级民航运输服务专业人才培养方案.docx
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级民航运输服务专业人才培养方案
2021级民航运输服务专业人才培养方案
执笔人:
肖冰
审核人:
李小莲
一、专业名称
民航运输服务
二、专业代码
500401
三、招生对象
普通高中毕业生/“三校生”(职高、中专、技校毕业生)
四、学制与学历
三年制,专科
五、职业岗位与岗位能力要求:
(一)职业面向
本专业毕业生可从事工作岗位主要有:
(1)地勤岗位主要工作:
办理旅客值机手续、办理进出港航班旅客登机手续、接送特殊旅客上下飞机、不正常航班安排旅客食宿、要客服务、客票销售、免税店销售、餐饮服务等;
(2)安检岗位主要工作:
查验证件、安全检查、异常处理等;
(3)空中乘务主要工作:
客舱服务、机上紧急安全救护等;
(4)要客部VIP:
要客部VIP服务专员,负责VIP重要客人接待或接送机服务;
(5)票务专员:
受理航空公司客户的咨询服务,国内及国际客票的预订及退改签业务等
岗位能力分析表
序号
岗位名称
岗位类别
岗位描述
岗位能力要求
初始岗位
发展岗位
1
机场地勤
办理旅客值机手续、办理进出港航班旅客登机手续、接送特殊旅客上下飞机等
能具有较强的语言表达、沟通能力,普通话标准等
2
机场安检
查验证件、安全检查、异常处理等
能具有较好的表达、观察、分析、判断能力以及良好的个人品质和职业道德等
3
空乘服务
客舱服务、机上紧急安全救护等
能有较强的服务意识、良好的思想品质,有基本的英语沟通能力等
4
要客部VIP
要客部VIP服务专员,负责VIP重要客人接待或接送机服务
5
票务专员
受理航空公司客户的咨询服务,国内及国际客票的预订及退改签业务等
能了解较多的航空有良好的沟通技巧,能礼貌、专业的为顾客服务,英语水平好
(二)典型工作任务及其工作过程
序号
典型工作任务
工作过程
1
基本业务能力、熟悉所飞航线、熟悉所飞机型、熟悉所飞机场、机组成员了解
航前准备阶段
2
是否有特殊旅客、反劫机预案演练、机组协同暗号、航班特殊情况通报、客舱安全设备检查、客舱服务设备检查、清点机供品、迎客、客舱安全检查
直接准备阶段
3
客舱广播、客舱服务、机组服务
飞行实施阶段
4
落地后总结、填写乘务日志
航后讲评阶段
六、培养目标与规格
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展,具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质,培养主要面向国内外航空公司、民航机场及民航相关企事业单位,主要从事地勤、安检、空乘服务等工作,具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质技术技能人才。
本专业所培养的人才应具有以下知识、能力与素质:
分类
培养规格
知识目标
(1)通过学习,具备从事航空服务行业旅客运送的能力。
(2)具备从事航空服务行业安全检查的能力。
(3)具有从事地面服务、空中乘务工作的能力。
(4)掌握办理乘机手续的相关知识。
技能目标
(1)具备较强的人际协调能力。
(2)了解旅客心理,能够应对各种突发事件的能力。
(3)具有从事地勤、安检和空乘岗位工作的基本能力。
(4)具有自学与创新能力。
素质目标
(1)坚持党的基本路线,热爱祖国,掌握中国特色社会主义理论体系的基本原理;
(2)具有健康的体魄,达到国家规定的大学生体育训练标准,能适应职业发展需要;
(3)具有团结、容人、以诚待人的胸怀,服从管理严格约束自己的纪律意识;
(4)具有良好的心理素质、职业道德和修养,有积极乐观的人生观和端正的价值观,能正确面对工作中一切困难和压力,有较好的社会适应力。
七、职业证书
职业证书与安排时间如下:
序号
职业资格证书名称
发证单位
等级认证安排
认证时间
考试类别
1
高等学校学生英语应用能力
教育部
B级
第六学期前
