猕猴桃工厂实习日记.docx
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猕猴桃工厂实习日记.docx
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猕猴桃工厂实习日记
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猕猴桃工厂实习日记
篇一:
社会实践报告猕猴桃加工厂实践
社会实践报告
—投入真诚,收获希望
摘要:
20XX年的这个夏天,无比的炎热,我放弃了回家避暑,在西安
参加了社会实践,百般周折后我找到了目的地——西安美好猕猴桃研究与加工有限责任公司,它是集猕猴桃种植、研究与深加工为一体的新型企业。
公司位于“中国猕猴桃之乡”------陕西省周至县猕猴桃主产区,公司现已成功开发并占有国内、国际市场的产品有:
猕猴桃原浆、猕猴桃果脯(干)、猕猴桃果糕(软糖),猕猴桃果酱、猕猴桃果籽等,常年提供优质出口级鲜猕猴桃果。
在这里我对“工作”有了更深的认识,并且真正了解到了实践的重要性,为以后参加工作积累了不少经验。
关键字:
猕猴桃果脯实践调查思考收获
正文:
转眼之间,大二生活已经结束,蓦然回首,我不得不感慨光阴似
箭般穿梭的那份无奈,作为一名理工科的学生,为了使自己不只是掌握书本知识而脱离社会实践,我在学校的号召下,参加了20XX年暑期社会实践,社会实践是在校学生接触社会、了解社会、服务社会的重要途径,为了切实做到理论联系实际,将所学的专业知识应用到社会生活当中,充分发挥大学生的时代先锋作用,贯彻落实“实践真知,提升自我,服务社会,共建和谐”的实践宗旨,我在暑假期间的8月8日至8月15日参加了社会实践,运用所学的知识深入社会,在实践中丰富自己的社会经历,增加社会经验,提升社会实践技能,提高自身的综合素质,力争在社会实践中增长才干、完善自我,为以后的社会生活打下坚实的基础。
8月8日,在同学的介绍下我们一行三人终于来到了盼望已久的
暑期实践所在地——“中国猕猴桃之乡”------陕西省周至县猕猴桃主产区。
我们来到西安美好猕猴桃研究与加工有限责任公司,公司负责人对我们的到来表示热情的欢迎,之后一一介绍了公司的概况,使我们对公司的发展有了初步的了解。
经过一天的学习,我们了解到西安美好猕猴桃研究与加工有限责任公司是集猕猴桃种植、研究与深加工为一体的新型企业。
13万亩国家级猕猴桃标准种植园为公司提供了丰富优质的资源;资深、实干的研究人员在现有基础上不断研发新产品为公司提供了强劲的发展动力;消费群体对猕猴桃及系列深加工产品的认可和厚爱使得公司在国内外市场上占有一席之地。
公司现已成功开发并占有国内、国际市场的产品有:
猕猴桃原浆、猕猴桃果脯(干)、猕猴桃果糕(软糖),猕猴桃果酱、猕猴桃果籽等,常年提供优质出口级鲜猕猴桃果。
8月9日,我们如约来到公司,负责人给我们三个进行了工作分
工,我主要是进入猕猴桃果脯加工车间进行调研分析,刚一开始,我当然还不能独自胜任这项工作,于是,负责果脯加工的张师傅便成了我的导师,他详细向我介绍了果脯加工的流程和环境以及各环节需要注意的问题。
在他的指导下,我了解到猕猴桃果脯加工的每个环节都特别注重细节,工人师傅必须严格遵守加工要求,从选料到加工出成品,每个工人师傅都流露出无限的工作热情,认真仔细的工作。
工厂的墙壁上几个大字让我记忆深刻“细节决定成败,责任重于泰山”,第一次感受到了工作的紧张,我的神经也跟着紧张起来,我注意着每个人的表情变化,在那种严肃的表情背后展现的是他们对工作的热爱与无悔付出,期间我和一个资历较深的工人进行了交流,当我问到他为什么能对工作做到如此热爱时,他的回答让我这一辈子都无法忘怀,他说“我们每个人都像一滴水,假如你对生活的态度只有0℃的热情,那么你就永远只能是一块冰,你的生活空间也就只是脚下的那片土地,假如你对生活的态度只有百分之五十的热诚,那么你将化为水滴,流入江河,你将拥有整个大地,假如你对生活每天都是百分之百的热情,那么你将不仅拥有大地你还能遨游整片天空,对待工作就像生活一样,我们必须每天都投入百分之百的热诚。
”
九号的晚上我久久无法入睡,张师傅的那席话让我对“工作”这
个词有了更深的认识,是的,不论我们对待什么事情都必须真心投入,这样才能收获希望。
有了前两天的经验,我已经可以帮助师傅们做一些力所能及的事
情了,例如要做出口感好的猕猴桃果脯,猕猴桃的分选尤其重要,一定要选成熟的优质的猕猴桃,而且果形也很重要,经过学习之后,我在师傅们的带领下一起进行分选果子,然后将分选好的合适果子进行去皮,切缝等工作。
