抗胃癌食谱.docx
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抗胃癌食谱.docx
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抗胃癌食谱
术后还会导致营养性并发症,所以饮食治疗是康复的关键。
任务有三:
1.供给充足的营养,保证正常生活和康复需要,这是基本任务;2.如进行放疗和化疗,在杀伤癌细胞的同时还会杀伤正常细胞,必须提高机体抵抗力,增加白细胞及红细胞等的药膳配合治疗;3.提高机体抗癌能力,摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳。
一、预防术后倾倒综合症的饮食方法
胃大部分切除的术后患者首先应消除害怕吃东西会影响刀口愈合等心理因素,精神放松,相信医生的科学安排。
进餐采取半卧位,进食后要平卧15-30分钟后再活动。
这是为了防止残胃内的食物突然进入十二指肠和空肠而引起的上腹胀满、恶心、呕吐、腹泻和心慌等倾倒综合症。
进食内容,最初以高营养易消化的流食、半流食、软食为主,食物应无刺激性,戒烟酒,宜多食含胡萝卜和维生素C丰富的水果蔬菜。
烹调方式忌煎、炸,饮食方式应量少多餐。
二、术后七天内的饮食选择
术后约72小时(排气后)开始进食清流质半量,术后第4-5天给全量清流食,第5-6天可给一般流食,第7天可进半量半流质,以后逐渐增加质和量。
进食初期应注意饮食量,一般由一次60毫升,逐渐增至100-200毫升。
由清流质逐渐过渡到1号到2号膳食,以后改用少渣低糖半流质,再改为高蛋白半流质食。
1.术后流质1号膳食的时间和内容
早上7点:
5%的甜米汤200毫升;9点:
蒸鸡蛋羹40克;11点:
麦乳精20克,冲鸡蛋40克;14点:
5%甜豆浆200毫升;17点:
5%甜米汤200毫升加冲鸡蛋40克。
一日总量:
蛋白质21.3克、脂肪30.12克、糖64.62克,总热量2572KJ(614.8KC01)。
2.术后2号膳食的时间和内容
早上7点:
5%甜米汤250毫升;9点:
5%甜牛奶250毫升;11点:
肉泥20克、豆腐脑200克;14点:
5%甜豆浆250毫升;17点:
麦乳精20克、冲鸡蛋40克;20点:
鸡蓉汤(鸡肉50克十菱粉5克十食油5克)。
全天总量:
蛋白质5l.3克、脂肪37.
3克、糖98.2克,总热量3905KJ(933.3KC01)。
3.术后少渣低糖半流质膳食的时间和内容
早上7点:
鸡蛋40克甩秀、面条50克;9点:
牛奶250毫升、糖20克;11点:
面条50克、氽鱼圆75克;14点:
肉泥20克、豆腐脑200克;17点:
鸡蛋40克、肉泥30克、面片50克。
全天总量:
蛋白质56.4克、脂肪68.5克、糖24.8克,总热量56
00KJ(1338.8KC01)。
4.术后高蛋白半流质膳食的时间和内容
早上7点:
鸡蛋80克、面条100克;9点:
牛奶250克、糖15克;11点:
菜泥100克、面条100克、炒鱼片150克;14点:
豆浆250克、糖15克;17点:
菜泥100克、面片100克、肉泥50克、炒鸡蛋40克。
总量:
蛋白质83.8克、脂肪8l.3克、糖229.
