1、企业安全生产标准化细则食品食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明L本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、 烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保 健品企业可参照执行。酒类、乳制品企业另行制定评定标准。2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和 “考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在自评 扣分点及原因说明汇总表（见附表）中逐条列出。4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不
2、得出现负分。有需 要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、 罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为 30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总 分。6.本评定标准共计1000分。最终评审评分换算成白分制，换算公式如下:评审评分=评定标准实际得分总计 1000 -空项考评内容分数之和X 100最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的等级须同时满足 评审评分和安全绩效等
3、要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。评定等级评审评分安全绩效一级290申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。二级275申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。三级260申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过1人。食品生产企业安全生产标准化评定标准自评/评审单位：自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员:考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分1.安建立安全生产目标的管理制度，明无该项制度的，不得分；未以文件形全生1.1目确目标与指标的制定、分解、实施、考式发布生效的，不得分；安全生产目标管产目标标核等环节内容
4、。2理制度缺少制定、分解、实施、绩效考核等任一环节内容的，扣1分；未能明确相 应环节的责任部门或责任人相应责任的，考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分扣1分。按照安全生产目标管理制度的规无年度安全生产目标与指标的，不得定，制定文件化的年度安全生产目标与2分；安全生产目标与指标未以企业正式文指标。件印发的，不得分。1.2监根据所属基层单位和部门在安全无年度安全生产目标与指标分解的，测与生产中的职能，分解年度安全生产目标2不得分；无实施计划或考核办法的，不得考核与指标，并制定实施计划和考核办法。分；实施计划无针对性的，不得分；缺一个基层单位和职能部门的指标实施计划考评
5、类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分或考核办法的，扣1分。按照制度规定，对安全生产目标和 指标实施计划的执行情况进行监测，并 保存有关监测记录资料。2无安全目标与指标实施情况的检查 或监测记录的，不得分；检查和监测不符 合制度规定的，扣1分；检查和监测资料 不齐全的，扣1分。定期对安全生产目标的完成效果进行评估和考核，根据考核评估结果， 及时调整安全生产目标和指标的实施2未定期进行效果评估和考核的，不得 分；未及时调整实施计划的，不得分；调 整后的口标与指标以及实施计划未以文 件形式颁发的，扣1分；记录资料保存不考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空
6、项实际得分计划。齐全的，扣1分。评估结果、实施计划的调整、修改记录应形成文件并加以保存。小计10得分小计2.组2. 1组按规定设置安全管理机构或配备未设置或配备的，不得分；未以文件织机织机安全管理人员。4形式进行设置或任命的，不得分；设置或构和构和配备不符合规定的，每处扣1分;扣满4职责人员分的，追加扣除10分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分根据有关规定和企业实际，设立安 全生产领导机构。3未设立的，不得分；未以文件形式任 命的，扣1分；成员未包括主要负责人、 部门负责人等相关人员的，扣1分。安全生产领导机构每季度应至少 召开一次安全专题会，协调解决安全生
7、产问题。会议纪要中应有工作要求并保 存。3未定期召开安全专题会的，不得分；无会议记录的，扣2分；未跟踪上次会议 工作要求的落实情况的或未制订新的工 作要求的，不得分；有未完成项且无整改 措施的，每一项扣1分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分2.2职责建立、健全安全生产责任制，并对 落实情况进行考核。4未建立安全生产责任制的，不得分； 未以文件形式发布生效的，不得分；每缺 一个部门、岗位的责任制的，扣1分；责 任制内容与岗位工作实际不相符的，每处 扣1分；没有对安全生产责任制落实情况 进行考核的，扣1分。企业主要负责人应按照安全生产 法律法规赋予的职责，全面负责
