光谱化验室工作流程解析.docx
- 文档编号:10255448
- 上传时间:2023-05-24
- 格式:DOCX
- 页数:24
- 大小:28.33KB
光谱化验室工作流程解析.docx
《光谱化验室工作流程解析.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《光谱化验室工作流程解析.docx(24页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
光谱化验室工作流程解析
四、利润来源
1、凭借连锁经营之优势,统一采购,统一配送,并依托自有的大型种养基地,极大地降低采购成本;
1、加强技术管理,提高菜肴的合理搭配,合理烹调,杜绝浪费;
2、不断革新技术,创研新菜品,使员工常吃常新,稳定客源市场;
3、科学规范使用各项设备设施,减少维修费用;合理使用水、电、燃料,讲究低耗,节约能源。
第三部分
一、合作模式
一、期限:
3年
二、水电、燃料:
厨房内水电由我司负责,餐厅水电由贵司支付,燃料由我司负责
三、设备及场地提供:
1、贵司免费提供食堂经营场地、厨房、厨务人员宿舍给我司使用。
2、贵司免费提供厨房设备给我司使用,我司将厨房设备清单交贵司签字盖章认可后双方各执一份。
经营期间我司负责厨具更新或维修,费用自理。
四、餐厅环境:
由我司专职美工布置标语、标识及卫生与健康专栏。
五、饮食安全责任:
正式签订合同后,由我司根据贵司所报实际就餐人数向中国保险公司购买饮食责任险。
六、餐费结算:
现场现金IC卡充值或现金购买饭票
七、为丰富工地员工的业余文化生活,在贵司同意的情况下,我公司投资设立话吧、网吧、影吧、台球等健康娱乐项目,使员工业余时间过得轻松愉快。
八.所有运作及厨师、配送工作人员由我公司负责派驻:
九.贵公司提供食堂工作人员的宿舍,就职的员工必须遵守双方公司制度,食堂工作人员的工资、工衣、培训工作由我公司负责。
二、供餐方案
一、供餐时间:
根据贵司之要求安排开餐时间
二、供餐计划:
每周六前将《生产计划菜单》交贵司审核,通过后公布于专栏,以便就餐人员明了,如因季节因素或其他客观原因,偶尔得变动需向贵司申报,每周计划达成率90%以上。
三、供餐流程:
1、在指定得供餐窗口排队打餐;
2、打餐程序:
打菜——打饭——取汤
打菜:
员工至指定窗口排队,由我司工作人员根据员工要求打菜;
打饭:
拿到餐盘的员工,到打饭区,由我司专职人员负责打饭,米饭不限量供应,吃饱为止,但严禁浪费;
取汤:
安置工作台,由我司专职人员负责打汤,员工领到饭菜后,直接至餐台取汤。
以上供餐方式,既便于维持员工现场打餐秩序,节约就餐时间;也可保证供餐现场得整洁和卫生。
四、就餐标准:
早餐1-4元,中、晚餐:
套餐形式6元/餐(两荤一素),或以自助餐形式25元/餐(提供20品种以上)。
五、其他说明:
1、米饭不限量供应,以吃饱为原则,但严禁浪费。
2、夜宵可根据需要提供各种点心或饭食,费用另计。
六、供餐计划
1、套餐式服务
(1)早餐:
提供20-30品种,(包子、镘头、油条、煎饼、鸡蛋、蛋糕、面包、豆浆、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、稀饭、酸奶、牛奶、炒粉面、汤粉面等),平均单价0.5-2.0元。
(2)中、晚餐6元/人/餐(两荤一素),中晚餐提供10-12个以上品种(川、湘、粤),员工可根据自己喜爱的口味选择搭配就餐。
汤饭任吃。
2、自助餐服务
