天津市高等教育自学考试课程考试大纲.docx
- 文档编号:12288216
- 上传时间:2023-06-05
- 格式:DOCX
- 页数:17
- 大小:21.28KB
天津市高等教育自学考试课程考试大纲.docx
《天津市高等教育自学考试课程考试大纲.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《天津市高等教育自学考试课程考试大纲.docx(17页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
天津市高等教育自学考试课程考试大纲
天津市高等教育自学考试课程考试大纲
课程名称:
有机化学与生物化学基础课程代码:
1040、4790
第一部分课程性质与目标
一、课程性质与特点
有机化学与生物化学基础课程是畜牧兽医专业的重要的专业基础理论学科之一。
本门课程是研究有机物质的组成、结构、性质及其变化的一门科学。
本门课的主要内容包括烃类、烃的衍生物以及油脂、糖类、碳水化合物和蛋白质等天然有机化合物。
考生通过学习本门课程为学习有关生物学和专业课程打下较好的理论基础。
二、课程目标与基本要求
(一)课程目标:
1、了解有机物的分类及其主要的性质。
2、掌握有机化学在生产中的实际应用。
(二)基本要求:
1、掌握烷烃的化学性质。
2、掌握不饱和烃的主要化学性质。
3、了解有机物质的对映异构。
4、掌握卤代烃的鉴别。
5、领会醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物的主要化学性质。
6、了解碳水化合物、氨基酸、蛋白质和核酸的组成。
三、与本专业其他相关课程的关系
本课程是畜牧兽医专业的基础课,与病理学、药理学、内、外科以及小动物疾病诊断与防治等课程有着密切的联系。
第二部分课程内容和考核目标
第一章绪论
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解有机化合物的分类,领会有机物的性质,掌握共价键的性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)有机化合物(重点)
识记:
有机化合物的组成与结构。
有机物的物理性质和化学性质。
理解:
有机化合物的分类。
研究有机化合物的一般程序。
(二)共价键与有机化学反应的类型(次重点)
识记:
共价键的形成。
键能;键长;键角。
理解:
有机化学反应的类型。
第二章饱和脂肪烃
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解烃的结构及异构,掌握烷烃的命名方法及原则,掌握烷烃的化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)烷烃的命名(重点)
识记:
烷基。
烷烃的命名方法。
应用:
烷烃命名。
(二)烷烃的结构和异构(重点)
理解:
烷烃的结构。
烷烃的异构。
乙烷的构象。
丁烷的构象。
(三)烷烃的物理化学性质(一般)
理解:
烷烃的物理性质。
烷烃的化学性质。
烷烃的卤代反应。
应用:
烷烃的卤代反应历程。
第三章不饱和脂肪烃
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解烯烃、炔烃、萜类的概念,领会烯烃、炔烃的结构,掌握烯烃、炔烃的化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)单烯烃的结构与异构(重点)
识记:
烯烃的命名要点。
理解:
烯烃的结构。
烯烃的异构。
(二)烯烃的物理、化学性质(一般)
理解:
烯烃的物理性质。
加成反应。
氧化反应。
聚合反应。
烯烃的亲电加成反应历程。
(三)炔烃(次重点)
识记:
乙炔的构造式。
理解:
炔烃的物理化学性质。
(四)二烯烃(次重点)
识记:
二烯烃的命名。
共轭二烯烃的结构。
共轭体系的特点。
理解:
共轭二烯烃的性质。
(五)萜类化合物(一般)
识记:
单萜、倍半萜的基本结构。
第四章环烃