8、安全生 产工作，并履行安全生产义务。3主要负责人的安全生产职责不明确 的，不得分；未按规定履行职责的，不得 分,并追加扣除10分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分各级人员应掌握本岗位的安全生 产职责。3未掌握岗位安全生产职责的，每人扣1分。小计20得分小计3.安全投入3. 1安全生产费用建立安全生产费用提取和使用管理制度。3无该项制度的，不得分；制度中职责、 流程、范围、检查等内容，每缺一项扣1 分。保证安全生产费用投入，专款专3未保证安全生产费用投入的，不得考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分用，并建立安全生产费用使用台账。分；
9、财务报表中无安全生产费用归类统计 管理的，扣2分；无安全费用使用台账的， 不得分；台账不完整齐全的，扣1分。制定并实施包含以下方面的安全 生产费用的使用计划：1.完善、改造和维护安全健康防护 设备设施。2.安全生产教育培训和配备个体8无该使用计划的，不得分：计划内容 缺失的，每缺一个方面扣1分；未按计划 实施的，每一项扣1分；有超范围使用的， 每次扣2分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分防护装备。3.安全评价、职业危害评价、重大 危险源监控、事故隐患排查和治理。4.职业危害防治，职业危害因素检 测、监测和职业健康体检。5.设备设施安全性能检测检验。6.应急救援
10、器材、装备的配备及应 急救援演练。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分7.安全标志及标识和职业危害警示标识。8.其他与安全生产直接相关的物品或者活动。缴纳足额的保险费（工伤保险、安3未缴纳的，不得分；无缴费相关资料3. 2相关保全生产责任险）。的，不得分。险保障受伤害员工享受工伤保险待3有关保险评估、年费、赔偿等资料不遇。全的，每一项扣1分；未进行伤残等级鉴考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分定的，不得分；赔偿不到位的，本项目不得分。小计20得分小计4.法律法规与安全4. 1法律法规、标准规建立识别、获取、评审、更新安全 生产法律法规
11、、标准规范与其他要求的 管理制度。5无该项制度的，不得分；缺少识别、 获取、评审、更新等环节要求以及部门、 人员职责等内容的，每缺少一项扣1分； 未以文件形式发布生效的，扣2分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分管理制度范各职能部门和基层单位应定期、及 时识别和获取本部门适用的安全生产 法律法规、标准规范与其他要求，向归 口部门汇总，并发布清单。5未定期识别和获取的，不得分；不及 时的，每次扣1分；每少一个部门和基层 单位定期识别和获取的，扣1分；未及时 汇总的，扣1分；无清单的，不得分；每 缺一个安全生产法律法规、标准规范与其 他要求文本或电子版的，扣1分。及
12、时将识别和获取的安全生产法 律法规、标准规范与其他要求融入到企 业安全生产管理制度中。5未及时融入的，每项扣2分；制度与 安全生产法律法规与其他要求不符的，每 项扣2分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分及时将适用的安全生产法律法规、未传达的，不得分；未培训考核的，标准规范与其他要求传达给从业人员，5不得分；无培训考核记录的，不得分；缺并进行相关培训和考核。少培训和考核的，每人次扣1分。按照相关规定建立和发布健全的未以文件形式发布的，不得分；每缺4. 2规安全生产规章制度，至少包含下列内一项制度，扣2分（其他考评内容中已有章制容：安全生产责任制管理、法律法规和1
13、5的不重复扣分）；制度内容不符合规定或度标准规范管理、安全投入管理、文件和与实际不符的，每项制度扣1分；无制度档案管理、安全教育培训管理、特种作执行记录的，每项制度扣1分。业人员管理、设备设施安全管理、建设考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分项目安全设施“三同时”管理、生产设 备设施验收管理、生产设备设施报废管 理、施工和检维修安全管理、危险物品 及重大危险源管理、作业安全管理、粉 尘防爆管理、相关方及外用工（单位） 管理、职业健康管理、个体防护装备管 理、安全检查、隐患排查治理、消防安 全管理、应急管理、事故管理、安全绩 效评定管理等。考评类目考评项目考评内容标
14、准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分将安全生产规章制度发放到相关未发放的，扣2分；发放不到位的，工作岗位，员工应掌握相关内容。5每处扣1分；员工未掌握相关内容的，每人次扣1分。基于岗位风险辨识，编制完善、适无岗位安全操作规程的，不得分；岗用的岗位安全操作规程。位操作规程不完善、不适用的，每缺一个4. 3操10扣2分；内容没有风险分析、评估和控制作规的，每个扣1分。程向员工下发岗位安全操作规程，员5未发放至岗位的，不得分：发放不到考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分工应掌握相关内容。位的，每处扣1分；员工未掌握相关内容 的，每人次扣1分。员工操作要严格按照操作规
15、程执行。5现场发现违反操作规程的，每人次扣1分。4. 4评估每年至少一次对安全生产法律法 规、标准规范、规章制度、操作规程的 执行情况和适用情况进行检查、评估。10未进行检查、评估的，不得分；无评 估报告的，不得分；评估报告每缺少一个 方面内容的，扣1分；评估结果与实际不 符的，扣2分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分根据评估情况、安全检查反馈的问应组织修订而未组织进行的，不得4. 5修题、生产安全事故案例、绩效评定结果分；该修订而未修订的，每项扣1分；无10订等，对安全生产管理规章制度和操作规记录资料的，扣5分。程进行修订，确保其有效和适用。4. 6文建立文
