(2)脂类以小麦胚粉中最高,其次莜麦、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低。谷类组成主要为不饱和脂肪酸,质量较好。(3)碳水化合物 主要集中在胚乳中,稻米(籼米较高)较高,小麦粉次之,玉米含量较低。(4)维生素以B族维,营养师推荐哪些食物不能冷藏一点通1有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是 A.乳糜微粒 B
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1、2)脂类以小麦胚粉中最高,其次莜麦、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低。
谷类组成主要为不饱和脂肪酸,质量较好。
(3)碳水化合物 主要集中在胚乳中,稻米(籼米较高)较高,小麦粉次之,玉米含量较低。
(4)维生素以B族维。
2、营养师推荐哪些食物不能冷藏一点通1有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是 A.乳糜微粒 B.极低密度脂蛋白C.低密度脂蛋白 D.高密度脂蛋白E.以上都不是2N亚硝基化合物致癌,最多见的是A.肝癌 B.肺癌 C.膀胱癌D.鼻咽癌 E.结肠癌3摄取适量。
3、海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔都是紫菜;但是紫菜。
4、 脂肪脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油组成,化学名为甘油三酯。
脂肪酸按其分子结构又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪主要分布在腹腔、皮下和肌肉纤维之间,其主要功能为给机体提供能量和储存能量、机体重要的构成成分、。
5、A.鸡蛋 B.肝脏C.鱼类D.牛奶E肾脏7、红细胞转酮酶活力反映哪种维生素营养水平( )A.核黄素 B.烟酸 C.抗坏血酸D.硫胺素E.生育酚8、牛乳中酪蛋白的含量为( )A.70% B.。
6、营养师推荐的晚餐黄金食物每日一练 营养师推荐的晚餐黄金食物每日一练4月3日一单项选择题1下列食物中,铁含量最低的是 A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血2平衡膳食宝塔是 由中国营养学会提出的A.1988 B.1997 C.19903食。