1、 二扎实开展食品流通环节专项治理一是开展鲜活水产品非法添加物专项清查工作，以辖区内鲜活水产品批发点大中型餐饮服务单位为检查重点，以多宝鱼鲈鱼等鱼类为重点品种开展专项抽检，抽检水产鱼类x批次，合格率x%；共检查水产品市场经营单位户餐饮单位x户，现场责令整改户。 二是开展“总局通告批次白酒不合格样品”流通环节清查工作，检查大中型商超户批发商户白酒经营户x户，未发现不合格白酒。 三是开展婴幼儿配方乳粉专项检查“回头看”，检查婴幼儿配方乳粉经营者x户次，进一步规范婴幼儿配方乳粉经营主体x户，专项抽检婴幼儿配方乳粉批次。 四是开展打击销售病死猪肉等违法行为专项检查，重点检查无合法无“两证两”和腐败变质猪
2、肉病死猪肉行为，此次专项检查共出动执法人员x人次，执法车辆台次，检查批发农贸市场x个次，冻库个，猪肉食品生产加工企业户次，猪肉经营户x户次，餐饮服务单位x户次，查处无证照经营冻库案。 五是深入开展农村食品安全“扫雷”行动，全州县市局采取多种形式，扎实开展农村食品市场安全专项整治。 西昌市将此项工作与“双安双创”有机结合；德昌县精准摸底，强化现场核查工作，重点取缔非法“黑作坊”“黑窝点”；宁南县建立动态监管档案，实行分类监管并对本地特色食品“米花”白酒茶叶米线开展专项执法检查，同时结合农产品质量安全示范县创建工作，强化风险防控；会东县提出了“分类分级”彻底清除“雷”患的对策，整合力量深入农村基层
3、共同检查协调解决重点难点问题；会理县主体调查基础资料为抓手，发挥乡镇村级食品安全联络员协管员职责，划分重点集中开展专项检查；木里县采用“小局大所”模式，股所两级联动将城区及乡镇片区划为四个监管区域，有效监管；昭觉县结合服务群众，免费统一为食品经营户定示栏等方式，即有效开展工作又进行食品安全宣传；喜德县采取分时段分阶段分片区集中监管力量各个突破，全面完成工作任务。 截至月底，全州共检查食品生产单位x户/次其中食品生产小作坊x户/次；检查食品销售者x户/次其中校园周边食品经营户x户/次；检查餐饮服务单位x户/次，其中学校食堂x户/次；监督抽检食品总数x批/次，快检批/次，其中不合格x批/次；检查批
4、发市场集贸市场等各类市场x个/次，捣毁食品“黑窝点”个，取缔无证生产经营户x户，无照经营户x户，发出责令改正通知书x份，约谈食品生产经营者x户次，查处不合格食品案x，案值x万元，罚没款x万元，查扣不合格食品x斤，移送司法机关案。 六是认真开展保健食品等三类食品非法添加非法声称问题专项治理，对全州辖区内经营企业销售的保健食品配制酒玛咖制品进行重点检查，共检查配制酒生产企业户保健食品等三类食品经营单位x户相关类型小食品经营店x户，责令整改并下达监督意见书份。 七是自月起在全州范围内集中开展近一年半的畜禽水产品抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动，同时与严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为专
5、项行动统一部署推进，目前专项行动正按州局既定工作方案扎实开展。 三稳步推进流通环节食用农产品追溯体系建设一是根据总局出台的食用农产品市场销售质量安全监督管理办法要求，按食用农产品风险程度组织开展食用农产品经营监管工作，督促经营者严格落实进货查验索证索票下架退市等各项自律制度；二是把好食用农产品市场准入关，加强与同级农牧部门的沟通协调，建立食用农产品准入准出机制，做好准出与准入的有效衔接；三是在流通环节试点建立重点品种追溯体系，年西昌市局按政府招标采购套票证一体机用于开展猪肉追溯体系建设，在全市个农贸市场中推广使用，同时选取设施较为完备人员流动量较大的个农贸市场和大型连锁超市建立农药残留快速检测
6、室；四是选取我州部分食用农产品批发市场为重点建设单位开展食用农产品追溯体系和实施追溯监管工作，持续完善农贸市场示范创建，通过制定食用农产品市场准入制度加强市场抽检等措施，一手抓市场主体责任落实，一手抓依法监管，严格落实不合格食用农产品下架退市以及重大肉类疫情疫病报告等制度，切实规范经营者的经营行为；五是落实专项资金，加强食用农产品快检能力建设。 年划拨的专项资金万元分别用于我州个县局购买快检试剂；年省局划拨专项资金万元用于我州第一批食用农产品批发市场xx宏林农产品交易中心批发市场和西昌市金泰水果批发市场重点建设。 四不断规范日常监督管理按照“属地管理区域负责人员定岗责任到人”的原则，要求各县市
