1、（20_届）本科毕业设计集成橱柜设计摘 要这次毕业设计围绕集成橱柜展开思考，通过研究集成橱柜的市场、80 后人群的特征、集成橱柜新功能、集成橱柜的时尚趋势，来设计一款新型的集成橱柜。这篇论文研究的主要内容是集成橱柜创新。首先用整合创新的设计方法， 将平板电脑，交流场所与厨房整合到一起，营造一种可以开放式的网络厨房环境。以 80 后人群的特征为基础，符合了这时代人群喜欢追求日新月异的生活， 依赖网络的特点。关键词： 集成橱柜， 80 后，时尚趋势，整合创新IIntegrated cabinet designAbstractThe graduation to start thinking arou
2、nd integrated cabinets, through the research of the market of integrated cabinets, the characteristics of the generation after 80s, the new functions of integrated cabinets, and the fashion trends, we committed to design a new type of integrated cabinets. The main content of this paper is the innova
3、tion of integrated cabinets. First, integrate the Tablet PC, communication and the kitchen together, to create a network for open kitchen environment. These features are based upon the generation after 80s, in line with the people who like to pursuit of this ever- changing time of life, keep the cha
4、racteristics of inseparable of network.KEYWORDS: Integrated Cabinets，After80，Fashion Trends，Integration and InnovationII目 录摘 要Abstract目 录III1 绪论11.1 概述21.2 集成橱柜的市场分析21.2.1 集成橱柜的市场背景21.2.2 集成橱柜的市场现状31.2.3 集成橱柜的发展趋势11.3 集成橱柜的分析11.3.1 现有集成橱柜11.3.2 现有集成橱柜的缺点和不足21.3.3 拟采用的方案22 设计定位32.1 设计定位32.2 目标人群分析32.
5、3 消费者需求分析32.4 设计难点33 集成橱柜方案设计43.1 草图方案43.2 方案选择43.3 优化方案43.4 三维建模及说明44 设计分析64.1 造型分析64.2 色彩分析64.3 材料分析64.4 人机分析64.5 功能分析64.6 使用方法65 总结与展望7参 考 文 献8致 谢9附 录10附录 A集成橱柜尺寸图101 绪论1.1 概述随着中国城市化进程加快和建筑住宅空间的变化，以及人们对厨房新的需求与观念的变化，集成橱柜在 2009 年开始成为家装的热点，这种新型厨房形式将厨房用具和厨房电器进行系统搭配，整体设计和施工1。集成橱柜既能实现橱电一体化，又能吸纳智能化家电元素进
