银盘鸡蛋待跨栏解析.docx
- 文档编号:12820650
- 上传时间:2023-06-08
- 格式:DOCX
- 页数:7
- 大小:21.70KB
银盘鸡蛋待跨栏解析.docx
《银盘鸡蛋待跨栏解析.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《银盘鸡蛋待跨栏解析.docx(7页珍藏版)》请在冰点文库上搜索。
银盘鸡蛋待跨栏解析
“银盘”鸡蛋待“跨栏”
——博州小营盘养鸡业发展现状分析
近日,国家统计局博尔塔拉蒙古自治州(以下简称博州)调查队对小营盘镇的养鸡业进行了调研,发现了问题,并提出了改进建议。
以期促进养鸡业的可持续发展。
博乐市的小营盘镇,从1998年开始规模化地饲养蛋鸡,距今已有13年的养鸡史了。
在XX里输入“小营盘镇养鸡业”,即可得到1760个相关结果,可见声名远播。
一、养鸡业发展的三个阶段
小营盘镇依托丰富的玉米及秸秆资源优势,把大力发展养鸡业作为农业增效、农民增收的突破口。
其发展经历了以下四个阶段:
(一)家庭化养殖阶段。
小营盘镇人多地少,农民收入单一。
1998年一些农民因陋就简开始养鸡,少的饲养一二百只。
多的三五百只。
利用冬天农闲时间养殖,取得了一定的养殖效益。
(二)规模化养殖阶段。
由于养鸡致富的带动作用显著,养鸡户迅速增加。
1999年建立养鸡小区,小区坐落在哈热根特托哈村西南处戈壁滩上,相继建成了60余栋鸡舍及配套完善的基础设施。
小区饲养蛋鸡50余万只,日产鲜蛋10余吨。
小区占地面积已由最初的720亩扩展到目前的3000余亩,规模化示范小区的引领作用进一步显现。
(三)商品化养殖阶段。
随着养鸡业的莲勃发展,逐渐进入到了微经营时代,养鸡户的市场经济意识明显增强,充分认识到了品牌的作用,品牌既能给消费者带来信任,又能为养殖者带来效益。
于是早在2000年就为鸡蛋注册了“银盘”商标。
“银盘”牌鲜蛋2002年被国家农业部检测中心鉴定为农业一级产品,同年被自治区农业厅授予“新疆农业名牌产品”称号。
现在小营盘镇“银盘”鲜蛋已占到鸟鲁木齐禽蛋市场近四分之一的份额。
养鸡业的发展,有力地带动了相关配套产业的发展。
自2000年以先后建成蛋盘生产厂两家,引进蛋盘生产线四条;相继建成日产3吨以上的颗粒饲料加工厂3家,拥有孵化机13台,兽药店10个。
建成年饲养种鸡2万套的种禽场。
还建起一家年产5000多吨有机生物菌肥的高科技现代化企业。
经过高科技生化、腐熟处理,把臭鸡粪变成了香饽饽,成为深受广大农民青睐的有机生物菌肥。
目前,小营盘镇已初步形成“公司+协会十农户”为基本的经管模式,种蛋、孵化、养殖、防疫、销售、运输、蛋盘生产、鸡粪加工等为一体的产业链。
二、养鸡协会的作用明显
为了解决养鸡业中出现的问题,降低养殖风险。
养鸡户自发成立了养鸡协会。
养鸡协会成立10余年来,发挥了积极有效的作用。
一是在饲料紧缺、资金短缺的时候,协会积极为广大养鸡户筹措资金,提供担保贷款,统一购进饲料。
二是积极开拓禽蛋市场,协助养鸡户销售产品,协会组织统一购销,为养鸡户降低养殖风险,节约资金。
在禽蛋销售方面,养鸡协会又积极组织人员在乌鲁木齐、克拉玛依、奎屯等地建立了6个营销点,形成了相对稳定的营销网络,从而解决了养鸡户的后顾之忧。
