1、2012选择题9A营养物质的食物来源0.511D有损人体健康的一些物质填空及简答题16（2）缺乏营养素对人体的影响116I（1）蛋白质的来源考点二化学合成材料1.认识常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用，了解使用合成材料对人和环境的影响；2.认识新材料的开发与社会发展的密切关系16（1）合成材料的判断11A天然纤维与合成纤维的鉴别16（1）10C减少白色污染的措施从陕西近三年中考试题和上述表格分析可以看出，本讲内容在中考中所占分值在2分左右，是每年的必考内容；主要在选择题和填空及简答题中出现；考查内容有六大营养素的来源、化学元素与人体健康、化学物质与人体健康以及化学合成材料的识别和鉴别。预计
2、2015化学物质和元素对人体健康的影响、材料的使用对环境的影响将是试题命制的热点，且多以生活实际为背景。,人类重要的营养物质）1人类为了维护生命的健康，必须摄取食物，食物的成分主要有_蛋白质_、_糖类_、_油脂_、_维生素_、_无机盐_、_水_，通常称为_营养素_。2各类营养物质的主要功能及食物来源营养素生理功能主要来源蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料牛奶、蛋类、肉类和鱼类，植物的种子（花生、大豆）糖类是生命活动的主要供能物质（60%70%）馒头、面包、大米、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂提供能量动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健
3、康。缺乏维生素C会得坏血病水果、蔬菜,化学元素与人体健康）1人体中含量较多的元素有_11_种，约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过_0.01%_的称为常量元素，如_碳_、_氢_、_氧_等；含量低于_0.01%的称为微量元素。2在人体中，碳、氢、氧、氮几种元素主要是以_水_、_糖类_、_油脂_、_蛋白质_和_维生素_的形式存在。其余的元素主要以_无机盐_的形式存在。3成人体内含钙约1.2 kg，其中99%存在于_骨骼_和_牙齿_中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。幼儿及青少年缺钙会得_佝偻病或发育不良_，老年人缺钙会发生_骨质疏松_。4人体所缺乏的微量元素与相关病症：（1）缺锌a贫血（2
4、）缺铁 b癌症（3）缺硒 c甲状腺肿大（4）铁氟 d发育不良、生长缓慢（5）缺碘 e龋齿（1）d（2）a（3）b（4）e（5）c,有损人体健康的一些物质）1一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同氧气结合，使人窒息死亡。2甲醛：中等毒性，使蛋白质变性。用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。3黄曲霉素：霉变食物中含有黄曲霉素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。4甲醇：使人双目失明甚至死亡，禁止用工业酒精配制饮用酒。5三聚氰胺：对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂。6亚硝酸钠（工业用盐）：有毒，不能当食盐使用。7苏丹红：对人体的肝肾器官具有明显的毒副作用，不可用作食品添加剂。,有机合成材料）
5、1化合物分为_无机化合物_和_有机化合物_两大类。有机化合物含有_碳_元素，少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有_无机化合物_的特点，因此，把它们看作_无机化合物_。2有机化合物的数目异常大的原因是_原子的排列方式不同_。3淀粉、蛋白质等有机物相对分子质量比较大，通常称它们为_有机高分子化合物_，简称_有机高分子_。4有机高分子材料指的是用_有机高分子化合物制成_的材料。棉花、羊毛、天然橡胶等都属于_天然有机高分子材料_，塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于_合成有机高分子材料_，简称_合成材料_。5高分子化合物大部分是由_小分子_聚合而成的，所以也称为聚合物。链状结构的高分子
6、材料加热时会_熔化_，冷却后变成_固体_，加热后又可以_熔化_，因而具有_热塑性_，故可反复加工，多次使用。网状结构的高分子材料具有_热固性_。6衣服通常用_纤维_织成，棉花和羊毛等属于_天然纤维_，涤纶、尼龙和腈纶等属于_合成纤维_。合成纤维的_强度_高、_弹性_好、耐_磨_和耐_化学腐蚀_，但_吸水_性和_透气_性较差。7合成橡胶有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶，合成橡胶具有_高弹性_、_绝缘性_、耐油和_耐高温_等性能，广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。8废弃塑料会带来白色污染，这是因为大部分塑料在自然环境中很难_降解_，长期堆积会破坏_土壤_，污染_地下水_，危害_海洋生物的生存
