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技术
1.1.公司
海洋牧场有限责任公司是一个拟定中的公司,它拥有完善的生态系养殖技术,以及相关的苗种培育、产品加工的工艺。
我们提倡绿色天然的理念,为人类提供健康无公害的天然海鲜产品。
我国海产品每年约有的市场需求,其中海珍品占有的市场份额。
值得一提的是现今随着人民生活水平的提高,人们越来越注重水产品的绿色健康问题。
公司成立初期建立海水增养殖基地,生产高品质的值得公司成海鲜,以满足国内市场的需求和出口的需要。
公司短期目标与长远战略相结合,中长期目标拟逐步拓宽产业领域,形成以甲壳质材料为核心的包括苗种培育、水产品贮藏加工、食品保健、生态旅游、捕捞、贸易、运输等产业的多元化集团公司。
1.4
肖健雄水产养殖水产学院
王桂明水产养殖水产学院
蒋东生水产养殖水产学院
张文翔海洋生物资源与环境水产学院
伊丽娜海洋生物资源与环境水产学院
信欣海洋生物资源与环境山东大学海洋学院(交流生)
孟蝶生物技术海洋生命学院
杨韬生物工程食品科学与工程学院
指导老师王巧晗研究方向大型海藻的生理生态
2.公司战略(仅作参考)
2.1.公司概述
海洋牧场有限责任公司是一家以海珍品养殖为主的企业,公司拥有世界领先的海水增养殖、苗种培育、产品加工技术和高素质的管理队伍,我们本着绿色健康的理念,为人类提供天然无污染的海鲜产品。
公司拥有先进的专业技术和优秀的科研人员,有能力不断的培育海珍新品种,深入开发海参、鲍鱼、扇贝等的深加工产品。
,形成以海珍品为核心的多元化集团公司。
公司拥有高素质的营销管理与销售队伍,相关技术的高科技人才。
公司营销管理人员均受过管理专业的系统教育,具有丰富的管理经验和良好的市场意识;销售人员具备营销专业知识和相关医学知识。
(你们写)
公司属于国家政策鼓励的以农牧业品为主的中型企业,拟准备投资于我国北部沿海地区。
2.2.总体战略
公司在5—6年内成为中高档水产品的市场领导者。
2.2.1.公司使命
“生产绿色无污染的海产品、推广先进的养殖技术、让每个人都吃上天然的海鲜”
2.2.2.公司宗旨
“绿色天然健康”
2.3.发展战略(只包括技术部分,仅作参考)
2.3.1.初期(1—5年)
主要产品是以海珍品为主的水产品
第1——3年:
建立高效的生态养殖基地,包括藻场的建立和苗种的投放(基本此阶段无收入)建立苗种基地(出售苗种)生产流水线(代加工)收益主要维持产业的资金流动
第45年:
海水增养殖基地成熟开始有产出,开始收益
苗种基地苗一部分供养殖、一部分出售
生产加工着重自身产品,代加工停止或减少比重
2.3.2.中期(6——9年)强化原有产业,适当扩大规模
2.3.3.长期(10—15年)苗种培育、水产品贮藏加工、食品保健、生态旅游、捕捞、贸易、运输的产业,扩大产业
纵向延伸培育海珍新品种,深入开发深加工产品(海参蜂蜜口服液文化产业—海珍业)
横向延伸:
生态旅游、捕捞、贸易、运输等。
公司将以高科技参与国际竞争,适时进入相应的国际市场。
养殖模块
2项目背景
2.1产业背景:
随着人们生活水平的提高,对海参、鲍鱼等珍贵海产品的需求日益扩大。
养殖该类海产有较大市场。
鲍鱼主要养殖方式有工厂化养殖、筏式养殖、海底底播增殖和潮间带网箱养殖。
养殖方式仍存在着种类单一、物资器材利用率低、有效水体大部荒废等问题。
扇贝养殖主要占据水体之中上层,鲍鱼与海参为底栖型,三者混养可以有效节约空间,刺参吃食杂藻,甚至鲍鱼、扇贝的粪便也是刺参的良好饵料,刺参与鲍鱼、扇贝混合养殖,毋需增加其他空间;扇贝生长时间与刺参鲍鱼的生长时间相间隔更能充分利用海域。
近年来,由于粗放型养殖使海水中N、P含量增加,使海水收到了一定程度的污染,严重破坏了生态平衡。
目前生态养殖的发现成为我们海水养殖的养殖发展的一个大的方向,生态养殖是通过建立一个生态系统使种群形成食物链,从而减少浪费,使得资源得到最大限度的利用,而且生态系统具有自我调节和净化的功能,可以减少种群疾病的发生。