6、行整体升级，还能兼顾中西餐用户需求。作为家庭生活的核心领域，现代化的集成橱柜成为亲友沟通、增进感情的重要方式。集成橱柜成为时尚的一部分，被很多都市新贵们追捧着，人们不再仅仅把厨房当做一个做饭的地方，它同时也成了人们体现自己的生活品位的手段，拥有一个集成橱柜成为一个家庭的基本设施迈入潮流的标志2。图 1-1 欧式整体橱柜集成橱柜也叫整体橱柜，是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。“整体”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。“系统搭配”是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、
7、尺寸及使用要求进行合理布局，实现厨房用具一体化3。依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。0集成橱柜设计集成橱柜的优越性在现代生活中逐渐的体现出来，越来越多的人们在装修的时候 开始选择集成橱柜，使厨房装修亦将发生深刻的变化，而集成橱柜，将扮演这个趋势。作为下一个厨房的主流趋势，整体厨房概念已经逐渐被大多数客户理解并得到支持4。整体厨房既能满足传统厨房之生活需求，又能满足用户在其他生活方式上的追求与需 求，同时，能够很好的包容各种生活方式，以及容纳更多的科技创
8、意，既能实现橱电 一体化，又能吸纳智能化家电元素进行整体升级，拓展为更具科技感与人性关怀的智 能整体厨房。整体厨房代表着厨房由封闭式走向开放式与起居式，兼具休闲娱乐性；代表着厨房空间最大限度地设计功能需求及安全需求，和最为理想的布局解决方案。从限制层面而言，除非涉及建筑法规及用户预算，需要出现折衷与妥协之外，近乎可以满足用户关于厨房之任何功能与设计需求。由于世界范围内各种生活方式的不断融合，先进的厨房设备在改变厨房形象的同时也在改变着厨房的工作方式。今天的厨房正由封闭式走向开放式与起居式，并越来越多的渗透千家万户的家庭中。1.2 集成橱柜的市场分析1.2.1 集成橱柜的市场背景（1） 中国房地
9、产发展的影响我国厨房家具行业的形成是在九十年代中期。随着我国房地产业的兴起，居民住宅的建设发展迅速，厨房整体配置成为住宅装修的重点，因而促进了厨房家具行业的形成和发展。5当前，厨房家具行业已经成为一个具有独立的生产销售特点的行业。整个厨房家具行业的发展是随着房地产业的发展和家具行业的发展而发展的。（2） 住房装修的影响目前，我国厨房家具生产正处在高速的发展期，厨房家具被社会广泛接受，住宅开发商精装修工程中厨房家具配套成为重要内容，住宅家庭装修，都把厨房的装修放在重要的位置，因而促进厨房家具生产迅速发展。但是对于传统的厨房橱柜、电器及厨房用具的简单拼凑，在装修过后就不能再更换风格，除非要全部拆掉
10、再重新装修。51（3） 人们心理因素的影响随着人类进步的脚步加快，人的物资生活越来越丰富6。对于产品的要求也不仅仅停留在对物品基本功能的需求，而是上升到一种心理精神等附加价值的提取上。同时，在后现代主义的影响下，世界变得多元而又复杂，严肃正统不再是世界唯一的声音。在科学技术不断发展的今天，使人们在物质上满足的同时精神上也获得满足，因此集成橱柜的设计中也体现出多元的、科技，物质与精神交织的特征。集成橱柜现代家庭装饰中的一支新秀，她不是橱柜、电器及厨房用具的简单拼凑， 而是对原本单一且相对独立的组件进行优化设计，把功能和美学、文化融合为一，使 之更具人性化、合理化，让房生活真正成为一种享受。（4）
