餐饮行业的传奇故事 5000字.docx
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餐饮行业的传奇故事5000字
餐饮行业的传奇故事
姓名:
林贵华先生:
/mrjackielin
性别:
男民族:
汉
国际餐饮品牌:
食神鼎逸创始人
香港珍逸国际酒店管理有限公司总裁
hh华赫投资控股集团公司总裁
唐山万逸海派酒店管理有限公司总裁
唐山(香港)食神鼎逸海鲜酒店总裁
国际烹饪艺术大师
国际厨皇会(会员)欧洲美食家协会(评审委员)
法国美食协会(蓝带勋章)法国美食协会(优异之星)香港国际美食促进会(会员)中国饭店协会(策划大师)中国菜系创新优秀企业家全国饭店业(国家级评委)
林贵华,男,生于1982年,四川省泸州市人,hh华赫(投资)控股集团、香港珍逸国际酒店管理有限公司及国际餐饮品牌食神鼎逸创始人、总裁。
国际烹饪艺术大师,被誉为?
中国火锅王子?
。
第十一届?
河北省唐山市政协委员?
。
林贵华16岁时,从最底层的服务员开始,白手起家、不到40
岁即成为多家酒店企业的投资业主,真正建立了
一个属于自己的餐饮王国。
以下媒体都有过相关报道:
南方都市频道、《行业》创新就是价值
深圳电视台、南方都市频道、北京电视台、河北电视台
名厨杂志、世界饮食杂志、美食美酒杂志、深圳日报、河北食品周刊、中国明星厨师创新菜、名厨宝典
林贵华先生1996年入行以来接待过很多国家领导人以及社会名流,当红影视明星更是司空见惯。
他为人热情、豪爽、谦虚、谨慎。
林贵华先生不仅擅长传统粤菜的制作管理,而且更加注重传统菜品与时尚元素的融合,他不断改进烹饪工艺,为顾客提供更美味的菜肴。
他对于每一道菜的选料和制作上都严格遵循?
精工细作?
的原则,口味上更加的适合大众群体,并对有特殊要求的客人为其?
量身定做?
,达到让客人满意。
?
继承传统、不断创新、学为己用、融和中西?
是他的烹饪理念。
其作品和个人经历在多家电视台、高端杂志进行过报道。
荣誉证书:
林贵华先生:
锲而不舍,烈焰成钢
河北电视台记者苏琳
简洁的黑色西装,年轻的脸上带着干净且极具亲和力的笑容,很难把眼前这个阳光男士和国内多家知名公司老总的头衔联系起来。
他就是林贵华,香港珍逸国际酒店管理有限公司的ceo,唐山万逸海派酒店管理有限公司总裁,唐山食神鼎逸海鲜火锅酒店法人代表,一个白手起家,自主创业成功的年轻优秀企业家。
今年31岁的林贵华,1996年从广东打工,进入餐饮行业,已有将近18年的时间。
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刚开始就是酒店里做传菜工,然后当学徒,再学厨师,一切都从最基层干起。
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少小离家,其中的艰辛不难想象。
但谈到这段经历,林贵华却显得很轻松:
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不觉得很苦,因为自己喜欢这个行业。
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正是这份热爱和执着,让林贵华在自己选择的路上坚定的走下去,遇到再大的困难也绝不低头,也让他在业界取得了许多成就,获得了国际烹饪艺术大师、推动行业发展终身成就奖等等。
多年的基层工作也为林贵华以后的发展打下了坚实的基础,
积累很多鲜活
的经验。
林贵华凭借刻苦执着的精神和一丝不苟的工作态度,在餐饮界崭露头角,由基层工作慢慢进入了酒店的管理层。
稳定的生活、丰厚的收入没有让林贵华停下前行的脚步。
2001年他带着自己所有的积蓄500万元,开始第一次创业。
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那时,在深圳和香港的交界处租了店铺,开了一家餐厅,叫‘港式茶坊’,主要经营一些咖啡、奶茶和简餐。
第一次拥有自己的店铺很兴奋,干劲十足,觉得自己一定会经营很好。
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可兴奋劲儿还没过,林贵华就发现经营一家餐厅没有想象的那么简单,他也迎来了创业期间的第一次挑战和打击。
由于当时店面租金很高,一年要100多万,林贵华的店铺开张不久就面临着资金不足的问题。
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很着急,每天都想着有什么融资的办法,找亲戚朋友借、银行抵押贷款……为了让餐厅继续经营下去,我什么办法都用了。
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最后,没有办法的林贵华无奈之下卖掉了自己准备结婚的新房。
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还好我的家人很支持我,当时我和太太正在恋爱,卖掉房子后她什么都没说,只是默默的支持我,让我放手去闯。
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但是,由于经验不足等问题林贵华的雪刻茶坊在一年后还是结业了,他的第一次创业也以失败告终。
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失败不可怕,可怕的是你输掉了站起来的勇气。
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虽然第一次创业赔上了自己所有的积蓄,但没有消除林贵华心中的激情。
他整理好自己的心情,再次上路。
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之后,继续上班,到大酒店里积累经验和基础,准备再一次创业。
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直到2005年,命运之神再次向林贵华露出了笑脸。
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05年我和几个朋友一起,开始创办香港珍逸国际酒店管理有限公司,2006年一次偶然的机会,朋友介绍到河北开始创办了如:
食神鼎逸、珍逸食神、珍逸轩、琦珍鲍鱼、君客会、万逸海派酒店和华赫艺术酒店等餐饮企业。
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扎实的基础和对机遇正确的把控,让林贵华的第二次创业干地顺风顺水,红红火火。
第二次的创业已经8年时间了,谈到对华北地区的印象,林贵华告诉记者:
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初到北方,感觉这很像90年代的深圳,经济发展速度快,
投资环境和政策环境都很好,更重要的是北方人对新生事物的接纳程度比较高。
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来北方投资后,林贵华发现虽然北方的餐饮业发展很快,但是缺乏针对高档商务宴请客户的场所,直到近十年许多沿海城市外来的大品牌才进驻北方市场,所以为了填补这个空缺,林贵华选择斥资亿元人民币创建了millionleisure万逸海派酒店和hh华赫艺术酒店等高档次大型酒店企业。
如今,林贵华在许多人眼中已经成为了不折不扣的成功人士,但是他却依然认为自己还在创业阶段。
对于那些有创业意愿的年轻人,林贵华说,创业首先要选择一个自己喜欢的领域或行业,这样才有坚持下去的动力。
而后就需要不断的学习,加强和完善自身。
最后也是最重要的一点就是坚持,为了梦想坚持。
正如林贵华在微博中这样写道:
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历经磨难是天赐良机,搏击者都是披荆斩棘,一路走来。
你视之人生历练,就享受逆境奋起的豪迈,从中摄取无穷力量;你归结命运终结,就沉溺自暴自弃的纠结,悲壮中憔悴衰老。
世上哪有那么好的事,让你心梦成真,那是虚幻让你傻等,那是浮云不是挑战,我不需要焰火璀璨,你需要烈焰成钢!
