员工奖罚明细条例.docx
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员工奖罚明细条例.docx
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员工奖罚明细条例
员工奖、惩明细条例
一、工作区域的清洁卫生质量奖罚明细
1.花木,花盆,花瓶,盆景,艺术品等无灰尘,无枯枝败叶,无害虫,违反成长1分
2.天花板,照明灯具,墙面,电视机,电话,门窗,地脚线,地面,地毯,窗帘无污迹,无灰尘,无蛛网,无卫生死角,违反成长1分
3.布草类(床单、枕套、被套、被褥、小方巾、面巾、浴巾、口布等)须按规定程序点数,收发整理,做到无污迹,无毛发,违反成长1分
4.扶梯、通道、廊柱、无杂物、无灰尘、违反成长1分
5.垃圾桶、指示牌、宣传架、报架、伞架无灰尘,无污迹,违反成长1分
6.卫生间洁具按规定程序进行消毒,保持洁净,无异味,无污渍,无毛发,违反成长1分
7.设备,电源插座,开关,空调排风口无积尘、无污渍、违反成长1分
8.区域垃圾桶内垃圾不能过半,公共区域烟灰缸内的烟头不能超过3个,违反成长1分
9.张贴宣传品无灰尘,无污迹整洁规范,违反成长1分
10.镜面,及各类镀金表面光亮、无污渍、无水积印,违反成长1
11.工作车干净,无污渍,违反成长1分
12.器具,托盘等其他器具无灰尘,无污渍,油渍,违反成长1分
13.玻璃器具须按规定程序进行消毒,做到无灰尘,无污迹,消毒率达100%,违反成长1分
14.无过期,变质食品,违反成长2分
15.生熟用具、工具、盛具、设备干净,分开使用,并由明显标记,违反成长2分
16.食品“四隔离”,即成品与半成品隔离,生熟食品隔离,食品与药品隔离,食品与天然冰隔离,违反成长2分
17.除“四害”应达标,四害指蚊蝇,老鼠,蟑螂,跳蚤,违反成长3分
18.PA人员当班的卫生责任区域:
公共卫生间,过道等区域有污迹,灰尘,赃物,杂物,纸屑,烟头等卫生不达标的情况,或在上述区域有不应放置的物品,或墙壁、玻璃有污迹,灰尘等,每次成长1—3分
19.客房服务员已做完清洁的房间,地板,家具,卫生间等区域经检查有污迹,垃圾,烟头,纸屑,杂物,灰尘等卫生不达标的情况,每次成长1—3分
20.公共区域放置的报架,资料架等,必须整齐,整洁,不允许有残缺、散落等情况,违反成长1分
21.在店内随地吐痰,乱扔纸屑,纸皮,果壳,烟头,杂物或向公共卫生间倾倒茶水等,违反成长1—2分
22.PA、服务员未倒清当天垃圾或倒垃圾不走店里指定通道,或将垃圾倒在指定容器以外,成长2分
23.向客人、员工提供的食品有虫类,头发等异物,每次成长10
分
24.客人室内消费环境发现蚊蝇,老鼠等情况,客房服务员,区域服务员各成长2分
员工仪容仪表、礼貌礼节奖罚明细
1.上班未按公司规定着装,不缺项,标准,无污迹,无随意着装上岗现象,违反成长1—2分
2.制服干净,无皱起,须扣好衬衣或外套领扣,不挽袖,无破损,无开线,掉扣,正确佩戴工号牌,违反成长1分
3.厨师当班时间必须佩戴工作帽,违反成长5分
4.女员工宜淡妆,不能浓妆艳抹,避免用气味浓烈的化妆品,不留披肩发,不留长指甲,不戴耳环,手镯,戒指(结婚戒指除外),手链,项链,胸针等,违反成长2分
5.男员工头发不盖耳,不留小胡子,不染发,违反成长2分
6.上班前不能饮酒,忌吃葱、蒜、韭菜等有刺激性的异味食品,违反成长2分
7.主管级以下员工下班后不得着工作装离店,在工作时间部门主管及以下员工须走员工通道,不得使用客用卫生间,违反成长2分
8.提供服务严格遵守约定,不误时,不失约,违反成长2分
9.公共场所内做到:
三让、三轻、禁恶语,违反成长2分