9克;总热量8310KJ(1986KC01)。
三、胃癌大部分切除术后保健治疗药膳
山葡萄根、猕猴桃根茶饮。
取二味各40克,常规水煎制剂,调味。
每日1剂,分早晚2次服用。
最近研究证明,山葡萄、猕猴桃除含大量维生素和无机盐等营养素外,尚有很多药用功能,都有抗癌抑癌作用,还能补气血、强筋骨,有清热、解毒、利尿等作用。
可少量当水果吃,但因它们含果酸较多,易使人反胃酸,损伤牙齿等,不能多食,故可用其根制成煎剂或用保温杯泡当茶饮,可配合治疗胃癌或抑癌复发。
枸杞瘦肉甲鱼汤。
枸杞子40克、瘦猪肉150克、甲鱼500克。
将枸杞子洗净,猪肉切细丝,甲鱼去内脏切块。
齐放锅内,加水适量炖熟,撒食盐等调味,佐餐。
每日适量常服。
本膳有滋阴养血、补益肝肾,治疗癌肿术后体弱、贫血等功效
6、下面介绍一些什么食物对胃癌晚期有好处:
(一定要注意一个量任何好的食物超过了一定量都会适得其反)
1、大蒜。
含有大蒜素,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。
对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用,以生食效果较好。
阴虚火旺者不宜多食。
2、洋葱。
含有大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽,后者能与致癌物质结合,有解毒作用。
也应以生食为妙。
3、番茄。
维生素C的重要来源,在储存和烹调的过程中,它所含的维生素C不易遭到破坏,番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。
不要在空腹时吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黄瓜一起吃。
4.黄瓜。
含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。
无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者,吃黄瓜可以清热。
伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。
5.椰菜。
富含维生素C,胡萝卜素及钙、钾等,并且具有低脂肪、低热量的优点。
6、芹菜。
含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质,同时芹菜还含有挥发性的芹菜油,能促进食欲。
芹菜中含有大量纤维素,经常食用可预防大肠癌。
英国科学家研究发现,食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害,在一定程度上防治肺癌。
7、芦笋。
含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺,对各种癌症患者都有预防和治疗功效,尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。
8、茄子。
富含维生素P,茄科蔬菜含有重要的植化物,研究显示可以阻止癌细胞的形成。
茄子抗癌作用有三:
散血止痛、消肿、宽肠。
一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热肘时,也可用茄子作辅助治疗食物。
9、红薯。
含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。
红薯还含有丰富的赖氨酸。
食用红薯一定要蒸熟蒸透,最好同时食用牛奶。
10、胡萝卜。
含有丰富的胡萝卜素,且在高温下也很少被破坏,并容易被人体吸收,进而转变成维甲类。
长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。
研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。
临床研究发现,癌症病人接受化疗时,如能多吃些胡萝卜,可减轻化疗反应。
(不可在喝酒是吃红萝卜不然容易造成肝硬化)
猴头菇瘦肉蛋汤
【用料】猴头菇100g,猪瘦肉50g,鸡蛋1个,油、盐、味精、葱花各少许。
【制法】先将猴头菇浸水泡发后洗净切片,再将猪瘦肉洗净功片,然后一起放入锅中,加水适量,慢火煮成汤。
汤沸后打入鸡蛋,放入油、盐、味精少许,再放入葱花即可食用。
佐餐食用,喝汤吃菇及肉。
【功效】此汤有健脾胃,抗癌防癌之功。
适用于胃癌,是胃癌患者的良好食疗方。
苡仁粥
【用料】将苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙。
