新型鹅肝酱的制备技术研究刘安军作者简介:刘安军1963男,河北人,教授,研究方向为畜产副产品高附加值的开发利用及功能性食品研究肉中抗疲劳物质的分离精制与作用机理研究抗衰老与寿命调控活性物研究等,刘有志,史建超,王稳航,王丽霞天津科技大学食品,this paper presented the new
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