接下来的几天,我对猕猴桃的加工流程得到了深刻的认识,我已经基本上熟练掌握了各个环节的工作技巧。
这几天我穿梭于各个加工环节的车间,学习分析了猕猴桃果脯的整个加工流程,基本流程是:
原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装。
(一)原料收购与分选:
当野生猕猴桃接近成熟,当它的含糖量达7.5%-8%时(即八成熟),立即集中收购;收购时进行分选,将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。
有条件的,还可按果形大小给予分级,以便加工的产品大小一致。
(二)去皮:
在搪瓷烧桶中配制14%-16%的氢氧化钠溶液,加热至沸腾,然后放入一定数量的猕猴桃果实,约40-60秒时间,果皮发黑时捞起果实,放在竹筐中,来回摆动,搓去果皮,同时用自来水冲洗(洗去果皮和残留碱液),最后,将冲洗过的果实放在0.8%的盐酸或1.5%-2%的柠檬酸溶液中进行中和。
中和过的溶液应略呈酸性。
(三)切缝:
将中和过的猕猴桃沿果实纵向切缝,切缝宽度2-3毫米(每个果约需切25-30刀),深度约为果实直径的1/3,达果实髓心部。
为防止氧化变色,应将切好的果实放入1%-2%食盐溶液中保存。
(四)烫漂:
将切好的果实放入沸腾的清水中烫漂2-3分钟,以杀灭氧化酶,烫漂后应迅速用自来水将果实冷却。
(五)糖渍:
将烫漂过的果实沥干,用其重约40%的白砂糖糖渍24小时;糖渍时应将砂糖按上、中、下层以5:
3:
2的比例分布。
(六)糖煮:
将糖渍好的猕猴桃果捞出,沥干糖液,在糖液中加入砂糖(或上锅剩余糖液),使浓度达50%时煮沸,加入糖渍过的猕猴桃果,煮沸10分钟后第一次加糖(或上锅剩余糖液),数量约果实重的16%,待煮沸15分钟后第二次加糖(或上锅剩余糖液),数量约果实重的15%,继续煮沸约20分钟,当糖液浓度达到70%-75%,掰开切缝看到果肉呈半透明状时,糖煮结束。
(七)干燥:
将糖煮好的猕猴桃果实捞出,沥干糖液,放在竹筛网(或不锈钢网)上,送入烘房内干燥。
干燥时应将前期温度控制在50℃,待果实半干时,再将温度提高到55-58℃,继续干燥20小时左右即可。
干燥好的果脯要求外部不粘手,捏起来有弹性。
(八)包装:
干燥后的果脯应尽快包装,防止吸潮。
包装材料可用食品袋或玻璃纸,包装规格应根据市场需求而定。
经过这样的流程加工出来的猕猴桃才更加美味可口,大家都知道,随着市场经济的繁荣发展,人们的生活水平不断提升,对于水果也有了更高的需求,不仅要饱口福,还要饱眼福,为此他们公司还聘请了专门的设计师来设计各式各样的包装来满足更高的需求。
经过查阅资料我了解到,猕猴桃之所以如此畅销,不仅仅是因为它的美味,我还发现猕猴桃有很好的美容功效,倍受广大爱美女性的青睐。
猕猴桃吃出美白肌肤:
常吃猕猴桃确实好处多多,它可以说是“水果之王”,因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。
尤其对女性来说,猕猴桃更是一种“美容圣果”,它具有祛除黄褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用,同时还是女性减肥的好帮手。
猕猴桃是含维生素c最丰富的水果,因此常吃猕猴桃,可以在不知不觉中起到美白的作用。
猕猴桃按摩脸颊可缩毛孔:
猕猴桃外用美容效果也不错。
洗过脸后,用去皮后的猕猴桃均匀涂沫脸部并进行按摩,对改善毛孔粗大有明显的效果。
另外,猕猴桃中含有非凡多的果酸,果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀,有效地
去除或淡化黑斑,在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。
对爱美的女士来说,猕猴桃是最合适的减肥食品,因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感,因此,猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
但须注意的是,猕猴桃性寒,因此不宜多食,尤其是脾胃虚寒者应慎食,腹泻时不宜食用。
另外,由于猕猴桃中维生素c含量较高,易与奶制品中的蛋白质凝聚成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
经过了解我对猕猴桃有了很深的了解,我想正是因为如此,这些猕猴桃加工公司才有这么好的销路,从而得到很好的收益。
这些天跟着师傅们工作见识真长了不少,每天过的忙碌而充实,我想这就是实践的真谛所在吧!
