高级动物检疫检验员文档格式.doc
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18.母牛生产瘫痪是由于_。
A.低血钙症B.低血糖症C.低血钾症(答:
19.需要控制和净化的动物疫病是指_。
A.三类病B.二类病C.一类病(答:
20.检查马的脉搏一般在_。
A.尾中动脉B.领外动脉C.股内动脉(答:
21.对精液、胚胎、种蛋实施检疫是因其可能有_。
A.水平传染B.垂直转染C.品种杂乱(答:
22.兔密螺旋体病称_。
A.兔梅毒B.兔巴氏杆菌病C.出血性败血症(答:
23.禽流感比禽霍乱的危害_。
A.小B.一样C.大(答:
24.痘疮是由_引起的疫病。
A.细菌B.病毒C.寄生虫孔(答:
25.羊肠毒血症是由_引起的传染病。
A.D型产气荚膜梭菌B.巴氏杆菌C.坏死杆菌(答:
26.兔球虫病对兔的危害_。
A.一般B.较大C.较小(答:
27.经检疫合格作为食品的,其卫生监督依照_的规定办理。
A.《中华人民共和国动物防疫法》B.《中华人民共和国食品卫生法》C.《中华人民共和国进出境动植物检疫法》(答:
28.《中华人民共和国动物防疫法》关于病死动物的处理规定是_。
A.不得随意处置B.冷藏C.抛弃(答:
29.口蹄疫是_。
A.马的传染病B.牛、羊、猪的传染病C.禽的传染病(答:
30.鸡法氏囊病是鸡的_。
A.普通病B.寄生虫病C.传染病(答:
31.发现猪呼吸困难,排带恶臭液状粪便并混有血液、四肢下端皮肤有出血斑点,可怀疑为_病。
A.猪支原体肺炎B.慢性猪瘟C.猪流感(答:
32.马眼结膜发黄是_的表现。
A.黄疸B.贫血C.结膜炎(答:
33.传染病出现典型临床症状的阶段叫做_。
A.潜伏期B.明显期C.转归期(答:
34.马媾疫是通过_感染的。
A.消化道B.交配C.呼吸道(答:
35.诊断禽流感病必须注意与_鉴别。
A.鸡淋巴白血病B.鸡白痢C.禽出败(答:
36.皮下脂肪毛细血管充血、出血或血红素浸润而呈现粉红色肉,即为红膘肉。
仅见于_。
A.猪B.鸡C.羊(答:
37.日本乙型脑炎通过_传播。
A.空气B.食物和引水C.昆虫(答:
38.人类副伤寒病原主要来自_。
A.禽类产品B.猪产品C.人与人之间相互接触(答:
39.猪对_结核杆菌易感性最高。
A.人型B.牛型C.禽型(答:
40.法定检疫对象为_
A.传染病B.动物、动物产品C.动物传染病和寄生虫病(答:
41.猪甲状腺位于_。
A.胸前口处气管的腹侧面B.胸内气管背侧面C.胸内气管腹侧面(答:
42.口蹄疫弱毒苗注射后_天产生免疫力。
A.7B.14C.21(答:
43.《中华人民共和国动物防疫法》规定国家对动物疫病防治方针是_。
A.以治促防B.防、治并重C.预防为主(答:
44.小动物皮张的检疫方法_。
A.按规定方法进行消毒B.肉眼观察C.做微生物培养(答:
450瑞氏染色法菌体的颜色呈_。
A.浅红色B.深蓝色C.浅蓝色(答:
460下列疫病不感染人的是_。
A.狂犬病B.破伤风C.猪肺疫(答:
47.放血不良的肉_。
A.不利于保存B.有利于保存C.与保存无关(答:
48.猪瘟淋巴结是出血性炎症,切面周边出血_。
A.呈大理石样斑纹B.有细小出血点C.呈灰白色脑髓质样病变(答:
