理论类课程大纲.docx
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理论类课程大纲
理论类课程大纲
课程名称:
运营管理
一、课程概况
所属专业:
物流管理
开课单位:
经济管理学院
课程类型:
专业核心课程
课程代码:
开课学期:
学分:
学时:
核心课程:
是
学时分布
总学时
理论学时
实践和实验学时
建议学生课外自主学习学时
教学团队
姓名
年龄
学历
职称
课程负责人
杨康
博士
讲师
团队成员
史后波
博士
讲师
团队成员
茆巍
讲师
团队成员
方昶
博士
讲师
拟使用教材:
陈荣秋,马士华.《生产与运作管理》(第版).机械工业出版社.
国内(外)现有优秀教材:
[1]张群.《生产与运作管理》(第版).机械工业出版社.
[2]蔡斯(美).《运营管理》(第版).机械工业出版社.
[3]史蒂文森(美).《运营管理》.机械工业出版社.
[4],.<,>.
[5],.<>.
学习参考资料
[1]王晶.《生产与运作管理核心理论及习题集》(第版).机械工业出版社.
[2]《系统工程学报》
[3]《管理科学学报》
[4]世界经理人网站
[5]全球制造商网站
[6]企业资源管理研究中心
二、课程描述
本课程是工商管理类、管理科学与工程类等专业核心课,是各种管理思想和理论方法在实践中的综合应用,具有基础性、综合性和应用性的特点,在管理学科体系中承担着理论与实践应用进行结合承接的重要作用。
本课程主要以企业生产运作活动为研究对象,系统的研究如何对生产运营活动过程进行计划、组织和控制以实现决策优化的问题,是运筹学相关理论在企业生产运营活动中的具体实践,具有应用性强、涉及面广、量化分析多的特点。
通过本课程学习使学生了解生产与运作管理中的一些基本概念、基本方法和基本规律,从理论和实际操作上掌握经营策略、生产设计决策、生产运营决策以及生产运作系统的维护改进等企业运营管理活动的组织、控制和优化方法。
三、课程目标
(1)理解并领悟运营管理的基础理论知识,为后续供应链管理、库存控制与仓储管理等专业课的深入学习奠定基础。
(2)掌握并熟练运用运营管理中相关的模型和方法。
(3)了解运营管理中
(4)前沿的研究问题。
(5)初步具备解决企业组织运营中实际问题的能力。
(6)具有适应社会发展的能力以及终身学习能力。
四、教学要求
授课教师将按照学校本科教学工作有关要求做好课程教学各项工作,严格按照课表规定的时间、地点上课,不迟到、不早退,将根据本大纲要求,认真备课完成教案与讲稿编写等各项课前准备工作。
运营管理是应用性、综合性、实践性和方法性都很强的课程,教师在教学中应当注意:
要系统、全面、准确地阐述云因管理的基本原理和实务,在原理的阐述多联系实际场景和案例;增加案例教学的比重,文字教材、音像教材中都要突出典型案例的剖析;数量方法的介绍重点是思想和过程,不要拘泥于细节,应该侧重于问题本身;因为这门课知识点分散,注意学生的提前预习;由于这门课容易让学生感到枯燥,应注意案例、商业模拟和实验教学;同时安排必要的作业,给学生接触实际、动手分析的机会。
对于学生来说,学好消费者行为学要做到以下几点:
课堂认真听讲,积极发言,认真完成课堂教师布置的案例分析和团队作业,不迟到,不早退,有事请假;认真阅读教师开出的阅读书目,并做好读书笔记;关注企业管理实践。
五、考核方式及要求
为实现课程教学目标,本门课程考核包括三个环节:
平时成绩(占)、期中测验(闭卷,占)、期末考试(闭卷,占)。
其中平时成绩包括的环节及要求如下:
出勤率分(占),点到不少于次,第一次缺席扣分,第二次缺席扣分,第三次缺席扣分;
课程作业次,每次按批改成绩折算后计入总成绩。
另外,建立作业抄袭抽检机制,每次作业上交后,随机抽取名及以上同学上台讲解作业,讲解正确,或讲解错误但与作业内容相符,正常获得该次作业的批改成绩。
讲解错误且与作业情况不符,视为作业抄袭,该次作业成绩归零;
课堂表现分(占),由老师根据学生课堂表现情况进行打分;
附加项目分(占),老师提前划定一些主题方向,学生可自由组队(每组最多不超过人,最少人),并选择某个主题方向搜集资料,然后在课堂上进行汇报,老师根据汇报情况进行打分。
本项目自愿参加,未参加者不得分。
六、课程内容
第一章:
基本概念
(授课时间:
第五学期第一周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够了解运营管理概念的起源发展,掌握运营管理中的一些基础性概念以及关键理论思想。
教学重点:
生产运作的类型和特点;服务运作特点
教学难点:
备订货分离点。
学时:
课堂教学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()运营管理的对象、内容及目的。
()生产运作的类型及各自特点。
()备货订货分离点。
()生产运作与服务运作的差异。
()生产运作管理的历史和发展趋势。
学习方法:
课堂讨论。
课后作业:
无。
第二章:
企业战略和运作策略
(授课时间:
第五学期第二周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够回顾先前战略管理课程中的相关知识,并能进一步掌握生产运作战略制定以及类型选择的过程和方法。
教学重点:
分析;生产运作的策略及选择。
教学难点:
企业战略的层次关系。
学时:
课堂教学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()影响企业竞争力的因素。
()战略管理的过程以及内外部分析的方法。
()生产运作策略主要包括哪些内容。
()分析及运作策略选择。
学习方法:
课堂讨论。
课后作业:
无
第三章:
需求预测
(授课时间:
第五学期第三周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够了解需求预测包括哪些方法以各方法的特点,掌握典型定量预测模型的计算过程,会对预测结果进行误差分析。
教学重点:
模型响应性和稳定性;定性预测方法;定量预测方法;预测误差。
教学难点:
定量预测方法。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法
主要内容:
()预测的概念和分类。
()影响需求预测的因素有哪些。
()预测的分类、步骤和应注意的问题。
()定性预测方法,包括德尔菲法、集体讨论法、用户调查法、销售人员意见汇集法。
()定量预测中的时间序列平滑模型、时间序列分解模型和因果模型的计算方法。
()预测误差的四个常用评价指标,包括平均绝对偏差、平均平方误差、平均预测误差和平均绝对百分误差。
学习方法:
课堂练习、课后作业。
课后作业:
完成教材第页的第、练习题,待以后提交。
第四章:
产品开发和技术选择
(授课时间:
第五学期第四周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够了解当前产品服务设计的时代特征,了解产品开发有哪些风险,掌握产品设计与开发的过程和内容,掌握如何对生产流程进行设计选择,理解并行工程的特点及优势。
教学重点:
产品设计与开发的过程步骤;生产流程的设计选择;并行工程。
教学难点:
并行工程。
学时:
课堂教学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()当前企业产品和服务设计的背景特征。
()新产品和服务开发的重要性。
()产品设计与开发的过程步骤,以及每个步骤中的具体内容。
()生产流程分类,流程矩阵以及影响生产流程设计的主要因素。
()生产流程选择决策的方法。
()并行产品设计方式的流程和特点。
学习方法:
课堂讨论(案例:
锤子手机的设计之痛)
课后作业:
无
第五章:
生产和服务设施选址
(授课时间:
第五学期第五周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能了解选址的重要性,理解影响选址的因素,掌握选址决策的量化评价方法。
教学重点:
影响选址的因素;服务设施选址;选址决策评价方法。
教学难点:
选址决策评价方法。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()选址的重要性和难度。
()影响选址的因素。
()选址的一般步骤以及服务选址的特点。
()四种评价选址决策的量化方法:
盈亏平衡法、因素评分法、线性规划运输模型、重心法。
()通过一个视频说明选址仿真法的基本思想和实现。
学习方法:
课后作业
课后作业:
完成教材第页第、练习题,待以后提交。
第六章:
生产和服务设施布置
(授课时间:
第五学期第六周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够理解影响企业生产服务设施选择和布置的因素,了解四种典型的布置类型,掌握设施布置决策的定量分析方法和装配线平衡的方法。
教学重点:
设施布置决策的定量分析方法;装配线平衡。
教学难点:
装配线平衡。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()影响企业生产单位构成的因素。
()生产单位的工艺专业化和对象专业化。
()影响生产和服务设施布置决策的因素。
()四种典型的布置类型:
固定式布置、按产品布置、按工艺过程布置、按成组制造单元布置。
()设施布置决策的定量分析方法,包括作业相关图、从至()表法、基于垂直路线运动的新设备布置问题。
()装配线平衡,包括节拍数的计算,最小工作地数的计算,工作地的组织及时间损失系数的计算。
学习方法:
课堂讨论(师大校园内有哪些不合理的设施布置,你有什么建议)
课后作业:
完成教材第页、页的第、道练习题,待以后提交。
第七章:
工作设计与工作测量
(授课时间:
第五学期第七周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够回顾管理学原理中的相关行为理论,并理解工作设计中的行为理论。
掌握产品总加工时间的构成,以及宽放时间、无效时间、工时定额等概念。
掌握测时法、时间标准法、工作抽样法的步骤及相关作业时间的计算。
了解人机环境系统中各要素的相互作用。
教学重点:
工作时间的构成;工作测量的方法。
教学难点:
工作抽样法。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()工作设计中的行为理论。
()工作设计的内容。
()工作时间的结构及工时定额。
()工作测量方法,包括测时法、预定时间标准法、工作抽样法。
()工作环境研究与设计的内容和方法。
学习方法:
课堂讨论(从人机环境的角度谈谈大学教室设计应该注意的事项)
课后作业:
完成教材第、页的第、道练习题,并与课程前面作业一起,在下周课前提交。
第八章:
综合生产计划
(授课时间:
第五学期第八周)
教学目标:
通过本章学习,使学生了解生产计划的层次,滚动式计划的编制及优点,生产大纲的制定过程及方法,收入管理的原理思想。
理解代表性产品与假定产品的概念及转换过程。
掌握非均匀需求的一些处理策略,生产运作能力的计算,以及备货型、订货型的生产计划制定过程。
教学重点:
非均匀需求的处理策略;能力计划的计算;产品生产计划的制定。
教学难点:
收入管理。
学时:
课堂教学学时
教学方法:
讲授法、练习法
主要内容:
()企业计划、生产计划的不同层次.
