亚麻籽油的营养价值以及用途精.docx
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亚麻籽油的营养价值以及用途精
神奇的亚麻籽油被普遍忽视的营养素—鮮为人知的营养知识令人汗颜的孤陋寡闻-
亲子孕婴店、-成都祈祺露卡素生物科技有限公司-
中国营养学会付理事長、新锐派营养学家、留美博士西木先生说;亚麻籽油是地球上最健康、最补脑的食品.一般市售的化学加工食油、色拉和烹饪油,对健康无益,不能指望从这些精制油获得必要脂肪酸;a-亚麻酸。
最高性价比、特种营养油;冷榨亚麻籽油中亚麻酸的含量是核桃油的5倍,更是橄榄油的50-70倍,也是深海魚油的1倍
我们的冷榨亚麻籽油为100%原生态和有机产品,包装从简是为了减少用户的支出。
亚麻籽油内含a-亚麻酸高达57%,是核桃油的五倍。
经人体代谢合成DHA、更具亲和力和活性、更易被人体吸收。
胎儿在生長过程中;当妈妈的欧米伽3/a-亚麻酸摄入不足时,胎儿就会抢夺妈妈(包括大脑)体内组织中的欧米伽3/a-亚麻酸!
孕妇每天喝15毫升亚麻籽油获得的a-亚麻酸,相当于吃十七斤核桃获得的营养!
美国著名神经学医生唐纳德.德丁指出;在孕期摄入足够的a-亚麻酸麻,新生儿智商可提高10%-20%。
另:
中央电视台10频道《百科探秘》栏目,8.20播出;北京复兴医院妇产科大夫許怡民女士说;国外做过统计调査;“在补充了必须脂肪酸a-亚麻酸的基础上,智商可以平均提高20-30%”。
主持人还指出:
孕妇对a-亚麻酸的需求量是普通人的九十倍。
1979年日本科学家对全球320名科学院院士的调查发现,他们的血液中α-亚麻酸及其代谢物的DHA含量比普通人高3倍。
脑力劳动者要提高智力、记忆力、学习理解力以及创造发明的能力,补充α-亚麻酸是目前已知的最有效的办法。
“大脑只占体重的2%左右,但知识分子却用它做98%的工作。
因此,脑力劳动者要消耗比普通人更多的DHA。
孕前服用:
保护肌肤润泽、维护弹性,调节内分泌,提高免疫力,防治痛经、保持性激素孕激素正常代谢,利于受孕。
防辐射、抗氧化、防色斑。
孕中服用:
促进胎儿大脑和视网膜的发育,奠定胎儿健康智慧的基础,预防胎儿畸形和细胞突变,减轻妊娠反应,防流产。
防预妊娠性高血压、糖尿病抵制消极、焦虑情绪,有效的预防产后抑郁症。
产后服用:
促进体形恢复,減少或消除妊娠纹,预防妇科腫瘤。
通过毌乳给婴儿提供足量的DHA促进婴儿的智力和视力发育、提高婴儿的免疫力。
α-亚麻酸和亚麻籽油对人体还有哪些好处呢?
