会考复习有机化合物的获得和应用基础知识.docx
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会考复习有机化合物的获得和应用基础知识
新课程苏教版必修2会考复习讲义
专题三有机化合物的获得与应用
第一单元化石燃料与有机化合物
1、甲烷的分子式电子式结构式。
2、甲烷的物理物质:
色味气体,溶于水,比空气。
3、甲烷的化学性质:
⑴甲烷的燃烧实验,点燃甲烷前要进行什么操作
火焰的颜色燃烧后的产物如何检验
。
甲烷的燃烧反应方程:
4、甲烷与氯气反应方程:
、
、。
现象:
、、。
5、通式:
(n≥1)
(1)写出烃完全燃烧的化学方程式:
写出烷烃完全燃烧的化学方程式:
写出己烷完全燃烧的化学方程式:
(2)己烷在什么情况下会与溴发生反应这一反应属于哪一类型
6、同系物的概念:
下列属于烷烃的是:
C3H6、C2H6、C4H10、C4H12、C2H2
烷烃通式
同分异构现象是
7、烷烃的简单命名:
试写出C6H14的同分异构体并烷烃系统命名法命名
8、石油炼制:
石油是一种复杂的混合物,主要成分是烃,。
石油炼制的方法:
石油分馏原理产物
石油裂化原理产物
石油裂解原理产物
9、乙烯物理性质。
(1)色,稍有气味的气体。
(2)溶于水。
(3)ρ乙烯略于ρ空气
乙烯的分子结构
(1)、分子式:
(2)、结构式:
(3)、电子式:
(4)、空间各原子的位置:
乙烯化学性质。
⑴、乙烯的氧化反应方程
把乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中,实验现象。
⑵、把乙烯气体通溴的四氯化碳溶液中。
实验现象,反应方程反应类型。
写出乙烯有关反应方程式①与H2反应。
②与Cl2反应。
③与HCl反应。
④与H2O反应。
10、比较乙烯与甲烷的性质。
甲烷
乙烯
加成反应
与KMnO4(H+)反应
11、乙烯的应用⑴乙烯制聚乙烯⑵还可以作为水果的。
12、可燃性气体保存可燃性气体保存
可燃性气体点燃前必须进行
13、煤的综合利用;煤的气化原理产物
煤的液化原理产物
煤的干镏原理产物
14、苯的物理性质:
色、有特殊气味的液体。
比水、溶于水。
苯分子的结构:
分子式:
结构式(凯库勒)结构简式、
苯分子的结构特点:
(1)苯分子是平面形的稳定结构,各个键角都是;
(2)苯分子中碳碳之间的键是介于与之间的一种独特的键;(3)苯分子中六个碳原子等效,六个氢原子等效。
苯化学性质⑴、可燃性方程式
① 能否使溴水褪色②能否使酸性高锰钾溶液褪色
⑵取代反应:
苯和硝酸、氯气、浓硫酸反应的实质,得出取代反应的定义。
苯和硝酸反应方程式
15、有机化合物分子中的基团有
有机化合物分子中的官能团有
官能团的概念
练习:
1、1mol甲烷完全与氯气发生取代反应,若生成相同物质的量的四种取代物,则消耗氯气的物质的量为()A1molB2molC2.5molD4mol
2、等物质量的甲烷和氯气组成的混和气体,经较长时间的光照,最后得到的有机物是()
①CH3Cl②CH2Cl2③CHCl3④CCl4
A只有①B只有②C只有①②③D①②③④
3、一定量的甲烷燃烧之后得到的产物为CO、CO2和水蒸气,此混合气体重49.6g,当其缓缓通过足量无水氯化钙时,CaCl2固体增重25.2g,原混合气体中CO2的质量为()
A12.5gB13.2gC19.7gD24.4g
4、乙烷在光照的条件下与氯气混和,最多可以生成几种物质()
A6种B7种C9种D10种
5、把1体积CH4和4体积Cl2组成的混合气体充入大试管中,将此试管倒立在盛有饱和食盐水的水槽里,放在光亮处,试推测可观察到的现象是:
①_______________;②_______________;③_______________;④_______________。
6、甲烷的电子式为,结构式为。
1g甲烷含个甲烷分子,4g甲烷与g水分子数相等,与gCO原子数相等。
7、实验室制取乙烯时,需要用到浓硫酸,它的作用是()
①反应的原料②脱水剂③催化剂④干燥剂
A只有②B只有②④C只有①D只有②③
8、甲烷中混有乙烯,欲除去乙烯得到纯净的甲烷,最好依次通过盛有试剂的洗气瓶。
A澄清石灰水,浓H2SO4BKMnO4酸性溶液,浓H2SO4
C溴水,烧碱溶液,浓硫酸D浓H2SO4,KMnO4酸性溶液
9、下列说法正确的是()
A含有双键的物质是烯烃B能使溴水褪色的物质是烯烃
C分子式为C4H8的链烃一定是烯烃D分子中所有原子在同一平面的烃是烯烃
10、乙烯是石油裂解的主要产物之一。
将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中,观察到的现象是;其反应方程式为。
乙烯在一定条件下发生加聚反应的化学方程式是,其产物的名称是;乙烯对水果具有功能。
10、苯的二氯取代物有三种,那么苯的四氯取代物有()
A1种B2种C3种D4种
11、下列有机物注入水中振荡后分层且浮于水面的是()
A苯B溴苯C四氯化碳D乙醇
12、能用酸性高锰酸钾溶液鉴别的一组物质是()
A乙烯乙炔B苯己烷C苯甲苯D己烷丁烷
13、甲苯苯环上的一个氢原子被含3个碳原子的烷基取代,可能得到的一元取代物有()
A3种B4种C5种D6种
14、有4种无色液态物质:
己烯、己烷、苯和甲苯,符合下列各题要求的分别是:
(1)不能与Br2水和酸性KMnO4溶液反应,但在Fe屑作用下能与液溴反应的是____,生成的有机物是,反应的化学方程式为。
此反应属于______反应。
(2)不与溴水和酸性KMnO4溶液反应的是;
(3)能与溴水和酸性KMnO4溶液反应的是;
(4)不与Br2水反应但能与KMnO4溶液反应的是。
第二单元食品中的有机化合物
1、乙醇的物理性质:
2、C2H6O可能的结构简式:
、。
请你设计一个实验证明乙醇分子可能是哪一种结构?