()滚动式计划。
()假定产品、生产能力、服务能力的计算方法。
()非均匀需求的处理策略。
()生产大纲的制定过程和方法。
()产品生产计划的编制方法,包括备货型生产和订货型生产。
()收入管理。
学习方法:
课堂练习、课后作业
课后作业:
完成教材第页第道练习题,待以后提交。
第九章:
独立需求库存控制
(授课时间:
第五学期第九周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够了解库存的分类及库存控制系统,掌握库存问题的两种基本模型。
掌握基于安全库存和服务水平的随机型库存订货量和订货点近似求解方法。
教学重点:
库存问题的基本模型;随机型库存问题。
教学难点:
随机型库存问题。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法
主要内容:
()库存的定义、作用和分类。
()三种典型的库存控制系统。
()单周期库存模型,包括期望损失最小法、期望利润最大法、边际分析法。
()多周期模型,包括经济订货批量模型和经济生产批量模型。
()随机型库存问题的解决方法。
学习方法:
课堂练习课后作业。
课后作业:
完成教材第、页第、、道练习题,待以后提交。
第十章:
物料需求计划()与企业资源计划()
(授课时间:
第五学期第十周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够理解的基本原理、输入和输出内容。
了解系统设计决策及一些技术问题,了解到Ⅱ再到的演化过程。
掌握的处理过程、离散周期需求下的批量问题求解以及分配需求计划处理过程。
教学重点:
系统的输入、输出内容和处理过程;最大零件周期收益()算法;法
教学难点:
处理过程、法。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法
主要内容:
()基本思想,系统的输入、输出内容和处理过程。
()订货点方法的局限性。
()最大零件周期收益()算法。
()处理逻辑以及与的异同。
()企业资源计划()。
学习方法:
课堂练习课后作业
课后作业:
完成教材第页第、道练习题,待以后提交。
第十一章:
制造业作业计划与控制
(授课时间:
第五学期第十一周)
教学目标:
通过本章学习,使学生了解作业计划和排序的基本概念,掌握流水作业排序问题和任务分配问题的求解,理解常见的一些优先派工法则及其特点。
理解不同生产类型的生产控制特点,并掌握运用漏斗模型。
教学重点:
的计算;问题;加工周期计算;优先派工方法;一般问题的启发式算法;漏斗模型。
教学难点:
问题;一般问题的启发式算法。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()作业计划和排序问题的基本概念;
()流水作业排序中最长流程时间的计算
()问题的最优算法(算法)
()一般问题的启发式算法(算法);
()相同零件、不同移动方式下加工周期的计算
()匈牙利法求解分配问题。
()、、、、、、、优先派工法则。
()一般问题的启发式算法。
()不同生产类型生产控制的特点,以及利用“漏斗模型”进行生产控制。
学习方法:
课堂讨论(案例:
如何选择上菜顺序)课后作业
课后作业:
完成教材第、页第、、道练习题,待以后提交。
第十二章:
服务业作业计划
(授课时间:
第五学期第十二周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够了解服务特征矩阵以及服务业中顾客参与带来的影响,了解排队系统的构成及排队结构类型,并掌握两种排队模型。
了解人员班次问题的常用术语,并掌握单班次问题的排班方法。
教学重点:
模型和模型;单班次问题特点及排班方法
教学难点:
模型。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法
主要内容:
()服务特征矩阵。
()顾客参与带来的影响及减少影响的方法。
()排队系统设计的目标、构成以及排队结构类型。
()和排队模型。
()单班次问题的特点及排班方法。
学习方法:
课堂讨论(现实生活中有哪些排队现象,各属于那种排队结构类型)、课后作业
课后作业:
完成教材第、页第、道练习题,待以后提交。
第十三章:
项目计划管理
(授课时间:
第五学期第十三周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够了解项目管理的目标、内容和要点,理解网络计划方法的步骤和优点,掌握网络图的绘制、网络时间参数的计算和优化,理解关键链项目管理的原理和方法。
教学重点:
网络计划方法的优点和步骤;箭线型网络图的绘制;网络时间参数的计算;网络计划优化的方法。
教学难点:
网络时间参数计算;网络计划优化。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法
主要内容:
()项目管理的目标、内容和方式。
()项目成功的关键因素。
()网络计划方法的优点和步骤。
()箭线型网络图的绘制。
()网络时间参数计算,包括事件的时间参数和活动的时间参数。
()网络计划优化的方法。
()关键链项目管理方法。
学习方法:
课堂讨论(你是不是有“学生综合症”?
