食堂承包合同格式(共12页)7500字.docx
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食堂承包合同格式
食堂承包合同范文一
甲方:
浙江XX工贸有限公司
乙方:
身份证号码:
联系方式:
甲方根据企业发展需要,拟将食堂(一楼食堂)对外承包经营,在充分酝酿后,甲方同意(一楼食堂)交由乙方经营,经甲乙双方共同友好协商,达成以下协议:
一、基本前提
1.提供经营场地、就餐场所,其餐桌、櫈、吊扇、照明、地面、灶台、水表、电表添置安装完毕交付乙方使用;
2.甲方所有财产经清点登记列单后,乙方签字确认,其辅助炊具添置乙方自行负责;
3.水费、电费按统一收费标准,甲方逐月向乙方据实收取;
二、基本义务
1.甲方有权对乙方进行爱厂和遵章守纪教育,乙方亦应积极维护甲方的良好的社会名誉,接受甲方对其工作质量、卫生质量、服务质量等监督检查;
2.乙方的经营宗旨是服务与企业员工,不得暴利经营,应经济实惠,美味量足,态度热情,奉行节约的经营原则,虚心接受不同的意见和建议,不断地提高经营质量;
3.乙方向甲方提供承包经营者身份证、行业资格证和员工健康证等相关证件的复印件各一份(在经营承包期间内有效);
4.乙方承包者应教育和管理好乙方员工,严格遵守甲方的各项规章制度;
5.甲方有对乙方的菜的质量和份量有监督和处理权力;
三、服务财产保证金缴纳及承包经营期限
1.乙方向甲方缴纳元财产保证金,在协议商定后一日内付清;
2.承包经营期限自年月日至年月日止;
3.二轮承包经营同等条件乙方优先;
四、工作内容
1.甲方提供消毒设备,乙方无条件接受对其所有餐具、厨具用品和工作场所进行严格消毒;
2.厨房内严禁使用煤炉,(否者甲方检查时有权处罚乙方100元/次)确保经营场地和就餐场地环境卫生优良;
3.就餐时间要严格按照甲方的规定,不得提前或延后;
五、处罚
1.甲方针对乙方在承包经营期间内因无力经营,职工对其工作、卫生服务质量反应强烈,并无实质性改进,影响甲方的正常生产生活秩序,甲方有权处罚或终止协议,协议终止后三天时间内,乙方按财产清单清点交付财产,并自行清理退场,损坏的餐具、不动财产损坏等从保证金中扣除;
2.如乙方违反本协议的其中一条,甲方有权以100-200元一次的罚款;
3.乙方服从甲方管理,甲方有权不定期检查,乙方应积极配合;
4.本协议经双方代表签字生效后,乙方不得单方提出终止要求,否则,乙方服务财产保证金甲方概不退还;
5.承包经营中,乙方不得私自转租或承包,否则,甲方有权终止协议;
6.甲方所提供的财产,乙方应妥善保管,正确使用,损坏者照价赔偿;
7.在承包经营期内,乙方必须按照甲方要求每天搞好食堂卫生,保持其所属区域干净整洁,确保购买的蔬菜、肉类食品为新鲜食品;因乙方原因进入不合格食品、食物,导致食物中毒或发生其他突发事件,一切后果均由乙方负责;
8.经甲乙双方协商后,甲、乙双方因其它原因终止合同双方应提前一个月以书面形式通知对方;
9.在甲乙工作时间内乙方不得向甲方员工出售任何物品;
10.本协议书经双方签字生效后具备同等的法律效力,一式两份,甲、乙双方各执一份,以资信守;
11.乙方在本厂员工不受影响情况下也可以外送盒饭,(就是送餐对外经营)但绝不能让外厂的员工进厂就餐。
甲方:
浙江XX工贸有限公司(签章)乙方:
委托代理人:
委托代理人:
年月日年月日
食堂承包合同范文二
甲方:
乙方:
经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,就甲方职工食堂由乙方承包经营,特订立本合同。
一、承包内容及经营范围
承包经营甲方职工食堂,负责供应甲方职工午餐、晚餐,饮料饮食。
二、餐费标准
1:
餐标:
9元/人/餐;(二荤一素)
2:
如甲方需要接待,乙方还可为其提供小炒等特色服务(需提前24小时通知乙方,便于准备,价格根据菜品再定)如遇市场物价变动较大或其它因素,致使甲方或乙方利益损失严重,双方都有权向对方提出对餐费进行调整,经双方协商达成一致意见时,可以执行新的餐费标准,没有达成一致意见时,仍按原定餐费标准执行。