7、局日常监督检查按风险等级划分，每户检查频次每年不少于次，加强保健食品等特殊食品日常监管，开展药品经营企业经营保健食品巡查，每户巡查一次以上，同时认真填写总局印发的食品生产经营日常监督检查有关表格，详细登记监督检查中发现的问题处理情况，做到巡查有计划现场有笔录发现问题有处理意见处理事项有结果检查笔录有签字，实现日常监管“全程留痕随时查控”。 五继续全面加强业务培训一是继续开展面向食品经营者的普及修订后食品安全法的宣传教育，分级分类做好流通环节食品从业人员的培训工作，对食品经营单位负责人和主要从业人员开展食品安全法律法规等方面的集中培训，分别组织重点食品经营企业召开座谈会交流学习组织县市农贸市场负
8、责人到食用农产品批发交易市场现场观摩；二是按计划开展以食品经营许可食用农产品入市后监管流通环节食品安全监管等内容的执法人员培训工作，组织食用农产品抽检快检培训食品经营许可行政许可改革后培训食用农产品市场销售质量安全监管培训各次。 二夯实基础，抓住重点，从严做好新形势下食品流通监管工作年全州食品流通监管工作按照总局和省局州局的总体安排和统一部署，以体现“四个最严”为遵循，以强化“四有两责”为抓手，坚持头严防过程严管风险严控，严格落实经营者主体责任和监管部门监管责任，不断强化事前事中事后监管，全力保障流通环节食品安全。 重点做好以下工作：一加强规范引导，全面落实主体责任强监管，严格落实食品销售主体
9、责任。 一是指导县市局加大监督检查力度，督促食品销售主体严格依法经营，建立并落实进货查验等保障食品安全的各项制度，有效保障购进和销售的食品合法可溯，质量可靠，避免因贮藏运输销售等经营条不合规温度控制不到位等原因造成食品污染和腐败，及时清理库存，及时召回和有效处置发现的不合格食品。 二是将监督食品经营者履行法定责任纳入目标考核，制定细化量化的考核指标并开展主体责任落实情况专项检查，适时通报考核结果。 三是要落实网络食品安全第三方平台主体责任，指导各县市局加大网络食品经营检查力度，落实入网食品经营者实名登记管理，加强对食品经营许可证和经营现场核查把关，禁止无食品经营许可证超范围经营的食品销售者入网
10、经营等工作。 抓关键，全力推进食用农产品质量安全责任制落实。 一是督促集中交易市场开办者建立健全食品安全管理制度，建立入场销售者档案市场信息报告制度信息示制度制定食品安全事故处置方案等，承担管理责任；二是落实市场准入制度。 督促市场开办方建立自检制度，加强食用农产品质量安全风险防控，督促食用农产品销售者建立健全进货查验记录食用农产品质量安全自查等制度，落实主体责任。 三是监督批发市场开办者印制统一格式的销售凭证；明确食用农产品销售者要建立食用农产品进货查验记录制度销售记录制度质量安全自查制度不合格食用农产品停止销售或者召回制度。 严规范，持续推进市场销售食用农产品追溯体系建设。 按照xx省食品
11、安全追溯体系建设规划年-年的通知要求，我州正逐步建立多层面食品安全追溯体系。 一要持续完善农贸市场示范创建，进一步开展食用农产品追溯体系建设工作农贸市场规范工作，各县市应引导有条的农贸市场建立电子追溯体系，并在至个农贸市场初步建立以索证索票台账等传统方式为主的食品安全重点品种追溯体系；二要加快建立健全批发农贸市场超市快速检验检测室和食用农产品检验检测质量安全示制度，依法加强食用农产品监督检查和监督抽检，促进食用农产品种养殖环节优化升级，培养一批“放心肉菜示范市场超市”，以点带面，发挥食品供应主渠道带动作用；三要监督食用农产品批发市场农贸市场等各类市场开办者落实主体责任，对入场食用农产品加强日常
12、监管，把好头采购关市场进货关销售关，切实规范食用农产品经营者的经营行为。 二坚持问题导向，科学防控食品安全风险持续深入开展农村食品市场专项整治。 针对农村食品市场问题多发潜在风险大，长期性复杂性和顽固性的特点，在农村食品市场“四打击四规范”“扫雷”专项整治行动的基础上，继续深入开展农村食品市场专项整治行动，切实解决农村食品市场存在的突出问题。 一是突出重点区域，以城乡结合部乡镇村农村旅游景区景点为重点区域，重点查处无证经营生产经营不合格食品等违法违规行为；二是突出重点场所，以农村食品批发市场集贸市场商场超市和食品杂店为重点场所，依法监督食品经营者履行进货查验和记录制度，确保依法规范经营；三是突
13、出重点品种，以肉及肉制品食用油节日性和地方特色食品为重点品种，集中整治生产销售不合格食品和过期食品等违法行为。 继续深入开展畜禽水产品抗生素禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。 各县市食品药品监督管理部门要按照州局制定的工作方案，加大风险隐患排查，找准问题根，突出重点产品重点区域重点案，采取有效措施，集中力量开展专项整治行动，切实解决和消除畜禽水产品领域违规使用抗生素禁用化合物及兽药残留超标的突出问题和风险隐患，全面提高畜禽水产品质量安全水平。 同时，强化日常监管措施强化畜禽水产品风险监测和监督抽检，针对重点区域重点环节突出问题组织开展专项行动，全面完成整治工作任务。 深入开展儿童食品和校园