10.同客人交谈,注意倾听,精神集中,表情自然,不随意打断客人的谈话或插话,违反成长2分
11.在对客服务中,禁止与客人发生争吵,顶撞等不良行为,违反成长5分
12.禁止在店内和办公区域大声喧哗,哼歌等不良行为,违反成长
2分
13.在客人面亲禁止打喷嚏,打哈欠,伸懒腰,挖耳、鼻。
眼、搓泥垢,抓头,修指甲,照镜子,剔牙,等不良行为,违反成长2分
14.跟客人在电话沟通时未使用电话标准用语,违反成长2分
15.员工遇到客人或者上司不主动礼貌问候,成长1分
16.在对客服务时,不按公司规定使用规范的服务用语,致词,如
在大厅不致欢迎词,进入房间服务部通报等,违反成长2分
17.进入办公室前不敲门或未经同意擅自进入,成长2分
18.在工作场所对上司,同事使用不规范称呼者,成长1分
19.迎宾不主动为客人引路,带路者,成长2分
20.不礼貌的高声对客人、上司、同事对话者,成长2分
21.在上班时间佩带手机等通讯工具,成长2分
22.在工作时间嚼口香糖或吃零食,成长2分
三.行为规范,组织纪律,店纪店规,法律法规奖罚明细
1.凡不服工作安排,不听从指挥,无特殊情况不完成抢修任务,
视其情节严重,成长5—20分,情节严重者予以纪律处分
2.凡在经营区或院区内禁烟场所吸烟者(正常业务活动除外),成长2分
3.经营区域范围内任何场所不得有烟头或烟灰(对客服务点和烟灰缸除外)凡发现烟头或烟灰,按所划分的清洁卫生区域,按每个烟头,每处烟灰1分成长
4.凡因吸烟引起事故者,予以纪律处分,并赔偿损失
5.不能坚守岗位,无故脱岗者,一次成长2分,随意串岗者成长1分,
6.在营业区域范围内的工作点吃饭,喝酒,娱乐,睡觉,成长5
分
7.工作时间在公共场所或岗位上发生纠纷,闹。
不团结,视情节严重双方各成长2—10分
8.当班时间干私活,在岗位上看与工作无关的杂志,书籍,报纸,长时间打私人电话,大堆闲聊,成长3分
9.挪用客用品或将客用品带出公司,按其价格双倍成长
10.未经部门主管同意擅自换班,成长10分
11.向客人索取小费,物品,除全部归还或上交所的钱物外,另再成长10分
12.服务员当班时,未经部门主管批准擅自会客,或下班后与其他当员工闲聊,成长2分
13.危害、威胁公司任何人士,视情节严重成长10—50分
14.未经上级批准私自配公司钥匙,成长10—20分
15.殴打他人或互相殴打,成长20—50分
16.在公司向同事索取金钱或其他报酬,成长10—20分
17.泄露公司商业机密或伪造公司文件,成长20—50分
18.私自兑换外币,成长10分
19.偷窃公司、同事财物,成长20分,情节严重者送司法机关处理
20.在经营范围内赌博或围观赌博,成长5—20分
21.故意损坏公司设施,设备,按其价格双倍赔偿
22.无充分理由或故意拒绝执行上级安排任务,成长5—20分
23.未敲门或未经客人同意允许进入房间,造成较坏影响的成长5
—10分
24.冒名顶替检查考勤,体检,考试,考核者,本人及顶替者各成长10分
25.涂改、伪造、撕毁、隐藏单据,除补偿由此造成的经济损失外。
成长5—10分
26.私自在公司消费不按规定买单,私自据为己有者,照价制服所消费金额,另成长10分
27.擅自调整更衣柜,床位,宿舍或私自加锁或在更衣柜里存放公司物品者,成长5分
28.员工一律不得擅用(除店长批准同意外)一律不得擅自使用客房及客用物品,设施,违反成长10分
29.拾遗不报,除追回拾遗物品外,成长10分
30.发表虚假或诽谤言论,影响客人或其他员工声誉,除恢复他人声誉外,成长10—20分
四、服务规范,服务质量奖罚明细
1.工作,服务不主动、热情、耐心、周到,成长2分
2.收银员、迎宾不按服务程序操作,视情况严重成长2—10分
3.少手或超收客人消费金额,除赔偿外另再成长5分
4.故意隐瞒客人投诉,情节较轻,成长4—8分