49.送检口蹄疫的病料常采_。
A.脾、淋巴结B.水泡液、水泡皮C.肝、脑组织(答:
50.弓形虫病是人畜共患病,人是弓形虫生活的_。
A.中间宿主B.终末宿主C.贮藏宿主(答:
51.球虫病的感染来源为_。
A.球虫虫卵B.球虫卵囊C.球虫幼虫(答:
52.猪痢疾的病原体是_。
A.猪痢疾病毒B.猪痢疾杆菌C.猪痢疾密螺旋体(答:
53.猪水泡病的主要感染途径是_。
A.消化道B.呼吸道C.皮肤(答:
54.猪水肿病的病原体是_。
A.巴氏杆菌B.沙门氏菌C.大肠杆菌(答:
55.猪临宰前可停水_小时。
A.12B.6C.3(答:
56.下列器官中无腺体功能的为_。
A、肝脏B、胰脏C肺脏(答:
57.下列寄生虫病中能经肉感染的为_。
A.囊尾蚴病B.姜片吸虫病C.肺线虫病(答:
58.呛血肺的病变多见于_。
A.尖叶B.心叶C.隔叶(答:
59.紫外线消毒,灯管一般离地面约_米。
A.1B.2C.3(答:
60.决定病毒活性的成分为_。
A.核酸B.衣壳C.囊膜(答:
61.死于休克的动物,内脏器官主要病变为_。
A.萎缩B.缺血C.硬化(答:
62.尸体剖检后,挖坑埋尸的深度一般为_米。
A.1B2C、3(答:
63.用漂白粉消毒被炭疽病畜污染的场所,理想的浓度是_。
A.10%B.20%C.25%(答:
64.检出炭疽病后,被污染的胴体、内脏等应在_小时内高温处理完毕。
A.3B.6C.9(答:
65.阻碍动物防疫监督工作人员依法执行任务,构成犯罪的_。
A.依法给予治安管理处罚B.依法追究刑事责任C.提出严重警告(答:
66.须作扑杀销毁的病禽的是感染_的禽。
A.鸡瘟B.鸭瘟C.小鹅温、〔答:
67.瞒报、谎报或阻止他人报告动物疫情的,由动物防疫监督机构给以警告,并处__圆罚款。
A.1000B.2000一5000C.5000一8000(答:
68.根据《中华人民共和国动物防疫法》有关规定,从事动物饲养、经营和动物产品生产、经营活动的单位的动物防疫条件不符合规定的,由动物防疫监督机构给予警告、责令改正;
拒不改正的处_万元的罚款。
A、1一3B、4—5C、6一8(答:
69.病原微生物刺激机体产生的抗体可以用_反应检查出来。
A.染色B.血清学C.动物接种(答:
70.生猪屠宰在流水线上操作,检疫时须摘除_。
A.甲状腺B.肾上腺C.甲状腺、肾上腺、病变淋巴结(答:
71.耐过传染性法氏囊病的鸡其免疫功能
A.下降B.增高C.不变化(答:
72.鸭病毒性肝炎多发生在鸭。
A.老龄B.1-3周龄C.2月龄(答:
73.鸡白痢的检疫利用原理。
A.过敏反应B.沉淀反应C.凝集反应(答:
74.狂犬病病毒是_传播的。
A.经血液B.沿神经干C.经淋巴结(答:
75.检疫处理的场地由指定。
A.动物检疫员B.畜(货)主C.动物防疫监督机构(答:
76.狂犬病的主要表现为
A.高度兴奋B.精神不振C.食欲下降(答:
77.鸡新城疫在宰后鉴定易出血部位是
A.腺胃乳头B.肌胃黏膜C.肌胃、腺胃交界处(答:
78.用于制作标本的福尔马林溶液的浓度一般为
A.10%B.5%C.15%(答:
79.动物检疫检验员的职业资格证书由发放。
A.市动物防疫监督机构B.省畜牧兽医行政主管部门C.农业部人事劳动司(答:
80.槟榔肝的发生原因是_。