目前各国科学家研究证明ω-3脂肪酸有抗炎症、抗血栓形成、抗心律失常、降低血湿、皮炎、癌症、老年痴呆、抑郁症。
研究发现,每天服用2-6汤勺亚麻籽油,6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。
例如,补充亚麻籽油两个小时后,有些抑郁者的情绪得脂、舒张血管的特性。
人体补充ω-3脂肪酸有益于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风到了改善;连续3天后,精力明显提高;在6-8周的时间里,大多数抑郁病人会睡得很好,精力充沛。
精神分裂症、过敏、哮喘、肾病和慢性阻塞性肺病等。
ω-3脂肪酸对智力和视网膜发育也起相当作用。
西木博士说,欧
米伽三脂肪酸可以降低坏胆固醇,提高好胆固醇,人体缺乏它可引发心脏病等50多种退化疾病。
病。
1.对中老年人和病患者——保健预防和恢复调理
1)预防心脑血管病
2)降血脂
3)降低临界性高血压:
血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压,是初期性高血压
4)抑制癌症的发生和转移:
5)促进胰岛素分泌、防治糖尿病:
。
6)减缓衰老,保持健康:
α-亚麻酸能清除体内多余自由基,从而减缓衰老。
7)改善亚健康:
生活压力不徤康旳大量摄入坏脂肪,使处于“亚健康”状态的人越来越多,并且低龄化,年龄多在20-45岁之间。
专家公布的一项健康检查统计报告表明:
列居前十位的疾患为高血脂症、脂肪肝、痔疮、红腺增生、各种鼻炎、宫颈炎。
此外,冠心病、高血糖、糖尿病、白内障、骨密度异常、肝囊肿、胆结石、肾囊肿、子宫肌瘤、宫颈糜烂等也很普遍。
亚健康与α-亚麻酸的缺乏息息相关。
补充足量α-亚麻酸能有效的改善和消除亚健康状态。
并在预防肥胖、缓解压力、增强免疫等多个方面发挥综合作用。
因此世界营养及健康学专家建议:
人们应该多吃富含α-亚麻酸的植物油,如亚麻油。
2.对孕妇和哺乳期妈妈——促进胎儿身体和心智发育、预防产后抑郁
1)α-亚麻酸提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能,增强脑细胞信息功能,促进人脑正常发育。
孕妇体内α-亚麻酸足量,胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强。
产妇体内α-亚麻酸足量,婴儿的神经胶质细胞长得多、长得好。
2)α-亚麻酸增强胎婴儿视力。
α-亚麻酸还影响视神经;摄取α-亚麻酸少的食物,视网膜电位图会出现异常。
妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物,乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半,大脑灰白质减少1/4,会使乳儿视力明显减弱。
3、α-亚麻酸促进胎婴儿的机能和形体发育,特别是对发育不良的胎儿和早产儿能促使机体发育追長到正常水平。
4、控制孕产妇体重,促进产后皮肤和体形的恢复。
5、促进泌乳,增强乳汁营养质量。
6、增强孕产妇身体抵抗力。
如果孕产妇摄入α-亚麻酸不足,会产生α-亚麻酸缺乏症,主要症状如下:
1、胎儿发育不良,胎儿形体小于正常胎儿;2、睡眠不好、情绪烦燥不安;3、孕产妇体重增长幅度大;4、出生儿智力低下,视力不好,反应迟钝,抵抗力弱;
5、产后乳汁少,并且乳汁质量低。
3.对儿童和学生——促进大脑发育、保护视力
1) α-亚麻酸是维持大脑和神经的机能所必须的因子,人体大脑大约有60%是由脂肪构成的,神经的生长需要α-亚麻酸作为原料,神经和神经元需要α-亚麻酸来提供能量。
2)α-亚麻酸的衍生物DHA是大脑的重要组成,能够促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成,对于脑神经元、神经胶质细胞,神经传导突触的形成、生长、增殖、分化、成熟具有重要的作用。
它能够增进大脑神经膜、突触前后膜的通透性,使神经信息传递通路畅通,提高神经反射速度,进而增强人的学习思维能力、记忆能力、应激能力。
α-亚麻酸对于提高儿童智商、情商和防止和改善老年人大脑衰退都是必需的。
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3)『考生家長』关注的热点α-亚麻酸能全面提升学习考試能力。
学生大脑必须获得足够的DHA才能获得很高的智力和思辨力、敏捷的应变力、很強的记忆力。
否则、学习再刻苦,也反映迟鈍、力不从心、事倍功半!
每天摄入足够的α-亚麻酸,才能有效地提高学习能力。
1979年日本科学家对全球320名科学院院士的调查发现,他们的血液中α-亚麻酸及其代谢物的DHA含量比普通人高3倍。
脑力劳动者要提高智力、记忆力、学习理解力以及创造发明的能力,补充α-亚麻酸是目前已知的最有效的办法。
“大脑只占体重的2%左右,但知识分子却用它做98%的工作。
因此,脑力劳动者要消耗比普通人更多的DHA。
”
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4)α-亚麻酸是构成视网膜和视神经主要脂肪类物质,补充足量α-亚麻酸能够保护学生的视力免受近视、弱视的困扰。
如何食用亚麻籽油?