3、乙醇的分子结构结构式:
。
结构简式:
。
4、乙醇的化学性质⑴、乙醇能与金属钠(活泼的金属)反应:
。
5、乙醇的氧化反应
(1)乙醇燃烧化学反应方程式:
。
(2)乙醇的催化氧化化学反应方程式:
。
6、乙醇的脱水反应
(1)分子内脱水,生成乙烯化学反应方程式:
。
(2)分子间脱水,生成乙醚化学反应方程式:
。
7、乙酸的物理性质:
。
8、实验设计、实验现象和实验结论(如下表):
9、写出下列反应的离子方程式:
a)醋酸除去水垢的反应
b)乙酸溶液与澄清石灰水反应
c)乙酸溶液与氧化铜反应
d)乙酸溶液与锌粒反应
10、乙酸的酸的通性:
11、酯化反应:
酸跟醇作用而生成酯和水的反应,叫做酯化反应。
反应现象:
。
反应化学方程式:
。
浓硫酸在这里、作用,饱和碳酸钠溶液作用、
;为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下
12、写出乙酸的结构式、结构简式、。
官能团:
13、酯和油脂的存在:
许多水果、花卉有芳香气味,这些芳香气味是水果、花卉中含有的有机物――的气味。
乙酸和乙醇发生反应生成的乙酸乙酯就是一种;花生油、豆油或菜籽油是从中榨取出来的,牛油、羊油是动物体内含有的。
植物油通常呈,动物脂肪通常呈,它们的主要成分都是。
14、油脂是多种跟生成的甘油酯油脂的结构:
15、油脂的化学性质:
油脂的水解反应:
油脂可在酸性或碱性条件、高温水蒸气水解。
1.在酸性条件下水解,生成高级脂肪酸、甘油。
2.在碱性条件下水解又称皂化反应,其目的是制肥皂和甘油。
16、肥皂的去污原理:
17、几种常见的糖类化合物的组成与存在
葡萄糖
蔗糖
淀粉
纤维素
组成
C6H10O6
C12H22O11
(C6H10O5)n相对分子质量从几万到几十万
(C6H10O5)n相对分子质量在200万以上
在自然界中的存在
葡萄汁、蜂蜜、带甜昧的水果
甘蔗、甜菜等植物体内
植物种子和块根、大米、小麦
植物的细胞壁、棉花、木材
物理性质
水溶性
18、几种常见的糖类化合物的相互关系
19、人们从食物中摄入淀粉,淀粉在体内的作用下发生复杂的变化,水解成。
化学反应方程式为。
20、葡萄糖在从体组织中发生缓慢氧化,放出,提供生命活动所需的。
反应的化学方程式为。
21、如何设计实验证明淀粉的水解已经开始?
如何证明淀粉的水解已经完全?
第一步:
第二步:
22、①有一个糖尿病患者去医院检验病情,如果你是一名医生,你将用什么化学原理去确定其病情的轻重?
②已知方志敏同志在监狱中写给鲁迅
的信是用米汤写的,鲁迅
是如何看到信的内容的?
③为什么大米和高粱等农副产品可以酿酒,植物的秸秆等可以制造酒精?
23、检验葡萄糖存在的两种方法:
、
24、氨基酸的种类
氨基酸
25、蛋白质的存在:
26、蛋白质的组成:
27、蛋白质的性质
(1)盐析;鸡蛋白、大豆蛋白等蛋白质水,在这些蛋白质溶液中加入某些浓的溶液[如(NH4)2SO4溶液、Na2SO4溶液等],可使蛋白质的降低而析出,这叫。
(2)变性:
如果由于某种条件使蛋白质的化学组成或空间结构发生改变,它的生理功能也会。
在、、、、、的作用下,蛋白质的性质会并发生(即发生),失去生理功能。
28、蛋白质的用途:
(1)蛋白质的工业用途:
动物的重要的纺织原料,制服装。
(2)酶----是一类特殊的蛋白质,是生物体内重要的。
29、说明下列现象或原理吗?