25元/人/餐,提供中、西餐20个品种以上,供员工自由选择。
以不浪费为原则,不限量供应。
3、自选式服务:
每餐提供15个以上品种,菜品最低单项价格为2—10元不等,员工凭自己消费能力自行选择菜系及价格,送例汤,米饭任吃。
4、小炒服务:
每餐提供10—15个以上小炒品种,实行明码标价,单价8元起步,现炒现卖。
5、面档服务:
提供拉面、刀削面、水饺、云吞、米粉、炒粉、炒面、杂粮类价格6元起。
6、包点、饼类服务:
中、晚餐提供包子、馒头、葱油饼、煎饼、煎包、麻球、茶叶蛋、牛奶饮品等,价格0.5元—2元不等。
(二)价格透明化:
食堂各功能区张贴饭菜价格表以及供餐品种份量,让员工明白放心消费,充分体现人性化服务宗旨。
附:
早、中、晚餐供应品种:
早餐
流质类
小米粥八宝粥豆浆白粥牛奶酸奶鲜炸果汁类
面点类
鲜肉包茶叶蛋玉米棒南瓜饼葱油饼面包蛋糕
西点类
瑞士春卷餐包油条芝麻球
河粉类
炒米粉猪肠粉炒河粉烧麦
中餐
大荤类
清蒸鲩鱼沙姜鸡红烧排骨红焖猪手五香牛肉
主荤类
香芋扣肉凉瓜炒牛肉时椒鱿鱼土豆烧鸭鱼香肉丝
副荤类
榄菜肉碎炒豆角菜脯煎蛋虾米烧冬瓜麻婆豆腐咸鱼烧茄瓜
素菜类
酸辣土豆丝炝炒绿豆芽乳香藕片蚝油生菜蒜茸菜心
汤类
西洋菜煲猪骨番茄鸡蛋汤
晚餐
大荤类
冬菇蒸鸡豉汁蒸塘虱茄汁牛扒咸鱼蒸腩肉卤水鸡翼
主荤类
蒜苔肉丝莴笋腊肉鱼头炖豆腐萝卜牛腩红烧肉
副荤类
干煸豆角红烧腐竹青瓜炒蛋芹菜豆干炒肉碎酸豆菜肉沫
素菜类
盐水花生米蒸芋丝上汤苋菜椒丝腐乳通菜蒜茸丝瓜
汤类
冬瓜煲猪骨紫菜蛋花汤
注:
主荤类为荤占85%,辅料占15%;副荤类为荤占50%,辅料占50%。
④餐厅式服务
A、精美小炒
白切鸡油泡田鸡红烧豆腐上汤金银蛋浸时蔬
红烧乳鸽韭黄炒蛋咸鱼茄子煲
咸菜炒猪肚四季豆炒牛肉虾酱通菜炒牛肉
B、炖品
淮山杞子炖乳鸽花旗参炖竹丝鸡瑶柱炖冬瓜
C、明火例汤
凉瓜黄豆煲排骨莲藕花生煲猪手
菜干煲猪肺清补凉煲鸡
D、鲜榨果汁、奶茶
在明亮、整洁的就餐大厅,职工吃着鲜美、可口的菜点;畅谈舒心的话语,这就是大通食堂经营管理上所要追求的目标与达到的效果。
当然,这一切都与严格的管理是分不开的。
三、驻场服务计划
与贵司签约后,我司企划部即进行全面规划筹备,并派驻一名优秀训导厨师,指导厨工进驻贵司,以便更好地为贵司服务。
A、为了更好的了解贵司领导和职工的口味,我们将提前派驻一名经验丰富的调研员进行实地考察与沟通,了解贵司领导和职工的口味偏好、职工区域人数比例,以便及时将信息反馈公司;且更方便我们菜谱上的订制,以令厨务部安排合适人员更顺利过渡,做出符合大部分领导和职工口味的食品。
B、以实用性、便利性为原则,对现有厨房的布局和设备进行必要的添置,造就一个运转正常、功能使用便利和布局科学合理的厨房,便于工作人员在运作中保证服务速度和服务水平。
C、从大通人才库和员工队伍中挑选有丰富经验的厨师和员工进场,做好进驻贵司前一切准备工作,包括和贵司有关部门的交接,环境卫生清洁,设施设备调试、相关证照办理(卫生许可证等)等等
D、贵司移交我方使用的设施、设备和用具,我方必须保证正常使用和保养、保管,按月进行盘点及接受贵司的检查、核对。
G、设置各类布告栏,宣传饮食文化。
●员工形象一览栏及健康证展示栏;厨务管制流程;厨房卫生管理条例;卫生证照,每月之星评比;
●卫生证照栏,粘贴公司各类证件,健康证等;
●每月之星评比栏,我们采取优胜劣汰制度,我们搜集贵司职工意见,如当月三次以上被投诉者,我们实行再培训上岗,再次不合格者给予淘汰,反之则有奖励。