必考
2
全国计算机等级证
教育部
一级
第六学期前
必考
3
民航安检证
中国民航总局
资格证
第六学期前
必考
4
普通话水平等级证
国家语言文字工作委员会
二级乙等或以上
第六学期前
选考
5
民航国内客运上岗证
中国民航总局
资格证
第六学期前
选考
6
民航国内客运职业资格证
中国民航总局
资格证
第六学期前
选考
7
民航乘务员职业资格证
中国民航总局
一级或以上
(共5级)
第六学期前
选考
八、课程体系与核心课程
(一)课程体系
专业依据毕业生职业岗位能力要求及行业标准,以岗位工作过程为依据,通过分析学生职业能力和职业素养结构,细化学生的职业基础、职业核心课程、职业技能训练课程、创新创业能力拓展等设计课程体系。
本专业构建了“两地两段、校企共育”的人才培养模式,具体内涵为:
“两地”:
是指发挥学校和企业各自的优势,学生前1.5年在厦门学校上课,后1.5年在北京企业上课。
“两段”:
是指学生前1.5年在厦门华天学院学习“基础段内容”包括职业素养课程、职业基础课程、创新创业能力拓展课程、部分职业核心课程以及部分职业技能训练课程;后1.5年在北京中航天使教育集团学习“提高段内容”,包括专业核心课程的主要知识和技能以及专业拓展选修课程。
学生修完人才培养方案规定的课程并获得学分方可毕业。
“校企共育”:
是指学校和企业根据市场人才需求和行业的标准,共同建设二级学院、共同建设专业、共同制定人才培养方案、共同组建师资团队、共同建设实训室、共同落实学生高品质就业等全方位全过程协同育人。
能力类别
能力模块
对应课程设置
对应实训手段
公
共
基
础
课
模
块
1.运用马克思主义基本原理分析解决问题的能力;
2.写作表达能力;
3.爱岗敬业,身心健康、就业创业的能力;
4.具有计算机应用的基本能力。
5.能培养良好的劳动习惯,熟练使用劳动用具
《思想道德与法治》
《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》
《形势与政策》
《计算机基础》
《涉外英语
(一)》
《涉外英语
(二)》
《涉外礼仪》
《应用文写作》
《体育
(一)》
《体育
(二)》
《大学生职业发展与就业指导》
《大学生创新创业基础教育》
《大学生心理健康教育》
《军事技能》
《军事理论》
《安全教育课》
社会调查与实践、写作能力训练、体育技能训练、计算机操作训练
专
业
基
础
课
程
模
块
1.具有较强的英语听、说、读、写、译等综合应用能力、能使用英语进行航空接待及相关服务工作能力;
2.具有良好的语言、文字表达能力和与人沟通能力;
3.熟悉民用航空的知识,能够基本了解和掌握民用航空发展的理念、历史和有关技术知识的能力;
《航空英语口语》
《普通话》
《民航概论》
《民航服务礼仪》
《航空模拟舱实训》
英语口语训练、普通话考证、民航业背景调查与实践、民航服务礼仪训练、客舱服务训练
专
业
核
心
课
程
模
块
1.掌握中外化妆简史、化妆基础知识、不同种类的化妆、整体形象设计的能力。
2.熟练民航旅客服务的能力;
3.掌握民航安全与应急处理等安全方面的能力;
4.掌握国内航班、航线等常规知识能力;
5.具备从事航空服务行业旅客运送能力;
《民航安全与应急处理》
《民航地勤服务》
《候机楼服务实训》
民航安全与应急处理训练、民航地勤服务训练、候机楼服务训练
专
业
技
能
训
练
课
模
块
1.具有从事地面服务、空中服务工作的能力;
2.掌握办理乘机手续的相关知识能力;
3.具备航空服务行业安全检查的能力;
《形体与体能训练》
《化妆与形象设计》
《民航安全检查实训》
形体与体能训练、化妆技巧形象设计训练、民航安全检查实训
创
新
创
业
能
力
拓
展
模
块
1.具有较强的英语听、说、读、写、译等综合应用能力、能使用英语进行航空面试能力;
2.具有多种语言、文字表达能力和与人沟通能力;
3.能较好的掌握航空市场营销及销售;
4.能熟练使用各种代码进行业务工作、能操作离港系统能力;