有付出就有收获。
结束语:
时间过的也真快,一周的实践生活结束了,虽然只有短短的几天,但我收获到了许多,自从开始社会实践以来,我们的时间几乎都不是自己支配,安排的,甚至连睡觉也睡不醒,但我觉得这样的生活才充实,才有意义,不仅学到很多课堂中,书本上学不到的知识,而且还增强了自己的实践能力,丰富了自己的课余生活。
在实践中,我学会了在生活和学习中做人、做事要有团结合作的精神。
企业中生产不同种类的产品,有不同的生产流水线,而每个工序由不同的人完成的,假如前面的人速度慢或质量有问题就直接影响到后面工序的进行。
而我看到的是每当生产流水线上有这样的情况发生时,员工们总是尽自己最大的努力去帮助别人;做人、做事还要有责任心。
假如没有责任心,别人就不会信任你,你也不可能成就大事业。
我发现企业的生产线上天天都有几个人会拿着纸和笔来检查产品是否合格,每个员工也不只是完成自己的工作,还会把前面员工落下的工序及时补上。
他们天天都按时开会,上放工,若还没完成产品即使放工了也要完成后再走,真是“细节决定成败,责任重于泰山”啊,我认为,这些都是学校里学不到,而进进社会后很有价值的宝贵的经验。
一片叶子属于一个季节,年青的莘莘学子拥有绚丽的青春年华。
谁说我们意气风发,我们年少轻狂,经受不住暴雨的浸礼?
谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书?
走出校园,踏上社会,我们能否对得住他人的期望?
为自己的人生书写华丽的篇章?
在注重素质教育的今日,大学生假期社会实践作为增进大学生素质教育,加强和改进学生思想政治工作,指导学生康健成长成才的重要举措,作为造就和提高学生实践、立异和创事业能力的重要途径,一直以来深受学校的高度正视。
社会实践活动一直被视为高校造就德、智、体、美、劳全面发展的跨百年优异人材的重要途径。
暑假时期社会实践活动是学校教育向讲堂外的一种延长,也是推进素质教育进程的重要手段。
它有助于当代大学生接触社会,了解社会。
同时,实践也是大学生进修知识、熬炼才干的有效途径,更是大学生服务社会、回报社会的一种杰出形式。
既然选择了大海就不要渴望一帆风顺,在生活这个舞台上,我们要把理论和实践相结合,“实践是检验真理的唯一标准”我们要在实践中不断完善自己,提高自己,为我们的人生书写华丽的篇章。
谢词:
感谢西安美好猕猴桃研究与加工有限责任公司给予我这次实践的机会,感谢领导和工人们给予我耐心的指导和帮助,让我在这次实践中收获很大,并且真正领略到了实践的真谛。
参考文献:
西安美好猕猴桃研究与加工有限责任公司资料室
《果脯密饯制品519例—食品配方与制作丛书》作者:
张文玉《猕猴桃贮藏保鲜与深加工技术》作者:
高海生
篇二:
生产实习报告
生产实习(专业实践)报告
实习时间:
201年月日至月日
专业名称:
食品科学与工程
学号:
20XX04010227
姓名:
尹亮指导老师:
常大伟李宏高
实习地点:
陕西蓝天
生产实习报告
一.实习目的
实习对于我们每个大学生而言都具有着重要的意义,在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识得到具体化,实习也可以帮助我们确定一直孜孜以求的职业是否适合我们。
通过参观实习和实践我们可以巩固以前所学的专业知识,做到理论与实践相结合,通过客观的问题来验证我们课本中的理论,在实践中锻炼和培养分析问题及解决问题的能力,为以后的学习、毕业论文和工作打下坚实的基础。
也为以后的就业及将来的个人发展有着重要的意义。
具体如下:
(一)学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识,虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