16、件和档案的管理制度，明确无该项制度的，不得分；未以文件形件和职责、流程、形式、权限及各类安全生式发布的，不得分；未明确安全规章制度档案产档案及保存要求等事项。5和操作规程编制、使用、评审、修订等责管理任部门/人员、流程、形式、权限等的，每处扣1分；未明确具体档案资料、保存考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分周期、保存形式等的，每处扣1分。确保安全规章制度和操作规程编制、使用、评审、修订的效力。5未按文件管理制度执行的，不得分；缺少环节记录资料的，每处扣1分。对下列主要安全生产资料实行档 案管理：主要安全生产文件、安全生产 会议记录、隐患管理信息、培训记录、 资格资
17、质证书、检查和整改记录、职业 健康管理记录、安全活动记录、法定检 测记录、关键设备设施档案、相关方信10未实行档案管理的，不得分；档案管理不规范的，扣2分；每缺少一类档案，扣1分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分息、应急演习信息、事故管理记录、标 准化系统评价报告、维护和校验记录、 技术图纸等。小计100得分小计5.教育培训5. 1教育培 训1管 理建立安全教育培训的管理制度。5无该项制度的，不得分；未以文件形 式发布生效的，不得分；制度中每缺少一 类培训规定的，扣1分；培训要求不符合 生产经营单位安全培训规定（国家安 全监管总局令第3号）和特种作业人员考评类
18、目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分安全技术培训考核管理规定（国家安全 监管总局令第30号）等有关规定的，每 处扣1分。确定安全教育培训主管部门，定期 识别安全教育培训需求，制定各类人员 的培训计划。5未明确主管部门的，不得分；未定期 识别需求的，扣1分；识别不充分的，扣 1分；无培训计划的，不得分；培训计划 中每缺一类培训的，扣1分。按计划进行安全教育培训，对安全培训效果进行评估和改进。做好培训记20未按计划进行培训的，每次扣2分；记录不完整的，每缺一项扣1分；未进行考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分录，并建立档案。效果评估的，每次扣1
19、分；未根据评估作出改进的，每次扣1分；未实行档案管理的，扣10分；档案资料不完整的，每个扣1分。5.2安主要负责人和安全生产管理人员，主要负责人未经考核合格上岗的，不全生必须具备与本单位所从事的生产经营得分；主要负责人未按有关规定进行再培产管活动相应的安全生产知识和管理能力，10训的，扣2分；安全管理人员未经培训考理人须经考核合格后方可任职，并应按规定核合格或未按有关规定进行再培训的，每员教进行再培训。人次扣2分。育培考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分训对操作岗位人员进行安全教育和未经培训考核合格就上岗的，每人次5. 3操生产技能培训和考核，考核不合格的人扣2分
20、；未进行“三级”安全教育的，每作岗员，不得上岗。人次扣2分；在新工艺、新技术、新材料、位人对新员工进行“三级”安全教育。20新设备设施投入使用前，未对岗位操作人员教员进行专门的安全教育培训的，每人次扣育培在新工艺、新技术、新材料、新设2分；未按规定对转岗、离岗者进行培训训备设施投入使用前，应对有关操作岗位考核合格就上岗的，每人次扣2分。人员进行专门的安全教育和培训。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分操作岗位人员转岗、离岗六个月以上重新上岗者，应进行车间（工段）、班组安全教育培训，经考核合格后，方可上岗工作。5. 4特从事特种作业的人员应取得特种无特种作业操作资格
21、证书上岗作业种作作业操作资格证书，方可上岗作业。的，每人次扣4分；证书过期未及时审核业人15的，每人次扣2分；缺少特种作业人员档员教案资料的，每人次扣1分；扣满15分的，育培追加扣除10分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分训企业应对相关方的作业人员进行未对相关方作业人员进行培训的，扣安全教育培训。作业人员进入作业现场10分。相关方作业人员未经安全教育培训5. 5其前，应由作业现场所在单位对其进行进进入作业现场的，每人次扣2分；对外来他人入现场前的安全教育培训。人员未进行安全教育和危害告知的，每人员教15次扣2分；内容与实际不符的，每处扣1育培对外来参观、学习等
22、人员进行有关分；未按规定正确使用个体防护用品的，训安全规定、可能接触到的危害及应急知每人次扣1分；无专人带领的，扣3分。识等内容的安全教育和告知，并由专人带领。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分5.6安采取多种形式的活动来促进企业未开展企业安全文化建设的，不得全文的安全文化建设，促进安全生产工作。10分；安全文化建设与企业安全文化建设化建导则(AQ/T9004)不符的，每项扣1分。设小计100得分小计6.生6. 1生企业新改扩工程应建立建设项目5无该项制度的，不得分；制度不符合产设产设安全设施“三同时”管理制度。有关规定的，每处扣1分。考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分备设备设新、改、扩建设项目应严格执行安