三是呆取“请进来,走出去”的办法,经常性地对养鸡户开展科学饲养和管理、饲料配方等方面的知识培训,引进先进的制度及管理经验,提高科学养鸡水平。
通过上网等方式为养鸡户无偿提供各类信息,引导养鸡业按市场需求生产,不断扩大市场占有率。
三、养鸡业存在的问题
(一)疫病已经成为蛋鸡养殖业的最大困扰
现在的鸡病尤其是老养殖区的鸡病,已经成为蛋鸡养殖业头号的“敌人”。
谁战胜了鸡病,谁就能养好鸡,谁就能生产出安全的鸡蛋产品,谁就能赚钱。
调查显示,大部分规模户都是业主或饲养员搞防疫,缺少专业的防疫知识。
部分散养户根本就没有防疫人员,不规范的操作和淡薄的防疫意识,造成疫病得以通过空气传播,从而影响到规模养鸡户。
绝大多数养殖户最担心出现疫情,这也是制约养鸡业发展的主要问题。
10多年前,养鸡500天,接种疫苗4次,现在养鸡500天,在高密度地区需要接种各类疫苗18次。
而且没有原来的防控效果好,还常得非典型性新城疫等鸡病。
由此可见,鸡病的防治越来越重要,防治的成本也越来越高。
由90年代的每只七、八毛上升为现在的3元左右,吞噬了养鸡的利润。
更有甚者,将会对鸡群造成毁灭性的打击,尤其老养殖区的养鸡户。
蛋鸡一旦发病,短期不可治愈,就会恐慌性的淘汰。
(二)养殖密度过大。
是养鸡业的另一隐忧
实践证明,“标准化、集约化”是蛋鸡养殖业的必由之路,但是近几年由于蛋鸡养殖业发展速度过快,导致部分养殖区域的养殖密度过大。
有些养殖户“各自为政”。
严重阻碍了“标准化”的执行,制约着养鸡业的健康发展。
不少蛋鸡养殖户纷纷表示。
如此过高的养殖密度,一方面增加疫病防治成木;另一方面也使管理技术难以得到有效实施,影响养鸡业“集约化”的发展,将进一步加大养殖风险。
值得重视并改进。
四、发展蛋鸡养殖业的儿点建议
(一)加强蛋鸡疫情监测
蛋鸡业的风险性体现在疫情上,因为鸡蛋价格低造成的亏损,能够在下一轮鸡蛋价格上涨时再弥补过来,而一旦发生疫病造成损失,就会血本无归。
只有将疫情控制在最小,才有可能产生收益。
做到三个“不能”一个“确保”:
防疫种类不能减,防疫环节不能少,防疫标准不能降,确保防疫效果。
老养殖小区应停止扩建,将居民区的散养户全部集中到新养殖小区,将居民区和养殖区进行区域性划分,统一管理和防疫。
加强培养小区内部养殖户的防疫知识,做到小病及时治,杜绝流行病,加强培养小区内部养殖户的抗风险能力,并配备专业防疫人员。
建立统一的防疫档案,出现问题,及时排查,把风险降至最低。
(二)科学降低养殖成本
依靠加强饲养管理降低成木,减少备个环节的浪费,合理改变饲料配方等。
采取先进扶术降低养殖成本,如科学配置日粮。
根据鸡不同生长阶段的营养需要,充分利用当地的廉价饲料资源,自行配置全价日粮,降低蛋鸡饲养成本。
及时淘汰残、次和低产鸡,残次鸡产蛋率低却又同样消耗饲料,所以要及时淘汰来降低成本。
(三)发展特色养殖
特色、健康、安全养殖成为家禽养殖业发展的必然趋势。
特色是市场竞争的资本,安全是家禽生产可持续发展的基本要求。
小营盘镇目前已有个别特色家禽养殖户,养殖土鸡、珍珠鸡等,销售价格很好,但数量很少,没有形成规模。
今后积极发展特色家禽养殖应该是小营盘镇的努力方向之一。
新疆养鸡业存在的问题及建议
鸡肉和鸡蛋是人们的生活必需品。
曾有营养学家预测“牛奶加鸡蛋是中国人的早餐草命”,可见鸡蛋在人们生活中的地位。