三、承包期限
自年月日起至年月日止,承包期为:
2年。
期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。
四、场地使用及有关费用
1、甲方免费向乙方提供厨房所有的场地和厨房设备的使用权。
在乙方进场前,甲方负责将基础设施及厨房用品进行一次性维修保养好配齐,经甲乙双方清点签认后交乙方使用,承包期满后,乙方应将上述物品保证完好交还甲方,如有遗失,损坏,乙方负责赔偿。
(自然损耗除外)。
2、承包期内,食堂内的设备、用具维修发生的一切费用,由甲方承担,人为损坏除外。
承包区内的房屋及附属设施维修和整改费用由甲方承担。
厨房使用的大型设备更新由甲方负责(如冰箱、冰柜、热水器、蒸饭器、灶台等),所有权归甲方所有。
3、承包期内,甲方负责水费(180吨/月以内)、电费(XXXX年度/月以内),超出部分由乙方自行承担。
五、膳食供应及有关服务
1、饭菜供应种类:
午餐:
每天中午2荤1素。
主食以米饭为主。
配1个例汤。
(原则上1周内菜品不重复,保证每天一个绿色蔬菜)
2、午餐菜式在每周日前公布下周菜品。
3、用餐按标准配餐,按照9元/人/餐收取费用;。
4、膳食供应时间:
午餐第一阶段11:
30时-12:
00时;
第二阶段12:
00时-12:
50时;
晚餐5:
30---6:
30
六、卫生管理和环境保护
1、承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁。
2、垃圾污物应按指定地点放置,不得随便舍弃。
3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。
4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。
5、加工食品的用具要生、熟单独使用,食品要生、熟要分开加工、存放。
6、不得购置、出售任何变质或受污染的食物。
7、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证。
8、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品,费用自理。
9、乙方在实际操作中若有违反上述规定者,所导致的后果由乙方全部承担。
七、相关制度和管理
1、若甲方员工有浪费、夹带或者中餐没有按照规定多吃多占等现象,乙方有权要求甲方对其进行处罚。
2、甲方可根据工作需要,如会议、特殊招待、就餐人员大幅变动(10人以上)、变更就餐时间等,应提前24小时告知乙方,乙方应于积极配合,并须准时开餐。
3、承包期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。
制度建立主要包括:
防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。
食堂全天均应有员工值班,严防此类事件发生。
4、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作,若发生责任事故,后果由乙方全部承担。
甲方有权进行监督和检查。
5、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养。
6、乙方严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。
7、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,甲方有权追究乙方的责任。
八、结算
1、甲方提供结算用的刷卡结算系统,设备和制卡成本由甲方承担,结算系统要满足甲乙双方内部管理需要。
2、甲方负责为其员工《就餐卡》进行充值,充值标准由甲方自行确定。
甲方员工每次就餐与乙方结算,采用刷《就餐卡》方式,一次一结清。
坚决杜绝乙方针对甲方员工收取现金方式结算。
3、每月5日前,乙方从结算系统中提取上月甲方员工消费总账和消费清单,经甲方签认盖章,作为甲方支付乙方上月费用依据.