14、及其周边食品安全专项整治。 对儿童食品和校园及其周边食品经营者的主体资格进行进一步进行清理整治，建立完善经营者主体档案，做到情况清底数明；对销售不明标识不清非法添加假冒伪劣过期变质等食品的要严管重罚；同时加强与教育安城管街道等部门的协作配合，群防群治，形成合力，共同做好儿童食品和校园及其周边食品安全工作。 强化保健食品监管和开展专项整治。 进一步规范流通环节保健食品经营秩序，一是要求经营单位不得销售名称标签和产品说明书不符合规定的保健品，严格防止擅自添加未经批准的原料药物等非食品原料的保健食品进入销售渠道，严禁夸大和虚假宣传保健食品功效和作用；二是严格按照省食安办省安厅等部门下发的保健食品非法
15、会议营销及虚假宣传专项治理工作方案开展专项治理工作，加大对保健食品经营企业监督检查，有效遏制保健食品非法营销和虚假宣传行为。 加强重点工作督查督办。 州局适时组织开展流通环节环节营主体落实食品安全法食用农产品批发农贸市场落实食用农产品市场销售质量安全监督管理办法xx省小作坊小经营店及摊贩管理条例宣贯等重点工作督查督办力度。 三突出监管重点，切实加强流通环节日常监管落实痕迹化日常监管。 一是落实属地监管责任，日常监督检查由“网格化”监管人员实施，确保监管覆盖面达到，按照食品流通风险等级评定标准，对辖区内一般风险食品经营单位每年至少检查次，较高风险单位每年检查次，高风险单位每季度检查次；及时依法处
16、置监督和风险监测发现的不合格食品，做好清查下架退市及销毁工作，排查食品安全除患，防止不合格食品继续存在于市场或再次入市销售；州局不定期开展双随机飞行检查，重点检查对象为批发市场和大中型商超，严格落实索证索票进货查验制度食品召回制度等各项监管工作的落实情况。 二是加大对婴幼儿配方乳粉乳制品肉制品腌腊制品白酒食用植物油等食品，食品流通聚集区食品问题多发区农村城乡结合部旅游景区等区域，春节国庆等节日的监管力度，排查治理食品安全隐患和突出问题，建立健全食品安全风险隐患清单，并及时针对排查出的突出隐患和共性问题开展专项治理。 三是加强对食品仓储及食品经营冷链等环节日常监管，按总局研究制定的食品仓储及食品
17、经营冷链管理制度开展监督管理。 严格食品经营许可备案工作。 一是指导各县市局依法开展食品经营许可和管理工作，开展食品经营许可改革落实情况抽查检查，对无证经营行为区分不同情况，采取分类施治的办法，解决食品经营主体准入问题。 二是建立健全食品经营主体档案，按照“一户一档”的要求，对主体档案安排专人管理，并及时充实完善档案信息和内容，使食品经营主体档案真正成为食品经营主体的出生证明成长记录和信用档案。 四是按照总局食品经营许可管理规定的要求，做好新证核发和网上申报及电子许可工作，结合我州实际，把好食品经营许可准入关口。 市区县城学校周边，城乡结合部食品经营者办证率达%。 强化食品小经营店食品安全监管
18、。 指导各县市按照xx省小作坊小经营店及摊贩管理条例的要求开展备案工作，即落实全覆盖监管的要求，又督促引导其改善经营条，提升经营能力。 四推进社会共治，提升食品安全监管能力探索建立农村食品安全示范店。 积极探索建设农村食品安全示范店，并形成示范引领效应，以创建促规范，以规范保安全。 开展业务培训，不断提高能力素质。 继续开展以食用农产品监管流通环节食品安全监管等内容的执法人员培训工作；组织全州食品监管人员开展xx省小作坊小经营店及摊贩管理条例培训；组织开展食用农产品监管现场比武大赛；认真做好流通环节食品从业人员的培训教育工作，对生产经营单位负责人和主要从业人员开展食品安全法律法规等方面的集中培
19、训。 加强社会共治。 主动加强与相关部门的衔接沟通，积极开展联合督查，形成食品安全监管合力。 加强农村食品安全协管员信息员队伍建设，充实食品安全社会力量。 充分发挥行业协会在行业自我监督自我管理自我约束等方面的主导作用，引导食品经营者恪守法规标准，强化自律行为，接受社会监督。 加强食品行业宣传教育和培训，普及食品安全知识，督促引导食品经营主体坚守道德底线，推动形成业界互相监督行业规范发展的良好格局，形成食品安全社会共治格局。 整理范文，仅供参考欢迎您下载我们的文档资料可以编辑修改使用致力于合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求觉得好可以点个赞哦如果没有找到合适的文档资料，可以留言告知我们哦