结合关键链项目管理方法,谈谈该如何避免)、课后作业
课后作业:
完成教材第、页第、道练习题,并与课程前面作业一起,在下周课前提交。
第十四章:
设备维修管理
(授课时间:
第五学期第十四周)
教学目标:
通过本章学习,使学生了解设备维修的发展过程及一些维修术语,理解机器零件磨损规律、设备故障曲线和,掌握基本维护决策的一些定量计算方法,了解企业资产管理系统的思想和构成,了解设备维护业务外包的原因和内容。
教学重点:
机器零件磨损规律和设备故障曲线;全面生产维修制();备用设备数量、机器更换年限的计算。
教学难点:
备用设备数量、机器更换年限的计算。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法
主要内容:
()设备维修管理基本概念、发展概况以及设备综合工程学特点。
()机器零件的磨损规律和设备故障曲线。
()全面生产维修制()的思想、特征和内容。
()备用设备数量、机器更换年限的计算方法。
()设备维护业务外包的兴起原因、外包内容和外包决策。
学习方法:
课堂练习
课后作业:
无
第十五章:
供应链管理
(授课时间:
第五学期第十五周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够理解供应链管理的概念及产生原因,了解供应链管理下的物流管理和采购管理的特点,了解供应链管理下的几种库存控制方法。
教学重点:
供应链管理的概念及内涵;供应链管理下的库存控制方法和采购管理特点。
教学难点:
供应链管理下的库存控制方法和采购管理特点。
学时:
课堂教学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()供应链管理概念、形成及体系结构。
()供应链系统设计的原则和步骤。
()供应链管理下的物流管理、库存控制方法以及采购管理。
()供应关系的两种模式。
()服务供应链管理。
学习方法:
课堂讨论(你认为供应链管理存在哪些难点和问题?
)
课后作业:
无
第十六章:
质量管理
(授课时间:
第五学期第十五周)
教学目标:
通过本章学习,使学生能够了解全面质量管理的概念、特点和内容,理解全面质量管理的法,了解常用的质量管理统计方法以及计数抽验原理与方案。
理解抽样检验的分类及各自特点。
教学重点:
全面质量管理的方法(循环);常用的质量管理统计方法;计数抽验原理与方案。
教学难点:
计数抽验原理。
学时:
课堂教学学时,课后自学学时
教学方法:
讲授法、案例法
主要内容:
()质量管理的基本概念、意义和发展过程。
()全面质量管理的概念、特点、内容和方法()。
()常用的质量管理统计方法,包括直方图、数据分层法、控制图、排列图、因果分析图、散布图以及统计分析表。
()抽样检验的基本术语、分类及特点。
()计数抽验原理与方案,包括一次抽样、二次抽样和多次抽样。
()系列标准。
()服务质量管理的定义、特性和存在的主要问题。
学习方法:
课堂练习。
课后作业:
无
第十七章:
课程综合实验
(授课时间:
第五学期第十六、十七周)
实验一:
基于的模型实现
(授课时间:
第五学期第十六周)
教学目标:
加深对需求预测、设施选址、质量管理等环节所涉及模型的理解;进一步熟练、高效运用课程中的相关模型和算法。
主要内容:
一次指数平滑、二次指数平滑、时间序列分解模型、综合评分法选址、重心法选址在中的快速计算;质量管理统计图表的制作
学时:
学时
教学方法:
讲授现场指导
实验类型:
验证性实验
实验二:
基于的设施布置效率优化及系统认知
(授课时间:
第五学期第十七周)
教学目标:
使学生进一步理解生产和服务设置布置对生产效率的影响;对系统进行直观认知。
主要内容:
借助软件对某个加工车间进行仿真模拟,通过改变设施的空间位置,分析其生产效率、设备利用率的变化;系统功能的简单演示;系统的简单操作
学时:
学时
教学方法:
演示实操
实验类型:
演示性实验
七、课程内容调整说明
、“供应链管理”这章的部分内容调整到第六学期的供应链管理课程进行。
、“匈牙利法求解分配问题”的内容调整到第四学期的管理运筹学课程中进行。
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 理论 课程 大纲