生态养殖与传统的单一模式相比具有节约资源、节约空间等优势,但在水产养殖方面应用较少,有很大的发展空间。
依据鲍鱼、海参、扇贝的生活习性和特点,通过建立潮间带微型生态系统将其进行混合养殖,藻礁可以为养殖对象提供食物来源。
这样既可以充分利用有效水体和养殖器材,促进生长,又能利用生态系统自身的调节净化功能,减少水体污染,且经济效益明显高于单一物种养殖。
三种产品养殖价值均较高,该生态系统会获得较大收益。
2.2产品概述:
通过在海区建立藻礁人工生态系统,在该系统内投放鲍鱼、海参的幼苗以及用浮子吊养扇贝。
鲍鱼、海参、扇贝生长所要求的环境温度和盐度十分相似,适宜在15-20℃的温度和23-34‰盐度范围内生长。
根据三种养殖对象的不同生长周期,采取定时捕捞的方法获得产品。
获得产品后根据市场需要确定加工类型,最后投放到市场中。
整个过程通过生态系统的物质循环和能量传递以及自净功能来降低成本和获得最大收益。
2.3建立人工生态系统混养海产品的优点:
1.节约空间,混养的海产品各自占据一定的空间,影响甚微,可以有效利用空间资源。
2.降低成本,由于生态系统的物质循环和能量传递,在小型生态系统的食物链中可以减少资源浪费,加入了藻礁作为生产者,可以为生态系统提供必须的能量投入。
3.绿色环保,从养殖到生产加工成品,整个流程都采取无公害无污染的。
由于生态系统有一定的自我调节功能,可以净化水质,减少鲍鱼疾病的发生。
2.4人工生态养殖模式的应用前景:
采用增养殖、轮养技术以及高密度混养技术,提高单位面积的产量,使养殖规范化、标准化、提高集约化程度。
将会是今后养殖发展的方向,我们所建立的养殖模式将会得大规模的推广。
6养殖管理
6.1生产要求
养殖周期:
扇贝8个月(3月—10月),鲍鱼及海参1年6个月(10月-次年3月)。
工作人员:
从事海水增养殖业并且有工作经验研究人员。
技术关键:
藻礁的建立以及大型藻类的培养、生态养殖体系的构建
6.2海域选择:
海区拟选在北部沿海地区。
该地区应具备:
水温年变化范围在15度-22.4度之间;海区洁净无污染,附近无河流,无大量淡水注入;本地区风浪较小,浑浊度较小,透明度大;交通便利,便于产品的运输。
6.3项目进展
6个月
是2年
6个月1年后
否
6.4养殖工艺流程
6.4.1养殖生产
养殖品种:
刺参、皱纹盘鲍、虾夷扇贝。
根据市场需求,在养殖体系中根据需要加入六线鱼海螺海鞘的品种。
6.4.2养殖流程
海域要求:
水温年变化范围在15度-22.4度之间;海区洁净无污染,附近无河流,无大量淡水注入;本地区风浪较小,浑浊度较小,透明度大。
面积大约30万亩。
建立藻场:
人工投放含有鼠尾藻孢子、幼苗的藻礁,大约两年时间建成成熟的藻场。
放苗:
3月份放养,扇贝采用浮子进行养殖,大约每亩投放1.5万苗。
10月底,放养海参鲍鱼苗,海参苗每亩放3000头,平均每头40克。
将鲍鱼苗进行放苗养殖,每亩大约投放7000头,平均壳长大约3-4cm。
生长:
海参、和扇贝的生长时间相间隔,在海水中生长水位不同。
扇贝的生长时间从3-10月,海参鲍鱼生长时间为10月—次年3月。
扇贝主要生长在深为2-3米的海区,鲍鱼以及海参主要是底栖,扇贝主要摄食一些大型大型藻类,鲍鱼摄食藻礁海带、裙带菜,还摄食其它杂藻,海参主要摄食扇贝、鲍鱼的粪便和网箱内的浮泥(底栖硅藻)。
虽然采用混养,但它们在饵料、水质上没有什么矛盾,相互之间生长上的影响很小。
日常管理:
观察鲍鱼、海参分布情况,检查海区中藻类的生长状况。
采用海底建立的电子眼检查海底鲍鱼、海参的分布,藻礁的生长的状况。
并且及时发现并清除敌害。
收获:
扇贝在收获时壳长大约在6厘米长,亩产鲜贝大约1000公斤。
海参收获时体重在大约300g左右,在存活率90%时,亩产810公斤。
鲍鱼壳长在7厘米左右,平均体重大约50克,在成活率为80%的条件下,亩产大约280公斤。
