商品学试题库开卷.docx
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商品学试题库开卷
商品学试题库(开卷)
一、选择题(本大题共10个小题,每小题1分,共计10分)
1、在商品检验工作中多数采用( )。
A.全数检验B.抽样检验C.生产检验D.验收检验
2、
是(
)条码。
A.EAN-8B.EAN-13C.UPC-ED.UPC
3、下列何项是公正检验,是为了维护各方合法利益和国家利益,协调矛盾的()。
A验收检验B生产检验C第三方检验D安全检验
4、以下何种选项是按商品的性质、成分等特征来划分,是指具体商品的名称 ()。
A商品门类B商品大类C商品品类D商品品种
5、茶叶与咖啡、()是世界三大饮料。
A、可可B、可乐C、矿泉水D、汽水
6、在评定香摈酒质量时,其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分,这种评定品级的方法是( )。
A.百分记分法B.限定记分法C.限定缺陷法D.商品分级法
7、目前,被公认最科学并在世界广泛采用的是()。
A.简单随机抽样法B分层抽样法C等距抽样法D阶段抽样法
8、国际贸易中,一些难以用文字表达商品质量的产品,如茶叶、棉花、粮食等农产品的色、香、味、手感、质感等,常常使用()作为交货和验收的依据。
A.技术标准B.文件标准C.实物标准D.强制性标
9、()标志为中国电子元器件质量认证委员会电子元器件专用的合格认证标志。
A.PRCB.CQMC.CCCD.ISO
10、“买椟还珠”体现了商品包装的()功能。
A、保护B、容纳C、便利D、促销
11.商品包装技法与包装的各种功能密切相关,特别是与()功能关系最密切。
A.美化B.保护C.卫生D.促销
12.商品的有用性就是商品的()。
A.功能B.价值C.价格D.使用价值
13、纺织品属于()。
A.生活资料B.工业生产资料C.农业生产资料D.食品资料
14、购买汽车可以参与抽奖并获得赠品属于商品构成中的()。
A.核心部分B.形式部分C.延伸部分D.实质部分
15、对于商品消费者来说,商品的()更多地体现了物质性。
A.功能B.价值C.价格D.使用价值
16、下列商品中,延伸性最高的是()。
A.内衣B.西装C.婚纱D.礼服
17、以下不属于纺织品质量的基本要求的是()。
A.服用性B.耐用性C.适用性D.审美性
18、钻石手表适用于()检验。
A.破坏性B.免于C.抽样D.全数
19、“三包”服务属于()质量管理。
A.运输B.售前服务C.售中服务D.售后服务
20、与销售包装不同的是,运输包装重()。
A.装潢B.装饰C.保护D.流通
21、通过安放家中卫生球在衣柜附近,来防止衣服发霉的方法属于()防霉腐。
A.辐射B.气相C.气调D.低温
22、以下不属于丝绸服装的保养的注意事项的是()。
A.分深浅色放置B.轻揉不拧C.不宜暴晒D.宜晾干
23、号型170/88A中的A指的是()。
A.身高B.胸围C.腰围D.胸围与腰围的落差
24、团体服属于服装分类中的()。
A.礼服B.生活服装C.工作服D.运动服
25、按化妆品的物理性状划分,香脂属于()。
A.膏霜类B.粉质类C.液体状类D.胶状类
26、以下同时具有丝光和丝鸣两种特性的纺织纤维是()。
A.棉纤维B.麻纤维C.毛纤维D.蚕丝
27、以下水果中,含水分最高的是()。
A.草莓B.山楂C.香蕉D.果仁
28、五粮液酒的香型属于()。
A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型
29、以下不属于木材包装材料的是()。
A.木箱B.瓦楞纸箱C.木条板箱D.木桶
30、目前使用最普遍的是()代码。
A.数字B.字母C.字母数字混合D.混合
二、判断题(本大题共10个小题,每小题1分,共计10分)
1、多数霉菌属于低温性。
()
2、库房中常见的鼠类主要是小白鼠、黄胸鼠和褐家鼠。
()
3、天然、野生包装材料多用于运装蔬菜、水果、鲜蛋及其他生鲜类商品。
()
4、商品学研究的主体是商品质量。
()
5、商品使用价值的大小是用商品质量来衡量的。
()
6、食品的营养价值包括糖类、蛋白质和脂肪三项指标。
()
7、EAN-13的商品条码分为4个码段。
()
8、数字代码是用一组数字表示的商品代码。
()
9、在代码体系中,应留有足够的预留码,以便随时接纳新类目、新产品。
()
10、目前在实际运用中,一般把面分类法作为线分类法的补充。
()
11、方圆标志属于商品质量认证标志。
()
12、糕点类食品适合抽样检验。
()
13、1994年中国环境标志产品认证委员会正式成立。
()
14、可消化率是热量食品营养价值的重要指标。
()
15、市场调研是形成商品质量的前提。
()
16、晚礼服追求的整体风格是典雅、庄重。
()
17、服装的最基本功能为美化功能。
()
18、我国种植的棉花大多数属于长绒棉。
()
19、雪碧、芬达属于果汁型碳酸饮料。
()
20、鉴别牛乳的新鲜度,最简易的方法就是往盛清水的碗内滴几滴牛乳来观察。
()
21、马铃薯属于粮油商品中的原粮。
()
22、粮食是人类生存和发展的最基本的生活资料。
()
23、食品中的有毒有害物质均来源于各种污染。
()
24、糖类一般存在与粮谷类、薯类等植物类食品中,而动物食品中含量较少。