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hh华赫(投资)控股集团
林贵华先生投资始创于2006年的hh华赫(投资)控股集团,旗下有
millionleiure万逸、ssde食神、hh华赫三大酒店投资管理公司,业务遍布香港、北京、天津、唐山、保定、黄骅、秦皇岛、鄂尔多斯、包头等多个省市。
hh集团创立了多个著名餐饮品牌,如:
食神鼎逸、珍逸食神、珍逸轩、琦珍鲍鱼、君客会、万逸海派酒店和华赫艺术酒店等。
hh旗下的公司多年来先后获得过?
中国餐饮十强企业?
、?
中华餐饮名店?
、?
全国服务业先进单位?
、?
河北省地方纳税大户?
等荣誉称号,并在多个国家级、世界级的烹饪大赛中荣获骄人的成绩。
hh致力于推动传统中菜与现代管理的有机结合,以发扬中华餐饮事业为宗旨、高效益的管理为中心,秉持卓越的服务、一流的出品,在餐饮项目策划、管理、人才培训等方面均取得了显著的社会成效。
hh,现代中国餐饮企业的典范,正以其强劲的发展势头,开创中国餐饮服务行业新纪元。
林贵华先生感言:
特色greenhealth理念
要做好社会服务业,先要成为生活大师,因此不追求高利润,而是在留下greenhealth生活;不只营造greenhealth生活,更在创造新的质量生活定义,对于我而言,追求的是社会、自然、人的大和
谐,绿色生活倡导者的开发实践,使?
人,诗意的生存于大地?
的哲学思考,真正得到了生活的演绎。
自然、和谐、关爱、健康
不动声色的为时代定义出绿色生活模板
就餐环境是标志时代特征的文化载体,绿色生活是一个国际城市的环境样本和文化卷标,将绿色生活内涵赋予到生活的实体当中,既具有文化的厚重,又具有时代特征,这是从默默践行中总结出来的独特生活理念,以greenhealth见证成长,以和谐记录社会,很高兴,我们做到了这一点!
远见一个社会的未来,契合它的发展战略
倡导greenhealth生活,实现社会、自然与人文的大和谐。
社会、绿色、人文,我喜欢将现代餐厅意义提升到哲学高度,不再停留于概念,而是真正扎实做出绿色产品,不仅以绿色理念营造管理体系,更使其融入社会体系,创造质量生活,倡导绿色生活,通过产品与服务,构筑自然、和谐、关爱、健康的未来社会蓝图。
成功策划:
欧洲美食家协会、深圳市饮食服务行业协会、日本?
味之素?
有限公司,合办的第一届深圳市名菜名点烹饪大赛的统筹工作,并受聘为欧洲美食家协会——评审委员;并参与美食烹饪大赛的评审工作;中华人民共和国国家旅游局局长会议及宴会设计接待工作;中央西部大开发项目、国家投资公司签约仪式及宴会设计接待工作;中共中央组织全国市长2003年会议的会议及宴会设计接待工作。
联合国经贸组织2004年国际铁路运输会议、宴会及酒店的其它消费活动策划接待工作;温家宝总理新疆维吾尔自治区访问的饭店接待工作;俄罗斯总统普京阁下访华团西部考查的饭店接待工作等大型活动。
参加的培训:
公民精神文明建设:
?
应知、应会?
培训课程;新加坡侨城大学:
全方位管理培训课程;香港天高培训机构:
全套企业系统管理培训课程;中科院卢一教授主讲:
企业组织行为学的培训课程;北大教授张晓豪先生主讲:
人力资源管理战略统筹培训课程深圳市成功梦工厂陈安之老师主讲:
人脉、激情人生培训课程;中央教育频道金正昆教授主讲:
公共关系管理培训课程;
*香格里拉、喜达屋、凯宾斯基、华美达、嘉苑等世界各大品牌酒店及海尔集团、宝钢集团、西武集团、微软公司等国内外大型企业的企业文化、行政、运营模式、管理模式、市场销售、人力资源、优秀案例等课程的培训学习;
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