11、 低碳环保趋势的影响有数据显示，中国家庭使用的厨卫产品能源利用率很低，仅仅是日本的 1/7、美国的 1/4、比世界平均水平要低 2 倍多7。与此同时，国内家庭厨房还存在部件环保性能差、厨房标准化程度低、排气道设计不合理、产业化程度低等问题，实现“健康厨房” 的目的可谓任重道远。针对于此，课题组特规划了四大课题进行攻关，其中包括：厨 房卫生间环境改善集成技术研究、功能设计与环境评价指标体系研究、技术标准研究、产品开发等。1.2.2 集成橱柜的市场现状我国家具行业高速发展，我国家具行业保持 15%以上的年均增长率，行业规模不断扩大，现已成为国民经济中高速发展的行业。我国家具产行业有企业万余家，从业
12、人员 500 余万人。2004 年产值 2730 亿元人民币，同比增长 30%以上。比 1999 年增长了 1.6 倍，是 1978 年 13 亿家具产值的 200 倍以上8。房地产行业的发展也给集成橱柜带来巨大的发展，通过工业化生产的集成橱柜质量更好、造型更美观、符合多数人的需求，集成橱柜作为未来的厨房形式是成熟的发展商和成熟的各户的选择。市场上的集成橱柜品牌有海尔、樱花、方太、西门子等。集成橱柜设计海尔集团是世界白色家电第一品牌、中国最具价值品牌。海尔在全球建立了 29 个制造基地，8 个综合性研发中心，19 个海外贸易公司，全球员工总数超过 6 万人，已发展成为大规模的跨国企业集团。海尔
13、品牌的集成橱柜具有品牌的优势，作为一个世界品牌，质量更有保证，售后服务更好，相对一些品牌的集成橱柜来说更具有价格优势。但是档次处在中端位置，对厨房要求高的客户会略显不满意。图 1-2 海尔集成橱柜樱花厨卫进入中国大陆，不断以高品质的卓越产品满足赢得消费者的喜爱和信任， 成为中国人生活进步的主导力量。樱花吸油烟机、燃气热水器、燃气灶、集成橱柜等 全系列产品，都以卓越的性能和品质，带给人们轻松舒适的生活体验。图 1-3 樱花集成橱柜方太厨房专家到给人们高端嵌入式厨电的生活体验，在集成橱柜领域世界领先。方太不断开发健康、舒适、环保、节能、安全、方便的厨房等家用产品，为人类提供更新更好的厨房和家具文化
14、与生活方式，“让家的感觉更好”，并立志成为“受人尊敬的世界一流企业”。 方太橱柜在产品创新、产品质量、售后服务等各个方面在国内都属于领先位置，而且是集成橱柜行业中获红点、IF 大奖最早而且最多的品牌，相对国内其他品牌的集成橱柜具有明显的竞争优势，但是他的价位也自然的提高了，普通的消费人群会比较难接受这种高价位。图 1-4 方太集成橱柜西门子是世界著名的品牌，在质量上和产品创新上都摇摇领先。创新已成为西门子业务成功的基石，研发是西门子发展战略的基本动力。无论是已经成熟的工艺，还是正在发展的技术，都占据技术领袖的地位。作为一个世界著名的品牌在制作工艺上比其他名牌集成橱柜具有明显优势，他的价位与方天
15、差不多，但是对于中国本土的饮食习惯来说，西门子还是比较偏向欧美的集成橱柜设计风格。集成橱柜设计图 1-5 西门子集成橱柜1.2.3 集成橱柜的发展趋势由于世界范围内各种生活方式的不断融合，先进的厨房设备在改变厨房形象的同时也在改变着厨房的工作方式。今天的厨房正由封闭式走向开放式与起居式，并越来越多的渗透千家万户的家庭中。集成橱柜代表着厨房由封闭式走向开放式与起居式，兼具休闲娱乐性；代表着厨房空间最大限度地设计功能需求及安全需求，和最为理想的布局解决方案。从限制层面而言，除非涉及建筑法规及用户预算，需要出现折衷与妥协之外，近乎可以满足用户关于厨房之任何功能与设计需求9。（1） 从生活方式角度而言
16、整体厨房可以根据地域及饮食习惯不同产生局部更为个性化的差异，但不受这些因素影响，既能满足中餐用户需求，也能兼顾西餐用户需求，能够满足多种烹饪方式与需求，能够很好地融合各种生活方式，符合当前世界范围的生活方式不断融合之趋势的大环境需求。（2） 从组合本体角度而言整体厨房易于使用家电，简单的橱柜装有四通八达的内部系统，能够满足各式存储与区别的需求空间，使各主体功能既有层次分属，有能有机结合，相得益彰，能够帮助用户从容地使用与感受生活便捷和谐。（3） 从生活场景角度而言整体厨房既能满足家务处理需求，很好地与家居融合，又能根据用户之品位需求， 营造商业厨房（安置满足办公的区域及网络）、精细用餐（餐会需
