餐厅基本卫生设施情况介绍 餐具用具清洗消毒制度1设立独立的餐饮具洗刷消毒室,消毒间内配备消毒洗刷保洁设备. 2洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法.严格按照除残渣 碱水或餐洗净清水冲热力消保洁的顺序操作.药物消毒增加一道清水冲的程,3、食品生产经营人员每年参加一次查体，每年到期前一个月参加
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1、 餐厅基本卫生设施情况介绍 餐具用具清洗消毒制度1设立独立的餐饮具洗刷消毒室,消毒间内配备消毒洗刷保洁设备. 2洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法.严格按照除残渣 碱水或餐洗净清水冲热力消保洁的顺序操作.药物消毒增加一道清水冲的程。
2、3、食品生产经营人员每年参加一次查体，每年到期前一个月参加健康复查，不得超期使用健康证明。
4、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。
5、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以。
3、餐厅基本卫生设施情况介绍餐厅基本卫生设施情况介绍餐厅基本卫生设施有洗消间员工更衣间卫生间食品冷藏冰箱与员工个人卫生操作卫生等要求介绍如下:一餐具用具清洗消毒制度1设立独立的餐饮具洗刷消毒室,消毒间内配备消毒洗刷保洁设备.2洗刷消毒员必须熟练。