近年来,新疆的鸡肉和鸡蛋价格几起几落,犹如过山车一般,城市居民忽喜忽忧,养殖户提心吊胆。
其实无论是城市居民,还是养殖户,尽管角色不一样,利益也不相同,但同样都希望鸡肉和鸡蛋的价格相对平稳。
如何才能让养鸡业平稳发展。
是大家关注的问题。
唯有饲料价格相对的稳。
鸡病防疫能力的不断提高,养殖户的信心才能得到稳定,养鸡业才能稳定发展。
一、鸡肉和鸡蛋价格创近十年的新高
肉蛋本一家。
就在猪肉价格稍微企稳之际,鸡蛋接过涨价接力棒。
蛋价突破每公斤10元,创下近十年的新高。
有些超市,因为价格涨得快,价格标签要几天一换。
而在2007午遭遇禽流感的时候,鸡蛋的价格仅仅在每公斤3.5元左右,是近十年的最低价格。
鸡肉和鸡蛋涨价的主要原因:
受其他食品涨价所带动,其中主要是猪肉价格涨幅高,消费者减少吃猪肉,转多吃鸡蛋。
事实上,鸡蛋是猪肉较好的替代品。
消费者表示:
猪肉一下子从10多元一公斤涨到30多元,吃的人肯定少了,大家自然会去买更便宜的鸡蛋了。
另外,今年养鸡成本大幅提升,玉米等饲料咸木上涨较多,鸡蛋再不涨价很多企业和养殖户就会亏损。
同时,蛋价还受到天气因素影响。
每年进入6至7月份后,由于天气开始炎热,蛋鸡产蛋量会减少,产下的鸡蛋也会变小一些,鸡蛋产量受高温影响较大。
不过,业内人士指出,蛋价还将继续保持高位。
因为养鸡跟养猪差不多,都得有一个恢复期,一只产蛋鸡从出生到产蛋,大约要经历140天。
按照现在的情况,至少要等扩增的新一批鸡仔具有产蛋能力后,也就是将近5个月的时间,市场上鸡蛋供应才会充足一些。
国家统计局新疆调查总队的资料显示,截止到2011年9月,家禽(主要是鸡)的存栏达2982.60万只,与去年同期相比,增长5.0%;出栏达3780.60万只,增长2.7%;禽蛋产量16.30万吨,增长基木能够满足新疆市场供应。
二、养鸡业的基本规律
鸡的饲养在古代已相当普遍。
上世纪50年代开始,鸡的饲养,进工厂化时代。
特别是80年代末期开始,从仔鸡饲养到2公斤左右的肉鸡,时间缩短到不足50天,每公斤增重消耗的饲料也已从大约4公斤降到2公斤左右。
传统养鸡业的饲养周期发生了极大的变化,养殖时间明显缩短,养殖方式也显著改变。
按照传统方式饲养的鸡,也就是所谓的土鸡和土鸡蛋,身价倍增,受到青睐。
养鸡业是畜牧业的重要产业,在国外有些发达国家,可占畜牧业总产值的80%以上,它具有以下特点:
1、周期短、饲料转化率高。
一些优良肉鸡品种50天即可达到2公斤左右,料肉比达到2.2—2.5:
l,良种鸡一年可产蛋320余枚,在所有畜禽中,转化率只低于奶牛位于第二。
2、发展历史长,养殖技术成熟,品种良种化、饲养规模化程度高、鸡病防疫疫苗齐全。
3、集约化生产,规范化管理,分割肉的加工销售,是养鸡业发展的趋势。
在我国养鸡业发达地区。
一人可承担管理饲养肉鸡1万只以上。
4、投资可大可小,资金周转快,利润高。
三、鸡肉和鸡蛋价格太起大落的重要原因
1、行业内的过渡扩张。
包括2007年暴利行情后许多养殖户把的利润全部投入到扩大养殖鸡舍和设备上了;句括许多搞别的行业的有富裕资金的老板为了追求利润进入养殖业,比如网易的丁磊;更主要的是许多饲料行业、食品行业为了躲过经济危机、廷伸产业链、控制终端而进行的大规模的扩张。
比如六合、双汇、泰森。
2、织饲料价格持续上涨,人工成本也不断上涨,养鸡业的综合成本居高不下。