7、_，如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的_氯化氢_气体等，从而对空气造成污染。【例1】（2014，聊城）下列食物主要为人体提供蛋白质的是（）A牛油B蔬菜C米饭 D牛奶答案D解析：牛油为人体提供油脂，蔬菜为人体提供维生素，米饭为人体提供糖类，牛奶为人体提供蛋白质。故选D。【例2】（2014，甘肃）合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿。你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的（）A黄瓜 B牛奶C炒鸡蛋 D烤野兔肉答案A解析：合理搭配饮食就是要使营养均衡，这份午餐搭配中馒头富含糖类，红烧肉、豆腐汤和炸鸡腿中富含蛋白质，还缺少维生素，而黄瓜富
8、含维生素，故选A。【例3】（2013，株洲）对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康影响的说法正确的是（）A缺锌会引起佝偻病、骨质疏松B缺钙会引起贫血C氟过量会引起氟斑牙和氟骨病D缺铁会引起甲状腺肿大答案C解析：缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故A错误；缺钙会引起骨质疏松，故B错误；缺氟会产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故C正确；缺铁会引起贫血，故D错误。【例4】（2014，佛山）下列说法正确的是（）A用甲醛溶液浸泡海产品保鲜B化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别C生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害D有机物都是含碳的
9、化合物，CO、CO2也是有机物答案B解析：甲醛溶液虽能给海产品保鲜，但不能食用，A错；化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别：燃烧时，有烧焦羽毛的臭味，且产物为灰烬的为羊毛，无烧焦羽毛臭味，且起黑色小球为化学纤维，B正确；生物微量元素是人体必需的营养素，但不能多吃，C错；有机物都含碳，但CO、CO2的化学性质与无机物的性质相似，所以CO、CO2还是属无机物，D错，故选B。【例5】合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。但是合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题，废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是（）A用布袋代替塑料袋购物B使用微生物降解塑料C推广使用一
10、次性塑料杯D回收各种废弃塑料要解决“白色污染”问题，需要从以下几个方面着手：减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋购物，故A正确；使用一些新型的、可降解的微生物塑料，故B正确；重复使用某些塑料制品，尽可能不使用一次性塑料制品，故C错误；回收各种废弃塑料，故D正确。【例6】（2013，成都）如图是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题：（品牌名称）帮助防治骨质疏松症【每片主要成分】碳酸钙1.5g维生素D3200国际单位（维生素D3能参与钙和磷代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用）镁、锌、锰等矿物质（1）该保健品的功能是_，其主要成分中，提供钙元素的物质是_；参与钙的代谢，促进其
11、吸收的物质是_；矿物质中的锌元素属于人体必需的_（填“常量”或“微量”）元素，锌元素的符号是_。（2）胃酸过多的病人，服用该保键品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是_，因此该保键品还可用于治疗_。（3）每片中钙元素的质量为_g。答案（1）防治骨质疏松症碳酸钙（或CaCO3）维生素D3微量Zn（2）胃酸（盐酸）与CaCO3反应产生CO2的缘故胃酸过多症（3）0.6解析：第（1）问根据所学知识和品牌标签上的信息便可回答；（2）由于该保健品中含有碳酸钙，当把保健品吃下以后，它会与胃酸中的盐酸反应产生二氧化碳气体，所以病人服用该保健品后会出现腹胀、打嗝的反应，因此该保健品也可以用于治
12、疗胃酸过多症；（3）每片保健品中钙元素的质量为1.5 g0.6 g。1（2013陕西第11题，2分）小勇同学根据已有的化学知识，向家人提出了下列建议，其中不合理的是（D）A用燃烧闻气味的方法鉴别棉纤维和真丝B用加热煮沸的方法降低水的硬度C胃酸过多时，可服用适量的小苏打D用煤炉取暖时，为防止热量散失，应紧闭门窗22013陕西第16（1）题，1分.节假日外出旅游是许多人喜爱的一种休闲方式。（1）旅游时，多数人喜欢携带轻便而耐摔的塑料水杯，塑料属于_（填序号）。合成材料金属材料复合材料32013陕西第16（2）题，1分陕西洛川被称为“苹果之乡”。苹果中富含多种对人体健康有益的物质，苹果酸和维生素C就是其中的两种。（2）人体若缺乏维生素C易患_（填序号）。甲状腺肿大坏血病夜盲症42012陕西第16（1）题，1分I.我国南海海域辽阔，那里散布着范围最广的珊瑚礁群，蕴含有巨量的矿产资源、渔业资源等，有“第二个波斯湾”之称。（1）南海海域鱼类众多，产量丰富。鱼类能提供的有机营养素主要为_蛋白质_。52014陕西第16（1）（3）题，2分.如图是一种防霾新产品鼻用空气净化器，它的填充物是硅胶，硅胶可表示为mSiO2nH2O。（1）塑料是_合成_（填“天然”或“合成”）材料。（2）硅胶的结构疏松多孔，对PM2.5的吸收率达99%，说明其具有_吸附_性。