5.能熟练机上各种客舱服务设备进行操作的能力;
6.掌握国内航班、航线等常规知识能力;
7.能熟练正确处理退票、签转、更改等各种客票变更业务;
8.具有客舱服务的能力;
《航空面试英语》
《粤语》
《航空市场营销》
《票务销售》
《民航值机离港实训》
《客舱资源管理》
《航空服务手语》
《沟通技巧》
《民航地理》
《客舱服务流程实训》
模拟航空英语面试场景、多种语言训练、营销策略方案训练、模拟票务销售、民航值机离港实训、模拟客舱资源的管理、客舱服务流程实训
(二)主要课程简介
民航运输专业课程体系由职业基础课程、职业核心课程、职业技能训练课等部分组成:
1.专业基础课程
民航运输的职业基础课程包括《民航概论》、《普通话》、《航空英语口语》、《民航服务礼仪》、《航空模拟舱实训》专业课程。
以上课程是集团教学人员通过多年教学实践专门为航空服务专业编写的教材。
(1)《民航概论》
《民航概论》分别在第一学期、第二学期开设课程,总共4学分,64学时理论课。
《民航概论》帮助学生了解构成民用航空业的各个环节,掌握民航运输发展的最新资讯,激发他们从事民航业的理想。
教材主要内容包括民用航空总论、飞机的一般介绍、飞行基本原理、空中交通管理、民用机场概论、值机服务、安检服务、民航旅客运输、民航货物运输等方面的知识,涵盖了民用航空运输业的各主要组成部分的关键知识和内容。
考核评价方式以考试为主,本课程采用过程考核和终结考核相结合的考核评价方式,过程考核占40%,包含学习态度、课堂提问等,终结考核以闭卷考试方式占60%。
(2)《普通话》
《普通话》于第二学期开设课程,总共2学分,共32学时,其中理论16学时,实训16学时。
为响应国家政策号召,在各服务行业普及推广普通话,让学生的社会用语朝着正确健康的方向发展,达到交际目的取得良好社会效益。
《普通话》课程包括了普通话语音知识、声母练习、韵母练习、声调练习、音变、朗读练习等方面的知识,帮助学生学好普通话并顺利通过普通话水平等级测试,能够顺利上岗工作。
本课程考核评价方式采用考查方式,每年组织学生参加语委办组织的等级水平测试。
(3)《航空英语口语》
《航空英语口语》于第三学期开设课程,总共2学分,共32学时,其中理论16学时,实训16学时。
《航空英语口语》旨在使学生在贴近实际工作的情景中,准确地掌握和使用民航英语口语的各种表达功能,通过语言的大量实践,从而达到能够准确和熟练地运用航空服务英语进行交际目的。
本书分为航空服务基础知识、旅客乘机服务主要流程、客舱服务主要流程中涉及到的工作英语口语。
考核评价方式以考查为主,本课程采用过程考查的考核评价方式,过程考核学习态度考核占40%,随堂提问、口语表达熟练度等占60%。
(4)《民航服务礼仪》
《民航服务礼仪》于第一、第二、第三学期开设课程,总学分4分,总共64学时,其中理论16学时,实训48学时。
课程目标是让学生学习礼仪以及礼仪的起源、演变及发展,礼仪的概念、作用及特性,礼仪的内容、分类及原则。
从服务意识与服务礼仪入手,详尽阐述民航服务的特性及心理效应。
了解服装的起源及服饰文化,讲述了着装的基本原则及礼仪,佩饰的技巧及礼仪,民航员工职业着装规范及要求。
在民航服务仪容仪态礼仪中,侧重民航服务仪态礼仪之走姿、站姿、行姿、坐姿、蹲姿、手势语等。
注重民航服务中最基本的常用语言、服务沟通艺术、民航服务情态语言,着重阐述民航外事礼仪和民航公务礼仪。
课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考查考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占30%、服务礼仪实训占70%。
(5)《航空模拟舱实训》
《航空模拟舱实训》于第三、第四学期开设课程,总共6学分,96学时,其中理论32学时,实训64学时。
本课程是航空服务专业的主干课,通过在实训中心的任务引领和项目活动,使学生能掌握客舱服务的相关内容、服务技巧和相关理论知识,能初步完成客舱服务相关岗位的实际工作任务,培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质,为成为一名合格的乘务人员奠定职业能力基础。