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解脂环烃、芳香烃、甾族化合物的分类及命名,领会环烷烃的结构,掌握环烷烃和芳香烃的化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)脂环烃(一般)
识记:
环烃的定义。
脂环烃及分类。
单环脂环烃及芳香烃的命名。
理解:
脂环烃的物理、化学性质。
环烷烃的结构与构象。
(二)甾族化合物(次重点)
识记:
甾族化合物的结构特点。
(三)单环芳烃(重点)
识记:
芳香烃及分类。
苯的结构。
理解:
单环芳烃的理化性质。
(四)稠环芳烃、非苯芳香烃(一般)
识记:
稠环芳烃、非苯芳香烃的基本结构。
理解:
苯的化学性质。
第五章对映异构
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解立体异构、手性、对映异构体的概念,掌握构型的表示方法及标记法。
二、考核知识点与考核目标
(一)对映异构(次重点)
识记:
立体异构体;立体异构。
对映异构体。
(二)物质的旋光性(一般)
识记:
偏振光;旋光性。
(三)手性和旋光异构(次重点)
识记:
手性;手性分子;非手性分子。
旋光异构的类型。
应用:
不同构型的表示方法。
构型的标记法。
第六章卤代烃
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解卤代烃的分类及命名,领会卤代烃的物理性质,掌握卤代烃的化学性质及卤代烃的鉴别。
二、考核知识点与考核目标
(一)卤代烃的基本知识(重点)
识记:
卤代烃的分类;卤代烃的的命名。
理解:
卤代烃的物理性质。
应用:
卤代烃的鉴别。
(二)卤代烃的化学性质(次重点)
理解:
卤代烃的取代反应。
卤代烃的消除反应。
格氏试剂。
卤代烃与金属的作用。
应用:
卤代烃的消除反应历程。
卤代烃的亲核取代反应历程。
第七章醇、酚、醚
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解醇、酚、醚的分类及命名,领会醇、酚、醚的物理性质,掌握醇、酚、醚的化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)醇、酚、醚的基本知识(次重点)
识记:
醇、酚、醚的命名。
醇、酚、醚的分类。
理解:
醇、酚、醚的物理性质。
(二)醇、酚、醚的主要化学性质(重点)
识记:
醇的官能团。
重要的醇及用途。
重要的酚及用途。
醚类化合物的特征官能团。
理解:
醇的取代反应。
醇的脱水反应。
醇的氧化反应。
醇与金属的反应。
酚的化学性质。
应用:
区别分离酚。
苯酚的鉴别。
分析鉴定硫醇的方法。
(三)硫醇、硫酚、硫醚(一般)
识记:
硫醇、硫酚、硫醚的命名。
理解:
硫醇、硫酚、硫醚的物理、化学性质。
应用:
有机硫杀菌剂的应用。
第八章醛、酮、醌
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解醛、酮、醌的分类及命名,领会醛、酮、醌的物理性质,掌握醛、酮、醌的化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)醛;酮;醌的基本知识(次重点)
识记:
醛、酮、醌的分类及命名。
重要的醛、酮;醌。
理解:
醛、酮的物理性质。
(二)醛;酮;醌的化学性质(重点)
理解:
醛、酮主要反应形式的基本过程。
应用:
醛、酮与格氏试剂的加成反应;醛与强氧化剂的反应;醛与弱氧化剂的反应;
第九章羧酸及其衍生物
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解羧酸及其衍生物的分类及命名,领会羧酸及其衍生物的物理性质,掌握羧酸及其衍生物的化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)羧酸、羧酸衍生物的基本知识(次重点)
识记:
羧酸;羧酸的分类及命名。
羧酸衍生物。
重要的羧酸。
应用:
羧酸衍生物的水解、醇解、氨解;尿素与HNO2反应;缩二脲反应。
(二)羧酸、羧酸衍生物的物理、化学性质(重点)
识记:
羧酸的酸性强弱与结构的关系。
理解:
羧酸的物理性质;羧酸衍生物的物理性质;酰胺的特性。
应用:
羧酸的分离方法;酯化反应;脱羧反应。
第十章取代酸
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解取代酸及分类,领会羟基酸、乙醛酸的物理性质,掌握取代酸的主要化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)取代酸的基本知识(次重点)
识记:
取代酸及分类;羟基酸;醇酸;酚酸;羰基酸及分类;重要的羟基酸。
理解:
乙醛酸的性质;丙酮酸的性质。
(二)取代酸的物理、化学性质(重点)
理解:
取代酸的物理性质;取代酸的酸性。
应用:
醇酸的脱水反应;脱羧反应;乙酰乙酸乙酯的分解反应。
第十一章胺
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解胺的分类及其命名,领会胺的物理性质,掌握胺的主要化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)胺的基本知识(次重点)
识记:
胺及分类;胺的命名。
应用:
胺与亚硝酸反应;芳香胺的卤代反应;重要的胺及衍生物。
(二)胺的物理化学性质(重点)
识记:
重氮化合物;偶氮化合物。
理解:
胺的物理性质;胺的碱性。
应用:
胺的烷基化反应;胺的酰化反应;分离和鉴别三类胺的兴斯堡反应;重氮化反应;重氮盐的偶合反应;重氮盐的取代反应。
第十二章杂环化合物和生物碱
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解杂环化合物的命名及分类,领会呋喃、噻吩、吡咯等杂环化合物的物理性质,掌握呋喃、噻吩、吡咯的主要化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)杂环化合物、生物碱的基本知识(一般)
识记:
五元杂环化合物的衍生物;六元杂环化合物的衍生物;吲哚;嘌呤;黄酮色素;花色素。
理解:
吡啶的结构;吡啶的碱性;生物碱的一般性质;常见的生物碱。
(二)杂环化合物、生物碱的物理化学性质(次重点)
识记:
杂环;常见的杂原子;杂环的分类及命名;生物碱。
理解:
呋喃、噻吩、吡咯的结构及物理性质;呋喃、噻吩、吡咯与苯的芳香性顺序;呋喃、噻吩、吡咯取代反应活性次序。
应用:
生物碱的提取方法。
第十三章油脂和类脂
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解油脂的主要成分及结构,掌握油脂的主要性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)油脂、蜡、磷脂的一般知识(次重点)
识记:
单纯甘油脂;混合甘油脂。
磷脂及分类。
磷酸甘油脂的种类。
蜡的主要成分。
组成卵磷脂、脑磷脂的共同成分。
(二)油脂的性质(重点)
识记:
皂化;皂化值;碘值;干化作用;表面活性剂及分类;神经磷脂。
理解:
油脂的物理性质;油脂的主要成分及结构;油脂的酸败;
第十四章碳水化合物
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解糖的分类,单糖、多糖的概念,领会单糖、还原性二糖的物理性质,掌握糖类的定性或定时定量测定等主要化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)单糖(重点)
识记:
碳水化合物通式及氢氧比例;碳水化合物的分类;单糖。
理解:
单糖的构型;结晶状态的单糖结构;单糖的物理性质;单糖的化学性质。
应用:
糖类的定性或定时定量测定;区别醛糖和酮糖。
(二)二糖、淀粉(次重点)
识记:
多糖;多糖的分类;淀粉的分类。
理解:
还原性二糖及一般性质;非还原性二糖及一般性质;淀粉的水解。
应用:
呈色反应。
(三)多糖(一般)
识记:
糖原及一般性质;纤维素;果胶质的分类。
第十五章氨基酸、蛋白质和核酸
一、学习目的与要求
通过本章的学习,了解氨基酸、蛋白质和核酸的分类,领会氨基酸的物理性质,蛋白质的结构及DNA、RNA的结构,掌握氨基酸的主要化学性质。
二、考核知识点与考核目标
(一)氨基酸(重点)
识记:
等电点。
氨基酸。
氨基酸分类。
理解:
氨基酸的物理性质。