17、求）及咖啡酒店（满足用户交际与休憩之需求）等生活场景。（4） 从装修设计角度而言整体厨房倡导整体配置、整体设计、整体装修，能够以最佳需求分隔空间，以最 优方式组合橱电，最大限度地满足用户审美需求及个性化要求，减少以往厨房中随意、混乱、拼凑等产生的空间浪费与操作障碍，同时，更合理的整体设计与装修，兼顾了 厨房通风、电路、供水、供气等合理化布置安排，减少甚至避免安全隐患。（5） 从尊崇科学，家居以人为本的角度而言个性化的人体工程学照顾设计，以及严格的工程材料学原理、和至善合理的人体工效学原理在整体厨房设计与制作过程中得到巧妙运用，突出了整体厨房以人为本的文化理念，使人们能零距离感受科学带来的舒适生
18、活。即便是普通的厨房电器，也把抽油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、各失挂件、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具按照科学、合理、方便、安全的原则设计安置在厨房中，并与厨房的橱柜连接贯通，使厨房的供水供电、供气通风等设施形成一体化系统，柜体与家电达到有机结合，形成完美的一个整体，实现真正的橱电一体化10。（6） 从心理幸福及愉悦感角度而言作为家庭生活的核心领域，现代化的整体厨房可以为家庭添加一个重要的价值， 甚至幸福感，享受厨房、参与厨房，将因此而踊跃，并成为亲友沟通、增进感情的重要方式。图 1-6 欧式橱柜（7） 从厨房科技文化发展趋势角度而言随着中国城市化进程加快及建
19、筑住宅空间的变化，以及人们对厨房新的需求与观念的变化，厨房装修亦将发生深刻的变化，而整体厨房，将扮演这个趋势。作为下一个厨房的主流趋势，整体厨房概念已经逐渐被大多数客户理解并得到支持。集成橱柜既能满足传统厨房之生活需求，又能满足用户在其他生活方式上的追求与需求，同时，能够很好的包容各种生活方式，以及容纳更多的科技创意，既能实现橱电一体化，又能吸纳智能化家电元素进行整体升级，拓展为更具科技感与人性关怀集成橱柜设计的智能整体厨房。1.3 集成橱柜的分析1.3.1 现代中式备餐集成橱柜分析在欧美，人们将厨房视为家庭生活的重心，通常从厨房来看主人的生活品味。随 着整体厨房进入中国，中国人也开始越来越重
20、视厨房，现在分析下中式厨房如何备餐。水槽、冰箱和燃气炉具构成工作三角形,所谓系统厨具，是指厨房家具的基本组成部分： 台面、柜身、门板及五金配件都采用规格化生产，并根据厨房作业动线、工作三角(一 般指冰箱、水槽、燃气炉具)的位置加以规划和调整，使厨房变得既美观又实用。一般 来说，厨房家具的配备要根据厨房的工作流程来进行，主要为：清洗：以水槽为基本设备，以进行各种洗涤工作。配膳：包括切菜等，须有足够的工作台面和盛放空间。烹调：以燃气炉具为主要设备，主要进行烹煮煎炸等工作。油烟机也是不可缺少的设施。专家认为，这一系列工作最好在一个流畅的动线下进行，也就是说将厨具设计为这样一系列的顺序，以让操作人员少
21、走弯路，节省时间和体力。另外，从事以上三种主要工作时需要的主要设备：水槽、冰箱和燃气炉具最好连成一个三角形，即所谓的“工作三角”，三角形的总长度在 450 厘米到 600 厘米时，工作效率最高11。此外， 整个厨房的通道必须避开工作三角形，以保持工作动线的顺畅。1.3.2 现有集成橱柜分析（1） 用料自制柜橱往往认为合适而使用平常的层板和平常的的五金配件，如此制造平常的家庭用具当然可以，但用于制造柜橱，就难于招架灶火中的潮润、高柔和腐蚀性东西浸蚀。而专业柜橱认为合适而使用耐高温、耐腐蚀和耐潮润的高档防火板，不易变型毁坏，并且容易保洁。因为这个，专业厂家生产的柜橱生存的年限比较长，用过几年后，换
