1、做 床 的 岗 位 职 责一、换好制服，准时签到，注意部门张贴的通知，坚决服从管理人员的安排、设配。二、按照规范的服务程序清扫和整理房间，并及时补充客房物品，做好工作报表的填写，每天完成定量工作。三、为客人提供各种服务。四、检查客房设备和物品的损坏及遗失情况，做好记录及报修对未修复的项目必须向上级报告。五、撤换杯具要洗净消毒。撤换床上布草应清楚是否夹带客人物品。收取客衣时应检查客人有否填好洗衣单，核对房号、客衣，并做到“五清一主动”，以免出错，并送交晚班清洗。六、发现客人遗留物品，应做好记录，并及时上交部门。七、保持干净，定期清理吸尘袋，按要求放好各部件。八、领取布草和低值物品，并装上卫生服务
2、车，为第二天的工作做好准备。九、完成安排好计划卫生工作，并在工作报表上填写清楚完成情况，未能完成的要到明原因，交当值管理人员。十、掌握客情，经细心观察，做好安全工作，发现问题及时向当值管理人员报告。十一、严格执行钥匙管理制度，如丢失必须立即报告，不得拖延或隐瞒，不得擅自为非工作人员工门。十二、做好安全保密工作，严格执行安全管理条例，做好消防安全工作。十三、爱护公物，做各类财产的登记与保管工作。十四、每天填写交接班记录，对重点或特殊事项要特别注明。认真如实地落实好房间卫生报表，交部长核实。KTV 岗 位 职 责一、服务员每在必须认真负责完成当天值班管理人员布置的各项工作。二、下班前必须做好交接手
3、续。三、交接班的填写：1、各班次必按要求填写好交接班记录本2、交清楚房间状态。3、交接好备用的客用物品、其它物品、手续、数量要清楚。4、对本班当天发生的事情及处理情况要交清。5、对客人的特殊要求、生活习惯、忌讳等要交清楚。6、当天完成的工作及需下一班协助的继续完成的工作情况。7、客人借用的物品情况要交清楚。四、交接班的服务员必须检查岗位安全情况。五、交接班的服务员双方必须清楚后才能进行交接手续，六、交接班的服务员双方必须签名确认，写清楚日期及班次，字迹要清晰。七、记录：交班簿。客 房 部 部 长 岗 位 职 责1、排楼层服务员的工作，并督促、检查、保证服务员按时、按质完成工作2、督导管区该班次
4、工作。3、掌握客情，核准房间状态。4、检查员工仪容仪表，班前小会。5、保证所有客房及楼层上所有设施处于完好状态，物品齐全完好符合要求。6、检查管区内所有房间，对本管区卫生服务质量和完成效率负责。7、查看房间维修负责保养事宜，严格控制坏房，维修房的数量。8、对管区内计划卫生的安排负完全责任。9、发现有需维修大清洁的戽和特殊情况及时报告上司。10、控制各种物品的合理消耗，维持适当的存货，避免短缺和丢失，提出各种需要量的申购。11、处理客人投诉和要求，采取正确的措施并报告上司。12、报告和上交客人遗留物品，处理和报告住客报失等事宜。13、督促服务员做好劳动工具正确的使用和保养工作，指导员工正确使用清
5、洁剂，以防浪费。14、教育下属员工并督促其遵守纪委言行符合酒店要求，对违规员工作出处理并向上级汇报。做好员工评估工作。15、所属楼内发生的任何突发事件，应立即向主任级以上人员报告。16、准时参加全会及其它会议，并将会议内容尽早准确贯彻下去。17、按部门要求根据实际情况，对属下员工进行不定期的业务操作培训，不断提高员工素质水准和操作技能。18、负责管区员工的思想工作，掌握好员工思想动向，关心员工困难，解决本区内因工作产生的纠纷，建立良好的人际关系和工作气氛。19、维护楼层安全，做好消防工作。20、积极向部门合理化建议。部长工作流程：签到 签领题卡，填写准确房态，签领通讯工具 了解部门信息 看挂板
