，结构简单。6.库房维修方便，并留有库房扩建预留地）第十章 仓储相关法规及管理规定名词解释1仓库安全作业：是指在商品进出仓装卸、搬运、储存、保管过程中，为了防止和消除伤亡事故，保障职
26、工安全和减轻繁重的体力劳动而采取的措施2.劳动保护：是指为了保护劳动者在劳动生产过程中的安全与健康，预防和消除工伤事故及职业病，改善劳动条件等而进行的工作和措施的总称3仓库环保化：是指在仓库管理过程中，不对产品产生损坏，同时，不产生对环境和人造成伤害的有害物质4保税仓库：是为适应国际贸易中的时间和空间差异的需要而设置的特殊库区5自由港：是指在一国土地上划定的一块由海关监管的特别区域简答1灭火的基本方法有哪几种？ A冷却灭火法 B.隔离灭火法 C.窒息灭火法 D.抑制灭火法2常见的火险隐患？ A电气设备方面（1.电焊、气焊违章作业，没有消防措施2.电力超负荷3.违章使用电炉、电热器等4.使用不符
27、合规格的保险丝和电线5.电线陈旧，绝缘体破裂） B储存方面（1.不执行分区分类储存货物的规定，将易燃、易爆品等危险品存入一般库房2.储存场所温度超过物品规定的极限3.库区内的灯具不符合要求4.库区内使用的照明灯为非冷光灯5.易燃液体挥发渗漏6可自然物品堆码过实） C机具方面（1.无防护罩的汽车、叉车、吊车进入库区或库房。2.使用易产生火花的工具。3.在库内停放、修理汽车。4.用汽油擦洗零部件。5.叉车内部皮线破露、油管老化漏油）D火种管理方面（1.外来火种和易燃品因检查不严带入库区。2.在库区吸烟。3.库区擅自使用明火。4.火炉设置不当或管理不严。5.易燃物未及时清理）灭火剂和消防器材？ A水
28、 B砂土 C灭火器（1干粉灭火器2二氧化碳灭火器3泡沫灭火器）D自动消防设备4仓库作业过程中应该做好哪几方面的安全事项？ A.强化安全意识 B.提高操作技能 C.建立安全检查制度5劳动保护制度应包含哪些内容？ A.职工劳动保护的意识 B.劳动保护的组织机构的设立C.劳动保护的规章 D.劳动保护措施的计划制定和总结6.建立海关监管下的保税仓库具有哪些方面的优越性？A.有利于促进对外贸易B.有利于提高进口原材料的使用效益 C.有利于通过多种贸易方式发展外向型经济D.有利于加强海关的监督E.有利于促进一国经济的发展7.保税仓库存放的商品范围？A.缓办纳税手续的进口商品B.需要做进口技术处理的商品C.
29、加工贸易D.过境转口的商品.8.保税仓库的类型？A.按照保税仓库的服务对象（1.公共保税仓库。2.专业保税仓库）B.按照保税仓库储存货物的用途分（1.维修技术服务中心（站）寄售零配件保税仓库；2.国际航行船舶备用零配件、燃料保税仓库；3.转口贸易货物保税仓库；4.加工贸易备用料件保税仓库；5.免税外汇商品保税仓库；6.船员自用物品保税仓库；7.外籍人员生活用品保税仓库） 公式： 1.仓储存货成本 = 订货成本+资金占用成本+风险成本 2.本期销售成本 = 期初成本+本期进货成本-期末存货成本 3.固定成本 = 库房折旧+设备折旧+库房租金+库房固定人工工资 4.加权平均单价的存货成本 = (期
30、初结货金额+本区进货金额)/（期初结数量+本期进货数量合计） 5.期末存货成本 = 加权平均单价 * 期末结存数量 6.移动加权平均单价=（新购进金额+原结存金额）/（新购进数量+原结存数量） 7.运输成本 = 运输量 * 运输费率 * 运输距离8.TC=VRD 第1章仓储管理概述1.仓储是指通过仓库对商品进行储存和保管。仓储即包含一般用于货物储存保管的传统仓库，又包含商品流转和分销过程中的配送中心和物流中心。2.仓储管理是对货物存储的经营管理。从广义上看，仓储管理是对物流过程中货物的储存、中转过程以及由此带来的商品装卸、包装、分拣、整理、后续加工等一系列活动的经营管理。本书所提到的仓储管理涵盖了一般储存货物型仓库的管理，也包含现代物流链中实现货物中转，配载等功能的物流中心，配送中心仓库的管理。3. 仓储在物流中的作用 A.仓储是物流过程中的重要环节；B.保证社会再生产过程顺利进行；C.优化商品流通，节约流通费用；D.保证商品流通过程中的质量；（防止不合格入库、防止在库变质。）E.为商品进入市场作好准备；F.为生产提供方便；G 为逆向物流提供场所。 4.仓储管理的内容A.仓库的选址与建设；B.作业机械的选择与配置；C.作业组织和流程；D.管理技术的应用；E. 作业管理；F.综合成本控制。 5.仓储管理的特点