本课程的教学,旨在通过对空中乘务职业认识和熟悉、客舱服务过程及技巧的学习与实训,使学生了解乘务员职责,客舱服务的基本程序、内容,客舱长、短航线的服务操作方法,掌握基本服务技巧,学会与旅客的沟通与交流,胜任客舱乘务员的工作。
课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考核的考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占30%,模拟舱服务流程、船舱设备操作等占70%。
2.专业核心课程
职业核心课程是本专业学生必须掌握的基本职业技能学习,它包括《候机楼服务实训》、《民航安全与应急处理实训》、《民航地勤服务》、《民航旅客运输》。
(1)《候机楼服务实训》
《候机楼服务实训》于第一、第二、第三学期开设课程,总学分6分,实训156学时。
课程安排学生在模拟实验室进行候机楼服务学习,学习候机楼问询服务、服务礼仪规及范,学习为不同旅客提供航空服务项目。
课程考核评价方式为考查科目,课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考核的考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占30%,候机楼服务内容、服务流程、服务实际操作掌握占70%。
(2)《民航安全与应急处理实训》
《民航安全与应急处理实训》于第四学期开设课程,总共6学分,96学时,其中理论32学时,实训64学时。
课程目的是通过本课程的学习,培养学生识别民航安全事故,有效预防安全事故的发生,当事故发生时,能正确处理,把损失降到最低。
民航安全管理可分为事前的风险管理、事中的应急管理以及事后的事故与事故征候调查三个阶段。
民航安全管理的主要任务是通过安全风险管理预防事故发生,然而一旦发生事故,相关人员如何迅速进行正确的处置,以防止事故蔓延或出现再生事故,就显得尤为重要。
课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考核的考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占30%,民航安全与应急理论考查、民航安全与应急处理实际运用等占70%。
(3)《民航地勤服务》
《民航地勤服务》第四学期开设课程,总共3学分,48学时,其中理论32学时,实训16学时。
《民航地勤服务》帮助学生了解改革开放以来我国民航业的发展和面临的挑战对地勤服务提出的要求,了解我国民航业的行业架构,熟悉地勤服务企业的内部结构,掌握地勤服务人员的基本服务礼仪规范。
课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考核的考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占40%,民航地勤服务流程,民航地勤服务实操等占60%。
(4)《民航旅客运输》
《民航旅客运输》于第四学期开设课程,总共4学分,64学时,其中理论32学时,实训32学时。
课程包括民用航空基础知识、民航国内旅客运输实务和民航国际旅客运输实务。
通过本课程的学习,帮助学生掌握旅客运输的基础知识,同时引导学生熟悉实务操作标准掌握工作技巧。
课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考核的考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占40%,民航旅客运输基础知识及实务操作等占60%。
3.专业技能训练课程
职业技能训练课程由课程实训、综合实践以及顶岗实习等组成。
课程实训,在校内实训室进行,旨在培养学生的基本职业技能。
