客家十大经典名菜肴英语.docx
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客家十大经典名菜肴英语.docx
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客家十大经典名菜肴英语
客家十大经典名菜肴-英语
LT
Hakka style brewed beancurdisoneofthemostfamousdishinHakka.Itmeans:
apieceofmeatintofu.
客家酿豆腐是客家名菜,“酿”是客家话动词,表示“植入馅料”的意思。
“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。
客家十大经典名菜肴-第二名:
客家咸鸡SaltyChicken
SaltyisoneofthefeatureofHakkacuisine,andSaltyChickencanreflectitclearly.
Italsocalled“Grandma’schicken”.Longlongago,agrandmotherburiedachickeninthesaltforsafekeeping.Afteralongtime,shefoundthechickenbecameasaltychickenandatedelicious.
客家十大经典名菜肴-第三名:
炒猪大肠
FiredPigColon
Itmeansgoodomen(好兆头),forever(长长久久)
客家十大经典名菜肴-第四名:
梅菜扣肉煲MeicaiConroepot
MeicaiConroepotisoneofthemostpopularcuisineinHakka.
Itisaessentialdishesinweddingpartyforitscolorisred.
客家十大经典名菜肴-第五名:
客家搏丸Meatballs
客家话“丸”同“圆”同音,象征幸福团圆。
最传神的说法是,好搏丸跌下地还可以弹回桌面。
客家十大经典名菜肴-第六名:
客家鱼丸FishBall
Justasthenameimpliesitismadefromfish.
食鱼丸,客家话取兆意,谐音“食唔完”
客家十大经典名菜肴-第七名:
酿三宝
酿苦瓜,酿茄子,酿辣椒,酿豆芽,酿冬菇等等,把酿苦瓜辣椒茄子称为“酿三宝”。
酿苦瓜isthemostclassicexample.
8,凤投胎(肚包鸡)
chickenlieainthepigstomach
Classc,bestknown,goodtaste
客家十大经典名菜肴-第九名:
煎春角【酿春】FriedEggsAngle
Itismadeofegg,pork,shrimpandsoon.tisatraditionalHakkacuisine.
客家十大经典名菜肴-第十名:
客家鱼生
Itismadefromrowfish,pepper,garlicandsoon.
Hakkapeopleeatithasalongtimehistory.
ItseemslikeJapan’ssashimi(生鱼片)
\
rawfish
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