4、每月10日前,乙方根据甲乙双方签认的费用数额向甲方提供正规发票,乙方在每月15日前将上月费用转账至乙方账户。
九、违约责任
1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
2、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食,由此造成损失甲方有权要求乙方进行赔偿。
3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。
5、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者,应向对方赔偿一切损失。
十、仲裁
本合同发生争议时,双方应协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。
十一、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等的法律效力。
十二、合同自双方签订之日起生效,合同正本一式四份,双方各持两份。
十三、附件《》与本合同一同生效。
十四、甲方同意在双方签字之日生效后,乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作,本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效,此条款与本合同一同生效。
甲方(章):
乙方(章):
代表人:
代表人:
联系人:
联系人:
联系电话:
联系电话:
签约日期:
年月日
食堂承包合同范文三
委托方:
万家乐热能科技有限公司(以下简称甲方)
受委托方:
湖南顶好餐饮管理有限公司(以下简称乙方)
为积极推动后勤社会化改革,改善甲方食堂就餐环境,提高食堂管理水平和服务质量,为全体职工提供更好的餐饮服务,甲、乙双方经协商一致,签订如下协议,并共同遵照执行。
第一条托管项目
甲方将万家乐热能科技有限公司职工食堂(包括食堂一楼和二楼,以下简称&;食堂&;),整体委托乙方经营管理。
乙方向甲方提交经营质保金贰万元整,经营期满乙方不再续约时质保金在解约后五天内无息退还。
第二条托管形式与协议期限
2.1甲方为乙方提供食堂经营场所(现有食堂房屋场地、设施设备、水电源及员工住房等)。
2.2甲方为乙方创造良好的经营环境,提供水、电、气经营设施设备,其中承包期间的水、电、气三项费用由乙方承担。
(价格按望城定价标准计算)。
鉴于目前就餐人员有限,公司每月对乙方进行补贴。
补贴分两部份:
1)固定补贴:
每月固定补贴乙方肆仟元整,按月支付。
正常状态下中餐就餐充值人数达到200人(含200人)时,取消该补贴。
正常状态下中餐每增加50人,甲方从向乙方支付的生活费中扣除XXXX年元。
(注:
本条正常状态是指非因开会、培训等因素导致的临时性人员增加,而是指正常在厂区上班须就餐充值的人数)。
2)浮动补贴:
每月依据当月实际水电气费用进行补贴。
本补贴与第七条第7.2.3款标准进行考核补贴。
2.3在接受甲方统一监督管理的前提下,乙方享有食堂的餐饮服务经营权,并实行自主经营的经营管理形式。
2.4员工食堂协议期限为壹年,即自年XXXX年9月1日起至XXXX年8月30日。
2.5菜谱标准,尽可能中、高、低菜价并存,早餐包点等按市场价格消费,供员工选择。
每周五左右公布下周菜谱,并报经主管部门审核批准后执行。
乙方保证每餐提供8个菜品供选择。
2.6开餐时间原则上按:
早餐7:
00-8:
00,中餐11:
40-12:
50,晚餐17:
30-19:
00。
(遇休息日和冬季作息时间可由甲乙双方协商具体开餐时间)
2.7乙方不能因物价上涨,随意提高饭菜收费标准。
确因食品原材料价格上涨需要调整售卖价格,需报经甲方审核后通过,并接受甲方监督。