(二)学习生产技术巩固深化所学的理论知识,培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
(三)掌握本专业的实际生产知识,进一步学习、巩固基础理论与专业知识,在实践中加深理解。
(四)了解企业的经营理念,企业规模及其发展状况,为自己就业做好功课。
3、熟悉产品的工艺流程,进一步深化对专业知识的掌握,学会将理论与实际联系起来,加强动手能力。
(五)实际参与加工过程,找到理论与实际的结合点,进一步加强理解,为专业课的学习打下基础
二.实习单位及岗位介绍
(一)实习单位简介
天人果汁集团股份有限公司为美国纳斯达克上市企业(股票代码:
spu),于20XX年8月8日成立,注册于西安市高新技术产业开发区,是食品工业领域唯一高新技术资格认定企业,是20XX/20XX年度、20XX/20XX年度“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“陕西省农业产业化经营重点龙头企业”、“国家高新技术企业”、“陕西省农业产业化经营重点龙头企业”、“陕西省重大科技项目资金实施单位”、“国家重点产业振兴和技术改造支持单位”、“省级企业技术中心”、“20XX年福布斯中国潜力企业”。
注册资本4.28亿元,公司总资产逾20亿元人民币。
公司是一家综合性、外向型食品饮料生产型企业,拥有自营进出口权,产品主要分为
三大类:
浓缩果汁系列、果汁饮品系列、果蔬及附加产品系列。
其中:
浓缩果汁系列主要有苹果浓缩清汁、梨浓缩清汁、桑椹浓缩清汁、猕猴桃浓缩清汁、猕猴桃浓缩浆、猕猴桃原浆等;果汁饮品系列主要有猕猴桃汁饮料、猕猴桃果醋饮料、桑葚汁饮料、桑椹果醋饮料、桃汁饮料、苹果汁饮料、梨汁饮料、石榴汁饮料和草莓汁饮料等;果蔬及附加产品系列主要有猕猴桃鲜果、果籽油、果干(脯)、果糖、水果香精、果汁现调机等。
(二)实习岗位介绍
实习期间,我们被分为七组,两人或三人一组,分别不同时间被安排在超滤、脱色、浓缩、品控、榨汁、酶解的岗位上。
在岗期间,认真工作,配合相关工作人员做好本职工作,积极与工厂的工人和技术人员交流,将所学专业的理论知识与实际结合,对有些解决不了的问题也可以和带队老师沟通交流。
三.实习安排
本次实习主要分为三个部分:
(一)实习单位的联系本次实习单位是常大伟和李宏高老师为我们联系的,我们深知联系一个单位的难度,但在老师的辛苦和女里下最终将实习单位确定为天人果汁集团股份有限公司泾阳分公司。
(二)实习工作的安排实习为期半个月,实习的工作一开始由工厂的班长为我们安排,一天工作十二小时,两班倒,经反映情况后,每天都有确定的岗位,在岗位上积极配合相关的工人的工作,在工作中发现问题解决问题,巩固专业知识。
(三)实习记录每天下班后,我们每个人都要如实记录下今天的工作内容、所学的知识或遇到的问题以及这一天的心得体会。
四.实习内容及过程
20XX年8月18日,我们带着期待的心情,拉着行李与李宏高老师和常大伟老师一起来到了实习的地方,即天人果汁集团股份有限公司泾阳分公司,在安排好了一切,吃完午饭休息片刻后我们就被安排去学习公司的相关规定并领了工服,接下来便开始了真正的实习。
用一句简单的话来说,这次实习从擦玻璃开始。
但是期间我们也进去车间里参观过,那一个个酶解罐、澄清罐、保温罐、浓缩罐、超滤装置等之前在课本上学到的一个个理论物体都以实际物体呈现在眼前,这时才体现出理论与实践的差距,感受到实践的重要性。
在工厂不像是在家里或是学校里那么随意,只要没课就可以做自己想做的事情,所以,早上闹钟一想起来,我们便都起床洗漱吃早餐,准备好开始工作,这也是一次克服睡懒觉的好机会。
在工厂的前几天我们没有确定的岗位,只是听从班长安排,清理过榨汁机,清洗过地面,擦过墙壁,抹过灌装浓缩果汁的大桶,虽然表面上看起来只是清理卫生的工作,但实际上在做这些工作的时候我们也积极与这里的工作人员交流沟通,这里的技术人员也
