1、中心学校后勤食堂营养餐等安全责任书*镇中心学校炊事员食堂安全责任书 为确保食堂安全卫生，防止师生食物中毒及其它食源性疾患等事故的发生，保障师生员工身体健康和生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特制定食堂安全责任书：1、食堂工作人员必须不断加强政治和业务学习，树立全心全意为学生服务的思想，为学生提供优质的服务。认真贯彻落实国家有关食品安全卫生的法律法规，热爱本职工作，各负其责，互相配合。2、炊事员必须定期体检。按时参加上级举办的各类食品安全及卫生知识培训。 3、炊事员在操作烹煮中一旦发现食品不安全问题，应及时汇报学校，以防食物中毒。6、蒸饭员淘米要淘干净，要把好质量关。注意用电安全，不烧生饭。7
2、、消毒、保洁员对餐具每天按规定按时消毒、保洁，并做好消毒、保洁记录。消毒指标不合格责任自负。 8、上班期间要戴工作帽，戴口罩，穿工作服，不准戴手表、戒子、耳环、项链等饰品。 9、炊事员每天对厨房、操作间、餐厅进行打扫，对刀具、砧板要及时清洗，随时保持清洁。 10、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、尤其是如厕后必须净手， 11、每天下班前，要将物品放到应放的地方，切断电源、关好门窗，检查无误后方可离岗。12、在学校范围内、外进行的违法活动（如：吸毒、打架、斗殴、诈骗、勒索等），被国家司法机关追究的，由当事人承担一切经济、法律责任。13、上下班途中，违反交通规则，发生交通事故，造成人员伤亡者
3、，由本人承担经济及法律责任。14、由于操作不当，造成设备设施损坏或爆炸，造成不安全事故的，由当事者本人承担一切经济、法律责任。15、对师生不礼貌、粗鲁或实行暴力、威胁、恐吓等行为造成的一切后果，由当事者本人承担一切经济、法律责任。16、如因工作人员失职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造成损失的，学校进行批评教育、处以一定罚金，情节严重的解除聘任合同，并移送司法机关处理。17、本责任书一式二份，炊事员与学校各一份，本责任书自签订之日起生效。 责任承诺：*镇中心学校炊事员食堂安全责任书我已认真阅读，并同意，如因本人不严格遵守而导致发生不安全事故及法律责任，一切经济、法律责任由本人承担，与学校无关
4、。郑重承诺！主管校长签字：炊事员签字： 二0一五年三月八日*县*镇中心学校聘用炊事员合同书甲方：*县*镇中心学校乙方：根据单位用人办法的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。 第一条 聘用合同期限本聘用合同期限自2015年 1月1日至 2015年8月31日。 第二条 聘用岗位条件及其职责要求 （一）、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我校炊事员工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作实际需要，实行轮换工作岗位。 （二）、热受本职工作，树立一切为学生服务的思想，努力提高服务质量。 （三）、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，花色品种多样，饮食搭配合理
5、，保证营养的供给。 （四）、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。 （五）、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净，定期进行体检。（六）、尊重学生，对学生态度和蔼可亲，不得训斥体罚学生。 （七）、严格执行学校的作息制度，按时将饭菜备好。 （八）、虚心听取意见，服从学校安排和管理。 （九）、积极参加校方安排的其它力所能及的公益劳动。 （十）、乙方年龄在52周岁以下，身体健康，无任何传染病。 （十一）、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己，违规操作，责任自负。 第三条 工作报
6、酬 （一）、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况予以考核，以货币形式支付乙方每年十个月固定工资（每学期支付五个月工资），每月工资由基本工资、奖励工资、工龄工资三部分组成。其中每月基本工资为1100元，每月奖励工资600元【400元按上伙人数比率发给（早餐200元，中午100元，下午100元）；200元由教师学生代表民主测评发给】、每月工龄工资 （工作连续满一年每月加工龄工资50元，工龄工资依次递增，五年为上线，即不超过250元），每学期最后一月工资转第二学期开学第一月末支付。（二）、请假按学校规定扣除当天工资。（月工资除以工作天数，特殊情况除外） （三）、经甲、乙双方协商约定，甲方不承担乙
