1、生物工程设备在工艺中的分布 ：020*1.除铁设备 锤式粉碎机最大特点是具有很高的破碎比（达1050）这是其他粉碎机不能比拟的。此外单位产量能耗低、构造简单、结构紧凑、生产能力高等都是锤式粉碎机的优点。 2. 粉碎设备 锤式粉碎机最大特点是具有很高的破碎比（达1050）这是其他粉碎机不能比拟的。此外单位产量能耗低、构造简单、结构紧凑、生产能力高等都是锤式粉碎机的优点。 3. 杀菌设备 实罐灭菌：将培养基置于发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后，维持一定时间，再冷却到发酵温度，然后接种发酵，又称分批灭菌。 要保证分批灭菌的成功，必须有：1.内部结构合理，焊缝及轴封装置可靠，蛇管无穿孔现象的发酵
2、罐；2.压力稳定的蒸汽；3.合理的操作方法。二原料发酵1 通用式发酵罐兼有机械搅拌和压缩空气分布装置的发酵罐，目前最大的通用式发酵罐容积为480m3。发酵罐结构：罐体、搅拌装置、消泡器、轴封、传动装置、传热装置、挡板、人孔、视镜、通气装置、进出料管、取样管等。罐体： 直径1m，封头焊在筒身上，罐顶开人口。 筒体要求双面焊接，焊接面要光滑无沙眼、无死角搅拌装置： a) 产生强大的总体流动，将流体均匀分布于容器各处，以达到宏观均匀； b) 产生强烈的湍动，使气体、液体、固体微团尺寸减小。 两种作用将有利于混合、传热和传质，特别对氧的溶解具有重要意义。 2 动物细胞培养反应器5L气腔式动物细胞培养反
3、应器： 反应器内有一旋转圆筒，在圆筒上部有35个中空的导向搅拌桨叶，在圆筒外壁用200目(75m)不锈钢丝网焊成一个环状气腔，气腔下面有一圈气体分布管。 由于中空桨叶的搅拌作用，可使液体与微载体的悬浮液由圆筒的下端吸入，并从中空桨叶甩出，形成循环流动。气腔内气体经分布管鼓泡并通过丝网向培养液扩散。三分离提纯1. 固液分离2. 初步纯化（提取） 萃取是用一种溶剂将被提取物从一种固体或液体中提取出来。3. 高度纯化（精制）离子交换电渗析 采用离子交换膜，阳膜可以透过阳离子，阴膜可以通过阴离子，在膜的两侧加电压，使不同离子向电极的不同方向移动而彼此分开。 四成品加工根据产品的要求，一般经精制后，最后
4、还需一些加工步骤，如浓缩、无菌过滤、去热源、干燥、加入稳定剂等。1. 过滤设备棉饼过滤机 该系统包括洗棉机、压棉机、隔毛器、酒泵、棉饼过滤机，是较为普遍的过滤设备。 硅藻土过滤机 由机壳、空心轴、滤框及滤板（网）组成。 纸板过滤机 滤纸板由纤维、硅藻土等材料制成。 超滤膜过滤机 膜材料由醋酸纤维或聚矾等构成。 真空过滤机 由旋鼓、真空系统、料槽及刮板等组成。 离心机 有鼓式、自动除渣式、全封闭式三种类型。2. 包装设备洗瓶机 产品有手动洗瓶机、半自动洗瓶机、全自动洗瓶机。 验瓶机 由光源、光学系统、电子检查分离装置构成。 空瓶灭菌机 包括半自动灭菌机和全自动灭菌机（自动化程度高的包装生产线将洗
5、瓶与灭菌合在一起进行）。 灌酒机 包括半自动灌酒机和全自动灌酒机（由等压灌装与负压灌装之分）。 打塞机 有单头与多头打塞机之分。 压盖机 有单头与多头压盖机之分，有皇冠盖与防盗盖压盖机之分。 瓶子烘干机 洗去瓶子外壁残酒并将瓶子烘干。 贴标机 高效贴标机可贴瓶子正标、颈标、背标或套圆锡箔套。贴标形式可分为直线式、回转式及真空式等。 装箱与封箱设备 国内现已有成套包装设备生产厂（如广东轻工机械厂等），可根据生产实际状况进行生产设备的选型 。五总结通过本课程的理论学习与技能训练，让我了解生物工程设备操作的基本概念及基本原理，掌握典型设备的结构与工作原理和操作要点，并能灵活运用所学知识和技能分析，解决生物工业生产中的一般性技术问题，同时培养工程意识与职业意识和责任意识