非常耐心的为我们解惑答疑,尤其是榨汁间的刘师傅。
在休息期间,我们向刘师傅请教了很多问题,例如,在榨汁机上带的旁边安有一个矩形的片状的物质,看来看去也不知道那是起什么作用,后来在刘师傅的讲解下才明白那是用来感应带是否有跑偏,就相当于传感器的作用。
还有,车间里的管道比较多,一眼看上去也不知道哪是哪,后来还是刘师傅耐心的给我们讲解,我们才理清楚了管道的来龙去脉,榨汁的原料从哪个管道进哪个管道出,而且有的管道在工厂实际开机以后发现是没有必要的。
在榨汁机上,我还看到了几个气囊,也不知道是用来做什么的,后来问了相关技术人员才知道原来还有一种张紧装置是可以通过气囊来实现的,这已经超出了我们所学的理论知识。
所以前几天我们也学到不少的专业知识。
后来给老师反映了我们在厂子里的情况,老师了解了情况后也及时赶到厂子里与校总交流为我们解决问题,后来我们每个人在剩下的实习时间里都有了自己的岗位,我们被分为七组,轮流安排在超滤、脱色、浓缩、品控、榨汁、酶解的岗位上,每一个岗位上都工作一天,而且工厂还为我们安排了三次培训,让我们进一步了解工厂生产情况和加深了我们对专业知识的认识。
通过这一阶段的工作与学习,我们了解到该公司生产梨汁,苹果汁的生产工艺流程为:
原料验收-一段冲洗-二段冲洗-三段冲洗-挑选-漂洗-破碎-一榨-二榨-前巴杀-预浓缩-脱胶-超滤-脱色-超高温-浓缩-冷却-批次贮存-二次巴杀-冷却-无菌灌装-铅封-冷库贮存-检验-发货运输。
可以说这些工段基本上我们都待过,每个流程我们多多少少都学到了一些我们课堂上没有的知识。
所以非常感谢学校为我们安排的这次生产实习。
五.实习总结及体会
(:
猕猴桃工厂实习日记)虽然这次实习的时间不是很长,但是却使我有了太多的感想。
对我来说确实非常有意义,非常深刻,让我明白了很多道理,很多人生哲学的真谛,给我留下一段难忘的回忆,在实习期间的辛苦,劳累对自己能力是一种严格的考验,更是对自己所学知识的一种全面检查,一次实践的检验,同时是对自己综合素质的一次考察,在实习中必须学会做事、学会学习,,学会吸收、学会在社会生存中发展,不断提高自己的实践能力,发掘自己的潜能,增强自己的动手能力。
掌握过硬的技术本领、不断进取、不断攀登做出不平凡的业绩,勇往直前,吸收更多的有用的东西,是理论与实践结合,用理论去知道实践,在实践中加深对理论知识的认识,并且吸收新的理论经验、实践经验、不断地充实自己、发展自己、活跃自己,在实践中更要善于发现问题、解决问题,从中开拓自己的思维,学无止境,只有不断深入实践才能够达到实习的目的,达到理想的彼岸,因此,我感受到这次实习对自己人生的未来是一次开端,一个新的起点,更是一次大的进步。
“万事开头难,实践见真知”,在这一次实习中,就我自身而言,通过在公司里的动
手实践,找到了自身的很多不足。
面临毕业的压力,这次实习让我找到了自我发展的几个点。
首先就是熟能生巧,在操作中不熟悉不仅影响产量,还会影响效率,质量。
凡事无论难易都应该抱着虚心的态度去学习。
再者,进一步认识了理论与实际相联系的重要性,书本上的东西是死的,在真正的应用中要根据实际情况,真正找到符合实际的才是正确的。
最后,我不了解的东西还很多,学过的东西忘记的也很多,这对我以后的学习很有帮助,要不断学习新知识,同时记住“温故而知新”,经常复习一下以前的知识,我体会到了什么事情并不是自己想像的那么美好,什么事情都是那么顺利,然而一切都在新的理论知识新的技术不断完善自己,这是个美好的愿望。
在实践中看到了自己的很多不足之处,例如对自己的专业知识掌握的不够扎实,经验不够丰富,动手能力还有待提高,对解决问题不够灵活,领悟不够深刻,对在实习中食品加工发现的问题不能够迅速的找出原因和解决办法,通过这次实践自己的能力整体上有很大的提高,并对食品加工技术制造过程有了一定的掌握和新的认识,这为将来适应工作环境做了一定的铺垫。