7、方的养老保险等费用，乙方在工作过程中因不按规范操作或者不遵守学校的规章制度和本人的身体原因等因素造成的一切安全事故均由乙方自行承担。 第四条 聘用合同的终止与解除 （一）、聘用期间乙方触犯法律、法规时本合同自行终止。 （二）、聘用期间，如乙方违反学校制度，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。 （三）、因行业及特殊性，乙方不得在合同期内提出解除合同，如因特殊情况确需解除合同必须提前一个月告知甲方，如违反赔甲方违约金1000元。 （四）、因本岗位的特殊性，对年龄和身体条件有所要求，达不到规定标准者甲方有权解除合同。 第五条 双方约定的其它事项合同期满如甲方
8、岗位不需要再继续聘用临时炊事员，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。 第六条 附则 （一）、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方协商约定。 （二）、甲、乙双方都必须严格履行本合同。 （三）、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。甲 方： 乙 方： 二0一五年 一月一日*镇中心学校食堂仓库保管员岗位责任书食堂是学校安全工作的重点之一，为加强学校安全工作，确保学生身心健康，促进食堂相关人员规范操作，根据有关法律法规，按照“谁管理、谁负责”的管理体制，特与仓库保管员制订本目标责任书：1、负责学校食堂的物资保管工作。 2、对购进的
9、各类食品严格验收质量、过秤，点数入库，并当场由经手人签字，如果发现霉烂、变质和质次价高的物品，有权拒收。 3、保管员验收实物数量与采购数量相符后方能填写入库台账，做到入有发票，出有出库台账，账物相符，手续完备，账目清楚。各种单据、凭证、存根要妥善保管，有关报表要及时上报。 4、加强库房物资的保管，食堂领取的物资要认真填写出库单、过秤、点数，并由领料人签字，按出库单登记入账。 5、库房内物资要科学摆放，先入先用，防止霉烂变质、防虫、蝇、鼠等危害，措施严密，杜绝浪费。 6、进货适量，防止积压，未经批准不得自行出售、处理及外借各类物资。教师、职工、家属不得在仓库及食堂购买物品。 7、月底盘存库存物资
10、，要制作盘存表，严禁弄虚作假。 8、做好食堂其它物质物品及固定财产登记保管工作。 9、完成学校交给的其它任务。 10、本责任书一式二份，保管员员与学校各一份，本责任书自签订之日起生效。主管校长签字： 仓库保管员（签字）：二0一五年三月八日*镇中心学校锅炉操作员责任书1、遵守锅炉安全操作规程，不违章操作，设备不带病运行，做到经常检查锅炉的燃烧及运行情况，杜绝事故发生。 2、锅炉操作员要坚守岗位，锅炉工作时间不离岗，注意防火、防盗、防腐蚀，防人为破坏，司炉人员离开锅炉房必须将门锁好，不准无关人员随便进入锅炉房或随便动用各项设施以防发生其它事故。 3、坚持勤俭办学的方针，在保证正常运行的前提下，注意
11、节约燃料，做好锅炉的保养工作。对锅炉等设备上的小型零件要及时维修或更换，凡遇到不能解决的重大问题必须立即向主管领导报告，以防发生事故。 4、保证食堂燃料供应，负责做好开水、热水的供应，同时搞好锅炉房周边卫生。 5、完成学校交办的其它工作。 6、凡因工作失职或因失误造成锅炉受损及影响工作，责任人将承担全部责任。 7、本责任书一式二份，操作员与学校各一份，本责任书自签订之日起生效。 主管校长签字：锅炉操作员签字：二0一五年三月八日*镇中心学校食堂管理员安全责任书食堂是学校安全工作的重点之一，为加强学校安全工作，确保学生身心健康，促进食堂相关人员规范操作，根据有关法律法规，按照“谁管理、谁负责”的管
12、理体制，特与食堂管理人员制订本目标责任书：1、食堂管理人员是食堂安全第一责任人，在主管领导的指导下具体负责学校食品安全的全面工作，建立健全相应的管理档案。2、食堂工作人员必须认真履行有关管理制度，切实做好本职工作；工作人员必须具有健康证才能上岗。定期组织食堂从业人员参加食品安全培训，定期组织食堂工作人员健康体检，确保食堂所有人员持证上岗，安全上岗。3、进货时要加强监管进货全过程。严格遵守学校食堂食品采购索证制度、进货验收制度、厨房烹饪制度、卫生消毒制度、食品留样制度，不采用霉烂、变质或不新鲜的货物和三无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）成品原料；定点采购；购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求；
