酒店gro实习报告.docx
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酒店gro实习报告.docx
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酒店gro实习报告
酒店gro实习报告
篇一:
XX年寒假酒店实习报告
XX年寒假酒店实习报告
实习报告前言:
根据我们酒店管理学院的寒假教学计划,我于XX年1月17日至XX年1月31日在山东大厦进行了为期十五天的酒店实习。
通过本次实习,我初步了解了酒店的构成和主要服务项目并充分的体会到了工作的复杂辛苦以及学习的重要性。
同时,我也认识到了这一行业竞争的激烈,面对高档酒店美好的发展前景,酒店行业在大中城市尤其是旅游业发达的城市呈现出了百花齐放的景象,与此同时各高档酒店对于从业人员的要求也越来越高。
总而言之,通过这次实习,我更多的是认识到了自己不足,并且更加明确了今后的发展方向。
(一)实习单位的介绍
1、实习单位:
山东大厦
矗立在济南南郊的山东大厦,东依千佛山、北临泉城公园,西与南郊宾馆融为一体,形成一组园林式建筑。
山东大厦以其雍容大方、古朴典雅的建筑风格和气势雄伟的波特曼共享空间造型、中西合璧的建筑形式将在世界建筑界享有一席之地,这一建筑在现代国际建筑史上也将占据特有的地位。
山东大厦是由宾馆楼、山东会堂、山东会议中心组合构成的建筑群,建筑构造紧密相连,设施设备整体配套,总建筑面积万平方米,占地95000平方米,采用了半圆形高层衔接方形以反向半圆形相呼应的外形,是济南市地标式建筑。
2、实习部门:
前厅部、餐饮部
(1)前厅部
前厅部是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。
山东大厦前厅部由前台、商务中心、总机、礼宾、大堂副理、政酒廊组成。
我在此学习参观的岗位包括商务中心文员,总机话务员、大堂副理下的gro、前台接待员、礼宾接待员和行政酒廊的工作人员,共为期六天。
(2)餐饮部
餐饮部是酒店最为复杂的部门,也是员工数量较多的部门。
山东大厦拥有各式餐厅共12处,50个不同风格的豪华包间,可举办各种高档宴会、各式酒会、婚宴等。
可提供鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、巴西烧烤、海鲜火锅、西餐零点、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同风格的菜肴及服务。
餐厅营业总面积为6000余平方米,能同时容纳2200余人同时就餐。
我在此进行实习的岗位是半圆餐厅服务员,共为期九天。
(二)实习的主要内容
1、学习熟背员工手册
主要包括酒店简介、酒店构成、企业文化、基本职业道德、职业修养、仪容仪表及行为举止规范、劳动纪律、员工的基本权利、手册的时效法律约束及解释权等构成。
2、前厅部
(1)整理仪容仪表,领取工装(黑色西服、白衬衫、肉色丝袜、黑色皮鞋、实习生工牌)
(2)学习前厅部工作流程,其中包括商务中心服务内容和服务价目,总机服务流程和常用电话,gro工作主要内容,前台简单操作流程,行政酒廊服务内容和礼宾部的各种单据处理。
(3)进行工作
3、餐饮部
(1)整理仪容仪表(不可留刘海),领工装
(2)学习半圆餐厅服务员工作流程(班前会—包间内抹尘—包间备餐站位—餐中服务—餐后送客—包间清扫(洗小件、刷杯、摆台)
(3)进行工作
(三)实习中的感受
1.前厅部
在前厅部的六天时间中,我分别在商务中心、总机、前台、gro、行政酒廊、礼宾进行了实习。
每个岗位时间较短,但对于前厅部都有了一个详细的了解,令我受益匪浅。
前厅的工作是一个酒店的门面也是为顾客留下第一印象和最后印象的地方,因此在工作和人员挑选上要求会十分的严格,工作流程也会十分细致有序。
山东大厦的前厅部给我留下的最深印象就是有序和活力。
有序这个词几乎是体现在各个方面,尤其前台和总机最为突出。
前台的工作是十分繁忙的,并且要求工作人员能够灵活应变,忙而不乱。
前台的每一种表格,每一份客户资料,每一个办公用品都有固定的存放地点,甚至会沿着办公用品的边缘画好区域,一厘米都不会偏差。
总机虽然并非面客区域,但其工作区间的整洁并不亚于前台,一进入山东大厦的总机工作间,看到的每一个地方都是整齐的,甚至让人赏心悦目。
从工作的文件到一个水杯,一块抹布,都有自己指定的位置,并且用标签贴好名称。
在这样的环境下工作,会不由自主的让人变得井井有条。
活力这个词是我在行政酒廊深切体会到的。
首先说一下,山东大厦行政酒廊(名士轩)是山东大厦vip楼层,这里集前台、商务中心、餐饮为一体。
面向大厦的贵宾展开服务。
随着酒店的壮大发展,对宾客进行分层服务是必不可少的。
行政酒廊给我的感觉更加的安静高雅。
其中的服务人员从接待员到厨师都具备很强的亲和,如果说在前厅的其它部门还有一点拘束的话,与行政酒廊的工作人员完全没有距离感。
这里的服务人员的工作除了娴熟以外,最打动人的便是他们对于工作的热爱。