A.肝小叶中央静脉淤血(肝淤血)B.肝脂肪变性C.以上两者兼备(答:
81.淤血的器官颜色呈
A.暗红色甚至蓝紫色B.鲜红色C.黑红色(答:
82.肝淤血的原因为
A.左心衰竭B.右心衰竭C.全心衰竭(答:
83.一般鸡在_日龄以上接种1系新城疫疫苗。
A.7B.14C.60(答:
84.类毒素是人工方法将处理后形成的物质。
A.外毒素B.内毒素C.细菌素(答:
85.免疫血清的优点是注射后立即生效,缺点是免疫时间较短,一般维持天。
A.5-7一B.10-15C.15-20(答:
86.《中华人民共和国动物防疫法》规定,实施强制免疫疫病病种名录由规定并公布。
A.国务院畜牧兽医行政管理部门B.省政府C.动物防疫监督机构(答:
87.诊断鸡新城疫的血清学试验检疫最常用的方法是
A.琼脂扩散试验B.血凝抑制试验C.病毒中和试验(答:
88.实验室常采用的方法确诊狂犬病。
A.荧光抗体技术B.鸡胚接种C.包涵体检查(答:
89.染犬瘟热病的犬,初次注射血清可能发生肾小球肾炎,属于型变态反应。
A.1VB.ⅢC.Ⅱ(答:
90.补体结合试验中出现溶血,则该试验为
A.阳性B阴性、C.无法判定(答:
91.猪心脏二尖瓣出现菜花样赘生物是_的特征性病变。
A.猪肺疫B.猪瘟C.慢性猪丹毒、(答:
92.下列不受限制出厂的肝脏是_。
A.饥饿肝B.肝脂变C.肝硬变(答:
93.下列可食用的蛋是
A.泻黄蛋B.新鲜蛋C.腐败蛋(答:
94.临床上常采用_型变态反应来诊断某些传染病。
A.NB.C.II(答:
95.治疗破伤风的特效药是
A.氯丙嗓B.破伤风抗毒素C.硫酸镁(答:
96.一般情况下,产地检疫的有效期为:
畜禽天,畜禽产品天。
A.7、20B.10、20C.7、30(答:
97.猪瘟的热型是
A.稽留热B.弛张热C.间歇热(答:
98.《中华人民共和国动物防疫法》起施行,共章条。
A.1998年1月1日六章56条B.1998年1月1日七章58条
C.1997年7月1日六章56条(答.B)
99.猪的炭疽病多呈
A.急性型B.亚急性型C.慢性型(答:
100.恶性口蹄疫引起犊牛死亡的原因是
A.肺炎B.心肌炎C.口蹄部溃烂(答:
101.兔瘟常发生于以上的兔。
A.1个月B.2个月C.3个月(答:
102.禽蛋中最常见的微生物_是人类食物中毒的常见病原菌。
A.大肠杆菌B.沙门氏杆菌C.腐败厌氧菌(答:
103.进口动物按常规进行隔离检疫,日期一般为_天。
A.45B.15C.40(答:
104._的特征是渐进性消瘦和多种组织器官形成特殊结节。
A.巴氏杆菌病B.结核杆菌病C.布氏杆菌病(答:
105.葡萄球菌中_致病力最强。
A.表皮葡萄球菌B.金黄色葡萄球菌C.寄生葡萄球菌(答:
106.兔瘟肉尸应_
A.高温处理B.冷藏处理C.深埋处理(答:
107.炭疽病死畜不能剖检的原因是_。
A.炭疽杆菌大B.炭疽杆菌能形成芽孢C.炭疽杆菌能形成荚膜(答:
108.结核菌素是一种_。
A.诊断液B.疫苗C.治疗结核病药物(答:
109._是由淋巴细胞增生引起的肿瘤性疾病。
A.鸡白痢B.鸡马立克氏病C.鸡新城疫(答:
110._病多发生在寒冷的冬季。
A.口蹄疫B.乙脑C.猪丹毒(答:
111._只能通过到传播。
A.焦虫病B.乙脑C.囊虫病(答:
112.目前_病还没有疫(菌)苗。
A.炭疽B.禽流感C.猪丹毒(答:
113.为防止形成新的疫源地,_病现场不允许剖检。
A.猪瘟B.口蹄疫C.炭疽(答:
114.肾脏发生出血性梗死主要出现_。
A.糖尿B.蛋白尿C.血尿(答:
115.放线菌主要通过_侵人。
A.呼吸道B.消化道C.伤口(答:
116.《中华人民共和国动物防疫法》第三十一条规定,动物检疫员取得相应的后,方可上岗实施检疫。
A.岗位证书B.资格证书C.专业技术职务证书(答:
117.动物检疫是
A.行政行为B.职业行为C.企业行为(答:
118.芽抱的抵抗力比产生芽抱的细菌_。
A.强B.一样C.弱(答:
119.兔瘟是由_引起的。
A.细菌B.寄生虫C.病毒(答:
120.属于中枢免疫器官。
A.淋巴结B.淋巴组织C.胸腺(答:
121.病常发生在初生仔猪。
A.黄白俐B.气喘病C.副伤寒(答:
122.一般情况下温度与杀菌药的杀菌力成_。
A.正比B.反比C.无影响(答:
123.动物突然发病死亡,天然孔出血应首先怀疑是_。
A.猪瘟B.炭疽C.羊肠毒血症(答:
124.猪旋毛虫病的病原是_
A.病毒B.寄生虫C.细菌(答:
125..1999年5月,首部《中华人民共和国职业分类大典》正式颁布,共分_,其中畜牧兽医行业行政机关、党群组织、企业、事业单位负责人、办事员、专业技术人员、生产服务人员等共有38个职业。
A.六大类、1838个职业B.八大类、1838个职业C.七大类、1888个职业(答:
126.1999年,国家公布的实行就业准人的农业职业有13个,其中畜牧兽医行业有2个,即_
A.动物疫病防治员和动物检疫检验员B.动物疫病防治员和兽医化验员C.兽医化验员和动物检疫检验员(答:
127.成年猪水泡病和口蹄疫的死亡率
A.很高B.较低C.水泡病高于口蹄疫(答:
128.病可用变态反应进行诊断。
A.炭疽B.马传贫C.结核(答:
129.下列_是必报传染病。
A.口蹄疫、布氏杆菌病B.猪瘟、结核病C.球虫病、马传贫D.猪瘟、鸡瘟(答:
D)
130._能杀死物体上微生物。
A.消毒B.灭菌C.防腐(答:
131._是《动物防疫法》中所称的动物产品。
A.简单加工的胴体B.胚胎C.血液(答:
132.对人畜危害严重,需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的动物疫病是疫病。
A.一类B.二类C.三类(答:
133.可造成重大经济损失、需要采取严格控制、扑灭措施,防止扩散的动物疫病是疫病。
134.常见多发、可能造成重大经济损失、需要控制和净化的动物疫病是疫病。
A.一类B.三类C.二类(答:
135.一类动物疫病包括口蹄疫、炭疽、蓝舌病、牛瘟、牛肺疫、猪瘟、猪传染性水泡病、鸡瘟(A型流感)、等。
A.鸡新城疫B.非洲猪瘟C.仔猪副伤寒(答:
136._不是传染性疾病。
A.破伤风B.兔螺旋体病C.猪囊虫病(答:
137._不是寄生虫病。
A.肝片吸虫B.阴茎痛痒C.混睛虫(答:
138.虎斑心是病特征性病理变化。
A.布氏杆菌B.炭疽C.口蹄疫(答:
139._病的发生,没有年龄性。
A.猪流感B.仔猪白痢C.猪副伤寒(答:
140._是全身败血性疾病。
A、猪瘟B.鸡马立克氏病C.破伤风(答:
(二)判断题
1.黄脂肉是由黄曲霉中毒引起的,不可以食用。
(x)
2.动物机体被病原微生物侵害必然表现临床症状。
3.猪瘟病猪肾脏不肿大,呈土黄色。
(√)
4.马传贫病马体温升高,呈稽留热或间歇热。
5.猪丹毒病猪皮肤上出现的红斑指压不褪色,而猪瘟皮肤上的红斑指压褪色。
6.含汞毒物主要侵害神经系统,慢性中毒主要使畸胎率明显增高。
7.毒素进人血液使机体中毒称为毒血症。
8.若无特殊情况,采购的动物在采购点停留时间最好不超过5天。
9.细胞胞浆中出现大小不等的游离脂肪小滴称为水泡变性。
10.在布病检疫和病畜诊断中常用的血清学反应是凝集反应。
11.消瘦肉是由于饲喂不足引起的,无任何病理变化。
12.用透视法检查蛋新鲜度时,蛋黄阴影越清晰,说明蛋越新鲜。
13.屠畜中旋毛虫主要感染猪和狗,多寄生于常运动的横纹肌肉内。
14.白肌肉多发生于咬肌和隔肌。
15.猪蓝耳病是一般性传染病,对养猪生产危害不大。
16.烫猪时水温过高是引起红膘肉的原因之一。
17.黄脂肉随存放时间的延长,颜色逐渐变淡。
18.黄疽肉除脂肪黄染外,其他组织也出现黄染。
19.消瘦肉和赢瘦肉本质都是脂肪少,肌肉萎缩,所以二者没有区别。
(X)
20.黄脂肉和黄疽肉一经确定,一律不准上市销售。
21.硝酸盐在肉食品加工过程中,可作为发色剂或抑菌剂,不会对人体产生危害。
22.动物产地检疫证明一般有效期在10天以内,最多不超过15天。
23.夏季无冷藏条件销售鲜肉,检疫证明有效期应限在2日以内。
24.饲料中三种主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物。
25.黄脂肉存放时间越长,其颜色越黄。
26.牛屠宰前检疫主要是检查结核病和布病。
27.染鸡霍乱病的鸡,胃和小肠出血性变化并有溃疡坏死。
28.猪口蹄疫浓缩苗应于-15℃保存。
29.甲状腺的致病剂量很小,因此,未除甲状腺的畜禽肉可以食用。
30.口蹄疫发生于马、牛、羊、猪、鸡,是多种畜禽共患的传染病。
31.猪瘟的肾脏淤血呈暗红色。
32.猪丹毒的肾脏贫血呈苍白色。
33.黄膘肉是色素沉着而引起,可以食用。
34.细菌、真菌、螺旋体等一般选择鸡胚作为培养基。
35.黄膘肉随着存放时间的延长,其颜色变淡或消退。
36.在100℃水中煮沸3--5分钟可以杀死一切传染病的病原体。
37.兔宰前应断食休息6-12小时,并充分饮水至宰前3小时为止。
38.肉中食盐的含量达5.5%-7.5%时,囊尾坳即死亡。
39.正常的牛乳应当是白色或呈微黄色。
40.动物检疫的方法就是动物医学中诊断疫病的方法。
41.牛患布氏杆菌病的主要症状是怀孕母牛流产、公牛发生睾丸炎。
42.患鼻疽马的鼻腔烂斑自愈后有星芒状的疤痕。
43.动物屠宰检疫一般主要靠感官检查胭体和内脏器官的病理变化。
44.1992年4月1日颁布了《中华人民共和国进出境动植物检疫法》。
45.活体检查淋巴结主要是检查淋巴结的大小、硬度、敏感性和活动性。
46.在牛羊胆管内最常检出的是蛔虫。
47.临床检查是检疫的主要手段。
48.牛、羊、猪宰前停食时间是24小时。
49.黄曲霉毒素是目前所知的最强的致癌物质。
50.动物检疫员取得相应的资格证书后,方可上岗实施检疫。