22、一种风格的门板，就相当于换了一套新柜橱。（2） 工艺做柜橱通常是在装修住房时施行，装修木匠对制造柜橱的各种要求理解肤浅，其制造工艺难以避免不细腻;而专业厂家生产柜橱所有都是工业化生产，从下料、打光到安装都有严明的规范，产品工艺当然远比“自制品”精致优良。（3） 不可拆卸、二次利用一套优质的柜橱使役生存的年限可达到 8 年以上，况且可以任何时间依据主人的需求恣意组合、调试和迁移。而扮饰企业的柜橱绝大部分数为现场制作，直接用射钉等方式直邻接署到墙体上，假如有变更，则没有办法办理。（4） 功能预设不同通常来说，最能表现出来柜橱科学技术含量的，就是其功能、预设的合理性。自制的柜橱通常只有基本的储物功能
23、，对于东西的取放、怎么样上限利用空间、怎么样延长柜橱生存的年限等诸各方面缺乏思索问题。而专业厂家生产的柜橱，在功能预设上思索问题得相当精细周密：水槽、炉具、抽油烟子机都预设为镶嵌式，好看大方;抽斗所有安滑轨，举重若轻;各种功能性配件的使役，可以上限地利用空间，便捷存取。（5） 环保群体柜橱通常认为合适而使用社稷标准的原材料，二次加工的过程中也会使役合乎规定的粘附办理方式。专业预设：专业柜橱的预设师会从人的身体工程学的角度， 接合水、电、气等好些个因素，接合客户的要求，各个方面思索问题事情状况。而现场制造却因为没有专业的培养训练，达不到最佳效果。12这样种种充分显露了出名的牌子专业柜橱的吸引力！
24、1.3.3 现有厨房家具的缺点和不足（1） 杂乱普通的厨房专修过程通常由专修师傅先布置好厨房家具，主人再根据自己的需求购买家具并随意摆设。这样厨房用具和厨房电器没有进行系统的搭配，不能进行系统配置，也就少了厨房整体的感觉。（2） 安全隐患多普通的厨房装修在厨房用电、用水、油烟排放、厨房电器安装等安全问题上没有集成橱柜设计合理的安排，用的时间久了容易产生安全隐患。（3） 难清洁传统的厨房没有经过系统的设计，在很多地方会形成卫生问题，比如厨房家具的角落、电冰箱的背面、油烟外漏等。（4） 健康隐患多传统厨房在刷漆的时候就会产生很多甲醛，电器产品使用的时候辐射的危害，这些都是由于厨房没有经过合理系统设
25、计的后果。1.3.4 拟采用的方案根据分析与市场研究，集成橱柜未来的走向会更加智能、更加简洁、更加开放。现有市场上集成橱柜通常还是功能单一，通常满足普通的烹饪需求，而且厨房由于油烟的原因导致厨房的开放程度低。根据市场形势走向，集成橱柜市场主要为传统型和个性型这两种类型。因此确定一下两种研发方向。（1） 传统集成橱柜开放式厨房：由于中国传统饮食的特点，很多菜肴都需要烧炒，这样的做菜方式带来了大量的油烟，因此厨房会封闭起来作为独立的单元。传统厨房由于油烟多的问题而封闭起来，这样她就不能跟坐在客厅里的家人交流，而现在的油烟机技术已经能达到吸走大部分油烟的效果，所以为什么不选择开放式的呢13。因此我选
26、择设计一个开放式的厨房空间，让厨房变成一个交流学习烹饪技巧、家人沟通的场所。油烟机的选择及放置：传统厨房缺少了交流沟通的功能就是由于没有一个好的油烟机造成的，既然选择开放式厨房，选择一个优质的油烟机是最重要的。油烟机的放置对于吸油效果也有很大影响，合理的放置应该是既能高效吸油烟，又能不影响人们的烹饪。油烟机的放置高度由家里主要做饭的人的高度决定。U 型的厨房布局：既然厨房开放了，重新布局下厨房的空间是很有必要的。通常厨房有 1 字排开型、L 型、U 型，这里我选择 U 型。U 型的布局可以节省很多空间，尤其在现在房价如此高的情况下节省空间是很重要的。U 型的厨房布局还能减少主妇在准备食物时的位