2.8员工住宿:
甲方免房租费为乙方提供办公室一间,员工宿舍2-3间;(但水电费及热水、采暖费同比甲方员工支付)
2.9结算方式:
每月10日为结算日,每月结算一次;结算时乙方提供相应结算依据。
2.10甲乙双方并不存在劳动关系,甲方与乙方所聘用的人员之间也不存在劳动关系。
第三条食堂设备设施管理
3.1协议签订后,甲、乙双方派代表办理甲方食堂资产的移交手续,乙方按所接收的甲方物品名称、规格和数量,在验收后建立资产移交清单账目,并签字予以确认;该清单列为本协议附件。
3.2协议期内,甲方负责房屋主体结构、电路、气路、管网的保养、维护和维修;乙方负责厨房用品、充值系统及低值易耗品的采购与维护。
甲方因扩大经营面积确实需要进行设施设备投入,由乙方提出书面申请,报甲方审核通过后由甲方招标采购。
乙方经营过程中造成的设备设施损坏、下水管网堵塞等维护的需由乙方负责。
3.3协议期内,乙方应搞好防火、防盗、防投毒等安全管理工作,承担甲方所移交财产的保全责任。
因管理不善、使用不当等乙方原因造成的房屋及设施、设备等甲方财产损毁的,由乙方负责修复或赔偿。
3.4协议期间及协议期满后,乙方仅带员工个人物品及自己添臵的设备设施离场,食堂原有设备设施按移交时清单交付甲方,并在3个工作日内完成全部移交工作。
3.5合同期满,双方互派代表办理甲方食堂资产移交手续,因管理不善、使用不当等乙方原因造成的甲方财产损毁的,乙方应按所损毁资产的残值予以补偿。
第四条甲方的权利和义务
4.1甲方对食堂实行宏观监督管理,有对乙方所托管食堂的经营情况(伙食质价、安全卫生、采购、就餐满意度、消防、服务等)进行检查和监督的权利。
有对乙方违反甲方《食堂管理条例》等的行为按相关规定进行检查、处罚的权利。
甲方有权对乙方采购的大宗物资米、油等强制验收的权利。
4.2在正常条件和合理前提下,甲方有权安排食堂开餐、停餐和日常作息时间(特殊情况须提前与乙方协商),春节等长假期间由甲方统一协调安排值班开餐事宜。
4.3食堂经营实行IC卡系统和现金收取两种管理模式,甲方须安装该系统,并保证该系统在移交时运行良好。
甲方负责设立机房和系统维护。
4.4食堂经营期间,提供客餐(包厢餐饮),一般客餐餐标及菜谱双方协商确定,客餐流程由后勤部或者主管部门开具客餐通知单,每月10日凭通知单和税票到甲方后勤部门办理结账手续。
4.5甲方为乙方提供经营场地时须保证食堂下水道的畅通无阻及水、电供给正常、设施完好;在水电供应紧张时,优先保证食堂生产和开餐的用水和用电。
4.6食堂经营期间,甲方应严格执行公司有关职工管理的各项规章制度,加强员工管理工作,协助维持就餐秩序。
对故意妨碍乙方经营管理和破坏经营秩序的职工及进入食堂寻衅滋事的其它人员等,经核实后按有关规定严肃处理。
4.7根据《餐饮许可证管理办法》的有关规定,食堂餐饮许可证有年检工作由甲方负责办理,乙方应予以协助、配合。
4.8维护乙方合法的经营权益,协助乙方接受政府职能部门的工作检查,在职权范围内积极帮助乙方解决实际困难和协调内外关系,为乙方人员、车辆进出提供方便,保证食堂经营安全有序得进行,为乙方的经营创造良好的外部环境。
4.9定期召开膳食工作会议和考核工作会议,乙方需参加。
第五条乙方的权利和义务
5.1守法经营,独立承担食堂经营的职责范围内所有的经济和法律责任;独立承担与外界发生的一切债权、债务。
5.2根据食堂经营需要和广大职工需求提供相应的餐饮服务。
高、中、低档饮食合理搭配,各种风味菜肴兼备,营养充分、价格适中,本着行业自律、规模效益的思想和原则切实做好餐饮服务工作,不断提高职工的综合满意度。
5.3建立健全食堂各项管理规章制度,做好防盗、防火、防投毒和食品卫生等安全工作,有健全的防鼠、防蝇、防尘、防毒&;四防&;措施,保证提供的餐饮服务符合有关质量、卫生以及安全标准,确保公司员工的饮食安全,杜绝各类卫生安全事故的发生。
