豆浆食谱.docx
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豆浆食谱.docx
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豆浆食谱
【豆浆食谱】荸荠豆浆
原料:
黄豆50克,荸荠20克,大米10克、白砂糖少许。
做法:
1.、荸荠用清水洗去泥沙,去皮,切成小块。
2、将黄豆泡于温水中泡至发软。
3、将黄豆、荸荠一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“果蔬豆浆”键,待豆浆制好即可。
4、可根据口味酌加适量白糖。
TIPS:
荸荠豆浆有润燥补虚、清肺化痰的功效,在天冷时节饮用,清润之功更强,用于肠热便秘、肺热咳嗽、胃热口渴等症,有一定疗效; 此外,还能能降压、补虚,亦适用于高血压及体虚有热之人饮用。
【豆浆食谱】胡萝卜豆浆
原料:
黄豆1杯,胡萝卜1/3根,切成小块
做法:
1、将黄豆预先浸泡于温水中6-8小时,泡至发软。
2、将胡萝卜和泡好的黄豆洗净,混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好胡萝卜豆浆。
TIPS
胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,配合营养丰富的黄豆,细心呵护宝宝幼嫩的肌肤及营养需要。
【豆浆食谱】黑芝麻豆浆
原料:
黑芝麻20克,黄豆60克,水适量。
做法:
1、将黄豆浸泡于温水中浸泡6-8小时,泡至发软。
2、黑芝麻无需浸泡,洗净备用即可。
3、将泡好的黄豆与黑芝麻混合防入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制好即可。
TIPS
一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,还有健脑益智、延年益寿的作用,是中老年人常用的保健佳品。
【豆浆食谱】芦笋山药豆浆
原料:
芦笋1支、山药(白色)20g、黄豆适量。
做法:
1.将芦笋洗干净,切成小段,以沸水汆烫1分钟后捞起。
2.将山药去皮,切成小块。
3.将黄豆泡好,与切好的芦笋、山药一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,待豆浆制好即可。
Tips:
宜趁鲜饮用,另可酌加糖调味。
有养胎安胎的功效,准妈妈们可以多喝。
【豆浆食谱】西芹豆浆
原料:
西芹20克,黄豆70克,大米10克。
做法:
1.将黄豆预先浸泡好;西芹择洗净、大米洗干净。
2.将西芹切成小丁,与大米、泡好的黄豆混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可,直接饮用无需过滤。
TIPS:
此款豆浆可清热除烦,利水消肿,长期饮用有助降低血压、缓解高血脂症状
【豆浆食谱】桂圆山药豆浆
原料:
桂圆适量,黄豆1份,山药1份。
做法:
1、将黄豆置于温水中浸泡6-8小时,泡至发软。
2、将山药切成小块,桂圆去肉,与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。
TIPS:
可滋养脾胃,对产后虚弱的调养身体有益。
【豆浆食谱】红豆小米豆浆
原料:
红赤豆40克,小米15克,银耳10克,胡萝卜一小块(约15克),冰糖少许。
做法:
1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右,泡至发软,然后用取出一量杯。
2、将小米稍微淘洗,与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,待红豆小米豆浆制成即可。
TIPS:
红豆有“相思豆”美誉,但做豆浆用的是红赤豆,切不可食用半红半黑的相思子。
【豆浆食谱】虾皮紫菜豆浆
原料:
黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。
调料:
盐、味精各适量。
做法:
1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。
2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。
3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。
TIPS:
此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
豆浆食谱】红润南瓜豆浆
原料:
黄豆30克,大米20克,南瓜块1杯,花生10粒。
做法:
1.将黄豆预先泡好;
2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。
【豆浆食谱】红薯山药豆浆
材料:
黄豆30克,红薯丁、山药丁各15克,大米、小米各10克。
做法:
1.将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗净。
2.将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待红薯山药豆浆制成即可。
TIPS
山药滋肾益精、健脾益胃;红薯补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴;小米健脾胃,补虚损,均适合产妇食用。
此外,此款豆浆富含膳食纤维,可改善产后便秘症状。
【豆浆食谱】花生豆浆
原料:
黄豆70克、花生米15克,水适量。
做法:
1、花生米洗净,于清水中浸泡1小时后剥去表皮;
2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软。
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待花生豆浆制好即可。
TIPS:
不过所加花生的量不宜过多,将花生连红衣一起放入,也可加入几粒去核红枣,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。
花生豆浆营养丰富,尤其是其富含蛋白质、脂肪,病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。
【豆浆食谱】薰衣草豆浆
原料:
薰衣草20克,黄豆70克,大米10克。
做法:
1、将黄豆在温水中浸泡好,
2、将黄豆与薰衣草花瓣一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“全豆豆浆”键,待豆浆制成就好。
TIPS:
能使人安宁镇静、洁净身心、帮助睡眠。
【豆浆食谱】香浓黑豆浆
原料:
黑豆75克,黑芝麻15克,白砂糖适量。
做法:
黑豆洗净,加入适量水,浸泡约8-10小时,备用。
将洗净的黑豆,放入全自动豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“全豆豆浆”键,待黑豆豆浆制好即可。
TIPS:
对高血压、心脏病等患者有益。
【豆浆食谱】翠塘虾仁豆浆
原料:
鸡蛋3个、浓豆浆500克、虾仁50克、芥蓝50克、胡萝卜50克、玉米粒1匙
调味料:
盐5克、鸡精10克、绍酒15克、生粉20克、油50克。
做法:
1、将芥蓝、胡萝卜洗净切片,同虾仁粒一起过水备用;
2、将浓豆浆倒入锅中,放入搅匀的鸡蛋液,加入调味料煮沸,勾芡后盛入盘中;
3、锅洗净,加入已过水的原料,加水放入调味料煮熟,勾玻璃芡后盛入盘即可。
温馨提示:
浓豆浆勾芡时要略厚。
【豆浆食谱】蔬果豆浆汁
原料:
苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
做法:
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。
苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。
若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。
蔬果汁和豆浆的比例是1:
1。
如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
TIPS:
也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。
不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。
另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。
也可直接用黄豆和蔬果同步做。
【豆浆食谱】迷情紫米浆
原料:
紫米85克克,冰糖适量。
做法:
将紫米清洗好,加入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“米浆”键,待豆浆制好即可。
TIPS:
紫米富含不饱和脂肪酸,其营养价值和药用价值都比较高,有滋阴补肾、明目补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。
【豆浆食谱】薏仁豆浆
原料:
有机黄豆70克、苡仁25克。
做法:
1.黄豆和苡仁洗净备好,将黄豆泡水6-8小时。
2.把泡好的豆子和苡仁一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间。
3.启用豆浆机,按五谷豆浆键,十多分钟后煮开即可。
TIPS:
身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。
对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
【豆浆食谱】咸豆浆
原料:
黄豆80克,油条125克榨菜80克红酱油25克细盐25克白糖25克味精3克醋25克葱末10克辣油10克。
做法:
1.先将油条切成丁,榨菜切成末。
2.将红酱油、细盐、白糖、味精加水250克,入锅煮沸后倒出,再加入醋,制成酱醋混合调料。
3.将黄豆拣去杂质,淘洗干净,浸入水中(夏天浸泡4小时,春、秋天浸泡9小时,冬天浸泡15小时),至黄豆胀发,倒入淘罗,用水冲净。
4.将洗好的黄豆放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,启动豆浆机,十多分就好了。
5、将油条丁、榨菜末、虾皮、葱末等放入豆浆稍微熬煮,加酱醋泥混合调料,淋几滴辣油,盛入清洁消毒的碗中即成咸豆浆。
【豆浆食谱】美味的绿茶豆浆
原料:
黄豆,绿茶粉,蜂蜜。
做法:
将黄豆泡好,与绿茶粉一起放入豆浆机杯体中,加水、启动机器,待豆浆做好,等温热时添加适量蜂蜜调味即可。
TIPS:
添加蜂蜜时,在豆浆稍微晾凉,温热时加入,因温度太高蜂蜜的营养物质会受破坏。
同时,也可以在刚做好的热豆浆中,趁热加绿茶粉搅匀。
适用于:
精神疲倦/暑天口渴’气管炎’低血糖等。
【豆浆食谱】橘柚豆浆
材料:
干豆36克(湿豆80g,湿豆一杯半)、橘肉60克(6瓣左右)、柚肉30克(1/3瓣左右)
做法:
1、将黄豆浸泡好,洗净备用
2、将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位。
3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
TIPS:
浓郁橘子口味,伴有淡淡的柚子香味,口感清爽。
橘肉和柚肉的外皮尽量去干净,不然会一些苦味出现。
【豆浆食谱】生菜豆浆
材料:
干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)
做法:
1、将干豆预先浸泡,洗净备用
2、将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线。
3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。
TIPS:
有肯德基蔬菜沙拉的味道!