【用法】以苡仁、糯米洗净,置锅内放冷水2大碗,中火煮半小时,离火温食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配菜吃)。
胃癌术后常食此粥可减少复发机会。
首乌粥
【用料】首乌50g,大枣20枚,粳米100g。
【用法】大枣去核洗净,首乌水煎取汁;入粳米同煮为粥即可。
每日1剂,早晚服用。
豆芽炒猪肉
【用料】豆芽250g,猪瘦肉150g,葱1根。
【制法】
①将豆芽(去豆壳和根)洗净,切碎;葱(去须)洗净,切葱花;猪瘦肉洗净,剁烂。
②把豆芽放入锅内火卓一下,上碟。
起油锅,放猪肉炒熟,放入大豆芽、葱花、蚝油(油食品)、盐,炒几翻,勾芡,炒匀即可。
【功效】此菜有健脾补中,滋阴润燥之功,适用于胃癌形体虚弱、胃纳欠佳者,或其他癌肿放疗、化疗后,不思饮食,咽干口燥者。
【注意】用黄豆制成豆浆饮用亦可获协同效果。
冬菇鸡肉粟米羹
【用料】冬菇5个,粟米片30g,葱1根。
【制法】
①将冬菇浸软,洗净,切细粒,粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净,切粒;葱去须洗净,切葱花。
②把粟米糊放入沸水锅内,文火煮5分钟后,放鸡粒,冬菇,煮3分钟,放葱花调味,再煮沸即可。
【功效】此菜有健脾养胃,益气养血之功,适用于胃癌属气血两虚者,食欲不振,胃脘隐痛,体倦乏力等病症。
【注意】①胃气虚弱者,宜少食多餐,以调养胃气。
②若有呕吐者,可加姜汁少许同用。
大蒜鳝鱼煲
【用料】鳝鱼500g,大蒜(大蒜食品)30g,三七末15g,生姜2片。
【制法】
①将蒜头(去衣)洗净,拍碎;鳝鱼去肠脏,洗净,切段;姜洗净。
②起油(油食品)锅,放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过,加清水适量,转用瓦锅,放入三七末,加盖,文火焖1小时,水将干时,放调味料即可。
【功效】此菜有健脾暖胃,消积止痛之功。
适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。
【注意】若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。
梨根粥
【用料】藤梨根125g,瘦猪肉100g,大米100g。
【用法】藤梨根洗净,水煎取汁,猪肉切小块,与大米同煮为粥即可。
食肉喝粥,每日1剂,早晚服食,7~14天为1疗程。
鲫鱼莼菜汤
【用料】活鲫鱼500g,莼菜500g,油(油食品)、盐、酒各适量。
【制法】将鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干,备用;莼菜洗净切碎。
先取鲫鱼入锅煎黄,加水适量煮沸,入莼菜同煮至熟后,放入盐、酒、油少许即可食用,趁热食之。
【功效】此汤有调中和胃,止呕止痛,健脾利水,消炎(消炎食品)解毒,防治癌症(癌症食品)之功。
适用于慢性胃炎、胃溃疡及预防其他癌变,并可治胃癌,亦可预防胃肠道癌症手术后的复发。
韭汁牛乳饮
[原料]韭菜800克、牛奶400克、生姜汁200克。
[做法]将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁;将牛乳烧开,每次用韭汁100克,冲入姜汁即可。
[用法]分数次温热缓缓咽下。
[作用]温中行气、活血解毒。
用于胃癌、食道癌。
[评注]韭菜辛温、能温中行气止痛、散瘀逐痰解毒,还有抗癌作用,并能促进食欲;牛乳微寒、补虚润燥解毒;姜汁降逆和胃止呕。
三种原料配伍,既能抗癌又能缓解胃癌、食道癌引起的食欲不振,恶心、呕吐等症。
当归牛筋汤
[配方]牛蹄筋100克,全当归15克,红丹参30克,香菇50克,火腿20克,生姜12克,料酒10克,葱段、食盐、味精、猪油等调料各适量。
[用法]将牛蹄筋用温水洗净,放入碱,在炉上焖烧片刻,捞出洗去油污,切成段状备用,香菇用清水泡发后洗净;葱切成段;生姜切成片;全当归、红丹参故人纱布袋中,扎紧口,
与牛蹄筋、香菇、火腿、葱段、生姜片、食盐、猪油等一同放入沙锅中,加适量清水同炖,先用武火烧沸后,再用文火慢炖,待蹄筋烂熟后,取出药袋,加入味精等调味即成。
隔日一
剂,分二次服食,连续服食3—5剂。
[功效]益气养血,消瘀通络。
[主治]气血两亏之胃癌。
黄芪猴头汤
[配方]猴头菌150克,黄芪30克,嫩鸡肉250克,小白菜心100克,葱、姜、绍酒、胡椒粉、油、盐等调味料各适量。
[用法]温水发猴头,削去底部,洗净,切厚片,猴头浸出液沉淀,滤渣备用。
鸡肉切片。
先将鸡肉、黄芪、葱、姜入油锅煸炒后,人盐、酒、汤及猴头片,共武火烧沸,文火炖1小时以后,入小白菜心及胡椒粉,即可出锅,每日分二次服用。
[功效]补气养血,消肿利尿。