凉拌/煲汤/调馅/直接
1.在煮熟的粥、汤、蔬菜待稍冷后再加入亚麻籽油。
2.用亚麻籽油拌沙拉、调凉菜,也可直接蘸面包、馒头、糕点等食用。
3.在酸奶中加入亚麻籽油混合食用4直接服用。
推荐使用量:
每人每天摄入10~20ml。
温馨小提示:
1.避光:
避免置于温度过高处或阳光直射的地方。
2.密封:
使用后应将瓶盖封紧,防止与空气接触后氧化而影响品质。
3.低温:
打开包装后,最好在冰箱中冷藏。
4.亚麻籽油入锅加热的瞬间可能产生淡淡的鱼香味,这是富含α-亚麻酸的显著特征。
5.在低温下出现絮状物,属正常现象,不影响品质和食用。
公司介绍:
冷榨亚麻籽油——健康新概念!
西木教授呼吁:
我们面临着一场食用油灾难!
位于武候大学生创业园內的“成都祈祺露卡素生物科技有限公司”目前是一家以代理经营有机《泠榨亚麻籽油》为主,并力主短期內开发自主品牌,并为客户提供《欧米伽健康》理念的科技型企业。
冷榨亚麻籽油是精选我国内蒙古和西北高寒地区无污染的优质亚麻籽,采用具有国际领先水平的低温冷榨工艺,整个生产过程不使用任何化学溶剂,最大限度地保留了亚麻籽天然活性成分。
经国家粮油检测中心检验,该产品富含90%以上的不饱和脂肪酸,其中α-亚麻酸的含量可达55%以上,能充分满足人们日常膳食结构的合理调整和身体健康的需要。
国外用亚麻籽油辅助治疗癌症
巴德维博士((DrJohannaBudwig) 是德国生化学家,是欧洲研究油脂与营养的权威。
她的方法成功地治疗了末期癌症病人、心脏病人、关节炎病人、糖尿病人,而这些病人皆是被医院宣布为无望治疗者。
她曾九次荣获诺贝尔奖提名。
亚麻油抗癌原理:
亚麻油含有丰富的ω-3脂肪酸,其中的α-亚麻酸含量高达51%-59%。
有许多理论可以解释ω-3脂肪酸是如何抗击癌症的。
首先,ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液是提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
以这种方法钝化了促进癌症发生功效的亚油酸的作用。
第二,ω-3脂肪酸会与ω-6脂肪酸争夺产生癌肿的代谢过程中所需要的酶。
第三、ω-3让癌细胞的细胞膜更为不饱和,变得易于破坏。
最后,新近的研究表明,亚油酸能帮癌细胞带上防止自然死亡的基因。
而ω-3脂肪酸却能促进癌细胞的自然死亡,增加了它们的死亡率,因此也就减缓了癌肿的生长速度。
在所谓的文明社会里,退化性疾病(癌症、心血管症、糖尿病、多发性硬化症、肝、肾疾病)的升高,随着加工食油的消耗量成正比。
这种说法并不是凭空想象:
57%的食油消耗来自加工业产品,如麦琪林(margarine)、起酥油(shortening)、色拉(sala)拌酱和烹饪油。
导致本世纪初的癌症死亡率仅为3.3%,而到1987的癌症死亡率为20%。
百年前,心血管病罹患率约为14.28%,今日的心血管病罹患率为50%!