5.当班服务员未认真检查客人消费后的房间房态导致房间物品缺损,须按进价赔偿
6.员工未按规定关闭门窗,灯光,空调,水,电,气,电脑等情况之一者成长2分
7.管理人员越权打折,酌情成长当事人,收银员各2分
8.工作不负责任或违规操作,造成产品(如食品,饮料等)损失,原料浪费成长2—5分
9.员工接受上级指令任务,在规定时限内或超过8小时不向上级复命的,成长2—5分
10.团队接待,做好跟踪服务,起到协调各相关部门的作用,违反成长2分
11.高层领导预先通知的VIP接待应提前对预留房间进行全面检查,违反成长2分
12.接待宾客时,应做好迎宾服务,迎送客服务标准化,规范化,
违反成长1分
13.须熟悉当日所供餐点情况,不能点出已沽清食品,违反成长1
—3分
14.厨房必须在规定时间内上餐点,咖啡吧及时更换烟灰缸等相关服务,违反成长1分
15.送餐服务应在接单8分钟内完成,违反成长1分
16.总台必须熟悉房间价格,房态,预订以及重大接待等情况,违反成长2分
17.相关人员必须全面熟悉相关产品价格,服务项目,营业时间、接待标准等情况,违反成长2分
18.客房服务员在接到收房通知后2—5分钟赶到现场,在8—10分钟内整理房间,客人退房后区域查房速度必须按1分钟1间查房,且不能有遗漏,违反成长1分
19.保安必须保证停车场车辆进出通道的畅通、指挥车辆停放有序,做好车辆出入登记,保护车辆安全,按规定时间进行巡逻,如因指挥或驾驶不当造成车辆损坏,当事人应负全责,且罚2—10分
20.定期对消防设备进行检测和消防训练,违反成长5—50分
21.店里各点突发紧急事件,当班最高领导、保安人员须在2分钟内赶赴现场处理,违反成长2—10分
22.保安在特殊情况下无须授权可对进出店的员工所带物品进行检查,如未履行职责致使公司物品流出店,负连带责任,成长2—10
分
五、客人、员工投诉及宾客意见奖罚明细
1.违反服务程序,引起客人投诉,视情节轻重成长2—10分
2.因工作方法不当,服务意识不强而引起客人的投诉,视情节轻重成长2—10分
3.客人投诉时,讥笑客人意见,与客人发生争执,扩大事态发展,成长10—20分
4.处理客人投诉时,出现掩盖事实真相,推诿责任事故,成长5
—8分
5.私自销毁客人投诉和伪造客人表扬信,成长5—10分
6.出现投诉时,工作人员正确面对客人时,及时采取措施解决,对在权利范围内不能解决的问题,要及时上报,竭力树立企业的良好形象,违反成长2—5分
六、表彰、奖励明细
1.在公司范围内拾得离店客人的遗留物品,其价值在500元以下
的,奖励2分,500—2000元的奖励4分,2000—4000元的奖励5分,4000元以上的奖励6分
2.被评选为月(年)优秀员工的按相关奖励办法执行
3.公司或分店举行的各类技能比赛,获得名次者,依照当次奖励规定执行
4.参加公司组织的比赛,为公司争得荣誉者,视其获奖名次给予30—50分的奖励
5.对改善公司或分店经营管理,提高服务质量有重大贡献者,奖励50—100分
6.精打细算,励行节约,提出合理化建议并被分店采纳,视其成
效,奖励50—100分
7.为宾客提供优质服务,受到宾客书面表扬者,奖励5分
8.发现事故隐患,及时采取措施,防止重大事故发生者,奖励5
分
9.为保护公司财产、宾客或员工安全见义勇为者,奖励5分
10.对在质量管理工作中有突出成绩的部门或个人,奖励10分
11.勇于揭发违法乱纪,徇私舞弊行为者,按相关规定给予奖励
12.在工作中有好人好事者,经核实,每次奖励1分
13.面对客人的非合理要求或过激言行,员工忍辱负重,使公司的损失降到最低度,将视情况给予委屈奖
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