[主治]气血两亏之胃癌。
缮鱼参归汤
[配方]黄鳝500克,全当归15克,党参12克,料酒10克,生姜12克,大蒜—醋、食盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[用法]将黄鳝部背脊后,去骨、内脏、头、尾,切成丝备用;生姜洗净切成丝;党参、全当归装入纱布袋内,扎紧口备用。
将中药袋、鳝鱼丝及调料等一并放人沙锅内,加清水适
量,先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬l小时,取出药袋不用,至熟烂后,加入食盐及调味品等调味后即可食用。
吃鱼喝汤,可佐餐服食,连续服食5—7日。
[功效]补益气血,强身健体。
t主治]气血两亏之胃癌。
十全大补汤
[配方]党参、炙黄芪、熟地黄各12克,茯苓、全当归各15克,白芍、焦白术各10克,肉桂3克,川芎4.5克,炙甘草6克,墨鱼、猪肚各50克,猪肉500克,生姜30克,猪杂骨、料酒、花椒、食盐、葱段、味精各适量。
[用法]将上述中药装入纱布袋内,扎口备用;猪杂骨捶破;生姜切片。
一并故人沙锅内,加清水适量和食盐少许,先用武火烧沸后,再用文火煨炖,待猪肉、肚熟烂时,捞起切成片,再放入汤中,取出药袋不用。
服用时,将汤肉装入碗内,加入少许调味品即成。
食肉饮汤,早、晚各服食一碗,全部服完后,隔5日再服,连续服用3—5剂。
[功效]气血双补,益虚健体。
[主治]气血两亏之胃癌。
八宝鸡汤
[配方]党参、熟地各8克,白芍、炒白术各6克,茯苓10克,炙甘草3克,全当归9克,川芎3克,母鸡1只(约1000克),猪肉、猪杂骨各750克,生姜、葱、料酒、食盐、味精各适量。
[用法]中药配齐后放人纱布包好,扎口备用;母鸡宰杀后,去毛及肠杂,洗净待用;杂骨、生姜拍碎。
将猪肉、鸡肉、药袋一并放人沙锅内,加清水适量,先用武火烧沸后,去掉浮沫,加入食盐、生姜、料酒等,用文火炳至熟烂,捞出药袋不用;取出猪肉、鸡肉切成片,再放入锅内稍煮,加入调料调味后即可食用。
食肉、饮汤,隔3日服食一剂,连续服食3-5剂。
[功效]气血双补。
[主治]气血两亏之胃癌。
八珍养血膏
[配方]白人参10克,白术、茯苓、当归、熟地、白芍、川芎各20克,炙甘草6克,白屈菜30克,蜂蜜50克。
[用法]将药加水1500毫升煎2小时,过滤取汁后加蜂蜜小火煎成膏为度。
每日三次,每次二匙。
[功效]补气养血,解毒消肿。
[主治]气血两亏之胃癌
陈皮疫肉粥
[配方]广陈皮10克,乌贼骨15克,猪瘦肉50克,粳米150克。
[用法]将广陈皮与乌贼骨加适量水煎煮,煮沸约20分钟后,过滤去渣,取汁备用;猪瘦肉去筋膜,洗净切碎。
粳米洗净后,放人锅中,加适量水与猪瘦肉一并煮粥,慢火煮至粥熟后,倒人药汁混匀,再稍煮即成。
趁热服食,每日一剂,分二次食完,连续服食5—7日。
[功效]健脾理气,降逆止呕。
[主治]胃阴亏耗之胃癌。
田七黄鱼鳔
[配方]黄鱼鳔适量,田七末3克,香油适量,黄酒少许。
[用法]黄色鳔用香油炸酥,研末,每次取5克,与田七末混匀,用黄酒冲服。
每日二次,15—20天为一疗程。
[功效]补肾益精,活血消肿。
[主治]胃阴亏耗之胃癌。
八珍猪肚粥
[配方]猪肚1个,芡实、苡仁、人参各15克,山药、茯苓各20克,白术、莲肉、扁豆各18克,生姜6克,粳米250克,食盐、大蒜、味精等调味品适量。
[用法]将猪肚洗净切片;粳米洗净;余药水煎取汁,去药渣。
以药汁煮猪肚片和粳米,至肚片熟烂,粥成后,即可食用。
每日一剂,分二次食完,连续服食5—7日。
[功效]健脾利湿,补益中焦。
[主治]胃阴亏耗之胃癌。
蔗姜饮:
甘蔗、生姜各适量。
取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。
每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。
红糖煲豆腐:
豆腐100克,红糖60克,清水1碗。
红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。
经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。
陈皮红枣饮:
桔子皮1块,红枣3枚。
红枣去核与桔子皮共煎水即成。
每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
莱菔粥:
莱菔子30克,粳米适量。
先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。
每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