综合实训,在校企合作的平台上进行,旨在培养学生综合职业技能,提升学生的综合职业能力。
顶岗实习,在实际的工作岗位上进行,旨在培养学生实际工作能力,实现学习与工作的无缝对接。
(1)化妆与形象设计》
《化妆与形象设计》于第一学期开设课程,总共2学分,实训52学时。
空乘人员的形象塑造所蕴涵的内容是极其丰富的,空乘人员的化妆也有着行业性要求。
《化妆与形象设计》分析了空乘人员形象与气质之间的关系,阐述了形象设计、美容化妆的概念,通过服饰搭配、发型设计、美容保健等角度详细讲解空乘人员的职业装扮、化妆手法等技巧,将知识点与技巧训练有机地结合,帮助航空服务从业人员塑造“美的化身”、“形象的使者”。
课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考核的考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占30%,化妆理论知识及化妆技巧、工具掌握熟悉度等占70%。
(2)《形体与体能训练》
形体训练于第一、第二、第三、第四学期开设课程,总共4学分,实训104学时。
课程目标是提高航空职业素养。
以人体科学理论为基础,通过各种手段来改变人形体的原始状态,以提高人体的灵活性、控制力和形体美的表现力的基本素质训练,它是礼仪修养中美学素养的重要内容,是外塑个人与组织形象的重要途径。
空乘服务作为一种特殊行业,其服务内容有别于一般的服务业,对从业人员提出了更高的要求。
作为服务行业,空乘人员的个人职业素质和服务质量会代表航空公司形象,影响公司效益,因此一个优秀的空乘人员必须具备:
优秀的身体素质、高超的职业素养、良好的服务意识、优雅的礼仪、温馨的语言表达能力和吃苦耐劳的工作精神。
而这些素质只能通过后天的长期训练形成和完善。
课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考核的考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占30%,航空服务手语手势动作掌握占70%。
(3)《民航安全检查实训》
《民航安全检查实训》在第四学期开设课程,总学分4分,实训104学时。
课程包括民航安全技术检查基础法规、民航安全法规、民航人身检查、民航证件检查等方面知识学习。
帮助学生了解安检工作的重要性和严谨性,同时通过案例实训的方式让学生尽快适应安检流程。
课程考核评价方式为考查科目,课程考核评价方式为考查科目,本课程采用过程考核的考核评价方式,学习态度、课堂表现、出勤率等考核占30%,民航安全检查内容、安检流程、安检实践操作占70%。
(4)顶岗实习
顶岗实习在第六学期开始学习,总共16学分,416学时。
顶岗实习是高职教育教学的重要环节,是培养具有良好职业道德、科学创新精神和熟练专业技能的人才的有效方式。
开展学生顶岗实习,能让学生更早的接触社会、了解社会;学生在实习中不仅掌握了实践经验,而且积累了社会经验和岗位经验,缩短了学生毕业后的适应期,增强了学生适应性,从而提高学生的就业竞争力。
顶岗实习结束时由实习单位在实习报告书上做出实习鉴定,由指导老师评定实习成绩。
九、专业办学基本条件和教学建议
1.专业教学团队
本专业拥有一支整体素质高、结构合理的“双师型”师资队伍。
现有专任教师13名,其中高级职称5名,中级职称2名,双师型教师13名,兼职教师2名。
2.教学设施
本专业在学校建有航空模拟实训舱、机场安检设备、化妆室、形体房和多功能语言实训室等实训室,其中航空模拟机场实训基地(航空教学模拟舱、安检设备、值机设备、候机厅)总投资150多万,能满足校内“基础段内容”实践教学的需求。
在企业建有空港实训中心、实体飞机、水上逃生系统、陆地逃生系统等实训设备价值一亿多元人民币的实训基地,能全面满足专业理论教学、技能培养和模拟实训等需要。
种类
设施
实训功能
实训项目
校
内
实
训
室
机场安检设备
安检证件、人身、物品查验
候机楼服务、民航地