6、单据，资料，白板通知，安排人力 上楼层了解楼面实情 督促员工尽 查VC房、OOO和已清洁房 与上一班交接班 核实交班事项 检查楼层公共区 处理各类问题 检查客房及工作间 巡视督促 跟进维修事宜 写好交班 收回钥匙及工具并逐层巡查OK 开下班例会 签退下班做床的工作程序：整备工作 开门（敲门、挂牌） 填写工作表 开灯、开窗帘、关空调 清理杂物、更换开水 撒脏床单 铺床 抹尘 补充物品 吸尘关窗帘 检查 出门（把请即打扫牌挂回房间） 填写工作表服务员工作程序：早班的工作程序：整理仪容仪表、签到 领用楼层钥匙与房态表 检查服务员工作 在卫生班工作表上填写房态 负责楼层房间酒水的管理 熟悉客情房态 对
7、客人的遗留物品负责 做好对客服务 及时处理好客人用过了的餐具对报修工作负责安排做房顺序为：VIP房 请即打扫房 退房 住房（长包房） 空房 商务房（空）晚班的工作程序：整理好仪容仪表签到 领取通信工具 交接班检查不安全隐患 清洁楼层公共卫生 晚间向客人提供输送服务 检查所有晚间退房KTV 服 务 员 工 作 流 程一、 做好营业前准备二、 当第一时间见到客人时问好，几位，安排相应的房间三、 当客人进入房间后，礼貌点酒水、开机等四、 习间服务，注：桌面、倒酒水、烟盅卫生等五、 要适当时机查房，客人是否需要点些酒水或其它六、 在服务过程中要注意保持与客人之间的距离七、 当客人每次点酒水或其它一定要
8、看客人手牌，并让客人签字八、 当客人离开时，要把客人送到梯口，在此过程中不要让客人感觉到冷漠注：（1）与各人推销酒水或其它时，一定要熟记价位，不要把酒水或其它记混了。 （2）扣酒：当客人点酒水时，要注意根据客人所需要的口味，扣酒的伴侣。P A 工 作 流 程一、早班1、大堂的清洁、保洁，首先把垃圾清扫干净，用尘推把沙发推集中后清除，用地拖或毛巾把地面污渍清擦干净。2、大堂玻璃的清洁，玻璃用毛巾清擦，保证玻璃没有积尘和手印。3、大堂的室内的装饰物的保洁，用毛巾把能擦到地地方都清擦干净。4、公共卫生间跟进，卫生间的地面保持无积水和尿液，便槽和尿斗要用清厕济洗擦干净，洗水台要保持不没水积，玻璃要用干
9、毛巾擦干净。5、烟灰缸的保洁，缸内没有烟头和杂物，缸外要擦干净，石米保持干净，如脏马上换洗。6、电梯内的保洁，电梯内保持干净，用消毒水进行消擦消毒，风口要用毛巾消擦干净。二、中班1、大堂保洁，卫生间与卫生跟进，保持电梯箱内的保洁。2、清洗玻璃，大堂内外及其它玻璃要计划地进行清洗；3、清洗墙面、室内沙发、椅子。4、协调时间清洗房间地毯，地面保养，洗地毯和地面时要注意放“小心地滑”“工作进行中”等牌子。三、夜班1、清洁地毯和地面保养。2、不锈钢的保养。3、高空抹尘，不器打家私蜡。4、清洗灯具，各种指示牌等入注高空作业必须二个人以上才能进行。5、地面地板抛光打蜡，注意要放“小心地滑”牌子，须要专业人
10、员操作，注意机械的操作，同时注意用电安全。P A部长岗位职责一、部长除要带头认真工作外，还要负起带领全部人员努力完成经理交给的各项责任，加强思想教育，树力团队精神，及时做好上传下达的工作。二、负责指定的公共区域清洁，美化工作。三、根据公共区域卫生工作程序与标准，检查并指导各清洁员的工作。四、随时负责巡视指定的公共区域，行政办公室，公共洗手间工作，确保环境的清洁、优美、舒适。五、按计划完成公共区域的清洁工作，发现问题及时向上级报告。六、对上级安排的工作，需按质按量按时完成。七、掌握工作状态，认真填写好交班本。八、控制物品消耗，降低成本。严格按照安全操作规程工作。九、检查公共区域设施，对出现问题，