陈皮瘦肉粥:
陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。
用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。
每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。
莴苣:
莴苣250克,大枣250克,面粉500克。
将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。
当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。
芡实六珍糕:
芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克,米粉500克。
将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。
每日2次或3次,每次6克,加糖调味,开水冲服,也可做糕点食用,此方健脾,止泻效果良好。
桂圆花生汤:
花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克。
大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟即可。
每日1次,养血补脾,贫血明显者可用此方。
乌梅粥:
乌梅20克,粳米100克,冰糖适量。
先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少许冰糖,再稍煮即可。
每日1次,此方有收涩止血作用。
麻仁粥:
芝麻、桃仁各20克,粳米80克。
用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。
隔日1次,润肠通便,大便干燥秘结者可用此粥。
芝麻粥:
芝麻6克,粳米30克,蜂蜜适量。
将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放,再加蜂蜜调匀即成。
每日1次,此药膳补血润肠。
鱼肚酥:
鱼肚(大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料),芝麻油。
鱼肚用芝麻油炸酥,压碎即成。
每日3次,每次10克,用温开水送服。
此药膳补肾益精,滋养筋脉,止血、散淤、消肿。
健胃防癌茶:
向日葵杆蕊或向日葵盘30克。
用上述原料煎汤即成。
煎汤代茶,长期饮用,有防癌,抗癌消炎之功效。
胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳。
胃癌是指起源于胃粘膜上皮细胞的恶性肿瘤,其发病部位包括:
贲门、胃体、幽门。
进展期胃癌如任其发展,一般从出现症状到死亡,平均约一年。
胃癌在根治术后五年存活率取决于胃壁受侵程度、淋巴结受累范围、肿瘤细胞的特征和肿瘤生长方式。
早期胃癌只累及粘膜层或粘膜下层,预后佳,术后5年存活率高达90%。
如已累及肌层,5年生存率明显降低,肿块以团块形式出现者,切除率高;弥散型则差,皮革状胃癌预后很差;如肿瘤已深达浆膜层而有淋巴转移,则预后不佳。
中医药零毒疗法加辨证治疗可明显提高胃癌病人的5年存活率和生存质量。
近年来,随着早期胃癌发现率的提高、手术方法的改进以及中医药合理运用等的综合治疗,临床的治愈率和生存期均有提高,5年生存率从以前手术化放疗的20%,中医药参与治疗后现在已经提高到的50%左右,有些报导则可更高。
中医认为胃癌是一种脾胃功能失常的病变,多因忧思愤怒、情志不遂或饮食不节有关。
故应提倡心情舒畅,情志开朗,饮食切忌暴饮暴食或饥饱不匀。
有慢性胃病的患者,一般可少食多餐,以清淡、易消化的食物为宜。
舌苔黄腻、灰腻、厚而不化患者,需限制肥甘厚味,烈性酒尤当禁忌。
舌质光红无苔或少苔者,要忌食辛辣刺激性食物。
胃痛持续不已者,应在一定时间内进食流汁、半流质饮食,出现大量黑便或吐血者,宜及时住院治疗。
胃癌患者的食疗方主要有:
双术糊
料用上等于白术、茅苍术,每次各100克,洗净,加适量水,文火熬煮,成膏糊状,徐徐咽之,可分2-3服完。
此品特别养胃,长期服用,既有助于胃癌的康复治疗,且有益气、轻身、延年、助肠之效。
胃有隐痛者,也可加莪术20克。
成为三术糊。
山药粥料用淮山药100克,芡实50克,熟(炒)薏仁100克,蒲公英(洗净、鲜100克、干20克),老紫草30克,同熬为粥状,当点心食用,每次一小碗,可治疗胃癌肠癌又见胃肠功能差,或放化疗后大便溏泻,消化不良者。
消胀粥
料用上好生薏苡仁100克、茅苍术20克、炒山楂30克、谷麦芽(炒焦)各50克。