研究显示omega-3(n3)(亚麻酸)可以防制乳癌、摄护腺癌、肠癌和肺癌。
必要脂肪酸
亚油酸(linoleicacid;n6)和亚麻酸(linolenicacid;n3)是人体的必要养份,且必须由日常的食物中获得,所以称为「必须脂肪酸」。
它们能使胆固醇保持液态,防止造成心血管症的斑块和脂肪变质。
另一功能是传送氧份到全身各细胞。
(血液、组织、器官的)细胞需要氧气才能正常运作,细胞膜周围充满氧气,病菌便不能进入,病菌和病毒在有氧的环境下不能存活。
必要脂肪酸能吸收光能,增强输送氧气的能力。
必要脂肪酸带微负电子,各分子互相排斥,藉由这一特性,将有毒物质移送到排毒系统——肠、肾、肝、肺,皮肤——排出体外。
它们携带的电子对心脏、神经和肌肉的功能也非常重要。
成为天然的心律调节器。
必要脂肪酸在细胞分裂的时候,控制染色体;细胞分裂后,为新细胞膜的必要成份。
癌细胞是不断分裂成长的异常细胞。
可见必要脂肪酸对防治疾病的重要性。
没有必要脂肪酸,十多种摄护腺素就无法合成。
他们的新陈代谢作用影响全身。
必要脂肪酸的缺乏现象日趋严重导致代谢性疾病
保健专家逐渐发现必要脂肪酸缺乏的现象越来越普遍。
退化性疾病患者的组织和血液有必要脂肪酸不足的现象。
许多病例,即使有重要的脂肪酸,却没有使他们运作的要素,称为功能性缺乏。
饮食缺乏脂肪酸时,健康便会出现严重的问题。
摄取过量的饱和(和变质)脂肪,滋生了要命的杀手(癌症、心脏病等),以及肝、肾退化、循环障碍、心绪摇摆、视力减弱、掉发、行动失调、四肢麻木、黏膜(和腺体)枯竭、男不孕、女流产。
动物实验显示,必要脂肪酸不足,造成视网膜的omega-3脂肪酸耗损,引起视力改变。
研究提示:
孕妇亚麻酸摄取不足,会影响幼儿视力和学习能力;幼儿食物缺乏亚麻酸,对智力尤有影响。
一项包括400人的长期实验显示,血液中增加1%的亚麻酸,血压良性降低5毫米汞柱。
由于各别差异,各人所需之必要脂肪酸,份量不等,但大部份的研究认为,由于贺尔蒙分泌的差异,男性必要脂肪酸之需要量高达女性之三倍。
大致说来,常人每天必要脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)的需要量在9到30克之间。
平日摄取过多化学加工食油的人,则需要更多必要脂肪酸,以便排除血管壁的积斑,修复受损的细胞和组织。
必要脂肪酸的来源
一般市售的化学加工食油,色拉和烹饪油,对健康无益,不能指望从这些精制油获得必要脂肪酸。
植物有能够制造必要脂肪酸的酵素,人类没有。
1986年新英格兰医学期刊(Vo1.315,N0.13)一项报告指出,马齿苋(purslane俗称猪草pigweed)富含omega-3脂肪酸,它是癌症和心脏病罹患率低的地中海国家常见的食用植物。
两种必要脂肪酸最佳来源是亚麻籽油(flaxseedoil或称linseedsoil)。
……
亚麻子的营养成份
亚麻子含有身体不能自造的所有必要脂肪酸。
只要有一种必要脂肪酸缺乏,便会产生严重的疾病。
亚麻子富含重要的油溶性维他命A、D、E和水溶性维他命Bl、B2、C。
这些是有效处理必要脂肪酸所需的养份。
亚麻子含有所有主要矿物质(钾、磷、镁、钙、硫、铁、锌、钠、氯),加上微量矿物质(锰、硅、铜、氟、铝、镍、钴、碘、钼、铬)。
亚麻子是极佳的纤维质来源。
纤维质能帮助排除胆固醇、软便、解毒。
亚麻子所含的黏质(mucilage)能够减少过量的胃酸,调和消化道和肠道的黏液膜,帮助移动胆固醇。
由于它能调制血糖,学者相信它也对糖尿症有益。
亚麻子富含两种必要脂肪酸,亚油酸占15~25%,亚麻酸占50~60%。
亚麻仁油也是β胡萝卜素(维他命A前导质)的良好来源。
必要脂肪酸+蛋白质
实验证实:
严重营养不良的动物,吃了高蛋白(无脂肪)或高脂肪(无蛋白)的食物,比没有食物吃的动物死得更快。
但是如果喂以良质脂肪和蛋白质,很快就复原。
实验证实,只吃动物脂肪会导致器官脂肪退化和肥胖症。
高碳水化合物和低(或高)蛋白的饮食会造成脂肪囤积,但是如果加上良质脂肪,脂肪囤积便会消失,体力增加。
瓦伯(OttoHeinrichWarburg)获得1931年诺贝尔医学奖的原因:
证实脂肪退化——会造成癌症或糖尿症——所损害的氧化功能,必须有良质脂肪才能修复。
实验证实,严重缺乏必要脂肪酸的动物,喂以高蛋白,会迅速死亡。
如果状况不是太严重,补充含必要脂肪酸的食物,很快就复原。
1950年代中期,德国女医生巴德维(Dr.JohannaBudwig)对于癌症和其它脂肪退化症的疗法有突破性的发现。
她已证实:
回复自然的饮食方式,配合亚麻仁油和磺胺蛋白质,能够治愈癌症。
但是别想渴求癌症疗方的世界各地人士能轻易获得这一讯息。
巴德维医生认识到加工食油(麦琪琳、起酥油、色拉油、大部份精炼植物油)的害处,想要发表她的发现。
却被拥有庞大经济利益的德国食油工业界所阻碍,她一直和这些商业利益团体对抗了30年。
巴德维医生从公职退休,自开诊所,完全利用营养矫正法治愈癌症患者,这些患者都是所谓的正统医院宣布无望的。
巴德维医生研究正常人和重病者的血液,发现重病患者(包括癌症、糖尿症、肝癌前症),总是缺少亚油酸(linoleicacid)和正常细胞分裂所需的磷脂(phosphatides)及造血所需的白蛋白(albumin)。
没有正常的磷脂,癌细胞就迅速扩散;没有白蛋白(亚油酸和磺胺蛋白的混合物),血液就出现奇怪的黄绿色物质。
没有亚油酸,身体就不能制造血红素,没有血红素就不能输送氧气。
所以患者显出衰弱和贫血,终于死亡。
健康者的血液总含有足量的蛋白质和必要脂肪酸。
根据这些现象,巴德维医生推论:
大量补充必要脂肪酸和磺胺蛋白质,可能使脂肪退化症患者复原。
为了检验她的理论,巴德维医生首先采用富含两种必要脂肪酸的亚麻仁油;至于磺胺蛋白质,她最先采用低脂牛奶(skimmilk),后来改用低脂白干酪(cottagecheese)。
她给癌症重患l00克乳淸蛋白,45克生亚麻仁油,加上25克牛奶,以便搅拌。
……约经三个月,肿瘤逐渐消退,随着磷脂和白蛋白再现,血中怪异的黄绿物质逐渐被健康的红血球取代;贫血消失,体能增强:
癌症、肝病、和糖尿症状完全消失。
十多年的临床应用,巴德维医生从许多正统医院无法治疗的病人身上,证实这一食疗法的成功。
一、什么是亚麻籽油?
亚麻籽油是由亚麻籽经过低温压榨制取的油类,亚麻籽在中国属于传统的油料作物,只是身在深山无人识,现在人们知道了它价值。
油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史,当前主要分存在中国的华北、西北地区,以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大,吉林、河北、陕西、青海次之,西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。
是中国重要的经济作物,也是主要的油料作物。
亚麻分为油用亚麻,油纤兼用亚麻和纤维用亚麻,东北三省产的亚麻用于纺织,如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。
油用亚麻主要产自内蒙古中西部,山西北部,河北张家口,甘肃会宁等地区,此处的亚麻籽油当地又称胡麻油,主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。
亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸,是补充亚麻酸的好方法。
二、什么是冷榨亚麻籽油?
c选用优质、无污染的亚麻籽为原料,经纯正低温冷榨工艺精制而成。
依诺金亚麻籽油品质精良,色泽金黄,质感醇厚,全面保留了亚麻籽天然活性成分,富含Ω-3系列不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)、β-胡萝卜素及维生素E。
其中对人体非常有益的α-亚麻酸的含量≥52%。
这也正是依诺金亚麻籽油的第一大优点。
目前依诺金公司共推出4款冷榨亚麻籽油产品,分别是家庭装、学生装、孕婴装和礼品装。
每种产品都有自己鲜明的特点,并且经过严格的质量检验与测试,油的质量超过健康标
四、亚麻籽油的16大功效简要介绍!