51.动物屠宰检疫与产地检疫收费标准一样。
52.进出境动植物检疫适用《中华人民共和国动植物检疫法》。
53.封锁疫区内,禁止患病动物出售、运输,其他动物可以出售、运输。
540猪瘟病死猪的法定无害化处理方法是高温处理。
55.腐败肉的酸度较成熟肉高。
56.判断肉尸放血不良最好等到屠宰后的次日。
57.葡萄球菌常引起家畜的化脓性疾患。
58.过敏反应是一种免疫病。
59.动物结核病的检疫主要是靠变态反应。
60.被疑似狂犬病患畜咬伤超过8天的牲畜可以宰杀。
61.有无反刍是诊断反刍动物疾病的重要标志之一。
62.鸡饲料中鱼粉比例超过15%时可引起肌胃溃疡。
63.大肠杆菌是一种条件病原菌。
64.黏膜表面浅的组织缺损称为溃疡。
65.通过鸡种蛋传播疫病称为垂直传播。
66.肝片吸虫是寄生在牛、羊胆管内的吸虫。
67.随时消毒和终末消毒统称为疫源地消毒。
68.马乙型脑炎发病的季节与蚊出现有关。
69.猪水肿病由沙门氏菌引起。
70.疫病在动物个体间传播称为水平传播。
71.骨粉中所含的钙、磷比例约为1:
2。
72.低温作用引起的组织损伤称为冻伤。
73.每胎产子最多的猪是太湖猪。
74.触诊皮下脓肿时有捏粉样感觉。
75.观赏动物不属于国内动物检疫的范围。
76.各级人民政府主管本辖区的畜禽及畜禽产品的检疫和动物防疫监督管理工作。
77.病原微生物取样检验时,必须遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染。
78.冷藏法保存肉的原理是杀死微生物和抑制酶的活动。
79.野兔热是由多杀性巴氏杆菌引起的一种传染病。
80.机械清除是以清扫、冲刷、洗擦等手段达到消灭病原体的目的。
〔x)
81.新鲜肉触片印记着色较好,变质肉触片印记着色不良。
82.白肌肉的特征表现“肌肉苍白”,质地柔有液体渗出。
83.全身性肿瘤的肉尸及内脏全部用于工业用或销毁。
84.肉毒梭菌本身并不致病,引起致病的是肉毒梭菌毒素。
85.恶性肿瘤主要呈浸润性生长,良性肿瘤呈膨胀性生长。
86.蛋在贮藏过程中,由于水分蒸发,蛋白变得浓稠。
87.灭菌是消灭或清除外界环境传播途径上存活的病原微生物。
88.乳的密度与温度有关,温度越高密度越大。
89.在普通光学显微镜下可看见病毒。
90.宰前检出兔瘟病兔应急宰。
91.罐头灭菌是指杀死罐内所有微生物。
92.猪传染性胃肠炎常发生在夏季,发病率高,死亡率高。
93.破伤风是由破伤风梭菌外毒素引起的。
94.猪瘟是由多杀性巴氏杆菌引起的。
95.传染的外界环境如饲料、饮水、用具是传染源。
96.乙脑的传播途径可经消化道、呼吸道及损伤的皮肤黏膜。
97.内脏型马立克氏病呈败血症变化,实质器官肿大、变性、坏死。
98.猪副伤寒是由巴氏杆菌引起的。
99.牛副结核的特征是顽固性腹泻、渐进性消瘦,回肠黏膜增厚呈脑回纹样皱褶。
100.鸡白痢可通过种蛋垂直传播。
101.猪气喘病是由病毒引起的一种急性、热性、败血性传染病。
102.发生猪瘟疫,需进行封锁和紧急接种。
103.猫是弓形体的中间宿主。
104.肌肉的横断面呈颗粒状,颗粒越大肌纤维越粗,肉的品质越好。
(
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