种类
海参
鲍鱼
扇贝
亩产(公斤)
810
280
1000
单价
总计
育苗模块
3产品概述
实行虾夷扇贝、皱纹盘鲍和日本红刺参的纯天然绿色无污染高产混养,产业实行育苗、养殖、加工及销售于一体的生态保护型生产模式。
2.1产业背景
皱纹盘鲍
被称为“海味之冠”的鲍鱼,目前国内外货源稀少,价格昂贵。
进入90年代以来,由于世界鲍鱼资源遭受严重破坏,鲍鱼产量急剧下降,全球鲍鱼年产量由80年代的2万吨降至现在的8000吨左右,其主要生产国有澳大利亚、日本、中国、新西兰、美国、巴西和南非等。
而国际市场对鲍鱼的需求量呈增长态势。
据测算,世界市场需求鲍鱼的数量约为3万吨以上,因此尚有2.2万吨以上的缺口尚待补充。
全球鲍鱼货稀价贵,我国鲍鱼价格更是昂贵。
例如,去年1月至9月上旬在广州市场,鲜活大连鲍鱼每千克售价一直高达520元~580元,最高时曾卖到640元/千克以上,而质量稍差的进口澳州鲍鱼和南非鲍鱼每千克售价也在280元~340元,连个体较小的台湾鲍鱼售价亦在160元/千克~210元/千克不等。
人类食用鲍鱼的历史可以说是源远流长。
欧洲人早在200年前,已把鲍鱼当作一种活性鲜食用,我国在清朝时期,宫廷中也已有所谓全鲍宴。
在当时沿海各地大官“朝圣”时,大都进贡鲍鱼为礼物。
从上个世纪八十年代开始,我国科学家就开始进行鲍鱼的人工育苗和养殖,养殖产量得到迅速增加,全国产量达到数百吨。
但到了九十年代初中期,由于养殖产业使用不适于长周期、高密度养殖环境的野生种质,大规模的病害席卷辽东半岛和山东半岛大部分养殖场,使刚刚兴起的产业顿时跌入低谷,给产业和区域经济造成了重大损失。
随着我国生态型城市的建设与发展,海岸带将越来越多的从经济型变成生态型、生活型海岸,因此海水养殖产业不可能单从养殖规模和数量上做文章,要寄希望于利用先进的生物技术优势。
而发展皱纹盘鲍等优良海水养殖苗种产业,建设现代化、大规模的育苗基地,这可以使我国海水养殖苗种业成为新的海洋养殖支柱产业之一。
专家分析说,一吨鲜活鲍鱼出口的价值,相当于6吨无头对虾。
十多年前的人工养殖鲍鱼,还是日本和欧美几个国家的专利。
十多年过去,斗转星移。
如今,在世界人工养殖鲍鱼的领地,中国已占有大半壁江山,连续几年的年产量保持在数千吨,产值已达三十多亿元,成为国际鲍鱼生产的龙头“老大”。
日本红刺参
近几年随着海参养殖技术的不断提高,以及人们海参消费量的不断增加,海参的养殖和销售量较前几年大大提高,我国海参的产地和消费主要集中在山东省和辽宁省。
有数据显示,1998年全国养殖海参产量为1341.1吨,到2003年则高达38952吨。
2004年山东省鲜海参产量达5.7万吨,海参养殖总产值在70亿元以上,占山东省海水养殖总产值的三分之一。
同年辽宁大连的年产量由几年前的3000吨增长到11000吨我,仅大连地区,海参养殖的总收入就超过15亿元。
2005年,全国海参养殖产量达到65283吨,养殖面积为73987公顷。
目前市场上的海参主要以干海参为主,占90%以上,我国是海参消费的最大市场。
据资料统计,到2005年我国干海参产量为2375吨,其中养殖产量占1023吨,捕捞产量1352吨,而我国年消费干海参约达5000吨以上,供求缺口巨大,使我国成为世界上最主要的海参进口国,所缺海参主要经香港、菲律宾、印度尼西亚、日本、加拿大等地进口。
但由于世界海参供应量亦有限,致使其价格不菲。
在我国历史上,海参是与燕窝、鱼翅齐名的海品八珍其一。
目前红刺参与国内刺参相比,不仅具有和刺参一样高的营养价值,而且口感独特,且生长周期较短,抗病害能力强,耐高温。
养殖一年半即可上市销售,较国内刺参养殖时间缩短了半年,降低了养殖成本,。
红刺身肉体较厚,市场价格为刺身的2~3倍。
虾夷扇贝
国内外的科学工作者在贝类多倍体育种方面进行了大量工作,目前,牡蛎使用四倍体和二倍体杂交获取三倍体的技术,已经可以在产业中使用,并申请了大量专利。