3、养鸡业饲养周期短,见效快,门槛低,鸡肉和鸡蛋价格上涨的时候,也容易造成养殖户一哄而上;价格下跌,特别是遇到禽流感之类的大灾,又极其容易造成遍地亏损,一地鸡毛。
总之,养鸡业抵御天灾人祸的能力相当低下。
四、养鸡业存在的重要问题
1、养殖规模小,环境恶劣
有的养鸡户在城郊,盖新房住人,旧房用来养鸡,而旧房屋因通风光照等条件,达不到高密度养殖条件,且人禽混居,家禽到养殖后期大量发病。
养鸡户一般重治疗。
轻防疫。
由此造戒养殖的鸡肉中的大量药物残留必不可免,产品质量低下。
2、养鸡从业人员素质低
有的养鸡户从事养鸡业时间短,文化素质低,缺乏养殖技术。
养鸡从业人员很不稳定,流动频繁,大量的人又因个别月份的高额利润吸引而进入。
养殖效益很不稳定。
3、养殖过程缺乏监控
在新疆目前从事养鸡业,门槛低,有利就养,无利退出。
有的养鸡户只管赚钱,不负任何社会责任(养殖污染、废弃物等缺乏有关部门监控)。
到产品该上市了,找当地动检部门交钱,开证卖鸡。
多卖少开,一证多用现象非常普遍。
整个养鸡过程缺乏动物防疫等部门监控。
五、如何平稳发展养鸡业
近期,我们对养鸡业的散养户、规模养殖户和企业进行了调查。
通过调查研究;我们认为。
倡导规模养鸡户,是符合新疆现阶段养鸡业发展的。
所谓的规模养鸡户,即一栋鸡舍、大约5000只鸡,实践证明是比较成熟的养殖模式。
规模养鸡户无论是在疾病防治方面,还是在市场竞争能力方面,都具备一定的优势。
与大型养鸡企业相比,规模养鸡户的饲养成本低,具备竞争力。
同时,既具有大型养鸡企业的专业化优势,又具有散养养鸡户的灵活性。
如何稳定发展新疆的养鸡业,我们认为,首先应努力稳定饲料价格。
饲料咸木占养鸡业成本的70%左右。
有关部门。
应当建立。
政府储备饲料基地和库房。
不能仅仅看到鸡肉和鸡蛋价格上涨,还应该看到养鸡业饲料价格不断上涨。
稳定饲料价格,才是既治标又治本的有效措施。
农区和牧区,都应该加大饲料基地建设力度。
只有稳定住了养鸡业比饲料价格,才能避免反复出现鸡肉和鸡蛋价格的大起大落。
其次,努力提高服务质量。
只有以优质的服务创造良好的发展环境才能更好地促进养鸡产业的发展。
一是有关部门要进一步优化服务。
要降低门槛,简化手续,诚心支持,切实为农户发展养鸡协调解决好贷款、用地、用材、用电等问题,特别在贷款上,建议贷款期限延长到2年,最高额度增到5万元,利息在可能的情况下予以优惠。
二是做好疫病防治、卫生检疫等社会化服务工作,减少养殖户的后顾之忧。
疫病已经成为新疆养鸡业健康发展的一大困扰。
养鸡业的散养户、规模养殖户和企业一直认历。
谁战胜了鸡病,谁就能养好鸡,谁就能生产安全的产品,谁就能赚钱。
还要坚持科技引领,走生态发展之路。
当前,新疆养鸡业已进入一个新的发展阶段,正由传统养鸡业向高效生态养鸡业转变。
我们要以绿色消费需求为导向。
以提高市场竞争力和可持续发展能力为核心,积极推进养鸡业标准化生产,走高效生态之路。
建立起集约化经营与生态化生产有机结合的现代养鸡业。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 鸡蛋 跨栏 解析
![提示](https://static.bingdoc.com/images/bang_tan.gif)