11、认真做好记录，报告及时填写请修单维修。PA员岗位职责一、按公司仪容仪表的规范要求依时上班，按卫生的标准做好PA工作。二、树立以讲卫生为荣，不讲卫生为耻的思想。三、认真做清洁范围的工作。保持公共环境优雅，公用部位畅通。如发现公共地放置杂物应及时进行清理，并及时向部长或管理员汇报，还要把有关情况记录在案。四、保持能负责楼层，客用电梯口烟灰盅的清洁，保持少于三个烟头和无其它杂物。并保持走廊干净。五、清理天台或公用地方积水，以防蚊虫滋生。六、做好酒店办公室的清扫保洁。七、负责做好餐厅、客房的地毯清洗保养工作。八、负责做好各楼层地面的清洗、打蜡保养工作。九、做好酒店的垃圾收集和协助清运工作。十、按每日、
12、每周、每月工作计划安排做清扫保洁工作。十一、认真负责职责范围的工作。严格按照安全操作规程工作，对出现的问题要及时向上及报告。十二、对上级安排的工作，需按质按量按时完成。PA工作流程一 、A班1、大堂清洁保洁，首先把垃圾清扫干净，用坐推把沙尘推集中后清除，用地拖或毛巾把地面污渍擦干净。3、大堂室内的装饰物的保洁，用毛巾把能擦到的地方都清擦干净。4、清扫公共卫生间，卫生间的地面保持无积水和尿渍，便垢和尿斗要用清厕剂洗擦干净，洗手台要保持水积，玻璃要用干毛巾擦干净。5、保持烟灰缸内没有烟头和杂物，烟灰缸要保持干净，如脏马上换洗。6、电梯内的保养，电梯内保持干净，用消费水进行清擦消毒，风口要用毛由清擦
13、干净。二、B班1、大堂保洁，卫生间的卫生跟进，保持电梯间的保洁。2、清洗玻璃，大堂内外及其它玻璃要计划地进行清洗。3、清洗墙面，室内沙发，椅子。4、协调时间清洗房间地毯、地面保养，洗地毯和地面时要注意放“小心地滑”，“工作进行中”等牌子。5、地毯和地面进行保养，高空抹尘，木器打蜡，清洗灯具，各种指示牌。6、地面地板抛光打蜡，注意要放“小心地滑”牌子，须要专业人负责操作，注意机械的操作，同时要注意用电安全。洗衣部员工工作职责一、水洗工工作职责1、遵守会馆各项规章制度，洗衣部纪律，岗位工作规程，设备操作规程。2、协调好与烘干，熨烫组的工作联系。3、根据各部门需要合理安排布草，制服和洗涤，确保各部门
14、布草的稳定供给。4、按类别，颜色，污垢程度和洗涤温度，决定洗涤程序与洗涤用品的使用。5、定时，定点前往相关部门准确无误的收取，送返布草。6、设备运行期间经常巡视，若有问题及时报部长。7、确保布草，制服洁净度，柔软性，使用寿命以及成本控制。8、负责范围内的设备，工作场所卫生和安全。9、对不合质量标准的布草，应汇报部长，并采取相应措施进行重洗。二、烘干折叠工作职责2、根据各类布草，制服的要求掌握好烘干湿度，时间，冷却时间。3、负责每天清理一次过滤器，每周清理一次热交换过虑器。4、对各类布草按其规格折叠好，不合标准的挑出，登记数量，送回水洗工洗涤。5、将折叠好的布草记录好，送返相关门部。三、烫手工工作职责2、负责布草的熨烫质量和进度，对不符质量的布草及时拣出。3、根据各类布草的折叠规格，捆扎布草。4、负责设备的清洁，保养，若有问题应及时报部长。洗衣部工作流程1、早班，8：15前往洗衣房签到，做好开工前的准备工作。2、9点之前收送工往相关部门收取布草，制服。3、12点之前熨烫工应烫好各部门制服，熨烫完毕，收送工即时送返。4、4点之前，收送工送客房布草。5、4：30中班人员前来报到，早班人员5：30离开。6、中班人员每一时段（2-3小时）前往，洗浴部收送布草
