蜡样芽胞杆菌生物危害评估报告一细菌的传播与致病蜡样芽胞杆菌在自然界分布广泛,常存在于土壤灰尘和污水中,植物和许多生熟食品中常 见.已从多种食品中分离出该菌,包括肉乳制品蔬菜鱼土豆糊酱油布丁炒 米饭以及各种甜点等.在美国,炒米饭是引发蜡样芽胞,中 毒的发病率较高，一般为60-100%。但也有在可疑食品
蜡样芽胞杆菌生物危害评估报告doc蜡样芽胞杆菌Tag内容描述：
1、蜡样芽胞杆菌生物危害评估报告一细菌的传播与致病蜡样芽胞杆菌在自然界分布广泛,常存在于土壤灰尘和污水中,植物和许多生熟食品中常 见.已从多种食品中分离出该菌,包括肉乳制品蔬菜鱼土豆糊酱油布丁炒 米饭以及各种甜点等.在美国,炒米饭是引发蜡样芽胞。
2、中 毒的发病率较高，一般为60-100%。
但也有在可疑食品中找不到蜡样芽胞杆菌而引起食物中 毒的情况，一般认为是由于蜡杆芽胞杆菌产生的热稳定毒素所致。
当摄入的食品其蜡样芽胞杆菌数量达106/克时常可导致食物中毒。
蜡样芽胞杆菌食。
