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2、noodle quality and wheat flour componentsZHANG Shao-bing LU Qi-yu LV Yan -hong（The Faculty of Food and Engineering, 。
3、粮油食品品质分析之小麦和面粉检验粮油食品品质分析小麦和面粉的检验小麦概述一小麦的分类小麦的类型通常按以下三种方法分类:1按播种季节分:分为春小麦和冬小麦冬天播种第二年夏季收获的小麦称为冬小麦;春天播种当年收获的小麦叫春小麦,春小麦籽粒两端较。
4、小麦的外皮共分六层 , 由外向内依次为表皮、外果皮、内果 皮、种皮、珠心层、糊粉层，外面五层含粗纤维较多，营养少，难以 消化。
最里一层是糊粉层 ，约占麦皮重量的 40-50 ，比其他皮层有较 丰富的营养价值，粗纤维含量较少。
因此。
5、粮油食品品质分析之小麦和面粉检验详解粮油食品品质分析小麦和面粉的检验一小麦概述 一小麦的分类 小麦的类型通常按以下三种方法分类: 1按播种季节分:分为春小麦和冬小麦冬天播种第二年夏季收获的小麦称为冬小麦;春天播种当年收获的小麦叫春小麦,春小。