近年经研究和临床实验,证实亚麻籽油有以下功用:
1.肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。
2.减肥
可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子,例如痛经等,症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力
欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应
欧米伽3有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
7.改善关节炎
实验证明,欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。
60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
8.改善器官组织发炎
欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等,还有癣及疮。
9.降低胆固醇
欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
10.减低心脏负荷
可降低高血压,减少血脂含量,同时提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,减低血液的黏性,保持血液的流动性,预防血管阻塞及有关疾病。
此外,亦能阻止血液凝结,预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。
11.改善滞水症
帮助肾脏排除钠和水份。
滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。
12.改善肾功能
欧米伽3调整前列腺素(Prostaglandin),促进肝、胰及脾脏分泌,令身体代谢运作正常。
13.改善便秘
改善肠脏功能,增加吸收能力,增加肠的蠕动能力使排便正常,减少便秘。
14.促进细胞健康
改善细胞膜的水份和弹性,增加细胞呼吸和营养交换功能,并加强身体细胞修补及愈合能力,使细胞健康,减低癌病机会。
15.促进脑筋灵活
增加脑部传递介质(Neurotransmitter),加强脑部活动功能,令脑部运作更有效,学习思考能力更佳。
16.精力充沛
平衡及改善身体血糖量,令你更有活力。
也能增加肌肉的持久力,更可令运动后疲劳肌肉更快复元。
[编辑本段]
五、亚麻籽油几大重要功效详述!
5.1亚麻籽油对孕产妇的重要影响
冷榨亚麻籽油内富含ω-3,ω-3属于“必需不饱和脂肪酸”,就是对人体极其重要,但自身又无法合成,必须通过体外摄取才能满足人体所需的重要物质。
ω-3在亚麻植物和核桃类坚果、海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物、含量比较丰富。
其中亚麻籽油是陆地上ω-3含量最高的植物油,由于对身体的重要性,被称为“液体黄金”。
吃核桃能补脑,正是因为核桃中富含ω-3及其代谢物。
依靠吃核桃补充ω-3,远不足专家提议的孕妇所需ω-3的数量。
世界卫生组织建议孕产妇日补充1300毫克为宜。
补足1300毫克ω-3相当于每天吃掉17斤核桃!
而亚麻籽油只需要每天15毫升就可以补充足够量的ω-3!
鱼油里的功效成分主要是DHA和EPA,也起到健脑、明目的功效,但不同的是亚麻籽油内的ω-3是在我们体内按自身需求代谢出适量的DHA和EPA,满足身体需要,单一补充鱼油是达不到ω-3的平衡效果。
此外,鱼油中还含有大量对我们的身体有害的胆固醇甚至重金属。
冷榨亚麻籽油内所含的欧米伽3的含量达到55%,远远高于其他油脂,是名副其实的植物“液体黄金”。
5.2、ω-3对孕产妇和胎、婴儿的主要作用
现代生命科学研究证实,ω-3是构成人体细胞的核心物质,孕妇通过胎盘,产妇则通过乳汁将摄入的ω-3和代谢物DHA和EPA传送给胎儿或婴儿。
大脑的分化主要是在出生前完成的,尤其在妊娠末三个月和出生后头几周,是脑组织快速合成期,因此,在这一时期孕、产妇摄入足量的ω-3,胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。
ω-3还能促进胎、婴儿身体机能和形体发育,特别是对发育不良的胎儿和早产儿,能促使他们的机能发育达到正常水平。
除此之外,经美国食品药品监督管理局(FDA)认证,ω-3具有如下功能:
1、预防胎儿畸形和先天发育不良;
2、减轻妊娠反应,减少妊娠纹;
3、促进泌乳,提高乳汁营养质量;
4、预防妊娠性糖尿病、便秘等;
5、预防产后抑郁症;
6、增强孕产妇身体抵抗力;
7、控制孕产妇体重,促进产后皮肤和体形的恢复。
世界卫生组织(WHO)建议:
妊娠期、哺乳期女性必须摄入足量ω-3。
如果孕产妇体内缺乏ω-3,那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。
5.3孕产妇营养知识
1)α-亚麻酸提高宝宝智能
α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸。
α-亚麻酸对孕产妇有16个作用,其中最重要的是:
控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞,影响胎婴儿脑细胞的生长发育。
作用:
促进脑发育、提高神经系统功能、提高智商、增强视力、促进体格增长
缺乏时:
胎儿脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好
补充量:
日补1300毫克
2)α-亚麻酸是胎婴儿大脑重要物质原料
现代生命科学研究证实,α-亚麻酸是构成人体细胞的核心物质,母体和胎婴儿在摄入α-亚麻酸之后,在多种酶的作用下,通过肝脏代谢为机体的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。
大脑的分化主要是在出生前完成的,尤其在妊娠末三个月和出生后头几周,是脑组织快速合成期,80%~90%的认知能力取决于生前的发育。
胎儿期大脑迅速生长发育时,通过
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