()
25、限度记分法中,疵点越多,总分越高,商品等级就越低。
()
26、电码防伪是在每一件产品上设置一个密码,一般为22位,无重复。
()
27、人参霜有防治皮肤病的作用。
()
28、化妆品属于易变质、易损耗商品,储存期一般不宜超过两年。
()
29、商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维护、实现及再生。
()
30、商品学是研究商品使用将爱之及其变化规律的科学。
()
三、填空(本大题共15个小题,每空2分,共计30分)
1、商品学研究的客体是()。
2、商品构成中最基本、最主要的部分是()。
3、纺织品质量的基本要求是服用性、耐用性、审美性和()。
4、商品使用价值的大小是用()来衡量的。
5、()是热量食品营养价值的重要指标。
6、男子礼服分为第一礼服、正式礼服和()三级。
7、日用工业商品使用价值的基本条件是()。
8、当前最为实用和有效的防伪技术是()。
9、晚礼服是女子夜间社交场合穿着的礼服,整体风格追求(。
10、()是以商品的每种疵点规定为一定的分数,由疵点总分来确定商品等级。
11、商品质量监督的主体是()。
12、商品检验大多数为()。
13、常用的厂家条码主要有国际通用商品条码和()两种。
14、方便装卸搬运是()的首要功能。
15、图案表现方法有()、抽象和象征表现法。
16、在商品堆垛时,垛与垛之间应留出小道至少()以上。
17、在库房中常见的鼠类主要有小家鼠、黄胸鼠和()三种。
18、利用害虫的天敌来防治害虫属于()。
19、人体中如果损失了()的水,便无法维持生命。
20、食品中的有害物质,一般分为()和病原微生物两类。
21、()是人类生存和发展的最基本的生活资料。
22、小麦按播种期分类,可分为()和春小麦。
23、玉米按种皮颜色分为黄玉米、白玉米和()三类。
24、食用油脂分为植物油脂和()。
25、乳常用的消毒方式有煮沸消毒法、瓶装蒸汽消毒法和()。
26、()、咖啡、可可是世界性的三大饮料。
27、绿茶有“干绿、汤绿和()”三绿特点。
28、国际上公认的TPO原则中的“O”代表(),即个人的体型、肤色、气质、职业。
29、()的用量接近世界纺织纤维原料的50%。
30、耐磨性居纺织纤维首位的是合成纤维中的()。
31、服装辅料包括衬料与垫料、服装里料、()和其他辅料。
32、服装的最基本功能为()。
33、高分子物老化发生的两个反应是降解反应和()。
34、高温杀虫法属于防治虫鼠方法中的()。
35、分类结构弹性差是()分类法的缺点。
36、分类标志是编制商品分类体系和()的重要依据和基准。
37、被国内外公认,并具有法律效力的()检验。
38、珠宝鉴定适用于()检验。
39、商品抽样的方法有百分比抽样、简单随机抽样和()。
40、商品等级顺序的高低具体的表达了商品质量的().
41、商品学最早产生于德国,产生时间是()。
42、商品学是研究商品的科学,着重从商品的()方面来研究商品。
43、()亦称洋装,一般指男西式套装,是男子必备的国际性服装。
44、运动服装包含职业运动装和()。
45、旗袍颜色以平素为主,也有印花、织花,但忌()。
四、名词解释(本大题共5个小题,每小题3分,共计15分)
1、商品质量:
2、商品检验:
3、抽样:
4、商品分级:
5、商品分类:
6、商品编码:
7、商品储存:
8、人造纤维:
9、皂化价:
10、商品:
11、商品标准:
12、感官检验法:
13、商品霉变:
14、金属锈蚀:
15、呼吸:
五、简答题(本大题共5个小题,每小题5分,共计25分)
1、在皮鞋的选购与保养中应注意哪些问题?
2、化妆品的种类有哪些?
3、服装的分类包括哪些内容?
4、服装质量的规格检验的内容。
5、纺织纤维的种类包括哪些内容?
6、简述茶叶中含有的成分、类型及代表作。
7、饮料的分类包括哪些内容?
8、为什么说花生油是一种优质食用油?
9、说明一个人每天喝两杯牛乳所蕴含的营养价值。
10、商品的养护措施包括哪些内容?
11、商品运输包装的材料与容器的内容,并分别举例说明。
12、洗涤用品的分类品种及质量要求是什么?
13、粮油商品的分类的基本内容,并分别举例。
14、假冒伪劣商品的识别包括哪些内容?
15、洗衣机的分类包括哪些内容?
六、实际运用题(10分)
1、一个白领丽人的生活是色彩纷呈的,工作、社交、休闲……她要身着得体的服装,出入各种场合。
她需要你为她做出正确的选择,添置春季工作、休闲、出席宴会的服装各一套,并对服装的保养提出指导性建议。
2、有人说21世纪是方便化食品的时代,作为主食的方便面更是首当其冲。
有资料表明,中国已经成为世界上最大的方便面生产和销售国,2000年方便面销量更是达140亿包,平均每人消费11包。
一些在校大学生、单身上班族更是把方便面当成了每日一餐。
通过以上内容,分析方便面符合食品质量的基本要求吗?
为什么说方便面只宜当做救急食品,而不应充当日常餐桌上的主角呢?
3、猪肉是人们经常食用的一种食物,而对有些人来说,却无食用价值;我国的国服原来为中山服,而现在流行的是休闲服、西服等;灯具已经大大突破了照明这一效用,成为美化生活的一部分。
以上事例,使你对商品使用价值有了哪些新的思考?
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