尤其是酒廊餐厅的厨师,一有机会就会追着我问我英语的问题,还认认真真的做笔记。
在最后,我还有幸跟山东大厦的金钥匙主管进行了更加深入的学习。
从金钥匙的眼中看山东大厦,这样井井有条的背后,依然存在着很多不足,他说山东大厦的管理模式是远远不足的,不仅是大厦,在服务管理方面,我们国内酒店都要更多的借鉴国外的管理理念,并结合中国的国情,因客置宜。
2、餐饮部
餐饮部的九天时间中,我一直在半圆餐厅做服务生,就不只停留在学习的层面上了,而是真真切切的在餐饮工作。
虽然之前有过心理准备,餐饮的工作十分的繁杂,也十分的劳累。
但真正开始工作的时候还是有点不适应。
我想这其中,心理的不适应要远远大过工作的劳累。
不同于前厅的光鲜亮丽,这里的工作跟更多种类的客人打交道,跟烟酒味打交道,跟餐桌打交道,跟源源不断的需要清理的垃圾打交道。
从抹尘到备餐,从上菜到撤餐,从洗碗筷到重新摆台。
每一个步骤,每一个环节都要周而复始的继续着,并且丝毫不能有差错。
当第一次推着小车去洗碗筷,车上的餐具碰碰作响,我用尽力气才能掌握住平衡。
当我第一次面对醉酒的客人,害怕的不知如何处理。
当我第一次面对餐饮里其他的服务生,不知道该如何开口跟她们交流时,我怎么也不会想到,这里竟会是我离开大厦时最难舍的地方。
这里的服务生可能不如前厅工作人员亮丽高雅,但她们是最真实最可爱的人。
她们亲切的称山东大厦为大厦,每次说起大厦,我都会在她们脸上看到发自内心的热爱。
她们中间有些年龄比我要小好多,但同样要完成这些很累很繁重的工作,虽然也会有抱怨也会有动摇也会有眼泪,但在他们身上永远能看到客人服
务的热情和对大厦的奉献。
山东大厦对于服务有一个倡导口号就是"love式服务"直白点说就是把客人当做爱人一样关心。
在一次开餐的过程中,我跟另外一位大厦服务员小刑一起服务一个包间。
其中有一位客人来了之后就一直的咳嗽打喷嚏。
小刑马上给厨房打了电话要了一玻璃杯姜汤。
姜汤送来后,小刑把玻璃杯中的姜汤倒进了不透明的瓷杯中。
端给了客人,并小声在客人耳边说明这是大厦送的姜汤,趁热喝可以治疗感冒。
我很奇怪的问小刑为何要换杯子。
小刑说,一来是因为姜汤太热,玻璃杯没有杯抦,客人容易烫伤。
二来这位客人今天这顿饭是请生意伙伴谈公事,大家都喝着酒,主陪确因生病要喝着姜汤会让客人尴尬。
瓷杯不透明,大家都会认为只是在喝茶水而已。
我听完不禁佩服小刑的细心和智慧。
其实大厦对于客人的关怀体现在很多地方,比如会客区的杯抦都是调整好方向可以方便客人直接拿起。
餐前的碗和勺子都是要提前加温到客人舒适的温度。
每一烟灰缸内都放有花瓣等等。
服务质量恰好就是在这些细节上体现的。
受到这样的影响,我也自然而然的融入到了"love式服务"。
有一次开餐,副陪是一位女士,进了包间之后,她用手抓了一下头发,随口说了一句,哎呀,没有带头绳来。
我很快的想到,我扎头发用了两根头绳,于是马上拿下一根来递给那位女士说,您好,如果您不介意的话,这根头绳给您用吧。
女士听后惊了一下,然后特别高兴的说,你怎么知道我需要,真是太好了。
于是接过的头绳,我从心里感到十分的高兴。
餐后我送客人的时候,这位女士喝的有点多,一路抓着我的手说谢谢你,你们太好了。
我边扶着她边说,我们应该的,您回去多喝点水。
每一天这种对于客人关心的love式案例都会在山东大厦的每一个岗位上发生着。
实习结束离开餐饮时,主管和一起工作过的兄弟姐妹们都依依不舍的跟我告别,我不禁的更加留恋这里。
通过这次的实习让我提高了服务意识,无论是对待顾客还是同事都要克制忍耐,不卑不亢,积极处理,因为作为在酒店工作的一份子,我们就是酒店的名片。
我们对优质服务的诠释为:
(1)不拘陈规,恰到好处地提供所须服务;
(2)致力于令宾客满意的个性化细微服务;
(3)重职责,轻分工,提供一步到位及时的服务;
(4)主动替客着想,提供必须或合理的延续服务;
(5)通过服务,自然地表达出一种令宾客感受到的真诚与关怀;
(6)对客人的不满及时化解,补求不足。
篇二:
酒店前厅部实习总结
酒店前厅部实习总结
*****年*月*日,我很幸运地来到了**大酒店,在前厅部实习.现在我刚刚调到总台工作.在经过为期近四个月的实习期间,我不仅看了较多关于酒店前厅部的书,对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解,而且在实践过程中我也从中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。
工作不仅仅是程序的问题,更多的是理论和实践和谐结合,使工作更科学,高效,人文等,是一个综合性的体系。
在实习的过程中,通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以扩展,包括为人处事,专业学识等方面,为自己积累了必要的社会经验。
所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。