●宣传饮食文化,引导更健康更科学的饮食文化。
五)材料采购模式及物价上涨的应对措施
材料采购模式
我司坚持统一管理、统一采购,采取自有基地派送和市场采购两种渠道并行的采购模式。
市场采购:
采购员根据每天的餐料清单进行采购,在指定的采购中心提货,用保鲜车准时送厨房储备区,我司联手各知名企业品牌,建立稳定的粮油、副产品批发直供基地,集中规模采购,节约成本。
验收员根据采购申请要求的规格进行严格入仓验收,分别对其品种验证、数量对照,杜绝有农药的蔬菜,采购中没有中间环节,可降低成本。
采购计划
根据食堂伙食标准以及专业营养师制定的菜单安排好一周菜谱,根据每天的就餐人数确定每天餐料的数量和质量申请采购,根据需求清单制定商品采购计划,维持安全商品库存量。
为保障商品质量,根据各种商品本质的不同对采购工作作一个大致的划分:
即:
日采购,周采购,半月采购和月采购。
日采购:
日采购的主要对象是鲜货类,包括水果、蔬菜、鲜肉。
周采购:
保质期较短,且消耗量大的商品,如香肠、鸡蛋、火腿、冰鲜肉等。
半月采购、月采购:
保质期长的商品采购频率大概是一月一至两次,如大米、面粉、食油、调味料等。
物价上涨的应对措施
做原材料每日价格登记表,分析历史数据。
提早发现各种原材料海跌
情况,通过合理搭配来应对物价上涨,在非普涨的情况下,能有效应对物价上涨。
通过对大宗原材料批量购货,减少中间环节,有效弥补物价上涨的空间。
公司总部设有直供养殖场、蔬果种植基地,当原材料的市场价格出现较大升幅时,可由公司直供基地供应大部分原材料,既能有效控制成本,又能保证出品的食品安全。
控制浪费的措施
控制浪费的三点有效措施:
生产制作流程
制定合理、规范的工作流程和规章制度,确保每个工作程序的规范性,
避免因工作失误造成材料的浪费。
A、理顺生产线流程:
加工—配制—烹调三个方面。
B、建立量化标准:
加工标准、配制标准、烹调标准。
对制作、分餐工序做好定量工作,使每个菜式的荤素比例、每次分餐的份量都符合既定的定量标准。
C、制作过程成本控制:
根据采购申请的用料计划单组织采购,实施加工达到控制数量的目的,控制好加工出净率。
D、做好食堂垃圾分类工作,将潲水菜渣、纸皮塑料等分类售予相关回收商作HUAN环再利用。
2)因地制宜:
根据贵司领导和职工用餐率情况,将按总人数的90%备料上菜,并备有一定数量的半成品,确保后来用餐者都有热饭、热菜。
这样既能保证后来用餐者有热饭、热菜,而且又不会造成浪费。
3)进餐人员
我司将在食堂的宣传栏、墙面等显眼位置张贴有关节约粮食、减少浪费的文章及标语,有助于提高就餐人员的节约意识。
人员架构、厨工及厨师的主要来源
所有厨师及工作人员均从大通人才库和员式队伍中精心挑选,保证人才具备丰富经验和优秀素质。
四、菜谱
深圳市大通餐饮管理有限公司
菜谱类别:
早餐类
编号
种类
编号
种类
编号
种类
01
油条
31
薄饼
61
老婆饼
02
千层饼
32
白玉镘头
62
八宝粥
03
煎包
33
葱油卷
63
豆浆
04
麻球
34
椒盐卷
64
白稀饭
05
油果
35
酱肉包
65
排骨稀饭
06
荷叶酥
36
鲜肉包
66
炒米粉
07
鸡蛋
37
咸菜包
67
瘦肉汤粉
08
咸蛋
38
豆沙包
68
咸鱼稀饭
09
猪肉韭菜饺
39
香菇菜包
69
皮鱼稀饭
10
灌汤蒸饺
40
韭菜包
70
皮蛋瘦肉粥
11
煎饺
41
葱肉包
71
绿豆稀饭
12
蒸饺
42
双层镘头
72
糯米粥
13
三鲜水饺
43
香葱镘头
73
