1、河北农业大学现代科技学院 本科毕业论文(设计) 题 目： 饭店点菜系统的设计与实现 学 部： 工程技术 专业班级：计算机科学与技术0903班 学 号： 学生姓名： 指导教师姓名： 指导教师职称： 讲师 二O一三 年 六 月 四 日 饭店点菜系统的设计与实现摘 要近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。传统的餐饮企业存在这些问题，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大
2、，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展，通过计算机管理饭店的日常运作，提高工作效率。通过饭店点菜系统的开发以实现对餐饮行业提供信息化管理。着重论述了系统功能与实现、数据流程及存储,包括菜单管理、用户管理、订单管理、后台数据库管理等。运用JSP技术和MySQL数据库原理，基于B/S模式开发了一个饭店点菜系统。本系统在设计中严格按软件工程的理论和方法进一步分析确定软件的模块、数据结构和系统功能的具体实现方案，采取Windows Vista为操作系统平台，后台数据库采用MySql。本文阐述了饭店点菜系统的设计与实现过程。运用HTML语言, JavaScr
3、ipt, Sturts2与后台数据库链接等关键技术建设饭店点菜系统。关键词：Struts2，B/S，MySQL，JSP， HTMLDesign and Implementation of System for Restaurant Ordering FoodAbstractIn recent years, with the continuous development of living standards, catering consumption continues to grow and competition increase. However, traditional caterin
4、g businesses still rely on manual management of daily operations, from raw material storage to customers a single point, then check out basically completed by the manual records, this is not only expensive but also prone to human resources records of errors such as missing or repeated, causing manag
5、ement low level. Traditional catering business problem, and customers need a single point of record and sent to the kitchen crew, the guests check out records by hand, a large human cost, the guests wait for a long time, inefficient management, which urgently need a standard, efficient computer mana
6、gement approach to guide its development, through the daily operations of the hotel computer management to improve efficiency. According to the System for Restaurant Ordering Food, it focuses on the system functionality and implementation, data flow and storage, including menu management, user manag
7、ement, order Management, background database management.The system is used JSP technology and MySQL database theory which is based on B/S model. It is designed strictly according to the software engineering theory and methods for further analysis to determine the software modules, data structures an
8、d systems function in the program, to take Windows Vista for the operating system platform, the background database using MySQL. This sub-section the following a la carte system, described the System for Restaurant Ordering Food design and implementation.This article described the restaurant orderin