刚开始我担任的是酒店gro的工作,主要职责是维护与宾客关系工作.进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙,这与我想象中gro应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。
“三人行,必有我师”,进入班组后,每一个同事都是我的老师,他们无论在生活上,工作上都有着丰富的经验,独到的见解,这些都是我要学习的东西。
特别是他们在工作上的认真负责的态度,我感受颇深。
首先在为人处事这一方面,在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非常重要。
在班组里,很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法,一个人的人文素质重要性要远远大于科学知识的重要性。
折射到具体生活中来,其中一方面就是要求我们要礼貌待人,真诚待人。
其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。
进入酒店实习是我一个很好的接触社会,接触到社会中上层面的机率相对较大,是一个来充实自我,开阔眼界的很好学习机会。
在酒店工作中,我们会遇到这样那样的问题,所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯,这样不仅能懂的更多,而且会终身受益。
在具体工作中要讲究原则性,条理性,原则的东西绝对不能改,做事要有一定的条理,但是有时情况的需要也要求我们懂得变通的道理,随机应变。
坚持立场,但也要明白妥协。
这样才能更好的开展工作。
除了对班组外,在整个实习期,我也感触到酒店的一些企业文化,管理理念等软性因素给我的印象也很深。
例如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工,绝不是很多企业中那些统治与被统治的关系;相反,**酒店管理理念告诉我们:
管理是一种特殊的服务,管理者只有做好对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。
现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”,即:
市场、顾客和员工!
正如有财务部一位老员工说过:
“管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上,去如何实现价值最大化。
而管理者与员工之间也存在着广阔的主观能动空间,这理应成为两者的基本共识。
”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。
一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。
一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。
企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生存发展所必需的。
当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够群策群力,团结一致,共度难关。
对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。
由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
企业如果有一套有效的激励机制和晋升制度,对酒店整体发展真的是善莫大焉。
当然酒店的激励机制中如果过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励也是不利于员工队伍的凝聚的。
事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!
时间过得真的很快,感觉只是转眼,近四个月时间就已经飞驰而过。
回想刚开始实习,感觉心中忐忑不安,生怕在学校学的东西无用武之地的,感觉首次参加工作是那么的神秘,那么的让人难以琢磨。
但是学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简单的理论——老师要求了解的内容。
随着工作的深入以及了解,
就会感觉把学过的东西和在实践中运用并不是
一件容易的事情。
是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过程却是困难的。
这需要我们要一直注意的
最后我要感谢所有为我的实习提供帮助和指导的领导老师们,感谢你们这么多天的照顾和帮助。
相信这次珍贵的实习经历会一直伴随着我以后的工作生活。
千里之行,始于足下,我会通过这次实习,更加懂得知识和实践的积累,不断充实自己。
最后感谢酒店提供的机会!
感谢老师的支持与关心!
