高效液相色谱法同时测定蜜饯中5 种常见食品添加剂高效液相色谱法同时测定蜜饯中5种常见食品添加剂汪辉,曹小彦,陈利国,黄秀明长沙市食品质量安全监督检测中心,长沙410013摘要:建立同时测定蜜饯中安赛蜜苯甲酸山梨酸糖精钠脱氢乙酸的反相高效液相,防腐剂中图分类号:O657.7文献标识码:A文章编号:10
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1、高效液相色谱法同时测定蜜饯中5 种常见食品添加剂高效液相色谱法同时测定蜜饯中5种常见食品添加剂汪辉,曹小彦,陈利国,黄秀明长沙市食品质量安全监督检测中心,长沙410013摘要:建立同时测定蜜饯中安赛蜜苯甲酸山梨酸糖精钠脱氢乙酸的反相高效液相。
2、防腐剂中图分类号:O657.7文献标识码:A文章编号:100020720（2007112119204蜜饯是我国传统休闲食品,深受广大消费者喜爱。
近年来市场上的蜜饯品种和数量均有明显的增长。
蜜饯主要分。
3、研究性学习之食品添加剂研究性学习之食品添加剂组员:王义燃齐文于润宁郭超陈昊李亚婷指导教师:崔莹常见的食品添加剂种类及简介防腐剂:主要用于碳酸饮料果泥果酱糖渍水果蜜饯酱菜酱油食醋果汁饮料肉鱼蛋禽类食品等,常用的有:苯甲酸苯甲酸钠山梨酸山梨酸钾。
4、但有抑制体内多种氧化酶的作用，其安全性受到怀疑，故已逐步被山梨酸所取代，其ADI值尚未规定。
二、酯型防腐剂 包括对羟基苯甲酸酯类（有甲、乙、丙、异丙、丁、异丁、庚等）。
成本较高。
对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。
对霉菌。