9、g food system design and implementation. Use of HTML language, Freemarker technology, JavaScript, Spring, Sturts2 links with key technologies such as the background database building the System for Restaurant Ordering Food.Key words: Struts2，B/S，MySQL，JSP， HTML目录第1章绪 论11.1 课题研究背景11.2 课题研究目的11.3 课题研究
10、意义11.4 国内外现状1第2章关键技术介绍22.1Struts222.2MySQL22.3Tomcat22.4MyEclipse2第3章系统分析43.1构架概述43.1.1功能构架43.1.2模块需求描述43.2系统开发环境53.3系统任务的可行性分析53.3.1软件可行性分析53.3.2技术可行性分析63.3.3系统安全性分析6第4章系统设计74.1设计指导思想和原则74.1.1指导思想74.1.2软件设计原则74.2构架概述74.3系统的功能结构设计74.3.1模块需求概要描述74.3.2模块需求详细描述84.4系统控制流程84.5数据字典9第5章系统实现115.1环境配置115.1.1
11、JDK1.6配置115.1.2修改Tomcat默认配置115.1.3项目部署115.2用户登陆功能实现115.3界面设计125.3.1系统登录界面125.3.2用户浏览菜肴界面125.3.3普通用户注册界面135.3.4用户确认提交订单界面135.3.5后台管理界面145.3.6后台查看用户订单界面14第6章系统测试166.1用户登陆和注册功能测试166.2用户点菜功能测试166.3订单功能测试166.4用户订单提交功能测试166.5用户添加菜肴到订单功能测试166.6管理员菜肴管理功能测试166.7管理员订单管理功能测试166.8管理员用户管理模块测试17第7章结论18参考文献19致 谢20
12、第1章绪 论近年来，随着居民消费水平的提高，居民外出就餐的次数增多，消费增加，大众化成为目前我国餐饮市场的主流。然而，目前餐饮业结构不尽合理，中高档餐馆发展较快、数量过剩，需求不足，而大众需求较大的中低档餐馆普遍存在着脏、乱、差的现象，处于低水平的发展阶段，难以满足广大消费者的需求。这种情况下，饭店业提出了饭店餐饮大众化经营，引起了业内人士的关注。所谓饭店餐饮大众化经营是指以饭店自身的硬件和软件优势为依托，以大众化的原料、高超的厨艺、较低的价格向社会大众提供较高质量标准的餐饮产品、良好的环境和相应服务，从而使饭店成为社会绝大部分消费者服务的经营方式。即饭店将广大平民百姓作为其目标市场，以他们所
13、能接受的价格为其提供餐饮品种和相应服务。这里所说的价格并不是指绝对价格无限制的低，而是指相对于其出品质量水平和服务标准来说，价格较低。1.1 课题研究背景在饭店的日常经营中，传统的点菜方式对客人和服务员来说，都会带来很多没必要的麻烦，本系统提供方便快捷的点菜服务，可以客人在无需服务员的情况下完成饭菜的查询、点单等操作，极大的方便了顾客的点菜，而且在满足顾客需求的同时节省了相应的人力、物力资源。1.2 课题研究目的为克服传统点菜方式的弊端，设计采用电子点菜系统，客人点菜的时候，基本不需要服务员的陪伴，就能实时地了解菜的特色，且对已点过的菜的数量和价钱一目了然，方便了顾客的消费，同时也减轻了餐馆的
14、服务压力。在餐饮业得以推广，可大大提高服务质量，并可节省许多人力物力。作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮服务信息进行管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如：检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率，也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。1.3 课题研究意义本饭店管理系统广泛适用于中小型餐饮行业，为方便饭店管理人员更有效的管理饭店订单而开发，该系统可以帮助餐饮行业处理日常的点菜业务，规范管理工作和操作流程，是餐饮行业的得力助手。本系统如在餐饮业得以推广，方便了顾客的消费，同时也减轻了餐馆的服务压力。大大提高服务质
15、量，并可节省大量人力、物力资源，并提高饭店的工作效率。可以帮助饭店在餐饮业的竞争中取得先机。1.4 国内外现状近年来，国内出现的点菜系统多为掌上电脑PDA无线点菜，这种系统就需要针对每个饭店，来进行订制开发，成本高，同时不便于管理。顾客不能直观的看到自己所点的菜单，以及价目。在点菜时，顾客还要通过翻阅纸质的菜单进行点菜，反而加大了成本，造成诸多不便。第2章关键技术介绍2.1Struts2Struts2 是第二代基于Model-View-Controller(MVC)模型的Web应用框架。Struts2是Java企业级Web应用的可扩展性的框架。它是WebWork和Struts社区合并后的产物。
