剩菜剩饭的处理要求和有效量控经前期对公司所辖项目巡视,存在比较突出的问题是剩菜剩饭的合理保存处理和每餐次产品米饭制作量的有效控制.尽管现阶段各项目为迎接新学期开学和新项目筹备有序的在展开工作,但同时希望各项目执行两手抓的有效管理手段,参照流,现将剩菜剩饭的处理要求和产品量控办法公示，望项目借鉴和应用
剩菜剩饭处理要求Tag内容描述：
1、剩菜剩饭的处理要求和有效量控经前期对公司所辖项目巡视,存在比较突出的问题是剩菜剩饭的合理保存处理和每餐次产品米饭制作量的有效控制.尽管现阶段各项目为迎接新学期开学和新项目筹备有序的在展开工作,但同时希望各项目执行两手抓的有效管理手段,参照流。
2、现将剩菜剩饭的处理要求和产品量控办法公示，望项目借鉴和应用。
一、参照公司剩菜剩饭处理流程，重点落实专人专项专管。
二、根据项目日常经营情况，结合有关学校课时和作息时间表，修正次餐或次日米饭菜肴的供应量。
菜肴的制作一定要执行定时、定。