在日益变化的社会里为了满足需求,必须对食品加工制作进行创新、改进、开拓更加安全美观的食品,这样才能保证在食品行业中的立足之地。
在21世纪的今天,随着社会经济的不断发展,人们对食品的品质有了更大的追求,食品加工为了满足大众的需求不断地向着低成本、高技术、美观、营养、健康、安全、美味等追求,才能开拓21世纪食品的新天堂,因此,对从事本行业人员在素质上、技术上应向高尖追求才能满足行业的发展、社会的发展。
这样我想自己现在应该脚踏实地学好本领,具有扎实的理论知识,在深入实践时虚心向别人学习,多动手、多总结经验才能在这个行业上有所发展。
通过这次实习最主要的就是我对食品的加工、生产中的控制、员工的培训等方面有了一次比较全面的感性认识,进一步理解接受课堂上的知识,将所学与所看结合起来,使理论在实际生产中得到运用,重要的是怎样融入企业,提高工作能力。
近年来,人民群众生活水平的提高以及对食品安全意识的提高,使食品行业得到了长足的发展,与此同时也越来越规范,这对于我们食品专业的学生来说既是一个机遇,也是一个挑战,而对即将走出校门的我们来说更应该在有限的时间里掌握更多的专业知识,加强实践和设计检验能力,这样更有利于将来的发展,使自己在此领域内也有所作为,在如今严峻的就业形势下,我还是看到了很好的未来。
民以食为天,我很骄傲我的专业,因为这是一个永远不会过时的专业,有人在就要有“食”。
同时做食品也是做良心,我们绝对不可以做有损人民的事最后感谢学校领导及老师为我们安排了这次实习,也感谢实习单位对我们的包容!
工厂的实习给了我一个很好的平台熟悉各种生产操作流程,是踏入工作岗位的必要基础,在以后的学习中我都会严格要求自己,虚心向他人学习,切实提高自己的实践能力!
篇三:
实习日记
20XX年2月23日天气:
晴
今天公司又给我们进行了第二次系统的培训,感觉收获颇多。
每一次培训结束之后,都感觉自己从前辈那里学到了好多有用的知识,不仅是对平日里的工作有所帮助,对我的为人以及生活都有着极大的助益。
这更加坚定了我要继续在这里工作下去的信心。
我要不断的充实自己,我要每个月都看一本书,从书中汲取知识的养分。
人,只有不断的学习才能不断的进步。
加油!
今天的培训内容比上次更加丰富了,我认真的整理了下面的笔记:
题目:
销售经验分享之聚焦职场
首先作为咨询的开始,良好的第一印象和高效的咨询是促成后期跟进及签单的重要阶段。
沟通同步:
沟通的三大特征:
行为的主动性过程的互动性对象的同步性
赞美:
赞美是人际沟通的润滑剂。
赞美既能使人心旷神怡,也是销售的好方法。
适当地赞美客户不仅能体现销售人员高深的文化修养,更能为促成交易起到推波助澜的作用。
客户可以拒绝你的产品却不能拒绝你的赞美。
赞美是拉近和客户之间距离的最好纽带,但要注意赞美必须真实,这样才不会引起客户的反感。
马云曾经说过:
想提高自己的情商,就是放下架子,太高别人,不失时机的赞美他人。
会赞美别人的人,才会顺利的销售自己。
倾听陈述:
什么是倾听,莫非销售人员真的是靠“铁齿铜牙两片嘴”吗?
推销天王乔吉拉德曾经说过:
成功的推销秘笈就是,80%的使用耳朵,20%的使用嘴。
寻找共同之处:
找出与客户之间共同有过的经历,爱好等。
拉近与客户的关系。
探寻需求:
客户的需求往往是多方面的,不确定的。
需要我们去分析和引导,很少有客户对自己要购买的课程形成了非常精确的描述。
也就是说,当一位客户在我们的面前时,他对我们的课程有了极大的兴趣但仍然不知道自己将要怎样学,在这种情况下,需要增强与客户的沟通,对客户的需求做出定义。
三个小贩卖李子的故事Vs产品销售
第一个小贩:
一个老太太在市场上买李子,她来到了第一个小贩
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