三倍体牡蛎具有个体大、不育等特性,对于养殖与引种来说,具有很大的发展潜力。
此外,海湾扇贝、华贵栉孔扇贝、栉孔扇贝、虾夷扇贝、马氏珠母贝、紫贻贝、毛蚶、菲律宾蛤仔、文蛤、砂海螂、皱纹盘鲍和九孔鲍等贝类均进行了多倍体育种研究,但是这些贝类的多倍体研究尚在试验阶段。
在贝类纯系的培育方面,我国各贝类育种机构或实验室建立了大量的不同贝类物种的家系,并培育出具有显著生长存活优势或表型特点的优良品系。
“中科红"海湾扇贝是国内第一个人工选育的养殖贝类新品种,它通过家系和杂交+选择技术培育而成,显示了家系育种在培育遗传性状稳定的贝类新品种方面的显著优势。
除此之外,还有“蓬莱红”栉孔扇贝、“象牙白”虾夷扇贝、“斑马蛤”、“海洋红”菲律宾蛤仔和“中国红”皱纹盘鲍等,均为使用家系育种方法培育出的新品种或新品系。
“海优1号”马氏珠母贝品系育珠所产的珍珠多为银白色,且生长周期缩短了近一年。
2.2.1.3现状
我国拥有世界上最大的扇贝养殖业,最高年产量达100万吨,产量近60亿元,主要产地是我国的辽宁和山东两省,但近年辽宁和山东的养殖贝死亡达80—95%,有些地方甚至绝收,严重影响了地方经济和扇贝养殖业的健康发展,其主要原因是出于忽视养殖苗种质量,造成病害频发,养殖海区环境恶化等。
本项目主要采用杂交和三倍体育种技术,培育抗逆性强、生长速度快、出肉率高、肉质好的扇贝优良品种,并规模性培育优良苗种,用于健康养殖生产,保持我国扇贝养殖产业的健康、持续发展。
2.2产品概述
鲍鱼是海产贝类,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。
它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。
自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。
尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。
据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。
因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
鲍鱼营养分析:
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
皱纹盘鲍,俗名鲍、石决明、九孔螺、海耳,盘大鲍、盘鲍、堪察加鲍、盘鲍北方型、虾夷盘鲍、鲍鱼、紫鲍。
贝壳大,椭圆形,较坚厚。
向右旋。
螺层3层,缝合不深,螺旋部极小。
壳顶钝,微突出于贝壳表面,但低于贝壳的最高部分。
从第二螺层的中部开始至体螺层的边缘,有一排以20个左右凸起和小孔组成的旋转螺肋,其末端的4~5个特别大,有开口,呈管状。
壳面被这排突起和小孔分为方部宽大、左部狭长的两部分。
壳口卵圆形,与体螺层大小相等。
外唇薄,内唇厚.边缘呈刃状。
足部特别发达肥厚,分为上、下足。
腹面大而平,适宜附着和爬行。
壳表面深绿色,生长纹明显。
壳内面银白色,有绿、紫、珍珠等彩色光泽。
齿式∝、+(3+2)+1、+(2+3)+∝。
喜昼伏夜出,爬行速度每分钟可达50厘米。
夜间外出觅食,快到天明时返回穴中居住。
狭温狭盐性贝壳类,对生活海域要求水质清澈、潮流畅通,海水常年保持在3‰以上,海底为岩礁底质。
分布于我国北部沿海,山东、辽宁产量较多,其中山东的威海、长岛,辽宁的金县、长山岛产量最多。
产季多在夏秋季节。
近年人工养殖发展,威海、长岛及长山岛等地已成为鲍鱼养殖基地,一年四季出产。
国外:
朝鲜沿岸,日本东北沿岸。
皱纹盘鲍是我国所产鲍中个体最大者。
鲍肉肥美,为海产中的珍品,多供应高级宾馆和出口。
除鲜食外,亦可加工成罐头或鲍鱼干,售价均昂贵。
鲍贝壳即有名的中药石决明,又是制作贝雕画的重要材料。
2.2.1日本红刺参