生菜叶要去掉梗,沙拉可以多加些
营养小贴士:
生菜豆浆可清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
【豆浆食谱】红提梨豆浆
材料:
干豆36克(湿豆80克,湿豆一杯半),红提子3颗,水晶梨一个(130克)
做法:
1、干豆预先浸泡好,洗净备用
2、红提子切成四瓣去籽,水晶梨去皮去心切成小块,将所有原料放入杯体中,加水至上下水位线。
3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后,拔下电源线,制作完毕
TIPS:
有葡萄和梨子的清香,口感甘甜润滑。
葡萄籽要去除干净,并且不能放得太多,否则会出现蛋白质凝结的现象。
【豆浆食谱】纤体豆浆
材料:
干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),荷叶0.1g,桂花0.2g,绿茶0.1g,茉莉10朵。
做法:
1、将干黄豆预先浸泡好。
2、将荷叶、桂花、绿茶和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间。
3、接通电源,选择“全豆豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆完成后拔掉电源线,滤掉豆渣,制作完成。
TIPS:
桂花飘香,清新怡人。
注意控制花茶类的用量,太多了口感不好
营养特点:
桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
【五谷豆浆】补血补钙的黑米黑豆浆
原料:
黑豆、黑米的比例为3:
1。
做法:
将黑豆洗净,清水浸泡8小时以上;将黑米稍微淘洗,与泡好的黑豆一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制好即可。
TIPS:
1、黑米能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾,尤其是补血效果特别好,常喝可增添女性的魅力神采,补而不燥,加在豆浆里方便又营养。
2、黑豆和黑米的添加,以3:
1的比例,干黑豆60克,黑米20克即可。
如果喜欢喝浓稠的豆浆,添加豆料时量可以稍微多一些,但要注意米不能放太多,否则容易糊。
五谷豆浆】栗子燕麦豆浆
干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克
做法:
1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用。
2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线。
3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。
TIPS:
栗子燕麦豆浆润滑香郁。
做豆浆时栗子肉外的毛皮尽量去干净,以免影响口感。
营养特色:
栗子厚肠胃,补肾气,?
?