5.4定期征求甲方职工及有关部门的意见,严格遵守甲方有关制度规定,自觉接受甲方及政府相关职能部门的检查和监督,服从甲方职能部门的管理,发现问题及时整改,承担因经营管理不善等原因造成的食物中毒或其它人身损害等事故的相应经济和法律责任。
5.5采购物资要按工商、卫生等部门有关规定实行索证、索票制度和办理其它相关手续。
大类食品原材料必须在证照齐全的正规供应商之中进行定点采购。
所有采购物资都必须建立台帐严格验收制度。
因拖欠或扣留供货商货款所引发的经济纠纷及因未遵守工商、卫生等部门规定所引发的行政处罚,由乙方承担相应的经济和法律责任。
5.6协议期间,乙方应守法经营。
乙方因违法经营造成甲方利益损失的,甲方可依法要求乙方赔偿相应的经济损失,乙方必须承担相应的经济和法律责任。
5.7遵守甲方对人员管理的相关规定,加强食堂员工的管理和教育。
所聘用人员必须持有效的&;身份证&;、&;婚育证&;、&;健康证&;上岗,并确保员工遵纪守法、规范服务。
食堂经营期间,乙方员工不得与甲方职工发生打架斗殴等事件。
因扣留或拖欠职工工资、社保、医保等费用引发的劳资纠纷,由乙方承担相应的经济和法律责任。
5.8乙方应严格执行安全生产有关规定,如在经营过程中出现任何安全事故,乙方必须承担一切经济和法律责任。
5.9乙方在甲方食堂建设便利店,由乙方投入并自主经营,自负盈亏。
第六条违约责任
6.1甲方逾期未与乙方结算食堂营业收入的,乙方可给予15天限期结算;逾期15天至30天,乙方除按期结算营业款外并加收甲方该营业款本金5&;的罚金。
逾期30天以上,乙方可单方终止本协议,由此造成的一切损失和责任由甲方承担。
6.2乙方随意变更正常安排的开餐时间、或因乙方原因非正常停餐且引起严重后果,由乙方承担相应的经济和法律责任(因供水供电和设备出现故障或其它非乙方原因而导致的停餐除外,乙方应及时通知甲方协商解决)。
6.3乙方如存在严重违约行为(如无故非正常停餐、发生食物中毒事故或其他重大责任事故、不服从甲方的正常监督管理、经考核连续两次满意调查度低于60%等相关原因的,甲方有权终止本协议,除按乙方单方违约处理外,再追究乙方相应的经济和法律责任。
第七条其它约定事项
7.1在政府相关职能部门的检查中,如食堂未能合格或未达到相关标准,由乙方负责采取措施整改。
7.2协议的变更及解除
7.2.1任何一方在没有发生不可抗力的情况下,不得擅自终止本协议。
乙方如擅自终止本协议,甲方有权向乙方追偿由此所造成的其它损失。
7.2.2在有效期内以上所有提出终止协议的情况除特殊情形外,必须在一个月前书面通知另一方,并在进行相关财务结算和解决另一方损失补偿等问题后方可解除本协议。
7.2.3乙方经营过程中,甲方对乙方的考核评价,满意度高于70%时,甲方每月支付乙方的浮动补贴;低于70%时,按每少一个百分点下浮2%的标准减少对乙方的浮动补贴。
7.2.4在双方合作过程中,甲方根据用餐人数的增长,逐步减少直至取消对乙方的补贴和水电气费用的承担。
7.3争议的解决方式
协议执行过程中如出现争议,双方应先行协商解决;协商不成时,可以向望城区仲裁委员会申请仲裁。
7.4未尽事宜的解决
本协议其它未尽事宜,双方另行协商制定补充协议,补充协议与本协议具同等法律效力。
7.5协议期内及期满后,乙方如能全面完整履行本协议且食堂满意度高,在参加甲方本项目及新项目招标时,享有同等条件下的优先权。
7.6本协议共五页,一式四份(具有同等法律效力),甲乙双方各执二份。
本协议自双方签字盖章之日起生效。
甲方(盖章):
乙方(盖章):
法人代表(签字):
法人代表(签字):
管理代表(签字):
管理代表(签字):
联系电话:
联系电话:
年月日年月日
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