篇二:
酒店前厅部实习报告_范文
酒店前厅部实习报告_范文
XX年10月9日至11月4日期间,我在广州xx酒店客房部楼层做台班岗位。
这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。
每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。
我的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。
“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催。
”从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成主管、领班,同学变成同事,相处之道完全不同。
还好xx的主管们都对我们的实习生很好,都很有耐心教导我们。
在这巨大的转变中,我彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。
在学校,有同学老师的关心和支持,每日只是上上课,很轻松。
常言道:
工作一两年胜过十多年的读书。
二十多天的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。
我担任的是台班一职,平时在工作只是迎送客人、登记好客人的出入情况,几乎没用上自己所学的专业知识。
正因为是这样我必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。
遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教主管。
我上班的时间是下午5点至凌晨1点,由于现在还住校,所以每天别人上班我就睡觉,我睡觉别人就上班。
睡醒了就要准备上班了,那留给个人支配的时间更少。
每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦。
我就是
每天就是帮客人按电梯、登记客人出入情况,显得枯燥乏味。
但是工作简单也不能马虎,你一个小小的错误可能会给酒店带来巨大的麻烦或损失,还是得认真完成。
一直以来,我都是依靠父母的收入。
也许工作以后,我才能体会父母挣钱的来之不易,而且要开始有意识地培养自己的理财能力。
这一次的广交会实习我看见很多的外国人,与他们沟通我才发现英语水平有待提高,但经过了这次实习让我的口语提高了不少。
广交会实习这十九天期间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己的前途光明之路做准备!
篇三:
最新酒店前厅部实习报告范文最新酒店前厅部实习报告范文
本文是一篇最新酒店前厅部实习报告范文,文章讲述了实习生在酒店前厅部的实习经历,体现了实习生对本专业工作的热爱。
下面让我们一起来看看吧!
20xx年4月16日我来到了三亚珠江花园酒店开始我长达一年的实习生活。
在这一年的实习中让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作,努力的学习,积极的工作。
实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。
一开始的时候我被分配到总机,总的来说这方面的工作是最为简单的,而且工作也没有压力。
经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。
但那时有一个机会出现在我面前,通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀,我成功地在XX年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。
比赛回来我换了实习岗位。
在礼宾部待了12天。
礼宾部主要的工作就是迎宾,为客人开门,微笑致意,指引客人。
虽说早礼宾部地收获不多,但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。
接下来的九个月就稳定在前台实习,相对而言前台是一个很锻炼人的地方,你每天要面对形形色色地客人,解决客人提出的;任何问题,不管是合理还是不合理的要求,但都要尽量交出满意的答卷。
顾客是上帝,这是服务行业尊崇的守则。
前台琐事较多,是整个酒店地枢纽部门,而且还接触到收银。
在我刚来前台学习的时候小错大错不断。
部门领导给予了我耐心的教导以及很大的帮助,让我很快地成长。
但我自身也很努力,不负领导的期望,很快走上正轨,独立工作,并能独挡一面。
在这九个月里我们先后也经历了五一国庆长假,元旦,以及春节等这些重大的节日。
在这繁忙的节日中我们学到了很多,并顺利地度过。
就像他们说的经历了这些,证明我们就真正长大了,出师了。
工作是累的,辛苦的,但也是开心的,幸福的。
工作的繁忙与困难有事后会让我们受挫,退缩。
但你面对了,解决,那就是成长了。
同时之间和睦地相处,在这个大家庭中我们互相扶持,一起面对困难,一起出去玩。
一年中把三亚该玩的地方几乎都玩尽了。
天涯海角,南山,西岛,呀诺达,蝴蝶谷,槟榔谷,海棠湾都留下了我们欢声笑语。
总之,一年多的实习我也曾经因困难而想退缩过,一年多的实习我也自豪过,一年多的实习我也学到了书本上没有的知识,我也为真正的酒店服务,一年多的实习更是丰富和巩固了我大学的理论知识,但一年多的实习经历是我最大的收获。
我可以这次经历中的事情来指导我今后的学习和工作,无论是对社会的认识和对社会人的认识都更深了一步,这种财富是宝贵的、无价的!