2.2.1.日本红刺参
日本红刺身在分类上属于海参纲、刺身纲、仿刺身属,体形成圆筒状、背面隆起,上有4~6行大小不等、排列不规则的圆锥形疣足,腹面平坦,管足密集,排列成不很规则的纵带,体色红色或红褐色,背面杂斑红褐色或暗红褐色,腹面为红色。
红刺身主要栖息于外海的岩礁、砾石地带。
红刺身肉体较厚,市场价格为刺身的2~3倍。
鉴于红刺身经济价值高、耐高温,红刺身于2006年3月有日本引进我国,开始人工育苗生产技术的研究。
虾夷扇贝
扇贝为滤食性动物,对食物的大小有选择能力,但对种类无选择能力。
大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中,不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。
其摄食量与滤水速度有关,滤水速度在夜间1-3点为最低值。
因此摄食量在夜间最大。
主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物,如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等;其次还有藻类的孢子、细菌等。
其食物种类组成与环境中的种类相一致。
扇贝和贻贝、珍珠贝一样,也是用足丝附着在浅海岩石或沙质海底生活的,一般右边的壳在下、左边的壳在上平铺于海底。
平时不大活动,但当感到环境不适宜时,能够主动地把足丝脱落,做较小范围的游泳。
尤其是幼小的扇贝,用贝壳迅速开合排水,游泳很快,这在双壳类中是比较特殊的。
扇贝的闭壳肌肥大、肉味鲜美、含有丰富的营养物质,其干制品俗称“干贝”,被视为海产珍品。
扇贝的种类很多,我国约有30余种。
虾夷扇贝滤食性双壳贝类,贝壳扇形,右壳较突出,黄白色,左壳稍平,较右壳稍小,呈紫褐色。
壳表有15-20条放射肋,两侧壳耳有浅的足丝孔。
右壳肋宽而低矮,肋间狭;左壳肋较细,肋间较宽。
壳顶下方有三角形的内韧带。
自然分布水深6-60米,底质为砂砾。
虾夷扇贝为冷水性贝类,生长适温范围5—23℃。
原主要产于日本、俄罗斯千岛群岛的南部水域,日本北海道及本洲北部。
对盐度的适宜范围24-40,分布于盐度较高,无淡水注入的底质坚硬,淤沙少和水深不超过40m的沿岸海区。
主要在我国北方的辽东半岛、山东长岛等海区进行养殖.生长速度较慢,从稚贝开始至壳高1l--12厘米,最短时间需1年零7个月。
据记载,最大壳高可达27.94厘米,其寿命约在25年。
虾夷扇贝在我国北方繁殖季节为3—4月份,产卵水温为3—10℃。
自然种群雌:
雄为6:
4左右。
虾夷扇贝受精卵在海水中受精后不断发育,初期D型幼虫壳长110—120μm;经过浮游幼虫阶段,当幼虫平均壳长达到220—240μm时出现眼点,随即附着变态,稚贝壳长达3—4cm,足丝腺退化。
6生产管理
6.2厂址选择
育苗场的建设应选在风浪影响相对较小,海水水流较畅通的水质较清的海边。
建筑用地地形越平越好,距海面的垂直高度最好不要超过20m,厂址附近没有化工厂,造纸厂,电镀厂等污染的企业。
6.3项目进度
6.3.1皱纹盘鲍的育苗
一、选择亲鲍与诱导产卵
人工繁育种苗所用的亲鲍应选择健康无损、体质肥壮、足部活动敏捷、雌雄性腺明显的个体,大小在5厘米以上,池水温度保持在24-30℃,pH值为8.0-8.2,比重为1.022-1.08。
每天早晚要用过滤海水或沉淀海水各换水1次。
要给亲鲍投喂海带、石莼等藻类。
经过120-140天培养,亲鲍便可达性成熟,成熟的雌鲍生殖腺为褐绿色,雄鲍为橘黄色。
亲鲍成熟后即可产卵排精,可让其自然排放,生产上一般采用人工诱导方法。
诱导亲鲍产卵排精的方法主要有变温刺激法、阴干诱导法、紫外线照射法、海水诱导法等。
其中紫外线照射法是将一支紫外灯管,架于催产的水槽上,水槽规格为78厘米×55厘米×40厘米,槽内装上50厘米深的过滤海水,灯管离水面10-15厘米。