13、对购进的米面、肉、油等发现异常要拒绝使用；所用刀、板每次都要清洁消毒。严把食堂生产各个安全环节。4、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。5、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。6、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干负责，天天保持清洁。做好食堂防火、防潮、防尘、防虫害各项工作。7、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。8、定期检查维护食堂设备，要重点检查炊具、油烟管道等重要设备，聘请专业人员定期清洗油烟管道，确保各项设备安全运行，发现问题及时处理。每天严格检查厨房、库房、水电设备安全，并作记录。9、要采取措施认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防霉等措施。每天下班前
14、，要将材料入库、切断电源、关好门窗，各处检查无误后才能离开。10、检查每天的食堂清洁卫生打扫工作，不留死角；处理好食品废弃物和泔水；定期开展设备检修、内外环境整治、消毒、“灭四害”工作，确保食堂的整体环境整洁。11、每天做好食品48小时留样记录工作。12、食堂物品要登记造册，管理责任到人。13、学校交办的其他工作。14、本责任书一式二份，食堂管理员与学校各一份，本责任书自签订之日起生效。主管校长签字：食堂管理员（签字）：二0一五年三月八日 *镇中心学校锅炉操作员责任书1、遵守锅炉安全操作规程，不违章操作，设备不带病运行，做到经常检查锅炉的燃烧及运行情况，杜绝事故发生。 2、锅炉操作员要坚守岗位
15、，锅炉工作时间不离岗，注意防火、防盗、防腐蚀，防人为破坏，司炉人员离开锅炉房必须将门锁好，不准无关人员随便进入锅炉房或随便动用各项设施以防发生其它事故。 3、坚持勤俭办学的方针，在保证正常运行的前提下，注意节约燃料，做好锅炉的保养工作。对锅炉等设备上的小型零件要及时维修或更换，凡遇到不能解决的重大问题必须立即向主管领导报告，以防发生事故。 4、保证食堂燃料供应，负责做好开水、热水的供应，同时搞好锅炉房周边卫生。 5、完成学校交办的其它工作。 6、凡因工作失职或因失误造成锅炉受损及影响工作，责任人将承担全部责任。 7、本责任书一式二份，操作员与学校各一份，本责任书自签订之日起生效。 主管校长签字
16、：锅炉操作员签字：二0一五年三月八日*镇中心学校门卫人员安全责任书为了保障我校有一个安全的环境，保证校园内有良好的教育教学秩序，保证学校财产不被盗窃丢失，保证坏人及社会闲杂人员、精神病人不能进入园内，特制定本责任书。1、坚守岗位，履行职责，做好安全防范工作，把好校园安全的第一关。2、按规定时间准时上班，上班时间不得随便离开岗位，不做与本职工作无关的事。3、对带入、带出校门口的物品进行仔细检查，任何人不得将学校公共财物带出校门，如因特殊原因需将学校物品带出校门的，必须持有总务处开具的证明并经检查、登记核实后方可放行。4、严格门卫登记或验证制度，对进出人员的姓名、访问事由、进出时间及车辆号牌等情况
17、进行详细的记载。禁止无正当理由的人员及校外机动车辆进入校园。5、学生放学时，及时打开大门，并做好维持秩序工作。在上学、放学、家长会和大型集会等车流量高峰时，对校门交通进行疏导。6、积极做好学校保卫工作，看好学校财物，发现学校财物被偷时，要勇于上前制止、劝解。提高警惕，发现异常情况应立即报警。7、核实师生出入手续的师生离校。8、杜绝校外商贩入内出售物品或在校门口摆摊设点出售物品。9、负责和打扫门卫室和校门附近的卫生。10、每日对校园巡查不少于3次，并且做好记录。11、服从学校工作安排。完成学校安排的有关临时性工作。12、遇特殊情况及时向政部门反映，并及时处理。13、对违反门卫规定的校内、校外人员，门卫人员要及时通知其部门主管或校领导处理。14、禁止将非教学用品、易燃易爆物品、有毒物品、动物和管制器具等危险物品带入校园；如遇强行进入的人员和校外机动车辆或携带上述物品进入校园滋事的，门卫要及时向学校领导或 “110”干警报告，并协助妥善处理。15、本责任书一式二份，门卫人员与学校各一份，本责任书自签订之日起生效。主管校长签字 门卫人员（签字）： 二0一五年三月八日