莱菔子50克,其捣碎后,置锅中,放水小火焖煮,成了粥状。
每次一小碗,作点心,一日2-3次,同于胃癌或消化道肿瘤患者见腹胀、纳呆、便艰者。
升麻大肠煲取猪大肠一段(约30cm长)洗净,把黑芝麻100克,升麻15克放入猪大肠内,加葱、姜、黄酒、食盐适量,一起放入沙锅内煲,先用武火烧沸,再用文火炖3小时后即可食用,隔日一剂。
适应胃癌术后、放化疗后的气血虚亏之体。
米仁赤豆汤
取米仁100克、赤豆100克煮汤,早晚分食之。
适应胃癌手术、放疗、化疗后。
萝卜大枣汤取胡萝卜100克、大枣20枚,以1000毫升水文火煮至500毫升,分早晚2次服食,适应胃癌化疗后体虚贫血者。
胃癌的饮食疗法----半枝莲红枣羹
[原料]半枝莲50克,红枣20克
[制法]将半枝莲洗净,切成小段,放入纱布袋中,扎紧袋口备用。
红枣洗净,去核,将枣肉与半枝莲药袋同放入沙锅,加水适量,大火煮沸后改用中火煎煮30分钟,取出药袋,滤尽药汁,饮汤吃枣,早晨空腹顿服。
[功效]半枝莲味辛,性寒,具有清热解毒、利尿消肿功效。
现代药理研究发现有抗癌作用。
临床常用于胃癌、肺癌等。
大枣味甘,性平,具有补脾胃、营养安神的功效。
近年来又发现红枣有防癌功效。
本食疗方具有清热解毒、健脾抗癌功效,尤适宜胃癌晚期,作为滋补强身抗癌的辅助治疗。
也可用为抗癌饮品长期服食。
胃癌的饮食疗法----鳝鱼炖三七
[原料]鳝鱼500克,三七末10克,生姜二片,大蒜10克
[制法]生姜洗净,大蒜洗净,拍碎,鳝鱼去肠内脏,洗净,切段。
烧锅置火上,放植物油适量,待热放入鳝鱼、大蒜、姜片爆炒,加水适量,转用瓦锅,放入三七末,加盖,文火焖1小时,水将干时,放入调味料,即可食用。
[功效]鳝鱼味甘,具有补中益智,散风湿作用。
大蒜味辛,性温,具有解毒消痈作用。
现代研究证实,大蒜有抗癌作用。
三七味甘微苦,性温,具有祛瘀、止血、止痛功效。
临床用于各种出血、各种瘀滞疼痛、跌打伤痛等症。
本食疗方具有健脾、止痛、止血之功,适用于胃癌疼痛或见有消化道慢性失血。
胃癌的饮食疗法----砂仁山楂粉
[原料]砂仁5克,山楂15克。
[制法]将砂仁、山楂研极细末,分早、中、晚3次,温开水送服。
[功效]砂仁味辛性温,具有化湿醒脾、行气宽中、安胎作用,为行气和胃良药。
临床常用于脾胃气滞、食欲不振、恶心呕吐、妊娠恶阻、胎动不安等症。
山楂味酸、甘,性微温,具有消食化积、散瘀行滞作用。
近代科学研究发现,山楂具有防癌抗癌功效。
本方具有行气消、和胃消食作用。
适合胃癌患者气滞腹胀、饮食不化具有较好的辅助治疗作用。
胃癌的饮食疗法----鲜橘乌梅饮
[原料]鲜橘皮20克,乌梅30克[制法]将鲜橘皮、乌梅洗净,一同放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煎煮30分钟,滤汁,分早晚2次服。
[功效]橘皮味辛、苦,性温,具有理气健脾、燥湿化痰功效。
临床应用广泛,善理脾胃气滞,有较强的理气开胃作用。
乌梅味酸性平,具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。
且乌梅能益津开胃。
本方具有理气开胃,增加胃酸的作用,适用于胃癌出现胃阴不足、缺少胃酸、厌食等症。
胃癌的饮食疗法----莲子煲肚片
[原料]莲子50克,猪肚250克
[制法]先将莲子用温水浸泡2小时,一剥为两半,去除莲心,备用。
将猪肚刮洗干净,再用盐、醋、矾等揉搓,冲洗干净后放入锅中,加水煮熟,取出猪仁,切成小片,待用。
炒锅置火上,加植物油适量烧至六成熟,如葱花、姜末煸炒炝锅,出香味后即放入肚片煸炒片刻,烹入料酒,再加清水适量,并放入莲子,大火煮沸,改用小火煲40分钟,待肚片熟透,莲肉呈酥烂状时,加精盐、味精拌匀,湿淀粉勾芡,即成。
[功效]莲子味甘、涩,性平,具有养心安神、益肾固涩、健脾止泄功效,为脾虚久泻、食欲不振的传统食疗补品、猪肚补虚损、健脾胃,补充消化酶,调节消化功能。
本食疗方具有健脾止泄功效,适合胃癌患者因脾气虚弱所臻大便稀溏、不成形等症,具有良好效验。
胃癌的饮食疗法---我院肿瘤科肿瘤专家研制的中药扶正抗癌排毒疗法(中药扶正抗癌消瘤汤、祛癌丸内服结合外贴瘤痛康贴)是专治胰腺癌的系列特效药物,达到标本兼治的特效治疗效果。
一般病情用药三至四个疗程症状和体征缓解,肿瘤可变软或缩小,甚至肿块消失,无毒副作用。
进入康复期,康复后不易复发。
延长生命,缓解病痛,提高生存质量。
胃癌的食疗药膳方
运用食疗药膳治疗胃癌是传统医学中的一大持色,能起到食借药力、药助食威,二者相辅相成,对胃癌有一定治疗或辅助治疗的功效;下面本文介绍胃癌几种常见的食疗方法供读者选用。
一、清炖黄花鱼:
黄花鱼
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