寒。
生栗子维生素的含量高达40~60毫克,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品
家常豆花百变口味自己做
原料:
黄豆250克,水15杯,熟石膏1小匙,煮烂的去皮花生仁适量,纯红薯粉4大匙,黄砂糖500克。
做法:
1、将黄豆洗净泡好,放入豆浆机杯体中,接通电源,加水至上下水位线间,按“全豆豆浆”键,做出的鲜豆浆,可用滤网稍经过滤。
2、用半杯冷开水调和熟石膏、红薯粉,再将做好的热豆浆快速冲入其中,盖上锅盖静候一刻钟。
3、用黄砂糖、5杯水煮成甜度较高的糖水。
4、豆花凝固后出适量盛入碗中,加入糖水,煮花生仁即可食用。
TIPS:
红薯粉若是买不到又好又纯的,可用2大匙淀粉2大匙玉米粉代替,另外准备一些姜汁,喜食姜味者可自由添加。
豆花做起来麻烦些,一次可多做一些。
可尝试做其他口味的豆花。
推荐:
酸辣豆花
用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。
酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
【豆浆美食】善用豆渣:
美味豆渣饼
推荐一:
豆渣松饼
材料:
豆渣100克,原味豆浆220毫升,低筋面粉80克,泡打粉3克,蛋2颗,奶油15克,蜂蜜1大匙。
做法:
1、将低筋面粉、泡打粉选筛备用。
2、取一容器,将蛋打散,再加入豆渣、原味豆浆拌匀,并加入做法1的低筋面粉与泡打粉,续加入蜂蜜搅拌均匀后,再加入融化的奶油拌匀,静置约40分钟,即为面糊备用。
3、热锅,用纸巾轻轻涂上薄薄一层沙拉油,再倒入适量做法2的面糊,用小火慢慢煎至凝结后,翻面煎至两面皆呈金黄色泽即起锅。
4、将做法3的松饼拼盘,食用时淋上适量蜂蜜增味即可。
推荐二:
豆渣煎饼
材料:
豆渣150克,猪绞肉100克,虾仁60克,胡萝卜15克,玉米粒40克,芹菜1枝、青葱1枝、蒜末5克,姜末5克,低筋面粉2大匙、太白粉2大匙、蛋1匙半。
调味料:
盐1/4匙,鸡粉1/4匙,米酒1/4匙,胡椒粉少许。
做法:
1、虾仁切泥,胡萝卜切丝;青葱、芹菜切末,备用。
2、取一容器,加入所有材料及调味料,充分混合搅拌均匀,再取适当份量压成饼状,分为数片。
3、热锅,加入适量沙拉油,再放入做法2的豆渣饼,以小火慢慢煎至两面皆呈金黄色即可。
【豆浆食谱】健康素食:
豆浆果汁三日瘦
豆浆果汁的做法:
材料:
红萝卜半条(约100克)、菠菜半束(约80克)、卷心菜2片(约80克)、香蕉半根(约50克)、豆浆半杯,柠檬汁少许。
做法:
1、蔬菜仔细洗净,再切成容易投入料理机的大小,红萝卜不必削掉外皮,菠菜根也不必切掉,只要洗净就可。
2、香蕉削掉外皮,切成两到三段。
3、把材料1及材料2放入料理机搅打几分钟,打好之后,用一条纱布过滤(不过滤也可以)。
4、把柠檬汁加入过滤的果汁里面,再加入豆浆就行。
对于如此好的豆浆果汁,一天喝3次(每次200-300毫升)。
【豆浆食谱】老年安神豆浆
原料:
百合1/2杯,银耳1/2杯,干黑大豆2/3杯
做法:
1、将干黑大豆预先浸泡好,要需要浸泡需要10小时左右,如果是温水浸泡,时间可以减少些。
2、将百合、银耳和泡好的黑大豆洗净,混合放入九阳五谷系列豆浆机杯体中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好黑大豆安神豆浆。
TIPS
此款豆浆,有滋阴润肺、益胃生津、清心安神的妙用,坚持喝就会有效。
【豆浆食谱】男人益气豆浆
原料:
糯米1/3杯,黑大豆1/2杯
做法:
1、将干黑大豆预先浸泡好。
(冬季10小时左右,夏季7小时左右,以温水浸泡,效果更佳)。
2、将糯米和泡好的黑大豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好黑大豆安神豆浆。
TIPS:
黑豆糯米豆浆,有助补中益气、补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹。
脾胃虚弱者不宜多食。