花生粥
14
猪肉白菜饺
44
发糕
74
宁波汤圆
15
葱花饼
45
糯米烧麦
75
重庆汤圆
16
土豆饼
46
开口笑
76
肉丝炒粉
17
南瓜饼
47
菜包
77
香肠炒饭
18
红薯饼
48
莲蓉包
78
扬州炒饭
19
千层肉饼
49
芝麻包
79
干湿炒粉
20
烫饼
50
金银镘头
80
三鲜汤粉
21
南瓜饼
51
果酱卷
81
鸡汁云吞
22
糯米饼
52
春卷
82
肉丝炒面
23
油酥饼
53
芝麻卷
83
杂酱面
24
玉米饼
54
奶黄包
84
刀削面
25
煎饼
55
花卷
85
凉拌面
26
肉饼
56
开花镘头
86
排骨面
27
萝卜煎饼
57
桃酥
87
拉面
28
烙饼
58
芝麻面包
88
凉面
29
油饼
59
豆沙面包
89
三鲜面条
30
月饼
60
方包
90
机制面条
注:
以上品种仅供参考,如有不足之处可提供修改。
深圳市大通餐饮管理有限公司
菜谱类别:
热菜类(荤菜
编号
菜式名称
编号
菜式名称
编号
菜式名称
01
蒜芯肾球
31
凤爪煲
61
酸甜排骨
02
蒜芯肉丝
32
海味粉丝煲
62
咸菜炒猪肚
03
蒜芯肉片
33
青椒豆干肉丝
63
尖椒炒猪肝
04
鲜菇肉片
34
东江豆腐
64
水笋炒肉片
05
蚝油肉片
35
京都骨
65
西芹炒腊味
06
色香猪扒
36
双蛋烩时蔬
66
蒜苔炒肉丁
07
榨菜炒肉片
37
鲜菇菜胆
67
红烧猪脚
08
菠萝肉片
38
冬菇菜胆
68
炸鸡翅
09
凉瓜牛肉
39
白切牛百叶
69
菜椒炒鸡肉
10
凉瓜猪肉
40
鲜菇鱿鱼
70
香菇炒肉丝
11
尖椒肉丝
41
红烧豆腐
71
香芹火腿肠
12
豉汁大肠
42
红烧鱼块
72
樱花蛋
13
椒盐鲜鱿
43
尖椒回锅肉
73
鱼香茄子
14
韭黄炒蛋
44
红烧鸡块
74
酸菜焖猪肉
15
罗汉斋
45
菜花肾球
75
沙爹牛肉
16
三丝炒鸡柳
46
西芹腊肠
76
木耳炒肉片
17
豉汁炆排骨
47
炸鸡蛋
77
冬瓜焖排骨
18
香菇花生猪脚
48
蒜芯鱼片
78
时椒炒鲜鱿
19
酸豆角肉沫
49
炸鸡腿
79
回锅肉
20
黄豆酸菜炆猪脚
50
火爆双脆
80
清蒸鲩鱼
21
青豆园椒烧火腿
51
黄焖鸡翅
81
红烧鸡腿
22
虎皮尖椒
52
水笋肉片
82
清蒸排骨
23
香麻肉片
53
莴笋肉片
83
烧鸭
24
水煮肉片
54
蚝油凤爪
84
火爆猪肚
25
菜甫炒蛋
55
莲藕肉片
85
香芋扣肉
26
西红柿炒蛋
56
萝卜炆牛腩
86
五彩肉丁
27
麻辣豆腐
57
凉瓜炒蛋
87
卤水鸡蛋
28
麻辣茄子
58
青椒炒肉片
88
麻婆豆腐
29
麻辣面根
59
时菜炒猪肝
89
五香酱肉
30
尖椒猪肚
60
支竹圆椒肉片
90
圆椒炒牛肉丸
注:
以上品种仅供参考,如有不足之处可提供修改。
深圳市大通餐饮管理有限公司
菜谱类别:
热菜类(荤菜
编号
菜式名称
编号
菜式名称
编号
菜式名称
91
蒜蓉蒸花甲
121
椒盐泥鳅
151
清蒸桂花鱼
92
烧烤排骨
122
椒盐鲜鱿
152
清蒸盘龙蟮
93
烧烤肉排
123
椒盐肥蛇
153
清蒸卢鱼
94
烧烤鸭子
124
椒盐田鸡
154
清蒸鱼头
95
烧烤鸡腿
125
尖椒猪肚
155
椒盐泥猛
96
烧烤鹅亦
126
尖椒豉汁鳝片
156
清蒸生鱼
97
烧烤肥肠
127
酱炸茄子
157
白切九节虾
98
荷叶蒸鸡
128
麻辣鱼块
158
白灼牛百叶
99
荷叶蒸田鸡