(1)向豆浆、牛奶中加入浓食盐水会发生什么现象?
(2)75%的乙醇溶液可以消毒,福尔马林可用于浸制动物标本,高温和紫外线可以杀菌。
为什么?
30、氨基酸分子中均含有(结构简式)和(结构简式)原子团。
α-氨基酸分子中氨基连在离最近的碳原子上。
在一定条件下氨基酸分子间能发生反应,合成更复杂的化合物(),构成。
31、人从食物中摄取的蛋白质,在体内先水解生成各种,生成的不同种类的,
能以不同的数目和顺序彼此结合,构成人体组织所需要的。
练习:
1、关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()
A.乙醇和钠反应,键①断裂
B.在Ag催化下和O2反应,键
断裂
C.乙醇完全燃烧时键①②断裂。
2.若要检验酒精中是否含有少量水,可选用的试剂是()
(A)生石灰(B)金属钠(C)浓硫酸(D)无水硫酸铜
3.制取无水酒精时,通常需向工业酒精中加入下列物质,并加热蒸馏,该物质是()
(A)无水硫酸铜(B)浓硫酸(C)新制的生石灰(D)碳化钙
4.下列物质发生化学反应,其化学反应类型属于加成反应又叫还原反应的是()
(A)氢气和苯(B)乙炔和氯化氢(C)乙醇和浓硫酸(D)甲烷和氯气
5.禁止用工业酒精配制饮料酒,这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的()
(A)乙醚(B)乙二醇(C)丙三醇(D)甲醇
6.乙醇和乙酸发生酯化反应时,浓硫酸的作用是()
A.脱水作用B.吸水作用
C.氧化作用C.既起催化作用又起吸水作用
7.下列化学方程式书写正确的是()
A.CH3COONa+CO2+H2O→CH3COOH+NaHCO
B.CH3COOH+CH318OH
CH3COOCH3+H218O
8.实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体,当振荡混合时,有气泡产生,原因是()
A.产品中有被蒸馏出的H2SO4
B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来
C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来
D.有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯
9.下列各有机化合物都有多种官能团
①可看作羧酸类的是__________________________
②可看作酯类的是____________________________
10、某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B,且A和B的相对分子质量相等,该物质可能是()
A.甲酸乙酯(HCOOC2H5)B.硬脂酸甘油酯
C.葡萄糖(C6H12O6)D.淀粉〔(C6H10O5)n〕
11、青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果能还原新制Cu(OH)2悬浊液,这说明()
A.青苹果中只含淀粉不含糖类B.熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉
12、下列有机实验操作或叙述不正确的是()
A.乙酸乙酯中的少量乙酸可用浓的NaOH溶液除去
B.在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精
C.用热的纯碱溶液洗涤粘有油脂的试管
13、下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是()
A.取尿样,加入新制Cu(OH)2,观察发生的现象
B.取尿样,加H2SO4中和碱性,再加入新制Cu(OH)2,观察发生的现象
C.取尿样,加入新制Cu(OH)2,煮沸,观察发生的现象
D.取尿样,加入Cu(OH)2,煮沸,观察发生的现象
14、下列实验中没有颜色变化的是()
A.葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热
B.木板上涂抹浓硫酸
C.淀粉溶液中加入碘酒
D.淀粉溶液中加入稀硫酸
15、现有四种试剂:
A.新制Cu(OH)2悬浊液;B.AgNO3溶液;C.碘水。
为了鉴别下列四瓶无色溶液,请你选择合适的试剂,将其填入相应的括号中。
(1)葡萄糖溶液()
(2)食盐溶液()
(3)淀粉溶液()
16.吃米饭或馒头时,为什么咀嚼就会感到甜味?
17、下列关于油脂的叙述不正确的是()
A.油脂属于酯类B.油脂没有固定的熔沸点
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯D.酶是一种蛋白质
E.人工合成的具有生命活力的蛋白质――结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的
F.可以用灼烧法来鉴别蛋白质。
G.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质
H.鸡蛋生食营养价值更高I.鸡蛋白遇碘变蓝色
J.蛋白质水解最终产物是氨基酸
K.糖类物质是绿色植物光合作用产物,是动植物所需能量的来源
L.葡萄糖可用于医疗输液M.蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中
N.油脂只能在碱性溶液中水解
18、下列物质不能发生水解反应的是()
A.蛋白质B.蔗糖C.油脂D.烷烃
19、油脂皂化后,使肥皂和甘油充分分离,可采用的方法是(D)
A.萃取B.蒸馏C.结晶D.盐析
20、写出下列反应的化学方程式,并指出硫酸在反应中的作用。
(1)在蔗糖晶体中加入浓硫酸。
答:
_____________________________________。
(2)在蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热。
答:
_________________________________。
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