尤其适合中年男性调养身体,补充精气神。
【豆浆食谱】淮山莲香豆浆
原料:
黄豆50克,淮山、莲子各15克,水晶冰糖适量。
做法:
1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软,黄豆浸泡6-8小时,莲子浸软后去心。
2、将莲子及淮山煮软,切成丁块状,与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内,加水至上下水位线之间,接通电源,待豆浆机制好即可。
3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀,再用生粉水勾薄芡,即可食用。
养心安神、补脾益肾。
红润南瓜豆浆
润肤靓颜,美味于心。
原料:
黄豆30克,大米20克,南瓜块1杯,花生10粒。
做法:
将黄豆预先泡好,与其他材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。
TIPS
南瓜中含有丰富的维生素A,不仅是红润甜美的美食,更有养颜靓肤、增强活力的作用。
南瓜布丁
原料:
南瓜、奶油、香草香精、蛋黄、白砂糖
做法:
1、将南瓜去籽,在微波炉内加热5分钟左右,取出用刀削去外皮,切成粗块,仍旧放入微波炉加热3分钟左右,至南瓜肉完全酥软为止,因为怕太湿润,不好加黄油,不容易成型,所以加热的时候不使用保鲜膜。
2、用叉子将南瓜肉压碎,然后用金属网再压一次过滤,就变成细滑的南瓜粉了,加2大勺砂糖25克左右的黄油,滴上数滴奶油、香草香精,用勺子搅拌均匀,成为香甜的奶油南瓜泥。
3、分别用保鲜膜将一勺勺南瓜泥包起,卷成球状,正好自然形成不规则的南瓜形状,解开保鲜膜,将小南瓜放入烤盘,刷上蛋黄液用200度的温度,在烤箱内烤20分钟左右,取出后装饰上南瓜子仁即可。
4、可以用巧克力做点缀,点上你想要的团案哦。
【豆浆食谱】准妈妈喝豆浆宝宝更聪明
准妈妈豆浆食谱:
雪梨豆浆
材料:
黄豆50克,雪梨1个。
做法:
1.将黄豆预先浸泡好;雪梨洗净,去皮、去核。
2.将雪梨切成小块,和泡好的黄豆洗净,混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“全豆豆浆”键,待雪梨豆浆制好即可。
TIPS:
孕期妇女易上火,雪梨润肺清心,消痰止咳,与黄豆搭配,是非常好的孕期饮品。
南瓜西芹浓汤
原料:
6/5杯南瓜,1/4杯大米,3/5杯西芹。
做法:
1、将南瓜、西芹切丁,原料清洗干净;
2、将干净原料倒入杯体,加水至上下水位线间。
3、选择“果蔬浓汤”功能,再按“启动”键,十几分钟即可享用。
黑豆黑花生品鉴幸福滋味
原料:
干黑大豆1杯,黑花生1/2杯
做法:
1、将干黑大豆预先浸泡好。
2、将花生和泡好的黑豆洗净,放入杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“全豆豆浆”键,十几分钟自动做好双黑豆浆。
核桃燕麦豆浆
材料:
湿豆2杯半(干豆50克)、燕麦1杯、山核桃2颗,黑芝麻少许。
做法:
将黄豆预先浸泡好,将山核桃去掉壳,掰成小块备用。
早晨醒来第一件要紧事,便是将浸泡的黄豆冲洗干净,与山核桃、燕麦一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟自动做好核桃燕麦豆浆。
【豆浆食谱】红薯山药豆浆
材料:
黄豆30克,红薯丁、山药丁各15克,大米、小米各10克。
做法:
1.将黄豆预先泡好;大米、小米淘洗净。
2.将红薯丁、山药丁、大米、小米与洗净的黄豆一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待红薯山药豆浆制成即可。
TIPS
山药滋肾益精、健脾益胃;红薯补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴;小米健脾胃,补虚损,均适合产妇食用。
此外,此款豆浆富含膳食纤维,可改善产后便秘症状。
豆浆火锅:
温馨宜人倍添呵护
