1商品与商品质量.pptx
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外贸商品学经济学院唐娅娇参考教材
(1)刘北林、白世贞.商品学.北京.中国物资出版社.2001
(2)白世贞、商品质量检验技术.中国物资出版社.2002(3)刘北林、白世贞.商品学.中国人民大学出版社.2006扩充性资料
(1)
(1)刘北林海关商品学.北京.中国物资出版社.2003
(2)万融现代商品学概论.北京.中国财经出版社.1998(3)郎志正质量管理及其技术和方法北京:
中国标准出版社,2003(4)潘绍来商品学东南大学出版社,2004(5)于红军工业配件用塑料制品与加工科技文献出版社,2003(6)刘登祥橡胶及橡胶制品(第四版)化学工业出版社,2005(7)黄发云实用家庭清洗技巧金盾出版社,2002(8)马政生无磷洗涤助剂化学工业出版社,2005(9)刘玮皮肤科学与化妆品功效评价化学工业出版社,2005(10)蒋耀兴纺织品检验学中国纺织出版社,2001扩充性资料
(2)(11)袁观洛纺织商品学(第二版)中国纺织大学出版社,2005(12)李汝勤、宋钧才纤维和纺织品测试技术(第二版)中国纺织大学出版社,2005(13)徐亚美纺织材料中国纺织出版社,2004(14)薛福平针织服装设计中国纺织出版社,2004(15)许金根酒品与饮料21世纪旅游管理学精品教材浙江大学出版社,2005(16)澳霍尔著、王恩冕等译茶中国海关出版社,2003(17)杨富民肉类初加工及保鲜技术金盾出版社,2003(18)朱俊平乳及乳制品质量检验中国计量出版社,2006(19)曾寿瀛现代乳与乳制品加工技术农业出版社,2003(20)李培香农业环境污染防治技术农业出版社,2006相关网站学习要点第一章商品与商品质量1、了解商品学的研究目的和意义。
2、掌握现代商品的整体概念。
3、了解商品学研究的对象和任务。
4、掌握商品质量的基本要求,并学会全面分析影响商品质量的因素。
第一节商品的本质第一节商品的本质第二节商品学的研究对象和任务第二节商品学的研究对象和任务第三节商品质量第三节商品质量本章结构一、商品的概念和特征一、商品的概念和特征二、现代商品的整体概念二、现代商品的整体概念第一第一节节商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物,是为了交换或出卖而生产的劳动产品。
商品具有使用价值和价值两种属性,是使用价值和交换价值的统一体。
一、商品的概念和特征
(一)商品的概念
(一)商品的概念
(二)商品的特征
(二)商品的特征1商品是具有使用价值的劳动产品2商品是供别人或社会消费,而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品3商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品二、整体产品的概念核心部分、有形附加部分和无形附加部分。
商品核心部分形式部分延伸部分钢、铁建筑用、制造用钢号(成分)、质量、品牌使用指导、送货、培训设备加工零件型号、质量、品牌、包装使用指导、送货、培训电视视觉、听觉满足质量、型号服务、保修服装保暖质量、款式免费干洗食品充饥、营养营养含量、包装制作方法药治病、保健成分、服用方法服用说明、服药后表现金融产品收益、保值增值保单、存单、卡售前咨询、售后服务第二第二节节一、商品的使用价值一、商品的使用价值二、商品学的研究对象及分类二、商品学的研究对象及分类三、商品学的研究任三、商品学的研究任务务商品使用价值商品使用价值由具体劳动创造的,是满足人们某种需要的属性。
商品使用价值的二重性商品使用价值的二重性客观性,亦称自然属性。
主观性,亦称为社会属性。
一、商品的使用价值两个概念的联系商品品种的多少,反映商品使用商品品种的多少,反映商品使用价值的多少。
价值的多少。
商品品种是商品学研究的另一个中心内容商品使用价值与商品品种“质量上乘、品种齐全、价格合理”商品学研究的对商品学研究的对象象返回1.1.2l商品学是商品经济发展的必然产物,至今有200多年的历史。
我国商品学的发展商品知识汇集商品学诞生商品学发展三商品学发展概况建国后:
商品学可得到蓬勃的发展,建国后:
商品学可得到蓬勃的发展,19951995年成立了商品学会年成立了商品学会古代:
春秋时期的禽经唐朝的茶古代:
春秋时期的禽经唐朝的茶经宋朝的荔枝谱明朝的本草纲经宋朝的荔枝谱明朝的本草纲目目陆羽的茶经从学术角度,可以陆羽的茶经从学术角度,可以说是商品学的萌芽。
说是商品学的萌芽。
近代:
一些学校开设了商品学课程新近代:
一些学校开设了商品学课程新译商品学商品学教本商品学译商品学商品学教本商品学现代商品学现代商品学国外商品学的发展商品知识汇集商品学诞生商品学发展l现存最早的商学书籍商业之美阿拉伯人阿里.阿的.迪米斯基l商品学作为一个独立的学科商品学导论德国人约翰.贝克l之后欧洲出版的商品贸易指南商业大全商品学研究的对象商品学研究的对象(11)商品的定义及其二重性)商品的定义及其二重性(22)商品使用价值与商品质)商品使用价值与商品质量量(33)商品使用价值与商品品)商品使用价值与商品品种种二、商品学的研究对象与分类商品学的研究对象商品学的研究对象重点从商品的使用价值来研究重点从商品的使用价值来研究商品商品.一方面要研究商品的成分、一方面要研究商品的成分、结构、外形、化学性、生物学性质和物结构、外形、化学性、生物学性质和物理学性质等商品的自然属性;另一方面理学性质等商品的自然属性;另一方面还要研究商品的流行性、时代性、地区还要研究商品的流行性、时代性、地区性、民族性和经济性等社会属性,满足性、民族性和经济性等社会属性,满足人和社会在商品方面的物质需求和精神人和社会在商品方面的物质需求和精神需求。
需求。
商品分类商品分类生产资料商品生产资料商品日用工业品日用工业品纺织品商品纺织品商品食品商品食品商品电子电器商品电子电器商品促进商品经营管理水平的提促进商品经营管理水平的提高高促进商品使用价值的形促进商品使用价值的形成成识别、评价商品使用价值的大小识别、评价商品使用价值的大小维护商品使用价值的安维护商品使用价值的安全全促进商品使用价值的实促进商品使用价值的实现现推动商品品种的更新换代推动商品品种的更新换代三、商品学的研究任务一、商品质量的概念一、商品质量的概念二、商品质量的要求二、商品质量的要求三、影响商品质量的主要因素三、影响商品质量的主要因素第三第三节节商品质量概念的发展阶段商品质量的内涵供不应求供不应求供过于求供过于求广义商品质量广义商品质量狭义商品质量狭义商品质量一、商品质量的概念适用性安全卫生性审美性寿命和可靠性经济性信息性二、商品质量的要求也即有用性。
它是商品为也即有用性。
它是商品为满足一定的用途满足一定的用途(或使用目或使用目的的)所必须具备的各种性能或所必须具备的各种性能或功能。
功能。
适用性1.1.食品有哪些有用食品有哪些有用性?
性?
2.2.服装有哪些有用性服装有哪些有用性?
3.3.手机有哪些有用性手机有哪些有用性?
请回答对商品在生产、流通,尤其是在对商品在生产、流通,尤其是在使用过程中保证人身安全与健康以及使用过程中保证人身安全与健康以及环境不受污染、不造成公害的要求。
环境不受污染、不造成公害的要求。
提倡:
环境保护提倡:
环境保护安全卫生性商品能够满足人们审美需要的属性。
商品能够满足人们审美需要的属性。
审美性根据所示图片,说说不同商品的审美要求。
根据所示图片,说说不同商品的审美要求。
寿命,说明商品的耐用程度。
寿命,说明商品的耐用程度。
可靠性是商品在规定条件下和规定时间内,可靠性是商品在规定条件下和规定时间内,完成规定功能的能力。
完成规定功能的能力。
寿命和可靠性优质与低成本优质与低成本(价格价格)和低使用维和低使用维护费的统一。
护费的统一。
物美价廉经济性应为消费者提供的关于商品的有用信息应为消费者提供的关于商品的有用信息。
信息性生产过程中影响商品质量的因生产过程中影响商品质量的因素素流通过程中影响商品质量的因流通过程中影响商品质量的因素素消费消费(使用使用)过程中影响商品质量的过程中影响商品质量的因素因素三、影响商品质量的因素商品包装与检验产品开发设计原材料生产工艺质量控制
(一)生产过程中影响商品质量的因素返回1.3(三)消费(三)消费(使用使用)过程中影响商品过程中影响商品质质量的量的因素因素
(二)流通过程中影响商品质
(二)流通过程中影响商品质量量的因素的因素
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