每槽放入20-40只亲鲍,在水温20-26℃条件下,开灯照射3-5小时,亲鲍就会产卵排精。
亲鲍排精产卵后,可把卵子和精子混合在采卵缸中进行人工授精,精子浓度控制在每毫升100万个左右。
二、孵化
受精卵可直接在采卵缸内进行静水孵化。
受精卵的刻度每平方厘米500个左右,在水温24-25℃时,经过8小时担轮幼虫出膜,两天左右长成匍匐幼虫。
幼虫进入匍匐期,即可用采集器投入培育池中进行采苗。
三、幼苗培育
鲍胚胎进入后期,长成面盘幼虫时,应把健康的幼体收集起来,转入培养池开始幼鲍培育。
当幼体进入稳定的附着生活后,应每天换水1/2,水温控制在20-24℃,每分钟充气量为培育水体的1%-1.5%。
四、稚鲍的饲养管理。
1.放养密度。
不论采取何种方法养殖,稚鲍的放养密度都不宜过大,否则将影响存活率和生长速度,采用网箱养殖,每平方米水面可放养壳长5毫米的稚鲍6000粒左右。
采用四脚砖养殖,每平方米池底面积可放养壳长5毫米的稚鲍4000粒,或放养壳长10-20毫米的稚鲍2000-3000粒。
2.流水充气。
换水量的多少可直接影响到稚鲍的摄食、生长及存活率。
在一般情况下,随着换水量的增加,稚鲍的日平均生长速度也跟着加快。
为使水中的溶氧不低于5毫升/升,在稚鲍平均壳长6毫米之前,每日的流水量应不少于培育水体的4倍,超过6毫米应不少于6倍。
3.饵料投入。
在稚鲍培育时期,可投喂幼嫩的叶状绿藻或红藻。
稚鲍摄食人工合成饵料比摄食生物饵料生长速度要快,能在越冬前达到较大规格,提高越冬成活率。
合成饲料每天的投饵量为稚鲍体重的3%-5%。
2.2.1.3日本红刺参育苗
(1)亲参来源:
购入日本九州岛大分县自然海区的200头2~3龄日本红刺身,经18小时充氧干露空运至海阳育苗场,成活率为100%。
(2)①亲参的促熟培育:
培育密度为10~15头/平方米。
②培育管理:
管理按刺身育苗常规管理方法,每天进行投饵、换水、及时清除粪便和残留饵料等,在水温10℃逐渐升至18℃时待产,经50天的培育,当发现有个别亲身流产时。
准备催产产卵。
1、产卵与孵化
(1)产卵:
为了保持种参同步产卵,采用了阴干、流水、升温等诱导产卵方法,亲身先阴干1小时,然后再缓慢流水0.5小时。
经刺激的亲身放入升温3~4℃的海水中。
采用上述方法诱导产卵,一般在1小时后开始排精、产卵。
雄参排放呈白色烟雾状细线,雌参排放呈橘红色细线。
精、卵排出后渐渐在水中迅速散开受精。
由于亲参在外官上难以鉴别雌雄,在其产卵排精时,为避免精子过多而败坏水质,影响孵化,因此要将排精过多的雄性个体及时捡出放于它池。
(2)洗卵:
待受精卵全部沉于池底后,立即将上、中层水排掉。
然后将亲参全部捞出,放入另外的培育池。
亲参捞出后,应马上加入新鲜海水进行孵化,但加入的新鲜海水温差应在2℃以内。
加水后,如精液仍然过多,池水仍浑浊,可再洗卵1~2次。
洗卵必须是在卵充分沉底后,胚体尚未转动前进行。
如孵化密度大,可用搅耙搅动池水或微量充气,采用虹吸法分池孵化。
(3)孵化:
受精卵计数后按5~6个/毫升密度在培育池孵化,孵化水温为22℃,微量充气,并每隔30分钟上下搅动一次,以免卵下沉聚集。
受精卵经30小时发育至小耳状幼体初期,45~48小时小耳幼体状肠道沟通后,即可投饵,其孵化率在75%。
2、幼体培育
(1)选优:
刚孵出健壮的幼体多集中于水的中、上层。
我们采用虹吸法进行选育,用虹吸管对准幼体集群区将其吸入培育池。
为减轻对已选幼体产生的冲击,培育池应事先加入10~15厘米海水进行缓冲。
(2)幼体培育密度:
0.2个/毫升。
(3)培育管理:
①换水:
前1~2天每天加水10~15厘米,以后每天换水1~2次,每次1/3~2/3水体。
②投饵:
饵料种类为角毛藻和小新月菱形藻混合投喂,饵料质量要求新鲜、无污染、无老化。
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