勤、民航安全与应急处理
航空模拟实训舱
客舱模拟实训;客舱播音技巧;服务情境实训
航空模拟舱实训、民航安全与应急处理
化妆室
职业形象化妆;职业服饰讲解
化妆与形象设计
形体房
提高学生的个人修养、塑造学生个人形象,提高服务沟通技巧
形体与体能训练、
民航服务礼仪实训
多功能语言实训室
民航地面服务、空中服务各个环节所需的广播词和英语沟通能力而展开实训
英语口语实训
企业实训基地
模拟机场人工与自助值机、航空模拟舱与安检系统、实体飞机、水上逃生系统、陆地逃生系统等
3.教材及图书、数字化(网络)资料等学习资源。
校企通过多年的教学实践和大量面试记录,组织力量整理编写了实用的航空服务专业教材,如《空乘形体训练教程》、《化妆与形象设计》、《民航概论》、《民航服务心理与实务》、《英语口语实训》。
4.教学方法、手段与教学组织形式建议
在教学过程中,教师以行动为导向,以学生为中心,采用案例教学法、引导教学法、模拟教学法、自主学习等多种教学方法,根据学生特点,激发学生学习兴趣,实行任务驱动、项目导向等多种形式的“做中学、做中教”教学模式,有效培养学生的专业能力和素质拓展能力。
5.教学评价、考核建议
重视人才培养质量的形成,建立对教学质量的行业、企业、学校、学生四方评价方式。
做好毕业生跟踪调查,根据信息反馈和行业需求,及时改进教学及调整本专业人才培养方案。
校企合作建立标准化的教学管理流程(教学—实习—就业),它的实质是:
一是注重实用技术;二是毕业可拿双证(毕业证和资格证);三是保障就业。
学校和用人单位共同参与管理,合作教育培养,使学生成为用人单位喜爱的人。
十、课程设置及教学计划进程表(附表)
十一、分学期课时统计表
分学期学时统计表
学期
总学时数
理论
课时
实践教学时数
教学
周数
平均周
课时数
校内
实训
校外
实习实训
1
536
243
293
16
33
2
362
210
152
16
22
3
368
92
276
16
23
4
506
174
332
16
31
5
318
174
144
16
19
6
424
8
416
16
26
合计
2508
898
1610
占总学时
35.83%
64.16%
十三、各类课程学时、学分统计表
课程类别
学时
学分
占总学分比例
公共基础课
652
33
25.58%
39.53%
专业基础课
288
18
13.95%
专业核心课
380
20
15.50%
35.65%
专业技能训练课
676
26
20.15%
创新创业能力拓展模块
512
32
24.80%
24.82%
合计
2508
129
100%
十四、毕业条件
本专业学生必须修完本人才培养方案规定的内容(包括必修部分和选修部分),并同时达到以下条件方可毕业:
项目
具体要求
备注
总学分
至少达到129学分
学分结构
公共基础课模块33学分;创新创业能力拓展模块32学分;专业基础课模块18学分;专业技术课模块20学分;专业技能训练课模块26学分。
专业技能证书
高等学校学生英语应用能力、全国计算机等级证、民航安检证
综合素质
品德测评合格
十五、继续专业学习深造建议
学生学成之后,可参加中国民航大学的培训和学历教育,以全面提升专业素质水平,毕业后3年完成本科学习,以胜任地勤、安检等领导职务。
附表2021级民航运输服务专业课程设置及教学计划进程表
课程性质
课程序号
课程名称
课程代码
课程类型
考核方式
学分
教学时数
周学时与各学期教学周数
备注
总学时
理论
实训
一
二
三
四
五
六
公共基础课
1
思想道德与法治
0B101
B
考试
3
48
32
16
3
含4学时
安全教育课
2
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
0B102
B
考试
4
72
54
18
4
含4学时
安全教育课
3
形势与政策
0A120
A
考查
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