配料:
黄豆适量,蟹棒50克,豆泡30克,鱼丸75克,虾仁100克,西兰花100克,胡萝卜100克,鸡汤、盐适量。
做法:
用全自动豆浆机将豆浆做好后,加入等量的鸡汤,搅拌均匀,煮开后,加入其他辅料,盛出即可。
TIPS
豆浆火锅,有滋阴补燥、补气养生之功效。
冬令补品:
豆浆炖羊肉
原料:
羊肉片500克、生淮山200克、豆浆500毫升
调料:
油、盐、姜各少许
做法:
1、将淮山药去皮切片,羊肉洗净切成片;
2、将淮山、羊肉和豆浆一起倒入锅中,加清水适量,再加入油、盐、姜,上火炖2小时;
3、再调入盐即可。
TIPS:
用豆浆炖羊肉,美味更足。
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
酱油黑豆浆
原料:
不加糖黑豆浆一碗、油条1根、榨菜末3大匙、虾皮2小匙、葱花少许。
调料:
食用油1小匙,香油少许
做法:
1、将黑豆浆烧开备用;
2、油条剪小段与榨菜末、虾皮、葱花、酱油、香油放入小碗中;
3、将黑豆浆冲入碗中拌匀即成。
虾仁豆浆
原材料:
鸡蛋3个、浓豆浆500克、虾仁50克、芥蓝50克、胡萝卜50克、玉米粒1匙.
调味料:
盐5克、鸡精10克、绍酒15克、生粉20克、油50克
做法:
1、将芥蓝、胡萝卜洗净切片,同虾仁粒一起过水备用;
2、将浓豆浆倒入锅中,放入搅匀的鸡蛋液,加入调味料煮沸,勾芡后盛入盘中;
3、锅洗净,加入已过水的原料,加水放入调味料煮熟,勾芡后盛入盘即可。
TIPS:
在豆浆中加入了鸡蛋,只要不是用生豆浆冲生鸡蛋,就没有营养抑制吸收的问题存在。
茉莉绿茶豆浆
原料:
干黄豆1杯,茉莉花1/10杯,绿茶1/10杯
做法:
1、将干黄豆洗净,置于温水中浸泡6-8小时。
2、将茉莉花、绿茶和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位线间,接通电源,按“全豆豆浆”键,十几分钟做好。
TIPS
略有茉莉清香的茉莉绿茶豆浆,有理气、舒肝解郁的妙处哦。
辞旧迎新素炒豆渣
材料:
豆渣80克,鲜香菇60克,胡萝卜80克,芹菜100克,金针菇60克,姜末10克。
调味料:
盐1/4小匙,细砂糖少许,胡椒粉少许。
做法:
1、鲜香菇切小片,胡萝卜切碎;芹菜切段,金针菇去蒂头,备用。
2、热锅,加入2大匙沙拉油,放入姜末,豆渣炒至煸香,再放入做法1的鲜香菇片炒香。
3、续加入做法1的剩余材料拌炒均匀,再加入2大匙的水及所有调味料拌炒至入味即可
豆浆意大利面
材料:
原味豆浆200毫升,意大利面200克,培根片80克,青豆仁20克,蒜末10克,洋葱末50克,蛋黄1颗,奶油20克。
调味料:
盐1/2小匙,胡椒粉少许,巴西里末少许。
做法:
1、煮一锅滚水,放入意大利面,假如少许盐与橄榄油,煮约12分钟至软后捞出备用
2、热锅,加入奶油至融化后,爆香蒜末与洋葱末,再放入培根片、青豆仁炒香。
3、原味豆浆加热与蛋黄拌匀,倒入做法2的锅中续煮,再加入做法1的意大利面与盐、胡椒粉,一起混合拌炒均匀至入味,盛盘后撒上巴西里末即可。
五谷粥
配料:
糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克,白糖。
制作:
将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净,用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水,放入以上原料,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟;待粥软烂后,加糖调味,即可食用。
营养提示:
五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等,每天适当吃点粗粮,有助于增加宝宝体内的粗纤维。
三文鱼粥
配料:
三文鱼肉400克,芹菜5根,大米100
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