氨基酸的酸碱性。
应用:
氨基酸与亚硝酸反应;氨基酸与DNFB反应及应用。
氨基酸与甲醛的反应及应用;氨基酸与水合茚三酮反应的应用。
(二)蛋白质(次重点)
识记:
蛋白质的分类。
理解:
蛋白质的结构层次。
蛋白质的性质。
(三)核酸(一般)
识记:
核酸的化学组成及分类。
理解:
核苷与核苷酸的关系;DNA的双螺旋结构;RNA的二级结构。
第三部分实践环节
实践项目一液体化合物沸点的测定
一、考核的目的与要求
通过实践,理解沸点的概念及测定沸点的意义,掌握常量法及微量法测定沸点的原理和方法。
二、考核的内容
1、讲解相关理论知识(沸点、常量法、微量法);
2、组装实验装置;
3、通过观察温度来测定沸点。
三、考核方式与环境要求
1、考核环境:
药品:
乙酸乙酯;仪器:
温度计、蒸馏瓶、冷凝管、角尾管、锥形瓶、铁架台
2、考核要求:
提交实践报告,写出所测出物质的沸点,并总结加热火焰的控制方法。
实践项目二油料作物中粗脂肪的提取
一、考核的目的与要求
通过实践,学习油脂提取的原理和方法,学习和掌握索氏提取器的操作方法。
二、考核的内容
1、讲解理论知识(油脂的概念,粗脂肪的概念,油脂的提取方法);
2、组装实验装置,并讲解索氏提取器的操作方法;
3、利用索氏提取器进行提取油脂;
4、计算产率。
三、考核方式与环境要求
1、考核环境:
药品:
炒熟的花生、石油醚;仪器:
索氏提取器、冷凝器、水浴锅、温度计、烧瓶;其它:
滤纸、线
2、考核要求:
提交实验报告,计算产率,并且注意整个实验过程不能遇明火。
实践项目三纸色谱分离氨基酸
一、考核的目的与要求:
通过实践,了解纸色谱分离混合物的原理,学习纸色谱进行定性分析的操作技术。
二、考核的内容
1、讲解理论知识(纸色谱分离氨基酸的原理);
2、通过点样、展开、显色等几个操作步骤进行分离氨基酸;
3、计算比移值。
三、考核方式与环境要求
1、考核环境:
药品:
几种纯氨基酸、混合氨基酸、茚三酮、展开剂;仪器:
层析缸、毛细管、电吹风机;其它:
层析纸,线
2、考核要求:
提交实验报告,计算比移值。
实践项目四旋光性物质旋光度的测定
一、考核的目的与要求
通过实践,了解旋光仪测定旋光性物质旋光度的基本原理,学会正确使用旋光仪,掌握物质比旋光度和质量分数的计算。
二、考核的内容
1、讲解理论知识(旋光性的概念,比旋光度的概念,实验原理);
2、讲解旋光仪的使用方法;
3、测物质的旋光度。
三、考核方式与环境要求
1、考核环境:
药品:
葡萄糖、果糖;仪器:
旋光仪
2、考核方式:
提交实践报告,并计算比旋光度。
总结测比旋光度的意义。
实践项目五从牛奶中分离酪蛋白
一、考核的目的与要求
通过实践,了解牛奶的主要成分,掌握牛奶中酪蛋白的分离方法及原理。
二、考核的内容
1、介绍牛奶的主要成份;
2、介绍分离原理和分离方法;
3、进行分离,并计算产率。
三、考核方式与环境要求
1、考核环境:
药品:
牛奶、乙酸、乙醇、乙醚;仪器:
烧杯、布氏漏斗、表面皿;其它:
纱布
2、考核方式:
提交实践报告,计算产率。
实践项目六维生素B1催化合成1,2二苯羟乙酮(安息香)
一、考核的目的与要求
通过实践,掌握以维生素B1为催化剂进行安息香缩合反应的方法。
二、考核的内容
1、讲解理论知识(合成安息香常见方法,实验原理,实验中的注意事项);
2、组装实验装置;
3、进行实验,合成安息香。
三、考核方式与环境要求
1、考核环境:
药品:
VB1、水、95%乙醇、苯甲醛;仪器:
烧瓶、冷凝管、布氏漏斗;其它:
试纸、冰
2、考核方式:
提交实践报告,计算产率。
第四部分 有关说明与实施要求
一、考核目标的能力层次的表述
本大纲在考核目标中,按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到的能力层次要求。
各能力层次为递进等级关系,后者必须建立在前者的基础上,其含义是:
识记:
能知道有关的名词、概念、知识的含义,并能正确认识和表述,是低层次的要求。
理解:
在识记的基础上,能全面把握基本概念、基本原理、基本方法,能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系,是较高层次的要求。
应用:
在理解的基础上,能运用基本概念、基本原理、基本方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题,是最高层次的要求。
二、指定教材
指定教材:
《有机化学》,李秉超明霞陈晓波主编,中国农业出版社,2001年版。
三、自学方法指导
1、在开始阅读指定教材某一章之前,先翻阅大纲中有关这一章的考核知识点及对知识点的能力层次要求和考核目标,以便在阅读教材时做到心中有数,有的放矢。
2、阅读教材时,要逐段细读,逐句推敲,集中精力,吃透每一个知识点,对基本概念必须深刻理解,对基本理论必须彻底弄清,对基本方法必须牢固掌握。
3、在自学过程中,既要思考问题,也要做好阅读笔记,把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理,这可从中加深对问题的认知、理解和记忆,以利于突出重点,并涵盖整个内容,可以不断提高自学能力。
4、完成书后作业和适当的辅导练习是理解、消化和巩固所学知识,培养分析问题、解决问题及提高能力的重要环节,在做练习之前,应认真阅读教材,按考核目标所要求的不同层次,掌握教材内容,在练习过程中对所学知识进行合理的回顾与发挥,注重理论联系实际和具体问题具体分析,解题时应注意培养逻辑性,针对问题围绕相关知识点进行层次(步骤)分明的论述或推导,明确各层次(步骤)间的逻辑关系。
四、对社会助学的要求
1、应熟知考试大纲对课程提出的总要求和各章的知识点。
2、应掌握各知识点要求达到的能力层次,并深刻理解对各知识点的考核目标。
3、辅导时,应以考试大纲为依据,指定的教材为基础,不要随意增删内容,以免与大纲脱节。
4、辅导时,应对学习方法进行指导,宜提倡"认真阅读教材,刻苦钻研教材,主动争取帮助,依靠自己学通"的方法。
5、辅导时,要注意突出重点,对考生提出的问题,不要有问即答,要积极启发引导。
6、注意对应考者能力的培养,特别是自学能力的培养,要引导考生逐步学会独立学习,在自学过程中善于提出问题,分析问题,做出判断,解决问题。
7、要使考生了解试题的难易与能力层次高低两者不完全是一回事,在各个能力层次中会存在着不同难度的试题。
8、助学学时:
本课程共5学分,建议助学总课时(含实验)不少于90学时,其中理论课3学分,建议助学课时不少于54学时;实验课2学分,建议不少于36学时。
助学课时分配建议如下:
章次
内容
学时
一
绪论
2
二
饱和脂肪烃
4
三
不饱和脂肪烃
5
四
环烃
5
五
对映异构
3
六
卤代烃
4
七
醇、酚、醚
4
八
醛、酮、醌
4
九
羧酸及其衍生物
4
十
取代酸
4
十一
胺
3
十二
杂环化合物和生物碱
2
十三
油脂和类脂
2
十四
碳水化合物
4
十五
氨基酸、蛋白质和核酸
4
实验
实验项目
36
合计
90
(五)关于命题考试的若干规定
1、本大纲各章所提到的内容和考核目标都是考试内容。
试题覆盖到章,适当突出重点。
2、试卷中不同能力层次的度量比例大致是:
“识记”为30%,“理解”为40%,“应用”为30%。
3、试题难易程度应合理:
易、较易、较难、难比例为2:
3:
3:
2。
4、每份试卷中,各类考核点所占比例约为:
重点占65%,次重点占25%,一般占10%。
5、试题类型一般分为:
填空题、单项选择题、多项选择题、名命题、绘制化合物结构、完成方程式、名词解释题、简答题、分析题等。
6、考试采用闭卷笔试,考试时间150分钟,采用百分制评分,60分合格。
(六)题型示例(样题)
●填空题:
烃烷中最简单的是含一个碳原子的化合物,叫做。
●单项选择题:
常温下C5—C8的正炔烃的状态为()。
①气体②液体③固体④不可知
●多项选择题:
根据蛋白质水解产物不同,可分为()()()()()。
①简单蛋白②复杂蛋白③结合蛋白④多肽⑤三肽
●化合物命名(略)
●写出化合物结构式(略)
●名词解释:
皂化
●简答题:
共轭二烯烃的特殊化学性质。
●完成反映方程式(略)
●分析题(略)
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 天津市 高等教育 自学考试 课程 考试 大纲
![提示](https://static.bingdoc.com/images/bang_tan.gif)