129
酱爆生肠
159
白切鸡
100
清蒸鱼块
130
油爆鲜鱿
160
盐焗鸡
101
清蒸鱼头
131
炸鸡腿
161
东江手撕鸡
102
清蒸鲫鱼
132
炸鸡亦
162
磨芋鸭子
103
清蒸福寿鱼
133
菠萝牛肉
163
青椒猪腰
104
清蒸仓鱼
134
菠萝肉片
164
莲藕青椒肉片
105
清蒸鸭子
135
三色蒸水蛋
165
三色菇菜胆
106
清蒸水蛋
136
酸辣猪肝
166
菠菜咕噜肉
107
咸鱼蒸蛋
137
椒盐河虾
167
五柳菊花鱼
108
咸鱼肉饼
138
咸鱼肉饼
168
西湖松子鱼
109
清蒸排骨
139
蒸鱼卷
169
脆皮大肠
110
蒸让豆腐
140
土豆烧肉
170
豉汁生肠
111
梅菜蒸扣肉
141
红烧山兔
171
咸鱼茄子
112
双蛋蒸肉饼
142
红烧塘虱
172
脆皮茄子
113
蒸鱼卷
143
红烧山鸡
173
清炒青笋
114
让红圆椒
144
红烧鲤鱼
174
清炒脆肚
115
豉汁蒸青口
145
红烧鲫鱼
175
糖醋排骨
116
酸梅蒸排骨
146
红烧白蟮
176
腰果肉丁
117
蒜蓉蒸开边虾
147
红烧凤爪
177
海鲜煲
118
清蒸鱼嘴
148
红烧山猪肉
178
凉瓜排煲
119
清蒸鱼肚
149
红烧鲩鱼
179
酸菜牛肉
120
红枣蒸糯米
150
凉瓜排骨煲
180
辣子鸡丁
注:
以上品种仅供参考,如有不足之处可提供修改。
深圳市大通餐饮管理有限公司
菜谱类别:
热菜类(荤菜
编号
菜式名称
编号
菜式名称
编号
菜式名称
181
酸菜肉片
211
清蒸水蛋
241
水煮牛肉
182
酸菜猪肚
212
土豆焗排骨
242
酱肉丝
183
铁板鳝片
213
红烧鸡块
243
辣子鸡丁
184
铁板鲜鱿
214
仔姜猪肝
244
姜葱猪肝
185
铁板牛肉
215
美味卤水肉
245
青豆焖三文治
186
炒田螺
216
尖椒肉丝
246
咸菜炒猪肝
187
美味炒蛇片
217
鱼香茄子煲
247
蒜泥白肉
188
荷香乳鸡
218
仔姜肉片
248
豆瓣鱼
189
色香猪扒
219
火锅鱼
249
尖椒爆黄喉
190
仔姜肉丝
220
蕃茄鱼
250
红烧牛腩
191
五柳炸蛋
221
酸菜炒肚尖
251
毛血旺
192
江津肉丝
222
金针菇炒肉丝
252
冬菇滑鸡块
193
荷兰豆炒腊味
223
长豆炒肉
253
干烧鱼头
194
西芹炒腊肉
224
东江酿豆腐
254
家常猪肝
195
梅菜五香扣肉
225
麻辣鱼块
255
爆炒烤鸭
196
鲜菇牛肉
226
酸甜鱼块
256
五香带鱼
197
鱼香牛肉
227
西红柿炒蛋
257
韭菜炒蛋
198
鱼香肉丝
228
尖椒炒凤爪
258
宫爆鸡丁
199
葱花炒蛋
229
盐前肉
259
啤酒烧鸭
200
合川肉片
230
家堂豆腐
260
日本豆腐
201
干煸肥肠
231
红烧肉
261
香菇鸡肉煲
202
萝卜牛腩煲
232
家常回锅肉
262
辣子鸡
203
客家酿豆腐
233
蒸让豆腐
263
干烧鱼
204
虾米粉丝
234
清蒸排骨
264
糖醋鱼
205
花生焖猪脚
235
粉蒸排骨
265
粉蒸五花肉
206
蒜苔炒猪肉
236
支竹烧排骨
266
酸甜排骨
207
红烧大头鱼
237
什锦煲
267
酸豆角肉沫
208
洋葱炒肉片
238
豉油蒸生鱼
268
黄豆焖猪尾
209
高笋炒肉片
239
干煸肉丝
269
萝卜干炒肉
210
青椒炒鸡肉
240