16、 这一版本的Struts2声称，Struts2会接近于原先版本Struts，并且会更容易使用。Struts 2没有继承Struts1的血统，而是继承了Webwork的血统。Struts2提供了对MVC的一个清晰的实现，这一实现包含了很多参与对所以请求进行处理的关键组件，如：拦截器、OGNL表达式语言、堆栈。虽然Struts2号称是一个全新的框架，但这仅仅是相对Struts1而言。Struts2与Struts1相比，确实有很多革命性的改进，但它并不是新发布的新框架，而是在另一个赫赫有名的框架：WebWork基础上发展起来的。从某种程度上来讲，Struts2没有继承Struts 1的血统，而是继承
17、WebWork的血统。或者说，WebWork衍生出了Struts2，而不是Struts 1衍生了Struts2。因为Struts2是WebWork的升级，而不是一个全新的框架，因此稳定性、性能等各方面都有很好的保证：而且吸收了Struts1和WebWork两者的优势，因此，是一个非常值得期待的框架。Apache Struts2是一个优雅的，可扩展的JAVAEE web框架。框架设计的目标贯穿整个开发周期，从开发到发布，包括维护的整个过程。Apache Struts2即是之前大家所熟知的WebWork2。在经历了几年的各自发展后，WebWork和Struts社区决定合二为一，也即是Struts2
18、。2.2MySQLMySQL最初的开发者的意图是用MySQL和他们自己的快速低级例程(ISAM)去连接表格。不管怎样，在经过一些测试后，开发者得出结论：MySQL并没有他们需要的那么快和灵活。这导致了一个使用几乎和MySQL一样的API接口的用于他们的数据库的新的SQL接口的产生，这样，这个API被设计成允许为用于MySQL而写的第三方代码更容易移植到MySQL。2.3TomcatTomcat 很受广大程序员的喜欢，因为其运行时占用的系统资源小，扩展性好，支持负载平衡与邮件服务等开发应用系统常用的功能；而且还在不断的改进和完善中，任何一个感兴趣的程序员都可以更改它或在其中加入新的功能。Tomc
19、at是一个小型的轻量级应用服务器，在中小型系统和并发访问用户不是很多的场合下被普遍使用，是开发和调试JSP 程序的首选。对于一个初学者来说，可以这样认为，当在一台机器上配置好Apache 服务器，可利用响应对HTML页面的访问请求。实际上Tomcat部分是Apache服务器的扩展，但是独立运行的，所以当运行Tomcat时，实际上作为一个与Apache独立的进程单独运行的。这里的诀窍是，当配置正确时，Apache为HTML页面服务，而Tomcat实际上运行JSP 页面和Servlet。另外，Tomcat和IIS、Apache等Web服务器一样，具有处理HTML页面的功能，另外它还是一个Servl
20、et和JSP容器，独立的Servlet容器是Tomcat的默认模式。不过，Tomcat处理静态HTML的能力不如Apache服务器。2.4MyEclipseMyEclipse企业级工作平台（MyEclipse Enterprise Workbench，简称MyEclipse）是对Eclipse IDE的扩展，可以在数据库和JavaEE的开发、发布，以及应用程序服务器的整合方面极大的提高工作效率。功能丰富的JavaEE集成开发环境，包括了完备的编码、调试、测试和发布功能，完整支持HTML, Struts, JSF, CSS, Javascript, SQL, Hibernate。在结构上，MyE
21、clipse的特征可以被分为7类：（1）JavaEE模型；（2）WEB开发工具；（3）EJB开发工具；（4）应用程序服务器的连接器；（5）JavaEE项目部署服务；（6）数据库服务；（7）MyEclipse整合帮助。对于以上每一种功能上的类别，在Eclipse中都有相应的功能部件，并通过一系列的插件来实现。MyEclipse结构上的这种模块化，可以让人们在不影响其他模块的情况下，对任意模块进行单独的扩展和升级。简单而言，MyEclipse是Eclipse的插件，也是一款功能强大的JavaEE集成开发环境，支持代码编写、配置、测试以及除错，MyEclipse6.0以前版本需先安装Eclipse。
22、MyEclipse6.0以后版本安装时不需安装Eclipse。第3章系统分析3.1构架概述3.1.1功能构架根据对饭店这个工作流程需求调研结果，确定本系统前台普通用户操作界面包括以下功能，如图3.1所示。图3.1 前台用户功能模块图根据对饭店这个工作流程需求调研结果，确定本系统管理员操作界面主要包括以下功能，如图3.2所示。图3.2 管理员功能模块图图3.2为管理员管理界面所有的功能。3.1.2模块需求描述系统功能模块分为用户管理模块、菜肴管理模块、订单管理模块、留言管理模块四部分，如图3.3所示图3.3 系统功能模块图（1）用户管理模块对系统中用户进行统一管理，注册的新用户只拥有普通用户的权
23、限，管理员用户在后台查看所有用户信息，删除用户。不能对用户进行修改和删除。（2）订单管理模块订单模块主要记录了每个用户提交的信息，每个用户的订单都是唯一的，可同时存在多个用户订单，订单模块根据不同的用户等级和所对应的唯一用户，拥有不同的权限。管理员账户可以查看、修改删除所有用户的订单，普通用户可以查看订单，修改未提交的订单。（3）菜单管理模块管理整个系统中的菜肴，管理员账户通过后台管理，可以添加新的菜肴，删除现有的菜肴，修改已有菜肴的价格，介绍等信息。（4）留言管理模块详细、清晰、规范的留言功能，此功能可以让客人指出饭店所存在的不足，改善饭店的服务水平，普通用户都可以登陆系统添加新的留言记录，
