家庭自制牛肉面的3个要诀家庭自制牛肉面的3个要诀 家庭自制牛肉面的3个要诀很赞作者:黄小仙img src alt膳道:牛肉面好吃三要点一泡七炒啤酒炖 一要泡:牛肉要在清水中泡足4小时以上,而且中间要换水.第一炒:葱头;香菇要炒香.要让香气充,第二炒：焯过水的牛肉，入锅后要炒至表面呈焦状的感觉。也就是
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1、家庭自制牛肉面的3个要诀家庭自制牛肉面的3个要诀 家庭自制牛肉面的3个要诀很赞作者:黄小仙img src alt膳道:牛肉面好吃三要点一泡七炒啤酒炖 一要泡:牛肉要在清水中泡足4小时以上,而且中间要换水.第一炒:葱头;香菇要炒香.要让香气充。
2、第二炒：焯过水的牛肉，入锅后要炒至表面呈焦状的感觉。
也就是把牛肉中的水分，尽量炒干。
大约5分钟。
第三炒：牛肉炒焦后，放入花椒面，继续炒香。
大约半分钟。
第四炒：放入白胡椒面，继续炒香。
第五炒：倒入黄酒，。