怪味鸡
270
豆干炒肉
注:
以上品种仅供参考,如有不足之处可提供修改。
深圳市大通餐饮管理有限公司
菜谱类别:
热菜类(素菜
编号
菜式名称
编号
菜式名称
编号
菜式名称
271
青炒茄子
301
姜汁菠菜
331
蒜茸蚕菜
272
家常茄子
302
红烧木瓜
332
清炒蚕菜
273
鱼香茄子
303
蒜茸青瓜
333
韭菜炒千张
274
清炒冬瓜片
304
蚝油生菜
334
炒豆皮
275
炝炒青瓜
305
红烧猪红
335
清炒窝笋片
276
红烧豆腐
306
炒藕丝
336
红烧苕粉条
277
蒜茸水瓜
307
炒豆芽
337
炝炒藕片
278
蒜茸佛手瓜
308
腐乳通菜
338
蒜茸上海青
279
上汤苋菜
309
酸辣大白菜
339
炒嫩南瓜丝
280
韭菜猪红
310
清炒丝瓜
340
炝炒黄豆芽
281
蒜茸生菜
311
红烧土豆
341
蒜茸芥菜
282
蒜茸大白菜
312
蒜茸炒菜心
342
盐水上海青
283
蒜茸香麦
313
红烧冬瓜
343
盐水小白菜
284
清炒香麦
314
炒酸菜
344
炝炒酸豆角
285
盐水菜心
315
五彩土豆丝
345
炝炒长豆角
286
蚝油菜心
316
炒波菜
346
清炒荷兰豆
287
干煸四季豆
317
清炒凉瓜
347
蒜茸荷兰豆
288
干煸土豆丝
318
炒南瓜
348
炒洋葱丝
289
干煸凉瓜
319
蒜茸四季豆
349
酱烧茄条
290
尖椒土豆丝
320
炒花菜
350
家常豆腐
291
炒地瓜叶
321
蒜茸长豆
351
三色土豆丝
292
炒包菜
322
泡椒磨芋
352
红烧香芋
293
素炒小白素
323
清炒长豆
353
大白菜烩粉条
294
麻辣支竹
324
清炒花菜
354
蚂蚁上树
295
烧海带丝
325
韭菜炒豆干
355
炒玉兰片
296
炒红萝卜丝
326
青炒葫瓜
356
蒜茸通菜
297
炒介菜
327
红烧葫瓜
357
清炒西洋菜
298
炒白萝卜丝
328
芥兰头丝
358
上汤西洋菜
299
炒上海青
329
西芹炒豆干
359
红烧冬瓜
300
红烧茄子
330
红烧油豆腐
360
拍黄瓜
注:
以上品种仅供参考,如有不足之处可提供修改。
深圳市大通餐饮管理有限公司
菜谱类别:
汤菜类
编号
菜式名称
编号
菜式名称
编号
菜式名称
1
金针菇肉丝汤
31
马蹄玉米龙骨汤
61
腐竹蛋花汤
2
黄花龙骨汤
32
莲藕骨头汤
62
萝卜丝鲫鱼汤
3
鱼头豆腐汤
33
银耳红枣莲子汤
63
冬菇肉片汤
4
三鲜汤
34
凉瓜黄豆汤
64
酸菜鲶鱼汤
5
西红柿蛋汤
35
丝瓜肉丸汤
65
虾仁粉丝汤
6
清补凉乌鸡汤
36
酸辣猪肝汤
66
青笋骨头汤
7
玉米排骨汤
37
西洋菜猪肝汤
67
时菜肉片汤
8
咸菜猪肚汤
38
咸菜猪红汤
68
丝瓜肉片汤
9
青瓜皮蛋汤
39
猪杂汤
69
黄豆头骨清补汤
10
黄花肉沫汤
40
四神排骨汤
70
凉瓜老鸭汤
11
萝卜龙骨汤
41
红枣萝卜鸡汤
71
菠菜粉丝汤
12
黄豆芽骨头汤
42
咸菜沙白汤
72
苟杞叶肉片汤
13
黄花蛋汤
43
木瓜猪脚汤
73
酸菜豆腐干汤
14
榨菜粉丝汤
44
木瓜大骨汤
74
15
冬瓜大骨汤
45
苦瓜皮蛋汤
75
16
南瓜绿豆汤
46
酸辣肚丝汤
76
17
海带绿豆汤
47
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 光谱 化验室 工作 流程 解析