24、管理员用户进入后台对留言进行管理，可以删除留言。3.2系统开发环境 硬件环境：CPU T7500 2.2GHz；内存2GB；120GB硬盘； 软件环境：Windows Vista sp2 /Java 6.0；开发工具：Myeclipse7.5；数据库服务器：MySQL 5.0；WEB服务器：Tomcat 6.0。3.3系统任务的可行性分析3.3.1软件可行性分析（1）单机版可以选择的操作系统包括Windows xp/2000及更高版本。在Windows 2000安装和运行要求有administrative权限。数据库选择使用MySQL 5.0。（2）网络版服务器端可选用Windows Serv
25、er 2003 客户端可选择Windows xp。服务器端需要安装MySQL数据库。本系统属于数据库应用程序，本系统需要一个数据库服务器及其运行的操作系统平台，根据客户的数据量并不是十分巨大，选择目前市场上价格比较低廉的数据库服务器产品：MySQL 5.0，操作系统平台则客户机端可以选择Windows xp。服务器端可以选择Windows Server 2003。3.3.2技术可行性分析前台开发工具采用 JSP，利用Web页面的易浏览操作的优点，能快速开发出应用页面。这些软件在中小型MIS开发中已被大量应用，技术上都比较成熟，因此技术上是可行的。控制层用Struts2进行控制转发，以Strut
26、s2为核心架构， 基于MVC模式的指导思想，以Struts2的Action处理业务逻辑。3.3.3系统安全性分析系统采用MySQL数据库，保证了信息系统的安全可靠。系统登录方式采用用户名和密码结合方式登陆。系统操作员采用严格的权限设置，每个用户具有独立的权限。以Windows Server 2003作为网络运行环境，采用客户/服务器（Client-Server），任何操作变化会时时反映到服务器端。第4章系统设计4.1设计指导思想和原则4.1.1指导思想（1）在饭店的日常经营中，传统的点菜方式对客人和服务员来说，都会带来很多没必要的麻烦，本系统提供方便快捷的点菜服务，客人可以在无需服务员的情况下
27、完成饭菜的查询、点单等操作，极大的方便了顾客的点菜，而且在满足顾客需求的同时节省了相应的人力、物力资源。（2）实施该系统也能给饭店带来长期效益，帮助饭店实现管理方法的现代化、科学化，极大地提高饭店的工作质量与工作效率，减少管理支出的费用，从而保证饭店管理的可持续的良好发展。（3）本饭店点菜系统对用户的教育水平与技术专长要求不高，一般具备电脑操作基本知识就可以完成系统的操作。4.1.2软件设计原则（1）系统可以长期运行，版本也可以进行不断升级，来满足用户的新需求。（2）系统是用Myeclipse7.5开发的，大部分的操作系统都能顺利运行，适合餐饮行业使用。同时不需要专门的人员来维护系统以及系统的
28、数据库。（3）系统操作简单，饭店的工作人员只需掌握一些基本的电脑使用方面的知识，简单进行培训就能够轻松使用本系统，无需饭店花费大量财力物力来培训员工。（4）系统一经投入便能够运行，并产生效益得到回报。（5）在控制层采用Struts2技术时，在相应的action类中，创建相应的访问器。4.2构架概述本系统不仅严格按MVC模式设计，还按J2EE分层设计，将中间层严格分成业务逻辑层、DAO层及数据持久层等。MVC层的控制器绝对禁止持久层访问，甚至不参与业务逻辑的实现。表现层采用传统JSP技术。本系统采用的是典型的J2EE 三层结构，分为表现层、中间层(业务逻辑层)和数据服务层。三层体系将业务规则、数
29、据访问及合法性校验等工作放在中间层处理。客户端不直接与数据库交互，而是通过组件与中间层建立连接，再由中间层与数据库交互。JSP广泛的应用和稳定的表现，为其作为表现层技术打下了坚实的基础。为了将控制层与业务逻辑层分离，又细分为以下几种。Web层，就是MVC 模式里面的C，负责逻辑层和表现层的交互。调用业务逻辑层，并将业务数据返回给表现层作组织表现，该系统的MVC采用Struts框架。Service层(就是业务逻辑层)，负责实现业务逻辑。业务逻辑层以DAO层为基础，通过对DAO组件的正面模式包装，完成系统所要求的业务逻辑。DAO层，负责与持久化对象交互。该层封装了数据的增、删、查、改的操作。PO，
30、持久化对象。通过实体关系映射工具将关系型数据库的数据映射成对象，很方便地实现以面向对象方式操作数据库，其数据服务层用来存放数据。4.3系统的功能结构设计4.3.1模块需求概要描述模块需求概要描述，如表4.1所示。表4.1 模块需求概要描述功能编号功能名称功能描述1用户管理用户模块对系统中用户进行统一管理，注册的新用户只拥有普通用户的权限，管理员用户在后台查看所有用户信息，删除用户。不能对用户进行修改和删除。2菜单信息管理管理整个系统中的菜肴，管理员账户通过后台管理，可以添加新的菜肴，删除现有的菜肴，修改已有菜肴的价格，介绍等信息。3订单管理订单模块主要记录了每个用户提交的信息，每个用户的订单都是唯一的，可同时存在多个用户订单，订单模块根据不同的用户等级和所对应的唯一用户，拥有不同的权限。管理员账户可以查看、修改删除所有用户的订单，普通用户可以查看订单，修改未提交的订单4留言管理详细、清晰、规范的留言功能，普通用户都可以登陆系统添加新的留言记录，管理员用户进入后台对留言