他可以教导我将来走向社会应该怎样做人,应该做什么样的人,做人应该怎么样。
尤其是在即将毕业的时间里让我们清楚了的目标,明确了方向,赢得了动力,找到了不足,看到了差距,坚定了信心。
这才是我们最大的收获,
最大的财富,最好的结果。
篇三:
酒店实习总结:
前厅部
精选范文:
酒店实习总结:
前厅部(共2篇)*****年*月*日,我很幸运地来到了**大酒店,
在前厅部实习.现在我刚刚调到总台工作.在经过为期近四个月的实习期间,我不仅看了较多
关于酒店前厅部的书,对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解,而且在实践过程中我也
从中学到许多关于如何在高星级酒店前厅直接对客部门中工作的宝贵知识。
工作不仅仅是程
序的问题,更多的是理论和实践和谐结合,使工作更科学,高效,人文等,是一个综合性的
体系。
在实习的过程中,通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的知识面也得以
扩展,包括为人处事,专业学识等方面,为自己积累了必要的社会经验。
所以在实习期间我感觉
真是受益匪浅。
刚开始我担任的是酒店gro的工作,主要职责是维护与宾客关系工作.进入这
个班组的第一印象就是工作很繁忙,这与我想象中gro应是一个很清闲的岗位这种大相径庭。
三人行,必有我师,进入班组后,每一个同事都是我的老师,他们无论在生活上,工作上都
有着丰富的经验,独到的见解,这些都是我要学习的东西。
特别是他们在工作上的认真负责
的态度,我感受颇深。
首先在为人处事这一方面,在酒店这种服务性行业中工作真诚待人非
常重要。
在班组里,很多老同事一直很重视教授我如何做人的方法,一个人的人文素质重要
性要远远大于科学知识的重要性。
折射到具体生活中来,其中一方面就是要求我们要礼貌待
人,真诚待人。
其次在工作中我感觉勤学好问也是不可或缺的。
进入酒店实习是我一个很好
的接触社会,接触到社会中上层面的机率相对较大,是一个来充实自我,开阔眼界的很好学
习机会。
在酒店工作中,我们会遇到这样那样的问题,所以这就要求我们要养成勤学好问的
好习惯,这样不仅能懂的更多,而且会终身受益。
在具体工作中要讲究原则性,条理性,原
则的东西绝对不能改,做事要有一定的条理,但是有时情况的需要也要求我们懂得变通的道
理,随机应变。
坚持立场,但也要明白妥协。
这样才能更好的开展工作。
除了对班组外,在
整个实习期,我也感触到酒店的一些企业文化,管理理念等软性因素给我的印象也很深。
例
如在酒店里面管理中的上下级关系真的只是一种劳动的分工,绝不是很多企业中那些统治与
被统治的关系;相反,**酒店管理理念告诉我们:
管理是一种特殊的服务,管理者只有做好
对下级的服务,帮助下级在工作中作出优异的成绩,管理者自己才会拥有管理的业绩。
现代
企业的经营管理必须坚持三个上帝,即:
市场、顾客和员工!
正如有财务部一位老员工说过:
管理的核心问题应该是在避免利益冲撞的基础上,去如何实现价值最大化。
而管理者与员工
之间也存在着广阔的主观能动空间,这理应成为两者的基本共识。
我想这也许是每一位员工
都想对领导所说的话吧。
一个好的企业文化确实一种能够凝聚人心的精神性。
一个民族有它
自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。
企业文化的建设不是可有可无
的,而是企业生存发展所必需的。
当企业面临各种各样的挑战时,又需要企业中所有的人能
够群策群力,团结一致,共度难关。
对于没有进行企业文化建设的企业来说,平时一盘散沙,
遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是
没有把自己融于企业之中。
由此可见,企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
企业
如果有一套有效的激励机制和晋升制度,对酒店整体发展真的是善莫大焉。
当然酒店的激励
机制中如果过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励也是不利于员工队伍的凝聚
的。
事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
有些时候
领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!
时间过得真的很快,感
觉只是转眼,近四个月时间就已经飞驰而过。
回想刚开始实习,感觉心中忐忑不安,生怕在
学校学的东西无用武之地的,感觉首次参加工作是那么的神秘,那么的让人难以琢磨。
但是
学会了一些简单的操作之后,才发现好多东西都是可以和学过的东西结合的,并且是一些简
单的理论老师要求了解的内容。
随着工作的深入以及了解,就会感觉把学过的东西和在实践
中运用并不是一件容易的事情。
是的,学会实践结合理论是容易的,而用理论创造实践的过
程却是困难的。
这需要我们要一直注意的
[酒店实习总结:
前厅部(共2篇)]篇一:
前厅部实习总结
前厅部实习总结
本周我实习的部门
是前厅部,前厅部的实习班次是:
6月23日、24日:
8:
00——12:
0016:
00——20:
00
礼宾部,了解行李生
工作流程,行李运送、寄存及其他代办服务。
6月25日:
8:
00——16:
30熟悉大堂副理工
作内容、工作流程。
6月26日:
8:
00—
—16:
30总台接待,了解工作流程,预订工作程序、接待登记程序、查询服务及宾客保密程
序。
6月27日:
8:
00—
—12:
0015:
00——19:
00
商务中心,了解商务
中心各种代办业务,打字、复印、传真、票务代办服务。
6月29日:
8:
00——16:
30总
机,了解总机转接电话服务程序,叫醒服务以及酒店各区域电话号码。
每天的
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