27、置移动。交流的场所：把厨房从封闭空间解放出来，最突出的功能是增进交流。在厨房设计一个交流的场所可以把家人的距离拉的更近，U 型的布局方案也给甲流场所的设计带来了便利，我们设计的时候就直接把 U 型 3 个台面中的 1 个台面做成一个交流场所。（2） 个性集成橱柜方案随着人们对新鲜事物的接受速度越来越快，产品的更新速度也会越来越快。厨房的功能会随着人们的各种需求而逐渐达到，未来的厨房也将会是一个智能的厨房。14自由搭配集成橱柜：将橱柜做成单元体，通过不同的摆设，做出各种不同效果的橱柜。这样的设计对于追求新鲜事物的 80 后人群来说更有吸引力。智能化设置：在厨房内设置网络系统，在厨房依然能上网，还
28、可以在冰箱跟超市连接在一起，在冰箱里边食物少的时候超市能直接供应食物。炒菜还可以有专门的炒菜机器来完成。集成橱柜设计2 设计定位2.1 设计定位该套设计方案通过结合中式厨房和西式厨房的特点来创造一个开放式的集成橱柜， 来满足人们对厨房方便沟通的需求。（1） 目标市场80 后的新婚夫妇，这群人是社会上最活跃的一部分，拥有固定的收入，喜欢追求新鲜事物，喜欢个性张扬，有适当的消费能力15。这部分的人群在厨房的装修上采用集成橱柜的比率是最高的，因此目标市场定位在这部分人群将有助于推进集成橱柜的发展。（2） 功能按照上述的厨房布局设计，结合 80 后对网络的依赖，我们设计出来的集成橱柜将集合橱柜、吸油烟
29、机、消毒柜、微波炉、平板电脑等。平板电脑采用无线网络形式， 可以指导人们如何做菜和分享做菜的乐趣。（3） 材料选择80 后的人对新鲜事物的追求比较强烈，因此对于橱柜适当的降低其生命周期，加快橱柜的更新速度。采用组合是的集成橱柜，它的材料最好的可回收的，减少有毒有害气体。这里我们采取金属，木材，玻璃。（4） 加工工艺加工工艺包括金属的加工工艺，木材的加工工艺，玻璃的加工工艺（5） 设计方法集成橱柜设计所采用的技术、材料、工艺都是现有的，我们要做的是通过不同的组合方式来满足人们新的需求，采用整合创新设计的方法。2.2 目标人群分析2.2.1 消费感性重于理性集成橱柜在年轻一代消费者的购买心理和行为
30、，会表现得更为感性与随意性。他们更具购买欲，超前消费观念强，与年长者奉行的理性、保守以及量入为出的消费理念形成鲜明差异。80 后更信赖自己的感官与直觉，这会无形中影响着他们的购买决断。他们更关注商家可见的终端形象和档次，可能对销售员的谆谆诱导并不动心；他们对商业广告难以形成记忆，因为他们就是伴随着电视广告成长的一代，对互动式营销活动可能更有兴趣。他们可能因为一个产品的独特命名而心生好感，却对难懂的专业化技术说辞毫无兴致。2.2.2 消费追求个性与新潮“我的地盘，我作主”，这是 80 后的座右铭。他们乐于花钱，也愿意为时尚买单。在 80 后对家装风格的追求中，融入更多的个性追求，以及体现他们所标
31、榜的新潮、自由和前卫。他们偏向于轻装修，重装饰，可以尝试大胆的装修色彩，倾向于现代、简约风格，喜欢在空间里加入自创的 DIY，使家更具个关于 80 后集成橱柜消费的调查显示，“款式（及花色）”一项以 67%的比例占据首位，其次才是价格和品牌。作为地板而言，“款式”（及花色）是最容易直接体验个性与差异的。从中也可以发现，对于 80 后消费群体而言，只要自己喜欢，符合自己的个性追求，就有可能去买，至于性价比到低如何，其实并不太重要。集成橱柜行业面临产品严重同质化、花色选择余地少的问题，所以企业要想获得 80 后消费群体的青睐，眼下急需解决行业内存在的产品设计问题。2.2.3 消费更追求省心省力许多步入职场的 80 后年青人，面临激烈的社会竞争和工作压力，也没有太多时间花费在家装上面，他们注重家装的最终效果，但对于复杂的家装过程并不希
