营养与食品卫生学智慧树知到营养

1、智慧树知到饮食营养与卫生章节测试答案智慧树知到饮食营养与卫生海南联盟 章节测试答案绪论1 我国死亡人数最多的死因为 .A:脑血管病和恶性肿瘤B:呼吸系统疾病C:心脏病D:损伤和中毒正确答案:脑血管病和恶性肿瘤2 导致恶性肿瘤心脑血管疾病等慢。

2、错5、生物性污染、工业污染、农药和兽药残留以及滥用食品添加剂是主要的食品安全问题。
第一章1、 碳水化合物供能应占一天总能量的（ ）。
50%65%20%30%10%15%30%40%2、 矿物质元素中铁。

3、智慧树知到营养与食品卫生学章节测试答案 智慧树知到营养与食品卫生学章节测试答案 智慧树知到营养与食品卫生学章节测试答案第1章 单元测试1宏量营养素包括下面哪几种答案:碳水化合物脂类蛋白质2微量营养素指下面哪几种答案:维生素矿物质3根据营养的。

4、低聚糖4、血糖指数是一个衡量碳水化合物对血糖反应的有效指标5、直链淀粉易于老化，支链淀粉易于糊化6、膳食纤维中的葡萄糖是以β-1、4糖苷键连接的。
7、通常我们说的淀粉遇碘变蓝是指所有的淀粉都可。

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6、智慧树知到饮食营养与卫生海南联盟章节测试答案 智慧树知到饮食营养与卫生海南联盟章节测试答案 绪论 1我国死亡人数最多的死因为 . A:脑血管病和恶性肿瘤 B:呼吸系统疾病 C:心脏病 D:损伤和中毒 正确答案:脑血管病和恶性肿瘤 2导致恶性。